מיורן - גידול מזרעים, שתילה וטיפול, תיאור ותמונה

הצמח העשבוני הריחני הרב שנתי מיורן משמש בבישול, להכנת תה צמחים, לאינהלציה וארומתרפיה. בגינה הוא יוצר מקבץ יפהפה של עלים אפורים-ירוקים ומעליהם פרחים קטנים ורדרדים-לבנים. גלה כיצד לגדל מיורן מזרעים, לשתול ולטפל באדמה הפתוחה, להסתכל על התיאור והתמונה שלה. צמח זה קל לגידול באזורים עם אקלים מתון וממוזג.

תיאור הצמח

מיורן (lat. Origanum majorana) הוא צמח רב שנתי ממשפחת האורגנו. השם Origanum majorana מגיע מהמילה היוונית origanon, שפירושה "אוהב הרים", והוא צמח עם חיבה למדרונות שטופי השמש של אזורי ההרים הים תיכוניים.מיורנה מקורה ב"מרזה-גוש" הפרסי, כלומר "אוזן עכבר", המתאר היטב את הצורה והמשטח הרכים של עלי הצמח.

מיורן מבולבל לעתים קרובות עם אורגנו או אורגנו בר (Origanum vulgare), אך הוא אינו עמיד כל כך (-8 מעלות צלזיוס לעומת -17 מעלות צלזיוס), מה שמסביר מדוע הרב שנתי הזה גדל בדרך כלל כשנתי.

אנחנו אוהבים את הצמח הארומטי הזה בגלל הארומה דמוית הקמפור שלו, המזכירה את עשבים דה פרובאנס, המשתחררת כאשר העלים נמעכים. במטבח, מיורן מתגלה בעוצמה גדולה יותר מאורגנו, שהוא קרוב משפחה שלו.

זהו צמח רב שנתי שיחי בעל הרגל זוחל, שגובהו עולה רק לעתים רחוקות על 50 ס"מ. הוא גדל לעתים קרובות כשנתי.

תיאור קצר ותמונה של צמח המיורן:

• צורה, מידות. מיורן הוא תת-שיח היוצר גושים בגובה 25-50 ס"מ וברוחב 30-40 ס"מ.
• גבעולים צמחים מתבגרים. החלקים התחתונים שלהם הופכים לעציים ונוטים למספר ענפים.
• משאיר – קטן, סגלגל, הפוך, ירוק-אפרפר, שלם, מתבגר, פטוטרת.
• פרחים – ורדרד-לבן, שנאסף בתפרחת פאניקה, מופיעים מיולי עד ספטמבר. הם מקובצים לתפרחות אפיקיות ומוקפות על ידי עלים עגולים אופייניים. פרחים ותפרחות קטנים. לפני הפריחה, צורת הניצנים מזכירה קונכיות קטנות.

זהו צמח עמיד, אך אינו סובל ירידת מים בחורף.

העלים והצמרות הפורחות של הצמח מכילים תמצית ארומטית עשירה בטרפינול, לינולול ופלבונואידים. שמן אתרי מופק מהם.

התכונות האנטיבקטריאליות והמרגיעות של הצמח ידועות כבר מאות שנים.הוא שימש בטיפול במחלות בדרכי הנשימה וגם כחומר נוגד עוויתות להקלה על הפרעות עיכול.

מכיוון שלשמן אתרי מיורן יש תכונות מרגיעות, הוא פועל כחומר הרגעה נגד נדודי שינה וחרדה. בשימוש חיצוני, הוא מרגיע כאבי פרקים וראומטיזם.

השמן משמש ברפואת צמחי מרפא וארומתרפיה בשל תכונותיו האנטי בקטריאליות, קוטל פטריות, מרגיעות ואנטי דלקתיות.

מיורן, ששימשה מאז ימי קדם בשל סגולותיה הרפואיות והארומטיות, ניתנת לגידול הן בגינה והן במרפסת. כמו צמחים ארומטיים אחרים מאותו סוג (רוזמרין, פטרוזיליה), זה יכול לתבל בעדינות מנות רבות.

מיורן פופולרי מאוד במטבח הים תיכוני. הוא מוערך מאוד בבישול בשל הארומה שלו. כמו טימין, מוסיפים אותו בסוף הבישול כדי לא לאבד את הארומה, הוא רגיש לטיפול בחום. הוא משמש לעתים קרובות לטעם בשר בגריל, ציד, מנות דלעת, תפוחי אדמה ואורז. מיורן פופולרי במיוחד בתבליני פיצה.

קצת היסטוריה. מיורן, הידוע והמשמש זמן רב בכל אגן הים התיכון, שימש במשחה לחניטה של ​​מומיות מצריות.

הוא הופיע באירופה במאה ה-16 והיה פופולרי מאוד. זרי פרחים שלו נלבשו על בגדים או נתלו בבתים כדי להגן מפני מגיפה וכולרה.

דרישות לאתר השתילה, אדמה, חומרי הזנה

מיורן תמצא את מקומה בגן העשבים או בגינה הביתית. ניתן לגדל אותו בעציץ במרפסת או במרפסת. זני גמד סובלים גידול טוב בגנים ובפנים. תכונה זו מבטיחה קציר לאורך כל השנה.עם זאת, לזנים אלה יש טעם וארומה פחות בולטים.

האדמה למיורן צריכה להיות:

• עשיר בחומוס;
• אוֹר;
• מרוקן היטב;
• מרקם בינוני, עם כמות נכבדת של חומרים אורגניים.

הוא גם סובל קרקעות גירניות וסלעיות ובצורת.

אם האדמה כבדה מדי, ניתן להוסיף חול לפני השתילה.

הצמח מעדיף אקלים ממוזג וחמים, כמו גם מקומות מוארים היטב באור השמש, מוגנים מרוחות קרות.

דרישות המים והחומרים התזונתיים של מיורן הן ממוצעות. בהכנות לשתילה מומלץ להוסיף זבל או קומפוסט לאדמה. במהלך תקופת הגידול, יש צורך לספק השקיה סדירה, עם זאת, לחות עודפת באדמה תורמת להירקב של מערכת השורשים.

נְחִיתָה

מתי לשתול מיורן באדמה פתוחה תלוי בתנאי מזג האוויר. הוא נטוע בגינה כאשר הכפור חולף - בחודשים מאי-יוני. הצמח גדל ומתפתח היטב בטמפרטורות של +15 עד +18 מעלות צלזיוס.

צמחים נטועים באדמה במרחק של 30-40 ס"מ אחד מהשני לאוורור טוב יותר של המטע. באופן אידיאלי, עדיף לשתול מיורן על משטח משופע או מוגבה, המגן על השיחים מפני מים עומדים.

שתילת מיורן באדמה פתוחה:

1. נקה את השטח מאבנים ועשבים שוטים, חפר את האדמה ויישר אותה. אם האדמה כבדה, עדיף להקל עליה עם קומפוסט גינה.
2. לעשות חורים רחבים ועמוקים למדי.
3. טבלו מראש את כדור השורש של השתילים בקערת מים.
4. שתלו את הצמחים ודחוסים את האדמה.
5. להשקות היטב.

שתילת מיורן בעציץ:

1. תצטרכו מיכל בעומק של לפחות 10 ס"מ. יש להניח את הסיר במקום עם תאורה טובה. לגידול במיכלים עדיף לבחור בעציץ חרס או עציץ.
2. מניחים שכבת חצץ בתחתית המיכל.
3. מלאו את העציץ בתערובת של 1/3 אדמת גינה טובה, 1/3 חול גס (1.5/3 מ"מ) ו-1/3 קומפוסט.
4. לשתול צמח.
5. להשקות אותו.

איך לטפל?

גידול וטיפול מיורן גינה באדמה פתוחה ובעציצים אינו קשה. בחורף, באזורים הדרומיים ביותר, שבהם תנאי האקלים אינם קשים במיוחד, מיורן נשאר באדמה ללא נזק. מכיוון שלא מדובר בצמח עמיד במיוחד, שותלים אותו על תלולית ומכסים את הבסיס בחורף (עלים יבשים יוצרים חיפוי טוב מאוד). כדי לשמר את הצמח לחורף באקלים קר, שתלו את המיורן בעציץ שינצח בתוך הבית.

עבודה נוספת הנחוצה לגידול מוצלח של מיורן מסתכמת בהשקיה, עישוב ידני קבוע וגיזום תקופתי של ענפים יבשים.

זה מעניין! גידול מיורן בגינה מועיל לרוב הירקות בגלל הריח שלו, שיכול לפעול כדוחה נגד מזיקים מסוימים.

רִוּוּי

מיורן דורש מעט מים, אך היזהרו לא לאפשר לו להתייבש לאחר השתילה לפני שהספיק להתבסס היטב. בעציצים, אתה צריך לפקח על השקיה מיד לאחר השתילה, אבל תמיד להשאיר את האדמה להתייבש בין שתי השקיה.

שימו לב: מיורן מפחדת מלחות עומדת והשקיה מוגזמת!

התרופפות ונייכוש קבועים יעזרו לחמם את האדמה מהר יותר.

זְמִירָה

גזום מיורן מסוף מאי עד סוף יוני. זה עוזר לשמור על הצורה ההרמונית של השיח. אנחנו קוטמים את צרור העלים לגובה של 15-20 ס"מ. הגזירה מעוררת צמיחה מחודשת ונותנת לנו מרכיבים שניתן להשתמש בהם בבישול או בהכנת תה צמחים. השתמש בגוזמים או מספריים מושחזים ומחוטאים היטב.

שימו לב - יבול הקיץ עשיר במיוחד בשמן אתרי ונשמר טוב יותר לחורף הבא.

מחלות, מזיקים

הזחלים של עש הקו (פרפר לבן) עלולים לגרום נזק מסוים: ריסוס יפתור את הבעיה.

צמח זה רגיש לחלודה. הקפד להסיר באופן שיטתי חלקים פגומים של צמחים. אתה יכול גם לפנות לתערובת בורדו כדי להתגבר על מחלה זו.

קציר ואחסון

שלושה חודשים לאחר הזריעה, ניתן לקצור את הגבעולים והעלים כשהם גדלים, באופן אידיאלי לפני שקיעת הזרעים. הקציר הראשון נקטף בקיץ; הקציר יכול להימשך עד אוקטובר.

החלק הפופולרי ביותר של מיורן הוא ניצני הפרחים שלו. עדיף לאסוף אותם לפני הפריחה ופתיחת עלי הכותרת או בתחילתה (סוף יולי - תחילת אוגוסט). ניתן לאסוף עלים וגבעולים, אך הם פחות ריחניים מכיוון שהם מכילים מעט שמן אתרי.

עלי מיורן מומלץ לאסוף בבוקר, לפני שהחום נכנס.

עלים וצמרות פורחות נאספים בקיץ (מאי עד ספטמבר). בשלב הפריחה האיברים הצומחיים האלה מריחים הכי חזק. הם משמשים לטעם כל מיני מאכלים; הם הולכים טוב עם עגבניות ודגים.

עלי מיורן נאכלים טריים. אפשר גם לשמר אותם בשמן זית או לייבש. להקפאה עדיף לקצור לפני הפריחה. להכנת עלים וגבעולים יבשים, הם מיובשים בטמפרטורה של 25-35 מעלות צלזיוס בצל.

ניתן לאחסן עלים מרוסקים דק לשימוש בחורף בצנצנות זכוכית כהות קטנות. חשוב לשמור אותם יבשים. עם זאת, חמצון הנגרם על ידי שיטת אחסון זו מוביל לאובדן חלק מהטעם.

שִׁעתוּק

מיורן ניתן להתרבות על ידי חלוקה וזרעים.

חֲלוּקָה

קנה השורש הזוחל של מיורן מאפשר לצמח לצמוח וליצור שיחים קטנים.

שורשים וניצנים חדשים נוצרים בצמתים של קנה השורש, המאפשרים להשיג שתילים חדשים.

מיורן מחולקת במאי. חלקו את השיח לחלקים באמצעות גוזמי גינה מושחזים ומחוטאים ושתלו מחדש מיד.

זריעת זרעים

שיטת הריבוי הנפוצה ביותר היא גידול מיורן מזרעים. בחרו צמח יפה ובריא שלא צריך לקטוף ממנו את העלים. תן לזה לפרוח ואז לייצר זרעים. איסוף הזרעים מתבצע באוגוסט-ספטמבר. מייבשים וארוזים את הזרעים. 1 גרם מכיל 4500 זרעים, הניתנים לאחסון עד 8 שנים.

מתי לזרוע זרעי מיורן תלוי בשיטת הגידול:

• עבור שתילים - זריעת זרעים מתבצעת בבית או בחממה בחודשים מרץ-אפריל;
• אתה יכול לזרוע באדמה הפתוחה בחודש מאי, לאחר הכפור.

גידול שתילי מיורן מזרעים בבית:

1. זרעים נזרעים בחודש מרץ בקופסאות מלאות באדמה אוניברסלית מעורבת בחול. משטח האדמה נרטב במזלף רדוד או בקבוק ריסוס. לפני הופעתה, ניתן לכסות את הקופסה בשקית כדי לשמור על לחות.
2. הקופסאות ממוקמות בתוך הבית בטמפרטורה של +15+18 מעלות צלזיוס.
3. עם התפתחותם, השתילים מדללים כך שהשתילים מתפתחים היטב.
4. שתילים מגודלים צריכים להיות מושתלים בעציצים נפרדים כאשר יש להם 4 עלים אמיתיים.
5. לפני השתילה באדמה, יש להקשיח את השתילים - להוציא אותם החוצה בימים חמים למשך מספר שעות.
6. כדי למנוע מהגבעול להתעבות ולפרוח מוקדם מדי של הצמח, צובטים את קצוות הגבעולים.

כאשר מגדלים מיורן מזרעים באדמה פתוחה, אתה צריך לחכות עד שהוא יתחמם עד +15+18 מעלות.הקרקע מוכנה כמתואר לעיל לשתילת שתילים באדמה. הזרעים נזרעים בשורות והאדמה נרטבת. רצוי לכסות את המיטה בניילון עד לנביטת השתילים. לאחר מכן מדללים את השתילים ומשאירים צמחים כל 30-40 ס"מ.