אחד הגורמים העיקריים הקובעים יבול סלק גבוה הוא בריאות הצמחים בעונת הגידול. מרגע הנביטה הוא חשוף לפתוגנים רבים. לרוב, צמחים מותקפים על ידי פטריות, וירוסים, חיידקים ונמטודות, הגורמים לפגיעה קשה ביבול ובאיכותו. המאמר מספק מידע על מזיקים ומחלות סלק עם תמונות ותיאורים, שיטות טיפול ומניעה.
מחלות
כדי לגדל יבול בריא, קודם כל, יש לספק לסלק את התנאים הנכונים לנביטת זרעים, צמיחה והתפתחות, מכיוון שצמחים בריאים מתמודדים ביתר קלות עם מחלות ומזיקים. שמירה על מבנה הקרקע הנכון ומניעת היווצרות קרום הם מרכיבים חשובים המשפיעים על הופעת השתילים.כל פעילות המקדמת נביטה וצמיחה מתמשכת של שתילים מקדמת את בריאות הצמח.
הגורמים העיקריים המשפיעים על בריאות הצמח הם:
- מבחר מגוון;
- בחירת אתר הנחיתה הנכון;
- הכנת קרקע;
- טכנולוגיה חקלאית נכונה;
- הַפרָיָה;
- מחזור יבול נכון.
לגידול יש לבחור זנים עמידים או סובלניים למחלות נפוצות. כל פישוט של מחזור היבול וטכנולוגיית הגידול מגדילה מאוד את הסיכון להופעת מחלות ומזיקים מסוימים. יישום נכון ומאוזן של דשנים המבוסס על תוצאות ניתוח כימי של הקרקע הוא גורם חשוב המשפיע על בריאות הסלק.
כללים בסיסיים ליישום דשנים:
- בסתיו יש ליישם דשני זרחן-אשלגן לפני החפירה; הם אינם נשטפים במים, כמו דשני חנקן, ולכן הם יישארו באדמה עד האביב ויתפזרו בה באופן שווה.
- שימוש בדשנים באביב עלול לגרום להמלחה של תמיסת הקרקע, מה שעלול לגרום להחלשת שתילים ולהגביר את הסיכון להרטיב.
- מינונים גבוהים של דשן חנקן המיושמים לפני הזריעה עלולים לגרום להופעה לא אחידה ולהחליש את עמידות הצמח למחלות.
הכרת התסמינים של המחלות החשובות ביותר ושיטות המאבק בהן, היכולת לזהות ולמנוע את התפתחותן הם התנאים העיקריים להגנה נכונה. להלן מחלות סלק עם תמונות ותיאורים של תסמינים על עלים ושורשים.
לְהָפֵר שְׁבִיתָה
חיפושית שורש סלק, המכונה גם רגליים שחורות, משפיעה על שתילים צעירים. פתוגנים תוקפים כבר בשלבים הראשונים של התפתחות הצמח. מרגע הנביטה ועד להיווצרות הפרימורדיה של זוג העלים האמיתיים הראשון, שתילים יכולים להיות מושפעים מפטריות מהסוג Pythium sp., מה שגורם לתופעה של ריקבון טרום הופעתו.
תסמינים של מחלה זו כוללים:
- נביטה לקויה;
- נבטים נרקבים לפני שהם פורצים את פני הקרקע;
- מוות של שתילים זמן קצר לאחר הופעתו.
תמונה. רגל שחורה של סלק נגרמת על ידי הפטריות Aphonomyces cochlioides ו-R. Solani
לאחר הופעתו, סלק צעיר רגיש לזיהום על ידי הפטרייה Aphonomyces cochlioides. צמחים שנפגעו מוקדם מתים, אלו שנפגעו מאוחר יותר חולים. יש היצרות במקום שבו הפטרייה מתפתחת, רק הכלים המוליכים אינם נפגעים. הצמח מסוגל לתפקד זמן מה, אך לאחר יותר אור שמש הוא קמל ומתייבש. פעילות הפתוגן מתבטאת באדמה לחה ומחוממת היטב בסוף אפריל, תחילת מאי.
תנאים להופעת המחלה:
- Blackleg מופיעה לרוב בשדות שבהם מגדלים סלק מבלי להתבונן במחזור היבול.
- סכנה מיוחדת היא גידול סלק על קרקעות בעלות מבנה גרוע, זריעה מוקדמת ומאוחרת וזריעה עמוקה מדי.
- לחות מוגברת לטווח ארוך בטמפרטורות נמוכות.
- חומציות קרקע מופחתת.
- נזק לצמחים צעירים על ידי חרקים.
אמצעים למניעה ובקרה של המחלה
- במהלך תקופת הנביטה, השתילים מוגנים בקוטלי פטריות, פעולתם ויעילותם מוגבלת בזמן.
- כדי למנוע הרטבה של שתילים, יש להקפיד על הכללים הבסיסיים הבאים:
- תזמון אופטימלי של זריעת זרעים;
- מניעת היווצרות קרום קרקע;
- באמצעות סיבוב יבול נכון.
- מרווח מחזורי היבול בין זנים רגישים צריך להיות 4-6 שנים.
- אין לגדל סלק באזורים רטובים מדי או מועדים לסחף.
- בעת עיבוד האדמה, כדאי לשאוף להשיג מבנה גבשושי.
- לזרוע את הזרעים בעומק האופטימלי.
- גדל זנים עם התנגדות מוגברת.
מרגע הופעת החלק העילי ועד סוף עונת הגידול, מופיעות לעיתים קרובות מחלות עלים בגידולי סלק, אשר תורמות באופן משמעותי לירידה ביבול. המחלות הנפוצות ביותר הן: כתם עלה חיידקי, כתם חום, טחב אבקתי. בנוסף יש: סלק אלטרנריה, טחב פלומתי, חלודה ואחרים.
צריבה (מנומר) של עלים
מחלות שריפת עלים וריקבון שורשים נגרמות על ידי החיידק Pseudomonas syringa pat. aptabacteria. המחלה מתרחשת בתקופה שלפני כיסוי המרווח בין שורות. חיידקי אדמה חודרים לרקמות העלים במזג אוויר גשום עם טיפות מים. הם יכולים להיכנס לצמח רק באמצעות נזק שנגרם על ידי חרקים, ברד או טראומה מכנית.
תסמינים:
- ראשית, נמק של הקצוות וכתמים צהובים מופיעים על פני העלה.
- מאוחר יותר מופיעים כתמים בצורות וגדלים שונים, בצבע חום, לפעמים עם גבול מעט אדום או חום.
- הכתמים בדרך כלל גדולים (עד 1 ס"מ קוטר), בעלי קווי מתאר לא סדירים, ועם הזמן יכולים להתאחד לאשכולות גדולים יותר.
- להב העלה באזור הכתמים מתייבש לחלוטין, ואז נסדק ונופל חלקית.
התסמינים עשויים להופיע מאמצע יוני עד ספטמבר. התסמינים הראשונים נצפים בדרך כלל על גלגלי העלים העתיקים ביותר.
תמונה. שריפה או כתמים של עלי סלק
התסמינים דומים למחלות הנגרמות על ידי פטריות, גזע או כתם עלים חום. ההבדל הוא שהרקמה המושפעת מהכתמים חיידקיים אינה יבשה (כמו במחלות פטרייתיות), אלא בעלת מראה נרקב.
הפתוגן מתפתח בטמפרטורה של + 17+20 מעלות צלזיוס ולחות גבוהה.
אין עדיין תרופות יעילות לטיפול בסלק נגד מחלה זו. עם זאת, המחלה חולפת מעצמה לאחר תחילת מזג האוויר שטוף השמש, ולכן היא לרוב אינה גורמת נזק משמעותי ליבול.
Cercospora
אחת ממחלות הסלק המסוכנות ביותר הנגרמות על ידי הפטרייה (Cercospora beticola) היא מחלת הסלק.
תסמינים של המחלה:
- ראשית, על עלים מבוגרים יותר, בדרך כלל בחודשים יולי ואוגוסט, מופיעים כתמים חומים קטנים, מוקפים בגבול חום-אדמדם;
- ככל שהמחלה מתקדמת, הכתמים גדלים בגודלם ומופיעים על עלים צעירים וצעירים יותר;
- בהיעדר הגנה בתנאים נוחים, הפטריות משתלטות על כל העלים וגורמות להתייבשותם;
- הצמח מגן על עצמו ומשקם את העלווה שלו באמצעות חומרי רזרבה שהצטברו בעבר בחלק התת-קרקעי; יבול השורש מקבל צורה חרוטית והצמיחה נעצרת.
תמונה. תסמינים של סלק cercospora
כתוצאה מהמחלה, סלק סוכר מאבד סוכר (עד 3-4%), ערכו הטכנולוגי של המיץ מתדרדר.
תנאים נוחים להתפתחות מחלה זו הם:
- עודף דשני חנקן;
- טמפרטורת אוויר +25+35 מעלות צלזיוס, לילות חמים מעל +15 מעלות צלזיוס;
- להופעת המחלה תמיד מקדימים גשמים.
בתנאים כאלה, המחלה מתפתחת תוך שישה ימים. בתחילה, המחלה מתפשטת לאט, אך בתנאים נוחים, לאחר 12 ימים היא מתפשטת במהירות.
המאבק במחלת cercospora מבוסס על שימוש בתכשירים כימיים להגנת הצומח. הריסוס הראשון של הסלק צריך להתבצע לפני ה-5 באוגוסט, כאשר הכתמים הראשונים מופיעים על לא יותר מ-5% מהצמחים. עדיף להסיר עלים חולים.
איך לרסס סלק נגד מחלות cercospora:
- לטיפול הראשון יש להשתמש בתכשירי מגע (לדוגמה, Mancozeb, SP, Ditan M-45, SP);
- לטיפול השני ואחריו - תרופות סיסטמיות, למשל, Topsin-M, KS;
- מחלה זו הופכת בקלות עמידה לקוטלי פטריות, ולכן רצוי לשלב תרופות.
אמצעי מניעה:
- הפטרייה Cercospora beticola חורפת על עלים ושורשים שנותרו בשדה, וכן באדמה שבה גדלו סלק בשנה שעברה. לכן, בעת החפירה יש להטמיע בזהירות את העלים והשאריות של הסלק באדמה.
- במחזור יבולים, ככל שהתקופה מהגידול האחרון של הסלק ארוך יותר, כך הסיכון להדבקה מוקדמת יורד. סלק לא גדל לאחר סלק לפחות 3 שנים. כדאי גם להימנע מקרבת שדות שבהם גדלו סלק בשנה שעברה.
- לגידול, עליך לבחור זנים פחות רגישים לסרקוספורה.
- השקיה צריכה להיעשות מבלי להשרות את העלים.
- אתה לא יכול לשתול סלק מיד לאחר החלת זבל.
רמולאריאזיס
הפטרייה (Ramularia beticola) גורמת לסלק ramularia או כתם עלה חום. המחלה מתפתחת בתקופות קרירות (התפתחות מיטבית ב-+15 מעלות צלזיוס) בנוכחות משקעים.
תסמינים:
- לא אחיד, תחילה אפור-ירוק, אחר כך כתמים חומים בצבע בהיר יותר מאשר עם cercospora וקטנים בגודלם (קוטר 5-10 מ"מ), צורה לא סדירה;
- עם ramulariasis, הרקמה של כתמים גדולים נהרסת ונושרת החוצה, וזה לא המקרה עם cercospora;
- עלים שנפגעו קשות מתייבשים.
תמונה. רמולאריאזיס סלק
התעצמות המחלה נצפית לעתים קרובות יותר עם מחסור נלווה של בורון. הפטרייה אינה גורמת להפסדים משמעותיים, ולכן המטע לרוב אינו דורש הגנה כימית.
תמונה. מחלת סרקוספורה ורמולריה על עלה סלק בו זמנית
מניעת המחלה:
- חפירה יסודית עם הטבעה של שאריות צמחים באדמה לאחר קציר סלק;
- שימוש במחזור יבול מתאים;
- להימנע מגידול סלק באזור סמוך לשדה בו גדלו סלק בשנה שעברה.
במקרה של הפצה המונית, לרסס את המטע בקוטל פטריות, למשל, אתה יכול להשתמש ב- Topsin-M, KS.
טחב אבקתי
מחלת עלי סלק טחב אבקתי נגרמת על ידי פטרייה (Erysipha betae). ניתן להבחין בתסמינים הראשונים של טחב אבקתי על סלק בסוף יולי, אך מתרחש בדרך כלל בסוף אוגוסט.
תסמינים:
- ראשית, ציפוי לבן אבקתי מופיע על עלים ישנים.
- השלט מופיע אז על עלים צעירים יותר בצורת לב.
- עם נזק חמור, העלים מצהיבים ומתייבשים.
התרחשות המחלה מועדפת על ידי מזג אוויר חם ויבש עם ערפלים רגילים. טחב אבקתי אינו זקוק לכמות גדולה של מים כדי להתפתח, מספיקה עליה תקופתית בכמות הלחות באוויר. במקרה של נזק מוקדם וחמור לצמחים, המחלה עלולה להוביל לאובדן יבול.
איך ועם מה לטפל במחלת עלי סלק טחב אבקתי? תכשירים המכילים גופרית הם יעילים ביותר ורעילים נמוך בהגנה כימית. תרופות סיסטמיות כוללות טופז ו-CE. חשוב לבצע בדיקה שוטפת של הנטיעות, בעיקר בשולי החלקות משדות הסלק הקרובים, מכיוון שכאן בדרך כלל מופיעים התסמינים הראשונים.
ריזומאניה
המחלה נגרמת על ידי וירוס צהוב נמק סלק (BNYVV), המועבר ע"י פרוטוזואה בקרקע (Polymyxa betae). תסמינים של צמחים המושפעים מ-Rhizomania:
- צמיחה לקויה;
- לפעמים יש הצהבה של הכלים המוליכים של העלים, קמטים של הצלחת ביניהם - תסמינים אלה נוגעים לעלי הליבה והם נצפים מסוף יולי ועד סוף עונת הגידול;
- לשורש יש מספר רב של שורשים לרוחב, היוצרים את מה שנקרא זקן; בתחילת המחלה, השורש קשה ואינו מראה שבריריות אופיינית. החתך מציג כלי מוליכים כהים.
אין שיטה כימית להילחם במחלה זו. הפתוגן נשאר בר קיימא באדמה במשך יותר מ-20 שנה. פעם אחת בשדה, הנגיף נשאר שם כמעט לנצח.
הדרך היחידה להילחם בריזומניה היא לגדל זנים עמידים וסובלניים לנגיף BNYVV.
ריקבון שורשים
מחלות שורש סלק נגרמות על ידי מיקרואורגניזמים הנמצאים כל הזמן ונפוצים באדמה. הם מופעלים בדרך כלל כאשר מאזן האוויר-מים מופרע, המתרחש כתוצאה מגשם כבד וממושך באדמה דחוסה מדי.
האשמים בריקבון השורשים של סלק שולחן הם הפטריות Aphanomyces cohlioides ו-Rioctonia solani.
התפתחות המחלה מקודמת על ידי:
- משקעים כבדים (סטגנציה של מים ברכסים);
- אדמה דחוסה - חוסר חמצן וטמפרטורת אוויר גבוהה.
כתוצאה מהיעדר גישה אווירית לשורשים, מערכת ההגנה הטבעית של הצמח נחלשת, שהופכת להיות רגישה לזיהום.
תסמינים:
- בהדבקה הנגרמת על ידי הפטרייה Aphanomyces cochlioides, מתחילה ריקבון בקצה השורש. השורש הנגוע הופך לחום, נרקב, החלק התת-קרקעי נהרס, אך החלק העל-קרקעי נשאר בריא באופן זמני. העלים מתייבשים, אך אם יש מספיק לחות, ייתכן שהם לא יראו סימני מחלה.
תמונה.ריקבון חצבת של סלק הנגרמת על ידי הפטרייה Aphanomyces cochlioides
- במקרה של הידבקות בפטריית Rizoctoni solani, פני השטח הצידיים של השורש נפגעים. רקמת הצד הפגועה בצבע כחול כהה ושחור ויש לה סדקים עמוקים. העלים קמלים, הבסיס וראש השורש נרקבים.
תמונה. לפעמים קשה לזהות בבירור את האשם בריקבון. זיהומים מעורבים, בעיקר A. cochlioides ו-R. solani, מתגלים לעתים קרובות בבדיקות מעבדה.
לעתים קרובות פטריות אלה מתרחשות באותו זמן. ריקבון מתרחש בדרך כלל בשדות שבהם קודמו של הסלק הוא תירס.
אין תרופות כימיות ספציפיות לריקבון שורשים. כדי להפחית תחלואה, יש להשתמש בשיטות חקלאיות מתאימות:
- יש צורך להרוס את משטח העיבוד ולמנוע את היווצרותו. הימנע מהרס של מבנה הקרקע והיווצרות קרום.
- ניתן לשפר את מבנה הקרקע על ידי גידול מבשרים, כלומר. לזרוע זנים בעלי עמידות מוגברת לפתוגני ריקבון ולשמור על מחזור יבול נכון.
מזיקים
שתילי סלק מותקפים על ידי מזיקים רבים לאורך עונת הגידול. חלקם מהווים איום לאורך כל עונת הגידול, בעוד שאחרים מאיימים על הצמח רק בשלבי התפתחות מסוימים. ההפסדים הגדולים ביותר נגרמים על ידי מזיקים של סלק המופיעים בשלבים הראשונים של התפתחות הצמח. בשלבים מאוחרים יותר של התפתחות, מזיקים עלולים לפגוע בעלים ובשורשים, אך לרוב מהווים פחות סיכון. הם יכולים להיות גם נשאים של מחלות ויראליות (למשל, כנימות).
הפסדים הנגרמים על ידי מזיקים יכולים להיות 10-30%. לכן, הכרה שלהם ומיגור בזמן הם הכרחיים.להלן מזיקים סלק עיקריים ושיטות כיצד להתמודד איתם ואיזה טיפולים לבצע.
נמטודה סלק
הנמטודה מדביקה צמחים לאורך כל עונת הגידול. זה יכול לייצר 2-3 דורות בשנה. טמפרטורה ולחות בקרקע הם גורמים הקובעים את הדינמיקה של רבייה של מזיק זה. אם הזחלים בוקעים מהציסטות מוקדם, יתרחש זיהום מוקדם של שורשי הסלק, פגיעה במערכת השורשים והפסדי יבול גדולים יותר. בשלבי התפתחות מאוחרים יותר, נוצר על השורש זקן אופייני של שורשים לרוחב, בו ניתן לראות ציסטות נמטודות לבנות, אך המזיקות נמוכה יותר. אוכלוסיית הנמטודות גדלה במהירות בשדות ספוגי מים שבהם גדלים לעתים קרובות סלק וצמחי מצליבים.
הצמחים המארחים של נמטודת הסלק הם: סלק, תרד וצמחי מצליבים. עיקרון המניעה העיקרי הוא מניעת החדרת נמטודות ציסטה לאזור. לשם כך יש לנקות ולחטא כלי עיבוד.
קשה מאוד להילחם בנמטודות בשיטות ישירות, כי ביצים, ציסטות וזחלים עמידים מאוד. הדרך הבטוחה להפחית את ריבוי הנמטודות היא הכנסת הפסקה של לפחות 3 שנים בגידול סלק וצמחי מארח בשטח. אין לשלב סלק במחזור יבולים עם צמחי מארח אחרים.
שיטה פשוטה ויעילה להפחתת מספר הנמטודות באדמה היא שימוש בזני חרדל לבן בעלי תכונות נמטוטיות לפני גידול סלק או צנונית. את יבול התפיסה ניתן לחרוש בסתיו או לזרוע באביב בחיפוי משיירי חרדל.
ניתן לצמצם את אוכלוסיית הנמטודות על ידי טיפוח צמחים אחרים המפרישים חומרים הגורמים לפעילות מזיקים, אך אינם מאפשרים לה לעבור את מחזור החיים המלא (שיפון, תירס).
חרושצ'וב מאי
בזמן האכלה, זחלי הסלק מכרסמים את שורשי סלק השולחן, ובשלבי צמיחה מאוחרים יותר הם נוגסים עמוק ברקמת השורש.
אמצעי בקרה:
- ניתן להפחית את מספר הזחלים במטע באמצעות מספר טיפולי אדמה; הם רגישים לייבוש.
- עדיף לגדל סלק לאחר השנה השלישית בשדה לאחר שנים רבות של מרעה.
- כיצד לטפל בסלק נגד מזיקים. ניתן להשתמש בכימיקלים כגון: דורסבן, EC או Pirinex, EC. שני המוצרים דורשים ערבוב עם אדמה.
פירורי סלק
חרק הסלק (Atomaria linearis) ניזון מקוטלידונים ושורשים של שתילי סלק שולחן. נפוץ על קרקעות חימר וחומוס. סימני האכלה - גומות קטנות ונקודות שחורות. שתילים שניזוקו על ידי תולעים קטנות רגישים להדבקה מאוחרת במחלת השחית מכיוון שהחרק הפוגע בשתיל יוצר תנאים לחדירת הפטרייה אליו. הוא מועדף על ידי אביב יבש וקריר.
כְּנִימָה
צמחים בשלב הראשון של הפיתוח מוגנים מפני כנימות על ידי טיפול בזרעים בקוטל חרקים. ההופעה הראשונה של כנימות על גידולי סלק נצפתה ביוני. כנימות מזיקות כי הן יונקות את המוהל מהצמח ומעבירות וירוסים. ככל שהכנימה תופיע מוקדם יותר על המטע ותדביק את הצמחים בנגיף, כך היא תגרום לנזק רב יותר. במטעי סלק ניתן למצוא כנימת סלק שחור (שעועית) (lat. Aphis fabae) או, פחות נפוץ, כנימת אפרסק ירוקה (Myzus persicae subsp. persicae).
תמונה. כנימת סלק
איך לרסס סלק נגד מזיקים? יש להשתמש בכימיקלים במקרה של הופעה המונית של כנימות. יש לבצע ריסוס של סלק בקוטלי חרקים אם 75-100% מהצמחים נגועים ויש מעט אורגניזמים מועילים (למשל פרת משה רבנו). קוטלי החרקים המשמשים, שאינם פוגעים באורגניזמים מועילים, יכולים להחזיר את האיזון גם במינונים קטנים. כאשר מזיקים מתפשטים באופן מסיבי, משתמשים בפירטרואידים, למשל, קראטה זאון, MKS.
סְקוּפּ
מזיקים מופיעים באביב ויכולים לייצר מספר דורות בשנה. הם מאיימים על המטע מאוחר יותר בעונת הגידול. זחלים של תולעי חתך ניזונים מעלי סלק בעיקר בלילה ונשארים באדמה במהלך היום, ניזונים מהשורשים. אחת לכמה שנים יש עוצמת מזיקים מוגברת. באביב נקבע מועד עיבוד הסלק לאחר לכידת הפרפר 1-2 לילות ברציפות והוספת 30-35 ימים למועד זה, בהתאם לתנאי מזג האוויר.
כאשר ההתפשטות גבוהה, נעשה שימוש בריסוס בקוטלי חרקים; אפקט טוב נצפה בשימוש בפירטרואידים (קראטה זאון, MKS וכו') השפעות הבקרה הטובות ביותר מושגות כאשר ההליכים מתבצעים בערב או בלילה.
Metalvidka-gamma
הזחלים של פרפר ה- Autographa gamma ניזונים מסלק בלילה, וגורמים לפגיעה קשה בעלווה. טמפרטורות גבוהות נדרשות להתפתחותו. אנו יכולים לצפות בהאכלת הזחלים מיולי. זחלי גמא מתכת אוכלים להבי עלים, ומשאירים את ורידי העלים שלמים.
תמונה. צואה שחורה מהמזיק עשויה להעיד על נוכחות של עשב גמא
תמונה. זחל מתכתי
הנזק שנגרם על ידי החרק יכול להיות נרחב, אך התפרצויות המוניות הן נדירות מכיוון שיש לו אויבים טבעיים רבים (hymenoptera).החרק מתרבה בקלות על עשבים שוטים, ולכן חשוב לניכוש זהיר של שדות מעובדים וסביבה.
