טרגון (טרגון) - שתילה וטיפול, גדל מזרעים

עשב ארומטי שעליו משחררים ניחוח אניס טעים בכתישה, טרגון פופולרי מאוד במטבח. העלים שלו יכולים לשמש טריים או מיובשים; יש להם יתרונות רבים ומשפרים את העיכול. הצמח קל לגידול ואוהב שמש מלאה ואדמה בהירה ומנוקזת היטב. ממאמר זה תלמדו כיצד לגדל מזרעים, לשתול ולטפל בעשב טרגון באדמה פתוחה ובעציצים.

תיאור הצמח

טרגון, הנקרא גם "דשא דרקון", הוא אחד מעשבי התיבול והתיבול הארומטיים ביותר! בבישול ניתן להשתמש בעלים בטעם אניס טריים או מיובשים לשיפור רטבים, מנות דגים ועופות, להכנת משקה הטרגון ובשימורים.לתיבול המצוין הזה יש גם תכונות מועילות רבות, כולל תכונות עיכול, נוגדות חמצון ואנטי עוויתות.

המין טרגון (בלטינית: Artemisia dracunculus) נקרא גם טרגון, לענה טרגון, עשב דרקון, לענה דרקון, לענת גינה או עצת נחש. זהו צמח עשבוני רב-שנתי ממשפחת הלענה, Asteraceae. במקור ממרכז אסיה, הוא התאקלם בגנים של החלק האירופי של רוסיה, אך למרות מוצאו הסיבירי, הוא מפחד מחורפים קשים.

הצמח אוהב שמש מלאה ואדמה עשירה, קלה ומנוקזת היטב. המין יכול ליצור בקלות גושים בגובה 80-100 ס"מ, אז אתה צריך לשקול בזהירות את המקום לשתילתו.

2 מינים מעובדים באופן נרחב:

1. Artemisia dracunculus - טרגון "אמיתי" או טרגון "רגיל", ארומטי מאוד, אינו מייצר זרעים. גובה בבגרות 80 ס"מ. לא מאוד עמיד בפני כפור, גדל כשנתי באדמה פתוחה ובעציצים.
2. Artemisia dracunculoides (syn. Artemisia Redowski) – טרגון רוסי, גבוה יותר (1.3 מ'), פחות ארומטי, אך עמיד יותר לכפור. בניגוד לארטמיסיה, דרקונקולוס מייצר זרעים שניתן לזרוע.

טרגון גדל היטב בשמש מלאה באדמה עשירה, קלה ומנוקזת היטב. עמיד לחורף עד -5 מעלות צלזיוס, אינו סובל היטב חורפים. באזורים עם חורפים קשים, גדל אותו בעציץ כדי להרחיק אותו מכפור חמור במהלך החורף. ארטמיסיה רדובסקי מציגה עמידות חורפית טובה יותר (עד -15 מעלות צלזיוס), צומחת בחזרה באביב ויש לה יכולת לזרע מחדש באופן עצמאי.

הטרגון ימצא את מקומו בגינת התבלינים הארומטיים, עם עשבי תיבול נוספים, בגינת הירק, במיכל, בעציץ או באדנית במרפסת או מרפסת שטופת שמש.

לצמח ארומטי זה, העשיר בוויטמין A, יש תכונות טיפוליות מוכרות: לעליו הטריים, העשירים בשמן אתרי, יש תכונות נוגדות חמצון, נוגדות עוויתות, מרגיעות.

הזנים הנפוצים ביותר של טרגון לגידול מזרעים: "Dobrynya", "Goodvin", "Gribovsky".

"אסטרגון" פירושו ביוונית "דרקון" או "נחש" בשל צורת שורשיו הנחשלים והעלים הצרים והמפוצלים הדומים ללשונות של דרקונים קטנים: מסיבות אלו הוא נחשב לתרופה יעילה להכשות נחש.

מידות, צורה

מנורה מעוקל עם קנה שורש, שעבורו קיבל את הכינוי "סרפנטין", הטרגון יוצר במהירות גוש בעל הרגל עבות, גובהו 30-90 ס"מ, אך יכול לפעמים להגיע לגובה של יותר מ-130 ס"מ (מיני טרגון רוסי). ).

משאיר

לטרגון יש עלווה ירוקה סאטן יפה. העלים מסודרים לסירוגין לאורך גבעולים גליליים מסועפים רבים. להבי העלים דקים, צרים, ליניאריים עד אזמליים, באורך 2-6 ס"מ. הם חלקים, מבריקים, ירוקים עד ירוקים-אפרפרים, מתבגרים, אך מנוקדים בבלוטות המכילות שמן אתרי בצד ההפוך: כשהם נמעכים, הם פולטים ארומה עזה מאוד, בו זמנית מתובלת, מפולפלת ומעט אניס.

לארטמיסיה רדובסקי יש עלים דקים יותר, מאט, מתבגרים ועלים פחות ארומטיים מאשר לטרגון מצוי. יש להם ארומה חלשה ולא פולשנית.

פרחים

הטרגון פורח במהלך הקיץ, מיולי עד אוקטובר, בצורת ראשי פרחים זעירים בצבע ירקרק-צהוב, המאוחדים בציצי העלים לתפרחות קלות ותלושניות.הפרחים סטריליים, ומונעים מארטמיסיה דרקונקולוס זריעה חוזרת, בניגוד לארטמיסיה רדובסקי, המייצרת פרחים וזרעים פוריים.

איפה לשתול?

בגינה, הטרגון אינו עמיד בפני כפור, יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -5 מעלות צלזיוס, ונעלם עם הכפור הראשון, ולכן מגדלים אותו כשנתי או בעציצים כדי שניתן יהיה לכסות אותו במהלך הכפור בחורף ולגדל את כולו. כל השנה. לטרגון הרוסי יש קשיחות חורפית גבוהה יותר והוא מסוגל לעמוד בטמפרטורות שליליות של לפחות -15 מעלות צלזיוס; הוא יכול לחורף באזורים הדרומיים בכיסוי.

יש צורך באדמה לטרגון:

• עָשִׁיר;
• אור (אפילו חול יתאים);
• מרוקן היטב.

כדי לגדל טרגון, אתה צריך את התנאים הנכונים: הוא יצטרך מקום שטוף שמש, מוגן מפני גשם כבד, כי הוא אוהב חום ולא יותר מדי לחות.

בגינה, אתה צריך לבחור מקום שבו יש מספיק מקום, שכן השיחים נוטים לפלוש לאזורים של צמחים שכנים, ללבוש צורה צפופה. בחללים קטנים או במרפסת, עשב זה אידיאלי לגידול בעציצים.

זריעת זרעים

מתי לזרוע זרעי טרגון:

• במרץ-אפריל - לגידול שתילים בבית;
• ממאי עד יולי - זרעים נזרעים באדמה פתוחה לקציר מיוני עד אוקטובר.

גידול שתילי טרגון מזרעים:

1. בקופסה מלאה באדמה מוכנה, זורעים את הזרעים לעומק של 1-2 ס"מ, ומניחים אותם במרחק של 5-7 ס"מ.
2. הנביטה מתרחשת בטמפרטורה של כ-18 מעלות צלזיוס.
3. השקה באופן סדיר, אך מתון עם גשם קל עד ליציאת הזרעים, מה שנמשך כ-21 יום.
4. השתלו שתילים כשהם בשלב 4 עלים, לתוך עציץ או באדמה כאשר הסיכון לכפור חלף.

זריעת זרעי טרגון באדמה פתוחה:

1. הזריעה באדמה מתבצעת כאשר הקרקע התחממה היטב לאחר הכפור האחרון.
2. ערכת שתילה. באדמה מוכנה היטב, מועשרת בחומר אורגני, זורעים את הזרעים לעומק של 1-2 ס"מ, מניחים אותם במרחק של 5-7 ס"מ. המרחק בין השורות הוא 20 ס"מ.
3. מכסים את הזרעים בשכבה דקה של אדמת עציצים.
4. לחץ כלפי מטה עם החלק האחורי של המגרפה.
5. השקה בגשם קל ושמור על האדמה לחה עד שיוצאים שתילים.
6. יש לדלל את השתילים ולהשאיר שתילים כל 40-60 ס"מ.
7. צבוט צמחים צעירים כדי לעודד אותם להסתעף.
8. להשקות צמחים צעירים באופן קבוע כדי לקדם צמיחה.

נְחִיתָה

מתי לשתול טרגון באדמה פתוחה? שתילים נטועים באביב ממאי עד יוני לאחר תאריך הכפור האחרון.

לשתילה קבוצתית יש להניח צמחים במרחק של 40-60 ס"מ.

שתילת טרגון באדמה פתוחה:

1. הכן את השטח - שחרר את האדמה היטב, בחר את שורשי העשבים.
2. חופרים בור פי 2-3 מגודל כדור השורש של השתיל.
3. מניחים חצץ בתחתית כדי לשפר את הניקוז; הצמח אינו אוהב מים עומדים.
4. מניחים את כדור השורש בתוך החור, מכסים בתערובת של אדמת גינה ואדמה אוניברסלית מוכנה. לחץ קלות על האדמה עם כפות הידיים.
5. להשקות אותו.

שתילת טרגון בעציץ:

1. הוסף שכבת חצץ או חימר מורחב לתחתית הסיר עם חורים כדי לאפשר ניקוז.
2. שתלו את השתילים בתערובת של אדמת גינה ואדמת עציצים.
3. השקה באופן קבוע.

איך לטפל?

לאחר שתילה, גידול וטיפול בטרגון (טרגון) כמעט ואין צורך לדאוג:

• רִוּוּי. הצמח אוהב אדמה לחה: השקה במשורה, אך במקרה של בצורת ממושכת, השקה באופן קבוע. בסירים אין לתת למים לעמוד בתחתיות.
• ציפוי. צבוט גבעולים צעירים כדי לעודד אותם להסתעף.
• גיזום פרחים. גזום פרחים בזמן הפריחה כדי לעודד התפתחות עלווה.
• חיפוי. כרסו את בסיס הגוש בגזרי דשא באביב כדי לשמור על לחות מספקת, ובעלים יבשים או אפר בסתיו כדי להגן מפני כפור חמור.
• טיפול סתיו. גידול טרגון (טרגון) באדמה פתוחה ואחריו חורף הוא לרוב בלתי אפשרי; זהו צמח שאינו עמיד לכפור. עם בוא האביב, המינים הקשים ביותר (E. Russian) באזורים שאינם קרים יתחילו לצמוח שוב, השאר ייעלמו עם הכפור הראשון בסתיו. שלפו שיחים או שתלו אותם בעציצים כדי להגן עליהם מפני כפור חמור. בסתיו מורחים קומפוסט סביב הצמחים שנותרו באדמה, קוברים את בסיסם לעומק של 5 ס"מ.
• זְמִירָה. במרץ, קצץ את העלווה של הטרגון הישן והסר גבעולים מתים כדי לעודד צמיחה של עלים חדשים.

מחלות, מזיקים

הטרגון אינו רגיש במיוחד למחלות, ולעיתים רגיש לטחב אבקתי במקרה של בצורת ממושכת. כאמצעי מניעה, יש לרסס את השיחים בחליטת סרפד.

לדשא הזה יש אויב - חלודה. ניתן לזהות אותו לפי הפוסטולות הכתומות שהוא משאיר על העלים. הימנע מהופעתו על ידי אי השקיית העלווה בעת השקיה; לחות מקדמת התפתחות של פטריות. כאמצעי מניעה, רססו את השיחים בתערובת בורדו. במקרה של מחלה: להסיר עלים חולים.

כנימות יכולות לתקוף את הטרגון מבלי לגרום נזק רציני לצמח, אך הן כן הופכות את העלים לדביקים. ניתן להאט את התפתחותו באמצעות ריסוס בתמיסת מים וסבון.

שִׁעתוּק

טרגון אמיתי, שלא כמו E. רוסי, לא נזרע, אבל השיחים שלו מחולקים בקלות.עדיף לחלק את השיחים כל 3 שנים כדי לשמור על המרץ שלהם. E. Russian ו E. Mexicana קל מאוד להפיץ מזרעים שנאספו בגינה בסתיו.

חֲלוּקָה:

1. חופרים את השיח בעזרת מזלג.
2. מחלקים אותו למספר חלקים.
3. לשתול מחדש מיד באדמה או בעציץ מלא באדמה לחה.

ייחורים:

1. באוגוסט, חתוך יורה ללא פרחים באורך 10-15 ס"מ.
2. מסירים את העלים מהחצי התחתון של הגבעול.
3. לשתול את הייחורים בתערובת מנוקזת היטב של חול נהר וכבול.
4. שומרים על לחות המצע ומכסים בשקית ניילון עד להשתרשות.
5. הגן על צמחים מפני כפור.
6. באביב שלאחר מכן, השתילים המושרשים נטועים באדמה.
7. צובטים את נקודות הגידול של הגבעולים הצעירים כך שיגדלו בגודלם עקב הסתעפות מהירה.
8. השקה היטב בעת השתילה.

איסוף, אחסון, שימוש בעלים

עלים נאספים לפי הצורך מיולי עד הכפור הראשון. ניתן לאסוף עלים של צמחים מוגנים מפני כפור בכל ימות השנה: חותכים ענפים שלמים שאינם פורחים בבסיס בעזרת מספריים.

ניתן להשתמש בעלים בניחוח אניס טריים או מיובשים. טרגון שנקטף טרי הוא הרבה יותר טעים. ניתן לאחסן אותו מספר ימים במדף התחתון של המקרר, מיובש או קפוא. לייבוש הניחו לעלים להתייבש במקום יבש ומאוורר, קוצצים אותם ומאחסנים בצנצנת אטומה.

טרגון טרי או מיובש הוא אחד מעשבי התיבול והתיבול הארומטי הריחניים ביותר. במטבח, ארומת האניס שלו מוסיפה טעם מיוחד לסלטים, רטבים, רטבים, חביתות, גבינה טרייה, דגים, עופות, חומץ, שמן זית וחרדל.

בעבר השתמשו בטרגון להכשות נחשים, להקלה על כאבי שיניים ושיהוקים.כיום, העלים שלו, העשירים בויטמין A, נוגדי חמצון וויטמין K, משמשים להפקת שמנים אתריים בעלי תכונות נוגדות עוויתות, עיכול ומעוררות תיאבון. הוא יעיל לאירופאגיה, להרגעת התכווצויות שרירים, כאבי מחזור, מאבק בנדודי שינה, הרגעת אורטיקריה, אקזמה.

שימוש בגינה

טרגון, בעל המראה הפשוט והשיחי, ניתן לגידול בכל מקום, ללא קשר לגודל הגינה ולסגנון: בעציצים על הסיפון, במרפסת ובגן עשבי התיבול.

ניתן לשתול בערוגה עם עשבי תיבול וצמחים: נענע, בצל ירוק, שומר, פטרוזיליה, שיקשטו סלטים, רטבים ותה צמחים.