לופה - גדל מזרעים, תיאור ותמונה

צמח לופה מעניין או ליפה יקשטו ביתן או גדר בצורה מקורית. הפירות הירוקים המוארכים של צמח זה, בדומה לקישואים, אכילים כשהם צעירים, ומאוחר יותר מקבלים עקביות סיבית שממנה עשויים ספוגים. במאמר זה נספר לכם כיצד לשתול ולטפל באדמה הפתוחה, לגדל לופה מזרעים, להראות תמונה ותיאור של הצמח ואפשרויות השימוש בו.

תיאור הצמח

לופה (lat. Luffa) הוא סוג של גפנים חד-שנתיים השייכים למשפחת הדלעות. זה נקרא גם ליפה, לופה, ספוג ירקות. גפן זה מקשט גזיבו וגדר בצורה מקורית.פירות ירוקים אפשר לאכול בגיל צעיר, לאחר ההבשלה הם הופכים לבלתי אכילים, אך מתאימים להכנת ספוג טבעי!

המינים המתורבתים ביותר הם Luffa cylindrica ו- Luffa acutangula, מכיוון שפירותיהם הצעירים ובעלי הבשר הרך נאכלים כירק, במיוחד במדינות אסיה ואפריקה.

רוב האנשים מכירים את ספוג הליפה, בשימוש נרחב ככלי לניקוי מטבח וכפילינג בחדר האמבטיה. אבל רבים מאמינים שספוג זה גדל מתחת למים, ומבלבל את הספוג עם ספוג אמיתי (חיה רב-תאית מימית) שנאסף ומייבשים למכירה.

ספוג לופה הוא החלק הפנימי המיובש של פרי הגדל על גפן. למטרה זו נוהגים לגדל שני מינים: הלופה המצולעת (Luffa acutangula), שיש לה פירות עם צלעות בולטות, והלופה המצרית (Luffa aegyptiaca), בעלת קליפה חלקה הדומה למלפפון.

פירות צעירים ממינים לא מרים נאכלים גולמיים או מבושלים במאכלים אסייתיים ואפריקאים. כשהם גדלים, הם נעשים מרים ואף הופכים לרעילים (מכילים ספונוזידים).

לופה סגולות רפואיות רבות.

גדלים, עלים

הצמח השנתי יוצר גפן מחומש ומתבגר עם קנוקנות משולשות, שגובהן מגיע עד 3 מ' ולעיתים קרובות עולה על 5 מ' אורך. לעלים החלופיים החשופים, ברוחב 15-30 ס"מ, 5-7 אונות המסתיימות בנקודה.

פרחים

לצמח החד-ביתי הזה יש פרחים זכריים ונקביים נפרדים על אותו צמח, הצומחים מהצירים של העלים. לעליליות הצהובות יש 5 עלי כותרת התמזגו בבסיס. על פרחים זכריים, מקובצים בגזעים, נוצרים אבקנים.לפרחים נקביים בודדים גדולים יותר יש פיתול והם מזוהים בקלות על ידי השחלה הממוקמת מתחת לקורולה.

הצמח מאביק את עצמו, כך שניתן לקבל פירות מדגימת לופה אחת בלבד. עם זאת, האבקה צולבת (בין שני צמחים או יותר) על ידי חרקים (דבורים, פרפרים וכו') מייצרת יבולים טובים יותר. גם נמלים מבלות זמן רב על הגפן ונמשכות למבנים דמויי עלים קטנים משולשים בבסיס הפרחים.

עוּבָּר

כמו שאר בני משפחת הדלעות, פרי הלופה הוא פפוניד, כלומר פרי יער גלילי או כדורי עם קליפה עבה למדי ובלתי חדירה המכילה את הזרעים. כאשר העיסה מבשילה, היא מתייבשת וכלי הקסילם המוליכים (רקמות צמחים כלי דם) יוצרים שלד סיבי המכיל זרעים שחורים במרכזו. ניתן להסיר אותם בקלות על ידי ניעור הפירות הקלופים.

במין L. acutangula הזרע סגלגל, גודלו פחות מ-1 ס"מ, חלק, כמו דלעת, במין L. cylindrica לזרע יש רכס לאורך כל היקפו.

קצת היסטוריה...

השם לופה מגיע מהמילה הערבית "ליפה". הוא ניתן לצמח על ידי בוטנאי צרפתי במאה ה-17. המין L. acutangula מגיע מהלטינית acutus, שפירושה "חודד", ומ-angulatus, שמשמעותה "זווית", המתייחסת לצורתו הזוויתית של הפרי בניגוד למין L. cylindrica עם פירות גליליים.

Luffa aegyptica הוכנס מווייטנאם למצרים על ידי בוטנאים צרפתים, ומכאן שם המין L. aegyptica, אשר הוחלף כעת ב-cylindrica. התיאור הראשון של צמח שנקרא "מלפפון מצרי" מתוארך לשנת 1638 ונעשה על ידי יוהאן ווסלינגיוס (1598-1649), בוטנאי פדובה ממוצא סקסוני.

מקורם של שני מינים - L. cylindrica ו-L.אקוטנגולה נותרה מעט לא ברורה מכיוון שצמחים אלה היו נפוצים באסיה ובאפריקה.

המין L. acutangula גדל באזורי סוואנה יבשים למחצה על חוף הים, כמו סיירה לאון, חוף השנהב, גאנה, בנין, ניגריה, מדגסקר, איי ראוניון ומאוריציוס, שם הצמח התאזרח. הוא גדל גם במזרח אפריקה ליד ערים מרכזיות ובדרום ומזרח אסיה.

סוגים וזנים

ישנם כ-50 מינים, כמו גם זנים והכלאות שאינם בתפוצה רחבה. זני Luffa acutangula מייצרים ירקות גדולים יותר ופחות מרירים מזן הבר. להלן כמה סוגים וזנים של צמחי לופה עם תמונות ותיאורים.

ל' גלילי

סוג הסוג הוא Luffa cylindrica, שם נרדף Luffa aegyptica, Mormodica luffa, במקור מהודו. זוהי גפן מטפסת או זוחלת, מחומשת באורך 3-10 מ' בחיתוך. עלים חשופים ברוחב 15-30 ס"מ עם 5-7 להבים מחודדים. פרחים בקוטר 4-10 ס"מ, זכר ונקבה על אותו צמח. הפירות הם גליליים או בצורת מועדון, אורכם 30-60 ס"מ, קוטר 6-12 ס"מ, עם קליפה דקה למדי. הזרעים מכונפים, סגלגל שטוח, שחור.

הפירות בעלי עיסת המאכל נאכלים כשהם צעירים, אך הם פחות מוכרים בבישול מהמין L. acutangula ומשמשים לעתים קרובות יותר כספוג. גדל באופן נרחב ביפן, הודו, מצרים.

"דוק"

לופה "דוק" הוא זן מוקדם. הפירות דומים למלפפונים, אורכם 30 ס"מ, קוטר 3 ס"מ ומגיע למשקל של 225 גרם. הזן עמיד בפני מחלות ומניב יבול גבוה.

ל' חד צלעות

לופה חד צלעות (בחזית) (lat. Luffa acutangula) היא גפן באורך 3-6 מ' עם חריצים אורכיים קטנים. ממוצא הודי, סיני או דרום מזרח אסיה.העלים חשופים, בעלי שיניים גסות, מפורקים בכף היד, עם 3-5 אונות חתוכות עמוק, ברוחב 15 ס"מ. אורך העלה: 3-10 ס"מ. להב העלה מתבגר משני הצדדים.

הפרחים צהובים, זכריים, מקובצים בגזעים של 10-20 חתיכות, ובעלי 3 אבקנים. פרחי נקבה מסודרים בנפרד, קוטר 5-9 ס"מ. אורכם של פירות 20-50 ס"מ, עם 10 צלעות בולטות, לעיתים חלקים או מפוספסים בהתאם לזן. הזרעים שחורים, סגלגלים, שטוחים עם קצוות חלקים, אורך 15 מ"מ.

הפרי הצעיר, הנקרא במיה סינית, פופולרי במטבח דרום מזרח אסיה, וכך גם הפרחים הזכריים.

"מִרבָּץ עָשִׁיר"

זן "בוננזה" הוא גפן נמרץ הנותן פרי על הענפים הצדדיים. אורך הפירות הזוויתי 45 ס"מ, קוטר 5 ס"מ, ירוקים, והופכים לאכילה 45 ימים לאחר הפריחה. מגוון פרודוקטיבי.

ל' מכוסה

Luffa מכוסה או משלשל, operculate (lat. Luffa operculate) - גפן עם קנוקנות. העלים רחבים, מעוגלים, מפורקים מעט. פירות זוויתיים, כדוריים, מעוטרים בקוצים ונפתחים בחלק העליון במכסה. הוא גדל בברזיל בגובה של 900-1200 מ' מעל פני הים. הפירות נאכלים צעירים, ואז הם הופכים לספוגי ירקות.

ל. קוצני

Luffa echinata היא גפן דק גזע. העלים בצורת כליה ואונות. פירות ביצית באורך 2-3 ס"מ, מתבגרים בצפיפות עם שערות 3-5 מ"מ.

תנאי גידול

לופה לא קל לגידול באזורים עם קיץ קצר, אבל ניתן לגדל בכל מקום באזורים טרופיים, סובטרופיים כמו גם ממוזגים, בתנאי שהצמחים מתחילים חמים.

באקלים מתאים, ליפה לא קשה יותר לגידול מאשר מלפפון, אבל היא דורשת עונת גידול ארוכה (200 ימים) וחמימות עקבית כדי לייצר פרי בוגר מספיק כדי לשמש ספוג.זה מקשה על גידול צמח הלופה באקלים שבהם עונת הגידול היא פחות מ-120 ימים וטמפרטורות הלילה יורדות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס בכל עת בין השתילה ועד סוף הסתיו.

שתילה באדמה דורשת היעדר מוחלט של כפור. זמן הקציר נע בין 48 ל-80 ימים באזורים ממוזגים. לכן, כאשר מגדלים לופה באזור מוסקבה, מרכז רוסיה, אזור לנינגרד, סיביר, כלומר באזורים עם קיץ קצר וקריר, מומלץ טיפוח בחממות.

באקלים ממוזג, עדיף לגדל לופה בחממות או במנהרות נשלפות. חממות נפתחות במהלך היום, מאווררות ומשחררות חום עודף (למעט בימים קרירים), ונסגרות בלילה אם הטמפרטורה יורדת מתחת ל-15 מעלות צלזיוס. הטמפרטורה הקריטית ללופה היא +10 מעלות צלזיוס, אבל למה לקחת את הסיכון? אפילו לילה אחד בטמפרטורות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס יכול לעצור את צמיחת הלופה, וייתכן שיעבור כחודש עד שהצמיחה תתחדש. ב-+5 מעלות צלזיוס הצמח עלול למות.

אז, הלופה דורש:

• שמש;
• נעים;
• לחות;
• דשנים מתאימים.

מצע עשיר וחולי ללופה יהיה אידיאלי.

כמו כל הדלעות, הלופה דורשת אדמה עשירה בחומר אורגני (קומפוסט, זבל, אדמת עציצים). ניתן אפילו לגדל אותו על ערמת קומפוסט נרקב המונחת בחוץ.

נְחִיתָה

תאריכי זריעה ושתילה

מתי לשתול לופה:

• כאשר גדלים מזרעים שתילים בבית - הזריעה מתחילה 5-8 שבועות לפני השתילה באדמה (בערך 1-2 שבועות לאחר תאריך הכפור האחרון - בסוף מאי), ולכן הזריעה מתבצעת בדרך כלל בחודשים מרץ-אפריל.
• באדמה פתוחה שתילים נטועים בערוגות בחודש מאי, באדמה חמה, כאשר אין עוד חשש לכפור.

לדוגמה, אם ההשתלה באדמה תתבצע באמצע יוני, שתילת זרעי לופה לשתילים בבית מתבצעת באמצע אפריל.

אין לזרוע מוקדם מדי, אחרת הצמחים יתבגרו יותר מדי בעציצים ואז יגיבו גרוע להשתלה. צמחים "צעירים, נמרצים", מוכנים לצמיחה מהירה לאחר השתלה באדמה פתוחה, גדלים טוב יותר.

הצמח נמרץ ויכול לטפס על סבכה או לזחול לאורך הקרקע. עדיף לגרום לו לטפס כך שהפירות יוכלו לתלות ללא נזק. על הקרקע, לפירות יש לעתים קרובות צורה מעוקלת.

רבייה על ידי זריעת זרעים

כדי שהלופה תניב יבול, בתנאי האקלים שלנו מגדלים אותה בשתילים, זורעים זרעים במרץ-אפריל, 5-6 שבועות לפני השתילה בגינה. זרעי לופה אינם מאוחסנים לאורך זמן; לנביטה טובה יותר, עליך לזרוע אותם טריים.

גידול שתילי לופה מזרעים:

1. כדי להקל על הנביטה, יש להשרות את הזרעים במים חמים למשך 24 שעות או לצלק אותם על ידי חיתוך העור בעזרת קוצץ ציפורניים. השתמשו בעציצים בקוטר 10-15 ס"מ כדי לזרוע 1-3 זרעים. אתה יכול לשתול את הצמח בעציצי כבול או עיתון. היתרון של עציץ חדיר מסוג זה הוא שניתן להשתיל את כל עציץ הליפה בגינה מבלי לפגוע בשורשים. פציעות שורש מובילות לצמיחה איטית יותר. בעונה קצרה, אנחנו לא יכולים להרשות לעצמנו עיכובים בעונת הגידול.
2. הכינו עציצים (קופסאות) לשתילים על ידי מילוים באדמה פורייה וחדירה (קומפוסט גינה בתוספת חול).
3. הרטיבו את תערובת האדמה במים חמימים, תוך ערבוב עד שהיא לחה אך לא רטובה.
4. לשתול את הזרעים בעומק 1-2 ס"מ במצע. השקה באופן קבוע כדי למנוע התייבשות המצע.מכסים את הסירים במכסה (שקית ניילון שקופה) לשמירה על לחות גבוהה וטמפרטורה אחידה.
5. להנבטה מיטבית, נדרשת טמפרטורה של +21 עד +32 מעלות צלזיוס. זמן הנביטה יכול להשתנות בין 4-14 ימים בהתאם לתנאים. אפשר להניח את הסירים על מחצלת חימום - אם חסר חום, הטכניקה הזו משפיעה משמעותית על התוצאה. אז הזרעים נובטים מהר יותר (בעוד 5-6 ימים), וקצב הנביטה גבוה יותר. ללא חום, הנביטה יכולה להימשך שבועיים או יותר, והנביטה היא לרוב פחות מ-50%.
6. לאחר הנביטה, הסר את כיסוי הפלסטיק.
7. הנח את הסיר תחת אור מלאכותי או מול חלון שטוף שמש הפונה דרומה. טמפרטורת חדר רגילה מקובלת (+21 +24 מעלות צלזיוס). השאר את הסיר על מחצלת חימום אם החדר קריר בלילה.
8. אם יותר מצמח אחד נובט בעציץ, הסר את כולם מלבד אחד.
9. השקה לפי הצורך, תוך שמירה על האדמה מעט לחה. הוסף למים דשן מסיס אורגני כל 10 ימים.
10. הלופה תסתובב במהירות, תנסה לטפס ותחבר את עצמה לתמיכה, כמו כילה נגד יתושים. ניתן להוסיף סבכה קצרה שניתן להזיז עם הצמח בעת ההשתלה, או לכופף מעט את הגבעולים כך שיגדלו הצידה ולא למעלה.
11. כדי למנוע את ההלם של השתלת שתילים בערוגות, שבוע לפני השתילה באדמה, כדאי להתחיל להוציא את העציצים החוצה או למקם אותם ליד חלון פתוח כדי שהשתילים יתרגלו בהדרגה לתנאי הרחוב.
12. בזמן שהשתילים מתקשים, הכינו את מקום השתילה, עבדו את האדמה; ניתן לכסות את האזור בניילון שחור כדי לחמם את האדמה לפני השתילה.
13. התקינו את החממה כשבוע לפני ההשתלה המתוכננת.כדאי להתקין מדחום בחממה כדי להבטיח שטמפרטורת הלילה תישאר מעל +10 מעלות צלזיוס.
14. התקינו סורג (תמיכה חזקה אחרת) בחממה: אולי כלוב עגבניות גדול וחזק או חבלים המחוברים למבנה החממה. חלופה היא לאפשר לצמח להשתרך לאורך הקרקע, אבל אז הפרי יגע באדמה ויסכן בצורת צורה לא סדירה.

שתילה באדמה פתוחה

כשהטמפרטורות חמות מספיק ביום ובלילה, השתיל את הלופה באדמה המוכנה. לפני השתילה, חפרו את האדמה אם לא עשית זאת קודם ואז חפרו את בורות השתילה. צמחים בעציצי כבול שותלים איתם, מבלי לפגוע בשורשים.

כדי להשיג יבול גדול, צמחים נטועים בשורות במרחק של 30-45 ס"מ זה מזה במרחק שורות של 1.2-1.8 מ'.

שמור את החממה סגורה בלילות קרירים כדי לשמור על חום, אך פתוחה במהלך היום אלא אם הטמפרטורות נמוכות.

השקה באופן קבוע. אל תתנו לצמח לסבול מבצורת.

שתילה בעציץ

ניתן לגדל לופה בעציץ של 20 ליטר. הקפידו להוסיף שכבת ניקוז (חצץ, רסיסי עציצים) לתחתית הסיר, ולאחר מכן מלאו אותה בקומפוסט, אדמה ניטרלית או מעט אלקליין. אם האדמה חומצית מדי, אפשר להוסיף מעט ליים או דולומיט.

איך לגדל?

גידול וטיפול בלופה בשטח פתוח כולל מספר פעילויות. הצמח אוהב דשן, הוא זקוק להשקות, לנכש היטב את הבסיס בזמן שהגפן צעירה ולהגן מפני שבלולים.

עדיף להשאיר רק פירות בגובה של יותר מ-1 מ' מעל פני הקרקע כדי שיתפתחו היטב ויקבלו יותר שמש.

שמור על "תנאי החממה" עם הגעת הטמפרטורות של הסתיו כדי להאריך את עונת הגידול ככל האפשר.

השקיה, דשן

יש לדשן עם דשן חנקן בזריעה, ולאחר מכן להשתמש בדשן מלא לאחר ההשתלה כדי למנוע גרימת פריחה מוקדמת, שתגביל את צמיחת הצמח.

להשקות את הלופה מעט מעט אך באופן קבוע.

חיתוך, בירית

הלופה גדלה בעוצמה רבה, ומגיעה בקלות ל-3 מ' (פי 3 יותר באקלים חם!), ייתכן שיהיה עליך לשלוט על גבעול הטיפוס שלה על ידי קשירתה לסורג.

במהלך הגידול ניתן לקצץ גבעולים נמרצים מדי, שיכולים להגיע לאורך של 10 מ'. לצבוט את הגבעול הראשי אם הוא מגיע לגובה העמוד כדי לעודד הסתעפות.

הַאֲבָקָה

הצמיחה של Luffa cylindrica חזקה יותר מזו של Luffa acutangula, שתמתין עד שתגדל היטב כדי לפרוח ולהניב יבול. זה הופך את Luffa cylindrica לקלה יותר לגידול - פרחים מופיעים בכל צומת.

הפרחים הצהובים הראשונים מופיעים באמצע הקיץ. הם דומים לפרחי מלפפון, אך גדלים באשכולות ותמיד זכרים. עוברים עוד מספר שבועות עד להופעת הפרחים הנקביים הראשונים. לאחר שהן צצות (מזהה בקלות על ידי השחלה הארוכה בצורת דלעת בבסיסן), חשוב להשאיר את החממה פתוחה במהלך היום כדי לאפשר לחרקים מאביקים להאביק אותם.

תמונה. פרחי נקבות הליפה מזוהים בקלות על ידי השחלה בבסיסם.

אם מעט פרחי נקבה הואבקו, אפשר לבצע האבקה ידנית: קוטפים את הפרחים הזכריים שזה עתה נפתחו ושפשפו את האבקה על העמוד של פרחי הנקבה החדשים שנפתחו.

טוב לדעת: כאשר מגדלים מספר זנים של ליפה, רק האבקה ידנית מבטיחה את טוהר הזרעים המתקבלים.

מחלות, מזיקים

שלא כמו מלפפונים אחרים, הליפה מושפעת לעתים רחוקות מטחב אבקתי. עם זאת, היזהרו משבלולים כשהצמח עדיין צעיר; הגדר מלכודות אם אתה מבחין במזיקים אלה.

מתי ואיך לקצור?

לופה צעירה נקטפת למאכל כאשר הפירות קשים ואורכם אינם עולים על 12 ס"מ (בלופה cylindrica).

תמונה. לופה לא צריך להיות גדול מכף היד שלך אם אתה רוצה להשתמש בו כירק.

הפירות נאכלים כמו קישואים, חיים, מבושלים, מאודים, במרק, או כבושים בחומץ כמו קורנישונים. Luffa acutangula, בעלת עור עבה יותר ובשר יבש יותר מאשר Luffa cylindrica, עשויה להימשך זמן רב יותר לקצירה ורצוי מאודה לאחר הקילוף. ירקות אלו נמכרים בחנויות סיניות.

ככל שהפירות גדלים, הם הופכים לסיביים, בלתי ניתנים לעיכול ובלתי אכילים.

כדי להשתמש בספוג במטבח במקום להשתמש בו כספוג, קצור את הפירות כאשר הם באורך 7-15 ס"מ.

כדי לקצור לופה ספוג, המתן עד שהעור יתחיל להשחים או להיסדק, בסביבות אוקטובר. תיאורטית, כמובן, כדאי להמתין עד שהפרי יתחיל להשחים, אבל חממה קלת משקל תהפוך פחות ופחות יעילה ככל שהטמפרטורה בחוץ תרד בלילה. לכן, לא סביר שהפרי יגיע לבגרות מלאה בחממה באקלים קר.

אז כשהפירות מפסיקים לגדול ואתם שומעים צליל קפיצה כשאתם מנערים אותם, או כשהלילות מתקררים וקשה לשמור על טמפרטורת הלילה מעל 10 מעלות צלזיוס, אספו אותם.

קלפו את הקליפה החיצונית של הפרי ותגלו ספוג בצורה מושלמת. ככל שהפרי בוגר יותר, כך קל יותר להסיר את הקליפה.נער אותו כדי להפריד את הזרעים וספוג הלופה מוכן לשימוש.

אחסון פירות

פירות לופה צעירים נשמרים מספר ימים במקרר, כמו זוקיני. הם נאכלים גולמיים או מבושלים.

איך להכין ספוג. לאחר קילוף הפרי, מנערים אותו כדי לשחרר את הגרעינים השחורים. הפרי הגולמי יכול לשמש כספוג לשטיפת כלים. החלקים הסיביים עוברים לפעמים עיבוד נוסף על ידי טבילתם במים רותחים, מי חמצן או אקונומיקה כדי לייצר צבע לבן.

גפן חד-שנתית חסרת יומרות שצומחת במהירות יכולה לכסות פרגולה בעונה אחת. צמח זה הוא גם נוי וגם שימושי לאכילת פירות צעירים, כמו גם לייצור ספוגים טבעיים.