דומדמניות הם אחד משיחי פירות היער הפופולריים ביותר הגדלים בגנים שלנו. אין לו דרישות מיוחדות לאדמה או לטיפול, ופירות היער המתקבלים נמצאים בשימוש נרחב למטרות קולינריות. זן הדומדמניות Yadrenaya, תיאורים, תמונות וסקירות של אשר מוצגים בחומר, שייך למגוון האמצעי המאוחר. הוא מובחן בגודל המיוחד של פירות היער שלו, שמבשילים בסוף אוגוסט. בפירות היער יש ריכוז גבוה של ויטמין C, כמעט פי שניים מזנים אחרים. בשל כך, טעמם מאופיין בחמיצות.
נמרץ אינו זקוק למאביקים, אך קרבה לזנים אחרים יכולה לשפר את טעם היבול. אפשר להשיג פרי שופע עם בחירה מוצלחת של אתר השתילה ועמידה בטכנולוגיה חקלאית.
היסטוריה של בחירה
הזנים ההיברידיים Brebthorp, Dikovinka ו-Lyubimitsa של Altai אושרו לבדיקת זנים ב-1993. מחבר הזן החדש היה ל' זבלינה, חוקר במרכז המדעי לאגרוביוטכנולוגיה של אלטאי. בתהליך של גידול ארוך טווח במשתלות, הצליח המגדל להשיג את היעדים שנקבעו של פיתוח זן עמיד לכפור עם חסינות גבוהה למספר מחלות פטרייתיות וויראליות. דומדמניות שחורות Yadrenaya אינו מפחד מטחב אבקתי, ולעתים רחוקות מושפע מקריות ואנתרקנוז.
לאחר סיום מוצלח של הבדיקות, הזן נכלל בפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2000, ונקבע באזורים וולגה-ויאטקה ומערב סיביר.
על פתק. בשל גודלם הגדול של פירות היער, הזן הפך פופולרי כמעט בכל שטחה של רוסיה והוא גדל בהצלחה בבלארוס ובאוקראינה. לדברי גננים, Yadrenaya סובל כפור חמור ואינו מאבד את הפרודוקטיביות בטמפרטורות גבוהות.
אזור ואקלים מתאימים
מולדתו של ידרנאיה היא הרי אלטאי, שאזור האקלים שלהם מאופיין בחורפים מושלגים, קרים וקיץ יבש. המאפיינים הזניים של פירות היער מאפשרים לגדל שיחים נושאי פרי גם בתנאים כאלה. באזורים צפוניים יותר, היבול וההתנגדות של הצמח לשינויי אקלים פוחתים.
היבול גדל בהצלחה בסיביר, אזור מוסקבה, אזור הוולגה, אזור המרכז והמזרח הרחוק. פירות גדולים יותר מבשילים באקלים חם עם קיץ ארוך.
הזן מתאים לשימוש מסחרי.
מאפיינים עיקריים
תחילת עונת הגידול והפריחה תלויים באזור הגידול. המוצא מציין שהפריחה מתרחשת בחודש מאי, וההבשלה מסתיימת עד אמצע אוגוסט.בין המאפיינים העיקריים של הזן, מצוינים הבאים.
מאפייני המגוון | תיאור |
שֵׁם | זן דומדמניות שחורות "Veracious" |
שנת רישום ברוסיה | 2000 |
מַטָרָה | אוניברסלי |
הַבשָׁלָה | אמצע-מאוחר |
התנגדות לכפור | טוֹב |
התנגדות לבצורת | מְמוּצָע |
פִּריוֹן | עד 4 ק"ג משיח אחד |
צורה, צבע של פירות יער | צורה עגולה, צבע דיו עמוק |
יָבִילוּת | נמוך, פירות יער פגומים במהלך ההובלה |
בְּטִיחוּת | לאחר הקטיף, פירות היער נשמרים טריים עד 5 ימים בטמפרטורה של +4 מעלות צלזיוס, מתאים להכנת מיצים, ריבות, הקפאה |
הפירות שמתכהים בתחילת אוגוסט אינם נקטפים מיד, אך נותנים להם להבשיל היטב. במקרה זה, הגרגרים רוכשים טעם עשיר של דומדמניות ותכולת סוכר. הם מייצרים משקאות ויטמינים מזינים: משקאות פירות, תה, מיצים, קוקטיילים.
יתרונות וחסרונות של המגוון
בשים לב ליתרונות ולחסרונות של המגוון, גננים מתמקדים בדברים הבאים.
יתרונות | פגמים |
פרי מהיר (פרי של דומדמניות מתחיל בשנה השנייה לאחר השתילה במקום קבוע) | נדרשת היווצרות כתר שיטתית |
פירות יער גדולים (7-8 גרם) | לאחר 5-7 שנים, יש לעקור את הדומדמניות ולשתול שיחים חדשים, מכיוון שהיבול מתחיל לכאוב, לשאת פירות בצורה גרועה ולהתייבש. |
שפע של פירות (עם השקיה טובה, דישון ומספר מספיק של ימי שמש) | פירות יער ידרנאיה אינם סובלים היטב הובלה בשל קליפתם העדינה (הם מתקמטים ומתפוצצים) |
עמידות חורף מעולה (ללא כיסוי חורף, Yadrenaya יכולה לעמוד בטמפרטורות של עד -30 מעלות צלזיוס) | החסרונות כוללים חמיצות, הקיימת בשל התכולה הגבוהה של חומצה אסקורבית מועילה בעיסה - כ-96% |
עמידות לווירוסים |
תיאור של פירות יער
הטעם של פירות יער Yadrenaya לפי טועמים מקצועיים הוא 4.3 נקודות. הטועמים מציינים את איזון החומציות והמתיקות, את עושר הטעם של דומדמניות בשלות. פירות הדומדמניות מבשילים באותו הזמן, נשארים איתנים על החבורה, לא נושרים או נסדקים. יש להם את המאפיינים הביולוגיים הבאים:
- רוחב – 1.5-1.9 ס"מ;
- אורך - עד 2 ס"מ;
- משקל - בממוצע 3.2 גרם, מקסימום עד 7 גרם;
- העיסה בשרנית עם נוכחות של זרעים קטנים.
עֵצָה. כדי למנוע ולטפל בהצטננות, עקרות בית מכינות דומדמניות טריות, טחונות עם סוכר. מערבבים בפרופורציות של 1/1, טוחנים ומכניסים למקרר בצנצנות מוברגות.
תיאור השיח, המאביקים
הצילום של שיחי דומדמניות שחורות מאפיין אותם כבינוניים, לא מתפשטים מדי. הגובה המרבי של צמחים בוגרים הוא לא יותר מ 1.5 מ '. יורה גדל ישירות לפתח במהירות ממוצעת, צמיחה אינטנסיבית הוא ציין באביב.
לצמח יש את המאפיינים הבאים:
- העלים בעלי שיניים, ריחניים, ירוקים עם ורידים סגולים;
- הפרחים קטנים, בצבע בז', נאספים בתפרחת של 7-13 חתיכות;
- ענפים צעירים צבועים בירוק בהיר, עם הזמן הם רוכשים בורדו, ולאחר מכן צבע חום אפור.
עמידות לבצורת וכפור
בשל העובדה שידרנאיה גדלה לגידול בתנאים הקיצוניים של אזור סיביר, הזן עמיד לטמפרטורות נמוכות. אין צורך לכסות את השיחים לקראת החורף. בקיץ יבש, היבול אינו מת ללא השקיה, אך המחסור במים משפיע על היווצרותם והתפתחותם של פירות. ללא השקיה שיטתית מפזרים את היבול (נורמת השקיה היא 10-12 ליטר לשיח כל 3 ימים בהיעדר גשם).
פרודוקטיביות, זמן הבשלה
על פי מאפייני הדרכון, Yadrenaya הוא זן עם פרי מתון. הפירות הראשונים מופיעים 2-3 שנים לאחר שתילת השתיל. הכמות המקסימלית של גרגרי דומדמניות נאספת בשנה ה-4-6 להתפתחות הצמח. בתנאים של אלטאי וסיביר, הפריחה מתחילה באמצע מאי. פירות בשלים נאספים בשלבים, החל מאוגוסט. לא מומלץ להסיר מיד גרגרים בצרורות.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
דומדמניות אינן מפחדות ממחלות ומזיקים אם טיפול מונע במעגל הפרי-גזע עם עירוי אוריאה מתבצע בתחילת האביב, ואם השיחים מרוססים בתמיסת Fitoverm בסוף הסתיו (על פי ההוראות). במהלך בדיקות זנים התגלתה עמידות לטחב אבקתי, אנתרקוזיס והשפעת קרדית באו לידי ביטוי חלש.
עם זאת, יתכן נזק לכנימות.
תכונות של שתילה וגידול
בעת גידול דומדמניות, חשוב לבחור את אתר השתילה הנכון כך שיעמוד בדרישות הבאות:
- תאורה טובה במהלך היום;
- הגנה בצד הרצועה בצורה של גדר, בניית קירות;
- התרחשות של מי תהום לפחות בעומק של 1 מטר;
- חומציות קרקע חלשה.
עֵצָה. צמחים צעירים מומלץ לשתול באביב בחורים עם אדמה מזינה ותערובת של דשני פוספט-חנקן. כאשר שותלים בסתיו, עליך לבחור תקופה 3 שבועות לפני מזג האוויר הקר, כך שלשתיל הדומדמניות יהיה זמן להשתרש.
מכיוון שהשיחים גדלים בקוטר, בעת השתילה יש לשמור על מרחק בין חורי השתילה של לפחות 2.5 מטר. סקירה כללית וכללים של טכנולוגיה חקלאית מוצגים בסרטון.
ביקורות
Yadrenaya הוא הזן בעל הפרי הגדול ביותר שנתקלתי בו. זה גדל באתר כבר 5 שנים. השכנים היו בהלם כשהיבול הראה.עמידות לכפור מעולה, עמידה לטחב אבקתי, אני אפיץ ואגדיל את מספר השיחים.
אולג
אני מכיר את הזן הזה כבר הרבה זמן - בדאצ'ה מאז 2008. דומדמניות מקוריות, פרי גדול מאוד. חסרונות: נוטה לניוון, רגישים לקרציות. עם הזמן, הגרגרים מתחילים להיות קטנים יותר, והשיח מאבד את יתרונו העיקרי. עלינו לעדכן את הנטיעות.
ולנטין ואסילביץ'
החלפנו את המגוון הזה בדאצ'ה. פירות היער גדולים, אבל מבשילים בצורה לא אחידה, הטעם בינוני, המשפחה אוהבת את הזנים הטעימים יותר.
אלכסנדרה ניקולייבנה
לנמרץ יש ארומה וטעם דומדמניות בולטים, אבל אם הוא לא בשל, החומציות של פירות היער גבוהה למדי. אתה צריך לחכות עד שהוא יבשיל לגמרי. כשחברים מבקרים אותנו, הם מאוד מופתעים מגודל הגרגרים.
פטר ויטליביץ'
אני מגדל אותו למכירה. העיקר טיפול טוב, כולל גיזום. ואז לקציר יש מצגת חסרת תקדים. זה מפוזר בשוק.
אלכסיי