מגוון בצל שטוטגרטר ריזן - מאפיינים ותיאור, ביקורות, תמונות

זני הבשלה מוקדמת של בצל לשימוש אוניברסלי פופולריים במיוחד בקרב תושבי הקיץ. תמיד רוצים שיהיו ירקות טריים וטעימים וגם בצל איכותי וטעים בטעם מתובל למדי, אך תכולת מוצקים גבוהה, שיכולים לשמש לסלטים ולאחסון. זה סוג זה של בצל שטוטגרטר Riesen, התיאור שלו עם תמונות וסקירות, תכונות שתילה וטיפול מוצגים במאמר.

מאפייני המגוון

בצל "שטוטגרטר" שגדל בגרמניה (שם נרדף "שטוטגרטר ריזן" - עם שתי "ת") מייצר תפוקות גבוהות של בצל גדול עם מראה אטרקטיבי, טעם טוב מאוד ומתון חריף וארומה פיקנטית.הוא גדל לעתים קרובות מאוד בחלקות גן; הוא מושלם לייצור לפת; הוא נטוע לעתים קרובות על נוצה.

תיאור המגוון

הנורות יפות, שטוחות בצורתן. קשקשים לבנים, עסיסיים ובשרניים מכוסים בקליפה חומה-זהובה יבשה עמידה למדי (3-4 שכבות). בדרך כלל עותק אחד שוקל 90-160 גרם, הקוטר נע בין 4.5 ל-7 ס"מ. נורות וירקות מכילים כמות גדולה של שמנים אתריים, כמויות מוגברות של ויטמין C וחומר יבש.

תמונה. זן בצל שטוטגרטר ריזן

הזן תובעני במידה בינונית לאיכות הקרקע ובעל מערכת שורשים פעילה. הוא גדל בצורה הטובה ביותר בחמר חולי ובמצע פורה, לח מספיק, אך לא ספוג מים.

פִּריוֹן

הפרודוקטיביות גבוהה: 4-6 ק"ג לכל 1 מ"ר. הזן נבדל בתקופת ההבשלה המוקדמת שלו. כאשר מגדלים בצל לפת באמצעות סטים, התקופה מהשתילה ועד הקטיף היא 66-73 ימים. הקציר מאופיין בתכולה גבוהה של חומר יבש, אשר יחד עם קשקשים עמידים, קובעים את הפוטנציאל הגבוה של הנורות לאחסון.

בצל שטוטגרטר ריזן מכיל

קצב ההבשלה של הנורות בתקופת הלינה המונית של צמרות (תחילת הקטיף) הוא 55%, לאחר תקופת ההבשלה הוא 95.7%.

עמידות בפני מזיקים ומחלות

בתנאים לא נוחים, הזן מפגין עמידות נמוכה לפתוגנים של מחלות יבולים מסוימות:

• טחב פלומתי בצל (טחב פלומתי);
• ריקבון צוואר הרחם.

לכן, חשוב מאוד לעקוב אחר טכניקות חקלאיות; לא ניתן לשתול בצל באזור אחד מוקדם יותר מאשר לאחר 3-4 שנים. מניעה מאפשרת להגביל את השימוש במוצרי הגנה כימיים, דבר שחשוב מאוד לחלקות אישיות.

הגורמים הגורמים לרקבון צוואר וטחב פלומתי מועברים באמצעות חומר שתילה באיכות ירודה, דרך האדמה, אם לאחרונה גדלו במקום בצל.

כדי למנוע מחלות אלה, אתה צריך לעקוב אחר מספר כללים:

• לקנות זרעים וסטים רק מיצרנים מהימנים;
• אחסן חומר שתילה בנפרד מירקות אחרים;
• בעת השקיה, הימנעו מלקבל מים על צמרות הבצל.

יתרונות וחסרונות

למרות המספר הרב של תכונות חיוביות, למגוון שטוטגרטר יש גם חסרונות.

תכונות של גידול המגוון

לגידול מוצלח של כל יבול, חשוב לקחת בחשבון לא רק את המאפיינים של המין, אלא גם העדפות זנים. גישה זו תמקסם את הפוטנציאל של הזן שנקבע על ידי המגדלים, וכן תפחית את השפעת החולשות שלו.

בחירת אתר והכנה

החולשה של בצל שטוטגרטר ריזן היא רגישותו לטחב פלומתי וריקבון צוואר, ולכן לבחירה נכונה של האתר וליצירת תנאים אופטימליים יש חשיבות רבה.

דרישות בסיסיות לאתר לשתילת בצל:

1. רצוי להשתמש באתר לא לפני 3-4 שנים לאחר גידול בצל.
2. קרקעות קלות עם רמות גבוהות של פוריות ו-pH ניטרלי או מעט אלקליני עדיפות.
3. האזור צריך להיות מאוורר היטב; עודף לחות באוויר מקדם התפתחות של peronosporosis.
4. דשנים אורגניים מיושמים בשנה הקודמת.

לפני השתילה מיושמת מנה מלאה של דשני אשלגן וזרחן לחפירה בשיעור של 0.6-0.8 ק"ג למאה מ"ר של כל אלמנט.

הכנת חומר שתילה

כדי לשתול בצל שטוטגרטר, השתמשו בזרעים או בסטים מוכנים. חשוב להשתמש בחומר שתילה איכותי. בעת בחירת sevka, זה הדבר הקריטי ביותר; אתה צריך לשים לב לא רק ליצרן, אלא גם לתנאים הסניטריים של החנות. הרשת הקמעונאית שמוכרת חומרי זרעים לא צריכה להחזיק סחורה באיכות נמוכה. אפילו סטים יקרים מיצרן הולנדי או גרמני עלולים להידבק בפתוגנים של סטים זולים באיכות נמוכה אם הם ממוקמים זה לצד זה על המדפים.

על פי ביקורות של תושבי הקיץ, ערכות הולנדיות וגרמניות באיכות הגבוהה ביותר. זה מעובד ומוכן לחלוטין לשתילה, אבל הוא די יקר. יצרנים מקומיים מוכרים גם סטים מזן שטוטגרטר ריזן באיכות טובה, אך לפני השתילה רצוי לטפל בו על ידי השרייתו למשך מספר שעות בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט.

נְחִיתָה

בצל שטוטגרטר גדל מזרעים או על ידי ערכות שתילה.כמו כל בצל אחר, לקטיף שופע, הזן דורש אדמה מעובדת היטב - נקייה מעשבים שוטים, רופפת, לא כבדה מדי, אבל לחה ופורייה.

מתוך סטים

כדי להשיג קציר מוקדם יותר ונורות גדולות יותר, מגדלים שטוטגרטר ריזן על ידי ערכות שתילה. כדי להשיג ירקות ולפת מוקדמים לצריכה טרייה, הזן נשתל לפעמים לפני החורף, אבל יבול כזה מאוחסן בצורה גרועה. לכן, שתילת סטים באביב מתורגלת תוך מחשבה על אחסון. שתילים קטנים ובינוניים מתאימים יותר לכך - הם אינם נבגים ומניבים את הקציר האיכותי ביותר.

מתי לשתול שתילים באדמה? העיתוי של שתילת האביב תלוי באזור, בממוצע זה סוף אפריל - תחילת מאי. בקרב גננים קיימת שיטה עממית מוכחת לקביעת זמן השתילה האופטימלי - פריחת דובדבן הציפורים.

מרחק בין סטים בשתילה: 20X10 ס"מ, עומק שתילה 3-4 ס"מ.

עמידות לכפור: בצל שטוטגרטר מתמודד היטב עם כפור אביבי קל.

גידול מזרעים

מתי לזרוע בצל תלוי בתנאי האקלים. זמן זריעה מוקדם באביב הוא אופטימלי אם אתה רוצה לקבל את הקציר המוקדם ביותר האפשרי, מכיוון שזרעי בצל צריכים רק 6 מעלות צלזיוס כדי לנבוט. הטמפרטורה האופטימלית במהלך היווצרות הנורה היא בין 16 ל-21 מעלות צלזיוס.

זמן זריעת בצל. זריעת זרעים ישירות לאדמה מתבצעת בעשרת הימים האחרונים של אפריל - עשרת הימים הראשונים או השניים של מאי (בהתאם לאזור). באזור מוסקבה, בדרך כלל בתחילת אפריל - מאי.

השטח לזריעת זרעים מפולס תחילה, ושורשי עשבים נבחרים בקפידה. המצע חייב להיות פורה, מנוקז היטב ועשיר בחומוס. pH אופטימלי הוא 6.5-7.0.

יש לזרוע זרעים (ניגלה) מזן שטוטגרטר ריזן לעומק של כ-1.5 ס"מ.

דפוס שתילה:

• המרחק בין צמחים בשורה הוא 5 ס"מ;
• המרחק בין השורות הוא 30 ס"מ.

אם תעקבו אחר כל ההמלצות לטכנולוגיית גידול בצל, תוכלו לצפות לקציר מאוגוסט עד ספטמבר.

טיפול בצמחים

הטיפול בנטיעות בצל הוא פשוט וכולל את הפעילויות הבאות:

• השקיה סדירה בהיעדר גשם מספיק.
• שחרור האדמה תוך הסרת עשבים שוטים בו זמנית.
• הַאֲכָלָה. מומלץ למרוח מנה מלאה של דשני אשלגן וזרחן מתחת לחפירה לפני השתילה. דשני חנקן: 60% מהמנה מיושמים מיד לפני השתילה, שאר המנה בצורת 2-3 חבישות. 25 ימים לפני הקטיף, לא מתבצע דישון.
• הגנת הצמח מפני מחלות ומזיקים. עם בחירה נכונה של אתר, חומר שתילה בריא ועמידה בטכנולוגיה חקלאית, הזן רק לעתים נדירות חולה ונתון להתקפות של מזיקים. בשנים לא טובות, ייתכן שיהיה צורך להגן על הצמחים מפני טחב פלומתי (הזן רגיש אליו).

קְצִיר

הקטיף מתחיל לאחר הצהבה מסיבית והשהייה של צמרות הבצל. את הנורות חופרים בקפידה, מנקים מהאדמה ומשאירים במקום לייבוש למשך יממה. לאחר מכן הם מועברים להבשלה וייבוש סופי מתחת לסככות או באזורים מאווררים היטב.

ניתן להשתמש בקציר גולמי; בצל מצוין לשימורים, בישול ואחסון. הבצל אינו מאבד מאיכות גבוהה גם במהלך אחסון לטווח ארוך. הנורות של הזן מכילות הרבה ויטמין C ושמנים בעלי תכונות חיטוי. עם זאת, הערך התזונתי שלו לא נגמר שם - העיסה מכילה כמות גדולה של ויטמינים PP, B₆, חומצה פולית, מיקרו- ומקרו-אלמנטים: אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום, מנגן, סלניום.

זן זה מתאים מאוד להכנת סלטים - טעמו האופייני מדגיש את טעמם של ירקות אחרים. זה משתלב גם עם מנות חלביות ובשר. בשל העובדה שהבצל צפוף ומכוסה בקליפה עמידה, הם מאוחסנים היטב.

ביקורות

אנחנו מגדלים את שטוטגרט בדאצ'ה שלנו כבר שנים רבות. אנו שותלים שתילים על הלפת ומיטה נפרדת על הנוצה. הסט הטוב ביותר מיוצר בהולנד, אבל קשה לקנות אותו, אז אנחנו שותלים גם מהיצרנים שלנו. לפני השתילה, יש להשרות את הסטים באשלגן פרמנגנט למשך יום כדי להרוג פתוגנים. הבצל טעים, מתובל במידה, ארומטי, ונאגר היטב.

נינה פטרובנה, מוסקבה

אני ממליץ על זן הבצל הזה, אנחנו שותלים אותו כל שנה, אפשר לומר שהוא נבדק בזמן. הנורות יפות, שטוחות בצורתן. הבצל טעים, לא חריף מדי, משתלב נהדר בסלטים. אחסון מעולה. התשואה שלו גבוהה, הנורות גדולות למדי. אנו מדשנים רק בחליטת מולאין, איננו מוסיפים כימיקלים. כדי שיהיה יבול טוב, יש צורך להשקות אותו, כדי למנוע מחסור בלחות, הזן לא אוהב את זה, הוא יכול ללכת לפח. אנחנו גם שותלים את זה על ירוקים, הם מאוד טעימים בשטוטגרטר, אנחנו אוכלים אותם כל הקיץ.

אלנה גריגורייבנה, וורונז'

אני שותל סטים של שטוטגרטר כל שנה בתחילת מאי. בצל נובט במהירות וגדל בעוצמה רבה. באשר לטיפול, אנו מקפידים להשקות ולדשן בחליטת מולאין וסרפד. בקיץ אנחנו קוטפים חלק ממנו לנוצות, זה ירוק טעים מאוד. בחודש אוגוסט, הלפת מבשילה, היא טעימה מאוד, חצי חדה, ונאגרת היטב.

תמרה, פרם