ישנם 2 מונחים לשתילת שום: סתיו ואביב. שתילה לפני החורף היא תקופה טובה מאוד לצמח, המאפשרת לו ליצור מערכת שורשים חזקה. שתילת סתיו נותנת תוצאות טובות יותר מבחינת תפוקה, איכות וגודל ראש. לשום החורף, כמו שום האביב, יש סגולות ריפוי רבות והוא התבלין הנפוץ ביותר בשימוש במשק הבית. גלה מתי לשתול שום חורף, איך להבדיל בין חורף לשום שום אביבי, ומהו מיקום הגידול הטוב ביותר כדי לקבל יבול עם ראשים גדולים!
מתי הזמן הטוב ביותר לשתול?
ישנם 2 תאריכי שתילה לירק זה:
- בסתיו שותלים שום, היוצר גבעולי פרחים בסוף עונת הגידול. זה נקרא שום חורף או חורף (הוא חורף במיטות).
- באביב שותלים זני אביב שאינם יוצרים גבעולי פרחים.
היתרונות של שום חורף:
- יוצר ראשים גדולים יותר;
- מבשיל מוקדם יותר מהאביב;
- מגיע לגובה של עד 100-120 ס"מ ויוצר ראשים במשקל 70 גרם עם 6-9 ציפורן גדולות;
- בתפרחת שום חורף נוצרות נורות אוויר קטנות, שיכולות לשמש כחומר שתילה;
- במונחים כלכליים, זה הפתרון הטוב ביותר - הציפורן נשתלת לאחר היבול העיקרי, ש"עוזב" מהערוגות עד ספטמבר. בשנה הבאה כל מה שנותר הוא לטפל בצמחים.
מבחר מגוון
חשוב לבחור את הזן הנכון. לבחירה הטובה ביותר, יש צורך לקחת בחשבון את מצב הקרקע, מיקרו אקלים ועמידות לכפור. ישנם מספר זנים של גידולי חורף המתאימים לתנאים שלנו.
הזנים המפורסמים ביותר של שום חורף:
- ארקוס,
- הרנאס (תשואה גבוהה),
- פרומתאוס (אמצע העונה),
- SIR-10 (הבשלה מאוחרת),
- מַנהִיג,
- טִיטָן,
- מְשׁוּנָן,
- דובקובסקי.
איך בוחרים את מועד השתילה האופטימלי?
הזמן הטוב ביותר לשתול שום בחורף הוא המחצית השנייה של אוקטובר, עבור אזורים קרים - 2-3 שבועות קודם לכן. יש לבחור את העיתוי כך שהצמחים יוכלו להשתרש לפני תחילת הכפור, אך לא לגדול יותר מדי לפני החורף, כי אז הם יקפאו.
איפה לשתול?
זהו ירק עם צריכת מים גבוהה, עם הלחות הגדולה ביותר הנדרשת כאשר הראשים נוצרים. גידול שום חורף נעשה בצורה הטובה ביותר על קרקעות די פוריות וחדירות עם תכולת חומוס גבוהה ואספקת מים טובה. צמח זה אינו גדל היטב בקרקעות מוצפות וקרום.
לשום צריך להיות מיקום לא מוצל; רק באור שמש מלא ייווצרו ראשים גדולים.
הצמח מעדיף קרקעות בינוניות ועשירות; הטובות ביותר הן נהר וצ'רנוזמים, קרקעות פוריות וחומוסיות.
אדמה קלה מביאה ליבול נמוך, אדמה כבדה פוגעת בצמיחה ומקשה על הקטיף.
בחורף השום יכול לעמוד בטמפרטורות נמוכות ולחורף היטב ללא מחסה. באביב, הצמיחה מתחילה כבר ב-3-5 מעלות צלזיוס.
זני חורף גדלים בשנה השנייה לאחר מריחת זבל (בכמות של 3 ק"ג/מ"ר). ניתן להשתמש בקומפוסט במינון של 4 ק"ג/מ"ר.
אָבוֹת קַדמוֹנִים
קודמים טובים (צמחים שגדלו לפני היבול המתוכנן באזור נתון) במהלך גידול החורף הם:
- קטניות,
- דגנים (למעט שיבולת שועל),
- כרוב,
- מלפפונים,
- כרובית,
- סלרי.
אין לגדל שום מספר שנים ברציפות או אחרי ירקות בולבוסים אחרים. כאשר שותלים אחרי צמחי בולבוס אחרים, קיים איום של מחלות ומזיקים אופייניים (פוסריום, ריקבון לבן וכו '). ירקות שורש יהיו קודמים רעים.
נְחִיתָה
כדי לשתול שום לחורף, כדאי לבחור בשיניים גדולות או בינוניות, המבטיחות את היבול הטוב ביותר. זנים בעלי ראש שטוח ורדרד-סגול וטעם חריף מצוינים לשתילה בסתיו.
לאחר קצירת הקציר העיקרי (קודם), יש לבצע חפירה עמוקה לא יאוחר מחודש לפני השתילה (ספטמבר). מיד לאחר החפירה מיישרים את השטח במגרפה כדי לעצור את אידוי המים ולהרוס עשבים נובטים (הפקעות רגישות לעשבים שוטים).
לשתילה משתמשים בציפורן מופרדות מהראש או מהנורה. חומר שתילה שנרכש חייב להיות מאושר, נקי מווירוסים ומזיקים. חשוב לטפל בציפורן נגד פטריות ומחלות אחרות. קוטלי פטריות אתה יכול להשתמש:
- Sumilex Sumilex 500 SC להשרייה;
- חומר חבישה לנורות מקסים (1 אמפולה של 2 מ"ל לכל 1 ק"ג ציפורן).
יש לשתול ציפורן חורף על אדמה חפורה עמוק בשורות במרחק של 8 ס"מ אחת מהשנייה. המרחק האופטימלי בין שורות הוא 20 ס"מ, תלוי בגודל הציפורן.
כדאי לדעת! ראשים גדולים יותר צומחים מציפורן גדולות יותר, ולכן עדיף לבחור ראשים גדולים ומושכים לשתילה.
לגידול מוצלח וחורף טוב חשוב מאוד לעומק השתילה המתאים. יש לשתול את הציפורן אנכית באדמה, עד לעומק של 5 ס"מ (עמוק יותר מאשר במהלך שתילת האביב).
קצב שתילה - על חלקה של 10 מ"ר אתה צריך לשתול:
- פקעות שום – 0.1-0.2 ק"ג
- ציפורן 0.3-1 ק"ג.
תכונות של טיפול
חשוב לדשן את הצמח בצורה נכונה. בניגוד לשום האביב, שום שנשתל לפני החורף מופרי בחנקן פעם אחת, לאחר הנביטה. המינון הכולל של דשן מינרלי צריך להיות 35-40 גרם של דשן NPK/m² מאוזן כהלכה (אתה יכול להשתמש, למשל, אזופוסקה).
טיפול בחורף כולל ניכוש עשבים, השקיה במקרה של בצורת, הסרת זרעי התפרחות, לחימה במחלות ומזיקים.
תשומת הלב! כשמגדלים שום חורפי, רצוי לגזום את גבעולי הפרחים מיד לאחר הופעתם. זה מגדיל את התשואה בכ-30%. peduncles לא מוסרים אם זה מתוכנן להשיג זרעים.
ניקוי
הזמן הטוב ביותר לקציר הוא יולי, כאשר העלים מתייבשים. לצמחים המייצרים גבעולי פרחים אין עלים שבורים.
תשומת הלב! עדיף לקצור שום חורף קצת מוקדם יותר מאשר מאוחר יותר. בצמחים שאינם נקטפים בזמן, הראש מתפורר לציפורן בודדות, שחלקן עלולות להשתרש שוב ולחדור עמוק יותר לתוך האדמה.
לאחר קטיף של מספר ימים בשדה, מייבשים את הראשים שנקטפו, לאחר מכן נאספים וממשיכים לייבוש בתוך הבית.
ניתן לקלוע ראשים מיובשים עם חלק אווירי לא חתוך. יש לקצץ את השורשים לאורך של 1 ס"מ. שום חורף, המייצר תפרחות, מאוחסן הרבה פחות טוב.
