חמוציות - שתילה וטיפול באדמה פתוחה, זנים עם תמונות ותיאורים

חמוציות חמצמצות הן מעדן אמיתי עם תכונות מועילות רבות. יש להם סגולות מרפא והם נהדרים להכנת מיצים, תמיסות ומנות בשר. ניתן לגדל את הצמח בגינה כדי ליהנות כל הזמן מפירות יער טריים וטעימים עם תכונות ייחודיות. נספר לכם כיצד לגדל שיחי חמוציות לגינה - שתילה וטיפול, נציג זנים המתאימים לגידול בארצנו, נספר לכם כיצד להרבות את הצמח וכיצד להבטיח חורף.

תיאור הצמח

החמוציות מגיעות ממשפחת Ericaceae והשיחים יוצאי הדופן שלהן נראים דומים מאוד לשיחי אברש. ההבדל הוא שבמקום פרחים סגולים מופיעים פרחים לבנים ובהמשך פירות אדומים.

מינים ותפוצתם

חמוציות (Vaccinium macrocarpa) נהוג לגדל כצמח גינה. המין מופיע באופן טבעי באזורי ביצות במזרח צפון אמריקה, אך הפך למעובד ופראי בחלק המערבי של היבשת ובאירופה. הצמח שייך למשפחת Ericaceae, הסוג Vaccinum או Berryberry, הכוללת גם לינגונברי, אוכמניות, אוכמניות ואודמניות. חמוציות נקראות גם חמוציות, חמוציות. הצמח חייב את שמו לצורת פרחיו, הדומים לראשים מורכנים של עגורים.

חמוציות הן צמחים ארוכים. השיח יליד צפון אמריקה; הטעם והיתרונות הבריאותיים של פירות היער הוערכו על ידי האינדיאנים. השיח גדל בעיקר באדמה לחה ליד דיונות חול, מהן הרוח נושבת חול על הצמחים. ברוסיה, שני מינים נמצאים באופן טבעי: חמוציות מצויות (Vaccinium oxycoccus) וחמוציות קטנות-פרי (Vaccinium microcarpon). השיח גדל באזור המרכזי ובסיביר. ניתן לגדל את 2 המינים הללו גם בגנים, אך הגרגרים שלהם קטנים וחמצמצים. הם מתאימים לשימורים. לכן, חמוציות גינה עם פרי גדול גדלות בדרך כלל בגנים.

מאפיינים בוטניים

ברוסיה החלו לגדל את החמוציות גדולות הפרי (Vaccinium macrocarpa) בגנים בסוף המאה ה-19. עכשיו מין זה גדל על ידי חקלאים ותושבי קיץ בחלקותיהם.

תיאור בוטני של חמוציות גדולות פרי:

• טופס - שיח זוחל ירוק עד.
• גֶזַע – זרעים זוחלים וגמישים באורך 0.4-1.8 מ'.ראשית, השיח יוצר ניצנים באורך 8-12 ס"מ. אנכיים צומחים גבעולים רבים של פירות מנצרים אלה. במהלך עונת הגידול, יורה זוחל יכול להגיע לאורך של 1.8 מ', להשתרש לכל האורך. גבעולים חדשים של פרי צומחים מנצרים אלה.
• משאיר – ירוק עד, קטן, עור, מבריק, אליפטי-אזמל או אליפטי, עם קצה מעוקל מעט, כחלחל-אפר מתחת, ירוק למעלה. בחורף העלים משחימים מעט.
• פרחים – גדלים על גבעולים באורך 2-3 ס"מ, עליהם מונחות 2 תפרחות באורך 1.5 מ"מ. עלי הכותרת לבנים או ורודים, גב מעוקל חזק, אורך 6-10 מ"מ. אבקנים - 8 חלקים. תקופת הפריחה במרכז רוסיה היא מאי-יוני.
• פרי - פירות יער כדוריים או ביציים, אדומים או ורודים, קוטר 1-2 ס"מ. בתחילה, הפירות הם בצבע ירקרק או שמנת, לאחר מכן משנים את צבעם לאדום, מגיעים לבגרות מלאה בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. על מנת שהפירות יהיו צבעוניים היטב, על השיחים לצמוח במקום שטוף שמש, אלו שנשתלו בצל עלולים שלא לשאת פרי, או שהפירות יישארו בהירים גם לאחר ההבשלה.
• שורשים הצמחים קטנים מאוד, מערכת השורשים אינה מגיעה לעומק של יותר מ-20 ס"מ.

זנים מסוימים מייצרים 2-3 ק"ג פרי לכל מטר מרובע של שטח המוקצה לגידול חמוציות. מתחת לעור של פירות היער יש עיסת בשרנית (קודם קרם, אחר כך אדומה) וזרע די גדול וקשה.

הפירות מאוד דקורטיביים ומהווים קישוט מצוין לצמח. ניגוד יפה לפירות הצבעוניים הם העלים הירוקים, הסגלגלים והמבריקים שנשארים על הצמח כל השנה.בחורף, העלים משנים את צבעם לחום, שהוא מנגנון ההסתגלות הטבעי שלהם כדי לעזור להם לשרוד בתנאים לא נוחים.

תכונות מועילות של פירות

הגידול הקשה למדי של חמוציות גדולות פרי משתלם עם התועלת של פירותיה. פירות יער מכילים רכיבים בריאים רבים ונמנים עם צמחי המרפא.

פירות יער הם בעלי תכונות אנטיבקטריאליות, ניקוי ונוגדי חמצון. הם מומלצים לשימוש על ידי אנשים הסובלים ממחלות של הכליות, שלפוחית ​​השתן ומערכת הלב וכלי הדם. ביופלבנואידים ונוגדי חמצון הכלולים בפירות מסייעים בטיפול בטרשת עורקים ובמחלות לב.

פירות חמוציות מכילים:

• הם מקור עשיר לויטמינים C, A, P, קבוצה B;
• לחומצות אורגניות - לימון, מאלית - יש השפעה אנטי-פירטית ומגבירות את חסינות הגוף;
• חומצה בנזואית, שהיא חומר משמר טבעי, התוכן של חומצה זו מאפשרת לגרגרים שנותרו זמן רב באוויר הפתוח לא להירקב;
• סוכרים (גלוקוז, פרוקטוז);
• פקטין;
• טאנינים;
• אנתוציאנינים;
• מינרלים - אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום, יוד.

משקה חמוציות בשילוב עם דבש דבורים הוא תרופה מצוינת להצטננות. בימים עברו, גרגרי יער אלו היו תרופה לצפדינה; מלחים נשאו עמם חביות של חמוציות במסעות ימיים ארוכים - הגרגרים הגנו על המלחים ממחלה זו.

תמציות חמוציות הן מרכיב חשוב בתרופות רבות בשל תכונותיהן האנטיבקטריאליות. תרופות מוכנות מהפירות כדי לסייע בדלקת בשלפוחית ​​השתן. חליטות חמוציות משמשות לטיפול בדלקת שלפוחית ​​השתן כרונית. הגרגרים שימושיים גם בטיפול בדלקת חניכיים ופריודונטיטיס.

הודות לתכולת ויטמין P, פירות היער מסייעים בדליות. חמוציות גדולות פירות הן אידיאליות לשימורים. לשימורי פירות יער יש השפעה טובה על תפקוד המעיים והלבלב, שחשובה לאנשים עם סוכרת. הם מונעים היווצרות של אבנים בכליות, מסייעים בטיפול בגלאוקומה ומפחיתים את לחץ הדם.

לפירות יער יש את היכולת לשמור על רמות כולסטרול נאותות בדם. הם גם מרחיבים את כלי הדם, ומפחיתים את הסיכון לפתח טרשת עורקים ומחלות כליליות. לחמוציות יש גם תכונות של ניקוי רעלים - צריכתן מקלה על סילוק הרעלים מהגוף.

למרבה הצער, אפילו פירות יער בשלים קשה לאכול חיים; הם חמוצים מאוד, ולכן מכינים מהם מיצים, ג'לי, ריבות, תבליני בשר ותמיסות.

אתה יכול לנסות להוסיף פירות יער לסלט פירות או יוגורט, אז הרבה יותר קל לנצל את התכונות שלהם בצורתם הגולמית, כי פירות יער טריים הם היקרים ביותר. כדי לנצל את מלוא המאפיינים היקרים של חמוציות, אפשר להוסיף אותן לבשר ולהכין רוטב חמוציות טעים.

זנים

הזנים הנבחרים לגידול בגנים מגיעים בעיקר מהחמוציות האמריקאיות. בשנת 1818 נוצר מטע החמוציות הראשון בארצות הברית, מסצ'וסטס, שעד היום הוא אחד ממרכזי הגידול העיקריים שלו. זן החמוציות הראשון הוצג בשנת 1856. המטע הגדול ביותר קם בבלארוס. במאה ה-19 החל מבחר הזנים החדשים בארה"ב. המבחר לקח בחשבון בעיקר את אורך החיים של הצמח, הצמיחה, זמן הפריחה והבשלת הפרי, יבול וגודל פרי, עמידות לכפור, עמידות בפני מחלות ומזיקים. כיום ישנם כ-60 זנים כאלה, חלקם מתאימים לגידול בתנאים שלנו.

הזנים הפופולריים ביותר של חמוציות עם פירות גדולים הם הבאים.

בן ליר

אחד מזני החמוציות הוותיקים ביותר, בן ליר, נבחר בשנת 1900. שיח בעל עלים ירוקי עד, האופייניים למין זה, מגיע לגובה של עד 20 ס"מ, יורה מגיע לאורך של 1.5 מ'. זן מוקדם למדי, פורח בסוף יוני עם פרחים ורודים. הצמח פרודוקטיבי למדי, הפירות בינוניים, כהים. סובל טוב יחסית לטמפרטורות נמוכות.

שחור מוקדם

הזן Early Black פותח בשנת 1857 במסצ'וסטס. תופס עמדה מובילה במטעים. גדל במהירות, יוצר יורה דקים ארוכים. הפירות בגודל בינוני, אורך 1.7 ס"מ, קוטר 1.5 ס"מ. הגרגרים אדומים כהים, מבריקים. הזן עמיד יחסית למחלות וסובל סוגים שונים של אדמה.

Hoves

זן HOWES, הקרוי על שם מגדלו, מוכר מאמצע המאה ה-19. מאופיין בצמיחה אינטנסיבית למדי. העלים גדולים יחסית, הפירות גדולים יותר מאלו של הזן Early Black, סגלגל, מבריקים, אדומים, קשים מאוד. הזן די מאוחר, הפירות מבשילים באוקטובר.

מקפרלין

זן McFarlin פותח על ידי McFarlin בשנת 1874. השיח גדל לאט יותר מאשר שיחים של זנים אחרים. יש לו נבטי פרי קצרים, הפירות גדולים מאוד, מגיעים לאורך של 2.7 ס"מ, קוטר 2.4 ס"מ. הקליפה בצבע אדום כהה, מבריק, שעווה. זהו זן מאוחר, הפירות מבשילים במחצית השנייה של אוקטובר. הזן אוהב את האביב והקיץ החמים, ואז הקציר טוב יותר.

עוֹלֶה רֶגֶל

הזן Pilgrim נוצר על ידי חציית שני זנים אחרים בשנת 1930. יוצר מספר ממוצע של יורה, הפירות גדולים: אורך - 1.9 ס"מ, קוטר - 1.6 ס"מ. הגרגרים הם סגולים-אדומים, שעווה, עם כתם צהוב על peduncle.הם מבשילים מאוחר - באוקטובר.

סטיבנס

הזן "סטיונס" הוא תוצאה של חציית שני זנים. מאופיין בצמיחה חזקה, הוא יוצר שיח כיסוי קרקע קומפקטי עם מספר רב של יריות פרי. הפירות מבשילים בספטמבר, גדולים, אדומים כהים, אליפטיים, אורך 2.2 ס"מ, קוטר 1.4 ס"מ. יתרונות הזן הם עמידות למחלות, טמפרטורות נמוכות ויבול גבוה.

סרלס

הזן האמצעי המוקדם "Searles" מייצר יבול גבוה באופן קבוע. פירות בצורת אליפסה בגודל בינוני וקטן אינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך; הם משנים את צבעם לאחר הקטיף.

פרנקלין

הזן המוקדם "פרנקלין" הוא אחד הזנים הטובים ביותר, המאופיין בקציר שופע ועמידות למחלות. כשהקיץ שטוף שמש, הוא מתחיל להבשיל בסוף אוגוסט. פרנקלין הוא זן משנת 1930. גובה 10-20 ס"מ. פירות יער: בינוניים עד גדולים, אדומים כהים. הבשלה: ספטמבר.

זני חמוציות נפוצים

בגנים מגדלים גם חמוציות נפוצות, הזנים שלהן מוצגים להלן:

• "דאר קוסטרומה" הוא זן גדל בינוני עם תקופת הבשלה ממוצעת. פירות היער גדולים, במשקל ממוצע של 1.9 גרם. התשואה הממוצעת היא 98.4 ג'/הא. עמידות לכפור (-33 מעלות צלזיוס) תחת כיסוי שלג.
• "Sominskaya" - תקופת הבשלה בינונית. פירות היער גדולים, במשקל 0.93 גרם. התשואה הממוצעת היא 81.0 c/ha. הזן עמיד לטמפרטורות נמוכות (-33 מעלות צלזיוס).
• "Severyanka" - אמצע העונה, פירות יער במשקל 1.1 גרם. תשואה ממוצעת 91.0 c/ha. עמיד בפני כפור (-33 מעלות צלזיוס).
• "Sazonovskaya" - בגודל בינוני, פירות יער במשקל 0.73 גרם, מתוק וחמוץ. תפוקה 62.0 c/ha. עמיד בפני כפור עד -30 מעלות צלזיוס תחת שלג.
• "יופי הצפון" הוא זן מאוחר, גדל בינוני. פירות יער במשקל 1.5 גרם, טעם חמוץ. עמיד לטמפרטורות נמוכות (-33 מעלות צלזיוס).

תנאי גידול - מיקום, דרישות קרקע

חמוציות שנשתלו כהלכה אינן גורמות לבעיות מיוחדות בטיפול, הן חולות לעיתים רחוקות, אך הדרישות שלהן מאוד ספציפיות, התגשמותן היא הבסיס להצלחת הטיפוח. כמו כל הצמחים ממשפחת האברשים, הצמח דורש אדמה חומצית, רצוי חומוס, עם הרבה לחות.

חמוציות עמידות בפני רמות מי תהום גבוהות. נכס זה משמש יצרנים גדולים מארה"ב וקנדה. הם מכינים חלקות חמוציות עם דפנות כך שניתן למלא אותן במים בזמנים מסוימים. זה מאפשר לך להגן על השיחים מפני כפור ולהשתמש בשיטה ה"רטובה" של קציר מכני. לשם כך, מטעי חמוציות מוקפים מכל עבר בסוללות עפר, מה שמאפשר להציף את כל היבול במים לפני הקטיף.

תמונה. קטיף במטעי חמוציות גדולים שהוצפו במים כדי למכן את הקטיף.

לחמוציות גינה יש דרישות אדמה גבוהות. לאחר שהחליטו לגדל אותו, חשוב למצוא משרה מתאימה. צמח אוהב אור זה צריך להיות נטוע במקום שטוף שמש. במקומות מוצלים הצמח אינו מציב ניצני פרחים ואינו מניב פרי.

ראשית עלינו להחליט מה גודל החלקה שלנו לגידול חמוציות. לאחר שבחרנו עמדה מתאימה, אנו מתחילים להכין את האדמה.

האדמה עבור חמוציות צריכה להיות:

• מְשׁוּחרָר;
• חָדִיר;
• רָטוֹב;
• חומצי מאוד (pH 3.2-4.5).

חמוציות לא אוהבות קרקעות חרסית כבדות.

עדיף להכין מקום לשתילת חמוציות על קוטג' קיץ בסתיו, ולשתול חמוציות באביב.

בתנאים טבעיים, חמוציות גדלות בקרקעות לחות, חומציות וביצתיות, שקשה למצוא אותן בגינות שלנו או בבקתות הקיץ בהן נרצה לשתול אותן. לכן, יש צורך ליצור תנאים דומים לאלו הטבעיים.מאחר ומערכת השורשים של החמוציות מגיעה ל-20 ס"מ בלבד, ניתן להבטיח בקלות את תנאיה התקינים על ידי התאמת שכבת מצע קטנה בלבד לצרכי השיח.

להחמצת הקרקע מוסיפים לפעמים גופרית: מ-100 עד 3000 ק"ג/הא (1-30 ק"ג לדונם) תלוי בסוג הקרקע וברמת ה-pH הראשונית שלה.

נְחִיתָה

עדיף לקנות שתילי חמוציות עם מערכת שורשים סגורה (במיכלים), הם עמידים יותר בפני נזקים ומשתרשים טוב יותר במקום חדש. מכיוון שהם אינם מתייבשים, ניתן לשתול אותם כל השנה, אך הזמנים הטובים ביותר לשתילת חמוציות בחוץ הם האביב והסתיו.

שתילה - צעד אחר צעד:

1. אם האתר ממוקם ליד יער והמצע עליו יש תגובה חומצית למדי, מספיק למלא את אזור הגידול בכבול חומצי שהתרופף על ידי נסורת ולערבב את השכבה העליונה עם המצע. באזור הנבחר יש להסיר שכבת אדמה בגודל 20 ס"מ בעזרת חפירה ולהחליף אותה בכבול חומצי. ואז אנחנו מערבבים את הכבול הזה עם האדמה שנאספה מלמעלה. אתה יכול לפזר את האזור הזה עם דשנים דומיננטיים בזרחן. עובי שכבת הכבול משפיע באופן משמעותי על תפוקת החמוציות.
2. אם תנאים כאלה אינם קיימים, יש לרפד את תחתית הבור החפור בסרט מחורר ורק לאחר מכן יש להניח בו תערובת של כבול חומצי ונסורת. אפשר להוסיף למצע מעט דשן מינרלי (מינון מופחת), או יותר טוב, תערובת מוכנה של דשנים המיועדים להאכלת אוכמניות.
3. השטח המוכן חייב להיות מפולס היטב כך שלא ייווצרו שלוליות לאחר הגשם; הצמח אינו אוהב מים עומדים.
4. באביב, באזור מוכן כזה, אנו שותלים ייחורי חמוציות מושרשים במרחק של 25 × 25 ס"מ.
5. לשיח צריך להיות הרבה מקום, אז תחילה עליך לחפור חורים בעומק 20 ס"מ.
6. יש לשתול את השיח בזהירות - הוא נטוע באותו עומק בו גדל במשתלה.
7. לאחר השתילה יש לכסות את הצמחים בחול גס או נסורת. חיפוי מגן על הקרקע מפני איבוד מים ומונע צמיחת עשבים שוטים. יש לחדש מאלץ מדי שנה.

גידול וטיפול

גידול חמוציות אינו קשה. העיקר הוא להכין את האדמה היטב ולהשקות את הצמח באופן קבוע. ללא חיפוי, הרחקת עשבים סדירה היא חובה. יש להקפיד כי יריות זוחלות לא יתחילו להכות שורשים - ואז הצמח יתחרה בעצמו, יתעבה יותר מדי.

רִוּוּי

חמוציות שונאות בצורת וחום ממושך. יש לו מערכת שורשים רדודה שמתייבשת בקלות במזג אוויר חם. מחסור במים בזמן הפריחה גורם לפרחים להתייבש, מונע היווצרות ניצנים נושאי פרי, ובתקופת צמיחת הפרי גורם לנשירתם. לכן חשוב מאוד להקפיד על לחות מספקת של המצע. הפירות הגדולים והיפים ביותר מתקבלים באזורים שעברו השקיה אינטנסיבית. יש להשקות את הצמח הזה על בסיס קבוע, ובמיוחד לעתים קרובות בקיץ חם וחם.

כדי לספק לצמח לחות קרקע גבוהה קבועה, יש לרפש את האדמה סביב השיחים עם נסורת ולהשקות את הצמחים באופן שיטתי (רצוי במי גשמים). עם הזמן, נסורת מתפרקת, מחמצת את האדמה.

פתרון מעניין הוא להניח חבית עם ברז ליד האתר ולחבר אליה צינור דק עם חורים לכל אורכו. המים מהחבית יזרמו לאט דרך החורים לאזור בו צומחות החמוציות, ויספקו לחות מתמדת ומספקת.

דשן

כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך להאכיל כראוי חמוציות עם דשנים.בשנה הראשונה לאחר יצירת המטע מורחים מינונים עדינים מאוד של דשני חנקן, במיוחד כאשר נצפה צמיחה קטנה של יורים צעירים (פחות מ-4 ס"מ). כאשר הגידול גדול יותר, אין צורך בדשני חנקן.

ניתן להוסיף אמוניום גופרתי כמקור לחנקן באביב (כאשר מופיעים ניצני פרחים). המינון המרבי הוא 2 גרם ל-1 מטר מרובע (ככף). חנקן נחוץ עבור חמוציות צעירות כדי לייצר יותר יורים ולצמוח. הודות לכך, לאחר 2-3 שנים, יורה פרי רבים מופיעים על הצמח.

חשוב לדעת שמריחה מוגזמת של דשני חנקן וצמיחה חזקה של יריות וגטטיביות מגבילות את תנובת החמוציות!

חמוציות ישנות יש להאכיל רק עם דשן מורכב עבור צמחים אסידופילים, כגון אוכמניות. המינון מיושם בדומה לדשני חנקן. דשנים משולבים לצמחים אסידופילים מכילים בנוסף לחנקן גם זרחן, אשלגן, נחושת, בורון, מנגן וברזל. הרכב זה מקדם היווצרות של ניצנים ופירות.

אפשר להאכיל את החמוציות פעם שנייה בקיץ. דשן קיץ דומה לדשן אביב. עם זאת, שיחים צעירים ומבוגרים כאחד מוזנים בדשנים מורכבים לצמחים אסידופיליים.

יתרון נוסף של דשן חמוציות מלאכותי הוא הבטחת ה-pH בקרקע נמוך מספיק. אמוניום סולפט ודשני אסידופילוס מורידים את ה-pH. כאשר ה-pH גבוה מדי, הצמח אינו יכול לספוג חומרים מזינים והוא הופך לחולה או מת.

אם יש לך ספק בכמה דשן להשתמש, תמיד עדיף להפחית את הכמות. אם שכחת לדשן באביב או בקיץ, אל דאגה - חמוציות מסתדרות מצוין בלי דישון. זה יכול לגדול במקום אחד במשך עשרות שנים.

טיפול סתיו, הגנה מפני כפור

לחמוציות יש דרישות אקלימיות ספציפיות. זנים רבים שנמצאים כאן יכולים לעמוד בכפור עד -18 מעלות צלזיוס. זנים רוסיים של חמוציות נפוצות יכולים לעמוד בכפור עד -30-33 מעלות, חורפים באזור מוסקבה, מרכז רוסיה וסיביר.

כפור באביב עלול לגרום לנזק גדול כאשר הבדלי הטמפרטורות בין היום ללילה גדולים. בשלב זה, יש להגן על צמחים מפני ההשפעות הלא רצויות של טמפרטורות נמוכות.

חלק מהחקלאים מציפים את מטעי החמוציות שלהם במים בחורף. זה חשוב מאוד בחורפים נטולי שלג וקפואים. בסתיו, כשהאדמה קופאת מסביב לאזור, יש לעשות גבול ולמלא אותו במים, להמתין עד שהשכבה תקפא ולחזור על הפעולה עד לכיסוי היצרים, כך הצמח מנצח טוב יותר.

עדיף לכסות שטח קטן בגינה בשכבת עלים או קש.

גיזום, התחדשות

הליכי טיפול בחמוציות כוללים גיזום והתחדשות שיחים. הצמח מייצר נבטים וגטטיביים רבים; כאשר השיחים דחוסים מאוד, הפירות בעלי צבע גרוע. יש לקצר את הנבטים הארוכים האלה עם מזמרה.

נוכל להצעיר שיחים ישנים על ידי כיסוחם עם מכסחת דשא. הליכים אלה מבוצעים בתחילת האביב.

שִׁעתוּק

כמו כל שיחי פירות יער, חמוציות גדלות מיחורים ולא מזרעים. חמוציות בעלות פרי גדול מתרבות באופן וגטטיבי, כך שתוכלו להיות בטוחים כי לשתיל יהיו כל התכונות הרצויות של צמח האם. כאשר מופצות חמוציות מזרעים, הפירות יכולים להיות הרבה יותר קטנים ופחות טעימים.

הדרך הטובה ביותר להפיץ חמוציות היא על ידי חיתוך שברי יורה. הם נחתכים מהצמח בתחילת האביב ומושרשים בכבול לח.ייחורים שורשיים שותלים בעציצים קטנים, ולאחר מכן, כשהם מתבגרים, שותלים אותם במקום קבוע. לאחר שתילת שיחים, בדרך כלל יש להמתין 3-4 שנים לפירות הביכורים, ולכן יש להתאזר בסבלנות ולחכות בשלווה לבציר הראשון.

בעיות במהלך הטיפוח

חמוציות די עמידות בפני מחלות ומזיקים. נוצרות בעיות אם הצמח גדל באדמה לא מתאימה, עם PH גבוה מדי, או כתוצאה מדישון רב מדי, השקיה במים קשים. זה יכול לגרום לצמיחה לקויה, הצהבה, ייבוש של עלים וחוסר פרי.

מתכונים מעניינים

ריבת חמוציות

מתחם:

• 1 ק"ג חמוציות,
• 1 ק"ג אגסים,
• 0.5 ליטר מים,
• 30 גרם סוכר.

יוצקים מים רותחים על פירות היער ומסננים היטב. מרתיחים מים עם סוכר, מוסיפים חמוציות, מבשלים 15 דקות, ואז מוסיפים אגסים חתוכים לקוביות קטנות. מבשלים עוד 15 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד. מניחים ריבה חמה בצנצנות.

תמיסת חמוציות

יוצקים 3 כוסות חמוציות טחונות ל-0.5 ליטר וודקה טהורה. לאחר 9 ימים, יש לסחוט דרך גזה. מוסיפים 2 כוסות סוכר ומחממים ללא רתיחה. יוצקים 0.5 ליטר אלכוהול, מצננים ומקבקים. התמיסה מוכנה לשימוש לאחר 6 חודשי יישון.