צנונית היא גידול ירקות פופולרי מאוד. את הירק הטעים והבריא הזה אפשר לגדל בהצלחה מהאביב ועד הסתיו. עבודת הגידול מתבצעת באופן רציף והתוצאה שלה היא זנים חדשים עם הנתונים האיכותיים ביותר. זנים מוקדמים שהם הראשונים להופיע על שולחנות הצרכנים זכו לפופולריות מיוחדת.
כדי להבטיח שהמאמצים של מגדל הירקות לא יהיו לשווא והיבול ייצא טוב, יש צורך לשתול את הזנים הטובים ביותר של צנון לאדמה פתוחה, המאופיינים במראה מעורר תיאבון, סחיר, טעם מעולה ופרודוקטיביות מוגברת.
איך בוחרים את המגוון הנכון?
צנונית היא גידול חד-שנתי ממשפחת ברסיקה. מזרע שהונח בסביבה נוחה, נוצר תחילה יבול שורש מעובה עם שושנת עלים. ואז מופיע חץ פרח, שעליו נוצרים זרעים.בדרך כלל, שורשי הצנון הם אדומים, אך ישנם זנים עם שורשים סגולים, ורודים ולבנים.
בשוק קיים מגוון רחב של זנים, הנבדלים באורך עונת הגידול, מועד הזריעה וכן בצבע וצורת הפרי.
צנוניות מסווגות לפי קריטריונים רבים:
- לפי צורת הפרי:
- מַלבֵּן;
- מְעוּגָל;
- כִּישׁוֹרִי.
- לפי משקל יבול השורש:
- קטן, משקל עד 20 גרם;
- בינוני, משקל עד 50 גרם;
- גדול, במשקל של עד 200 גרם.
- לפי מהירות ההתבגרות:
- זנים מוקדמים המגיעים למוכנות טכנית תוך 17-25 ימים;
- אמצע מוקדם, מבשיל תוך 26-30 ימים;
- הבשלה מאוחרת - נקצר תוך 31-45 ימים.
חָשׁוּב! זנים משתי הקבוצות הראשונות אינם מפחדים מכפור; הם נזרעים בתחילת האביב. זנים מאוחרים מותאמים לגידול בקיץ ובסתיו. הם לא ממהרים לנבוט, מאופיינים בתשואות גבוהות, ומאוחסנים במשך חודשיים או יותר.
הבחירה צריכה להיעשות בהתאם לעיתוי הקציר הצפוי:
- לגידול באביב ובסתיו, מומלצים זנים מוקדמים עם עונת גידול קצרה;
- לגידול קיץ נבחרים זנים עמידים בפני פיצוח; רובם סובלים טמפרטורות גבוהות (18-25 מעלות צלזיוס), הגורמות להיווצרות מוקדמת של יריות עם תפרחת בזני אביב.
מומחים ממליצים לזרוע צנוניות בזמני הבשלה שונים. בגרסה זו, הירק יהיה על השולחן כל הקיץ.
זני הבשלה מוקדמת
גננים מעוניינים בזני הבשלה מוקדמת מכיוון שהם ניחנים במספר יתרונות:
- תוך פחות מחודש הם מייצרים קציר של מוצרי ויטמין, הנחוצים כל כך לאחר מחסור בויטמינים בחורף;
- הם מאופיינים בעמידות מספקת לזיהומים ויראליים ופטרייתיים.
ב-25 הימים הנדרשים למילוי יבול השורש, לזחלי החיפושיות ותולעים שונות החיות באדמה אין זמן לפגוע בה.
ההבדלים הבאים אופייניים לצנון מוקדם:
- פירות עגולים או מוארכים;
- קוטר הצנון הוא 2-6 ס"מ;
- זנים עם גידולי שורש מוארכים מגיעים לאורך של 4-6 ס"מ ולקוטר של 1.5 ס"מ;
- רק חיפושיות פשפשים מצליבים טפילות את העלים של צנון מוקדם ונהרסות בקלות על ידי קוטלי חרקים.
מוקדם
בעת הבחירה, כדאי לברר אילו זנים של צנוניות מוקדמות זכו לפופולריות הגדולה ביותר בקרב גננים רוסים.
טבלה 1. הזנים הטובים ביותר של צנון מוקדם
| שם הזן, תשואה, תמונה | תיאור ומאפייני הזן |
| בכור F1, 4 ק"ג/מ"ר
| גדל על ידי הצלבת זנים שונים והכלאות עם מאפיינים באיכות טובה. עם טיפול נאות, ההיברידית יכולה לייצר יבול תוך 17 ימים. העלים על הצמחים גדלים קטנים, השורש שוקל 30 גרם, והוא צבוע בגוונים אדומים עזים. העיסה מתוקה ללא כל סימני מרירות. הזן יכול לעמוד בחום, ולכן ניתן לשתול אותו 3-4 פעמים במהלך הקיץ, החל באפריל ומסתיים באוגוסט. יבול השורש אינו נסדק ועמיד בפני הברגה. בתנאי גידול נוחים, הוא מייצר יבול מצוין. |
| סורה, 3-4 ק"ג/מ"ר
| צנון סורה, שיש לו רק ביקורות חיוביות, הפך לאחת התוצאות הטובות ביותר של עבודתם של מגדלים הולנדים. ברוסיה, המגוון הפך נפוץ למדי. מגדלי ירקות אהבו את זה עבור הבשלת היבול לאחר 22 יום. ללא קשר לאורך אור היום, צנוניות אינן בורחות. ברוסיה, סורה ההיברידית F1 נזרעת באדמה הפתוחה במרץ, והליכי הזריעה מסתיימים בספטמבר.להכלאה עלים קטנים, שורש אדמדם כהה, במשקל 35 גרם, בקוטר של 4 ס"מ. |
| חום, 3 ק"ג/מ"ר
| האטרקטיביות של המגוון נובעת מהפרודוקטיביות הגבוהה שלו. משקלם של גידולי שורש מגיע ל-30 גרם. הזריעה מתחילה באפריל; לפעמים יש לכסות מיטות עם צנוניות בסרט. מותאם באופן אידיאלי למרכז רוסיה, מתאים לאורל, כמה מגדלי ירקות מטפחים אותו בסיביר. הפירות בצבע אדום-ארגמן. ההבשלה מתרחשת בצורה חלקה, ירקות שורש מכילים חומצה אסקורבית. הקציר מוכן לקציר תוך 17-25 ימים, תלוי בתנאי הגידול. הזריעה מתחילה מיד לאחר הפשרת השלג. |
| Rondar F1, 3.5 ק"ג/מ"ר
| הקציר של גידולי השורש עולה תוך 3 שבועות מרגע הזריעה. העיסה לבנה, החלק החיצוני של הצנון הוא פטל. ההיברידית סובלת בקלות מיטות מוצלות מעט. העלים נמוכים, גודל הפרי קטן, המשקל 15 גרם הפירות שומרים על שלמותם בכל מזג אוויר ומאוחסנים היטב. |
| ארוחת בוקר צרפתית, 2.5 ק"ג/מ"ר
| זהו המגוון הטוב ביותר של צנון עבור אזור מוסקבה. לגידולי השורש יש צורה גלילית, הם בצבע ורוד כהה עם מעבר הדרגתי לצבע לבן. הפירות גדולים בגודלם, מגיעים ל-45 גרם, ומוכנים לקטיף 26 ימים לאחר הזריעה. לעיסה טעם נעים, ללא שמץ של מרירות או חריפות. |
| מילה, 2.5 ק"ג/מ"ר
| הצמח נמרץ. הקציר אפשרי 3 שבועות לאחר הזריעה. ירקות שורש מקבלים צורה גלילית, לבן ואדום, אורך 5.5 ס"מ. טעם עדין. |
| Rowa, 3 ק"ג/מ"ר
| מתאים לגידול בחממות, מנהרות (נזרעות בפברואר), אדמה פתוחה. דורש חשיפה ממושכת לשמש. עונת גידול: 28-32 ימים. ירקות שורש בינוניים בגודלם, צורתם כדורית, צבעם אדום. עיסת לבנה רך עם טעם עדין. |
אין חללים חלולים בתוך גידולי השורש של סורה, כך שאתה יכול להמתין בבטחה עד שהם מגיעים לגדלים גדולים. צנוניות חסינות בפני מחלות, מאוחסנות היטב ואינן מאבדות מאיכותן בהובלה למרחקים ארוכים.
צנוניות מבשילות באמצע
זנים השייכים לקבוצה זו מאופיינים בקצב גידול איטי. בגינה, בעונת הקיץ, ניתן לשתול צנוניות באמצע העונה 3 פעמים. הזריעה הראשונה באפריל צריכה להיות מכוסה בתקופות קרות ובלילה. זה לוקח חודש אחד מהזריעה ועד הקציר. מאפייני צנון:
- העיסה מתוקה, אבל עם שמץ של מרירות;
- יורה ידידותיים;
- פרודוקטיביות הגונה;
- עמידות בפני התקפי קור וחום לטווח קצר;
- צורת הפירות עגולה או מוארכת;
- גודל ומשקל גדולים של גידולי שורש;
- העלים יכולים להינזק על ידי חיפושיות פשפשים מצליבים, פירות עמוסים מושפעים מתולעי תיל.
הזנים הטובים ביותר מקבוצה זו כוללים:
- אלבה. זהו אחד הזנים הטובים והפופולריים של צנון המתאימים לאזור התיכון. הפירות בצורת אליפסה, צבעם לבן עם עיסת עסיסית. מהזריעה ועד לתקופת קצירת הפירות, עוברים 37-40 ימים. גידולי שורש שנאספו מאוחסנים במשך זמן רב ללא אובדן איכות. הטעם מצוין, עם מרירות קלה. צנוניות אינן יוצרות יריות ומניבות יבול של 3.5 ק"ג.
- ענק סתיו. הקציר של גידולי שורש ענקיים אלה, במשקל של עד 170 גרם, מבשיל תוך חודש. המעטפת והבשר החיצוניים בצבע לבן כשלג. הקליפה עבה, שבזכותה הפירות נשמרים מספר חודשים. אורך גידולי השורש מגיע ל-9 ס"מ, הקוטר 6 ס"מ. טעם הצנון זהה לצנון.
- ווצבורג 59. גידולי שורש נאספים לאחר 25 ימים. קוטר – 4 ס"מ. הצנון אדום בוהק עם בשר לבן, ללא כל מרירות בפנים.צנוניות נשארות שלמות בכל מזג אוויר. משקל פרי – 16 גרם הפריון גבוה, הפירות אטרקטיביים למראה וניתנים לאחסון לאורך זמן.
זני הבשלה מאוחרת
הזרעים שלהם נטועים פעם אחת במהלך העונה החמה. ירקות השורש הם מסיביים, בעלי קליפה עבה, ותכונות הטעם שלהם יכולות להיות זהות לצנון או בעלי טעם עדין יותר. היתרון העיקרי שלהם הוא חיי המדף הארוכים שלהם. יעברו 42-56 ימים עד שהירק יבשיל.
להלן זנים נפוצים של הקבוצה המאוחרת:
- נטיפי קרח. צנונית קיבלה שם יוצא דופן בשל צורת ירק השורש, באורך 14-18 ס"מ, זהה לנטיפי קרח. הצנון ארומטי, עם חריפות קלה, ללא נוכחות של מרירות. לקציר היבול ממתינים כחודש ממועד הזריעה. צנוניות סובלות תנודות בטמפרטורה, כפור בבוקר, ונשמרות בצורה מושלמת במרתף. בערך 2 ק"ג של פירות מבשילים לכל 1 מ"ר.
- ענק אדום. צנוניות מותאמות בצורה מושלמת לאזורים עם קיץ קריר וקצר, ולכן נחשבות למגוון הצנוניות הטוב ביותר עבור סיביר. אין חללים בפירות; הם מאוחסנים למשך 90 יום בחדר קריר. הקציר מוכן לחפירה כ-1.5 חודשים ממועד הזריעה. התפוקה של פירות גליליים אדומים היא 4 ק"ג לכל 1 מ"ר. משקל פרי אחד נע בין 80 ל-280 גרם, מכיל הרבה ויטמין C, אבל יש מרירות.
- דונגנסקי 12/8. המגוון אהוב על גננים בשל הפרודוקטיביות הגבוהה שלו. מ-1 מ"ר אתה יכול לקבל 3.5 ק"ג. הפירות עגולים, מסיביים, מגיעים לגודל של 7 ס"מ בקוטר, משקל - 47-70 גרם. הקליפה אדומה, העיסה עסיסית מאוד, לבנה. הטעם מצוין, מעט חריף. המילוי וההבשלה נמשכים 8 שבועות.תקופת קציר הפירות חלה על תחילת השבוע של ספטמבר; ניתן לשמר את הקציר עד האביב הבא.
זנים לגידול חממה
צנוניות נזרעות לעתים קרובות בחממה מפוליקרבונט, במבני זכוכית, סרט על קרקע מוגנת. הזנים הטובים והאופטימליים בחממות מסוגלים לייצר יבול בתחילת אפריל. כדי להשיג מטרה זו, בסתיו אתה צריך להכין את האדמה והחממה - לחפור את האדמה, להחיל דשן. באביב, האדמה נחפרת שוב לעומק רדוד יותר.
חומר זרעים דורש הכנה מתאימה. הוא מנופה דרך מסננת. לזריעה משתמשים רק בדגימות גדולות בקוטר של 2 מ"מ ומעלה.
בעת טיפוח צנוניות בחממה, חשוב לשמור על משטר הטמפרטורה. אסור לתת לטמפרטורה לעלות מעל +20 מעלות. זה קשה במיוחד בקיץ, כאשר פעילות השמש גוברת. בטמפרטורות גבוהות, צנוניות בולטות וחללים נוצרים בפירות.
רשימת זני הצנון הטובים ביותר לחממות כוללת את הדברים הבאים:
- אוֹדֶם;
- רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה;
- קיימן;
- רודוס;
- ליובבה.
סיכום
בימינו עומדים לרשות מגדל הירקות זנים רבים ושונים של צנון. כל גנן יכול לבחור בקלות צנוניות בהתאם להעדפותיו. בבחירת מגוון, מומחים ממליצים לקחת בחשבון את מאפייני האקלים של האזור שבו גדל הירק ולרכוש זרעים זניים משובצים לזריעה.
ביקורות
בשנה שעברה שתלתי צנוניות בגודל רוסי - היבול והיציבות הם חמש. אני שותל אותו מאפריל עד אוגוסט. הטעם מאוד נעים - לא חריף מדי, הכל במידה. המגוון אף פעם לא בריח!
אולגה יבגנייבנה, אזור מוסקבה.
שנתיים ברציפות אני זורע Duro מ-Aelita עד אמצע הקיץ.זן אהוב, מעולה מכל הבחינות.
אלנה, טולה
האדמה שלי רעה וכבדה. אני שותל רק זנים עמידים בפני הברגה ובעלי פרי גדול. אני מתחיל לזרוע באפריל תחת סרט. אני זורע את הזנים הבאים: ריזנבוטר (הכל מצוין, היבול ממוצע), Oil Giant (היציבות ממוצעת, כל השאר מצויין), אסקניה (הכל מצוין), סאקסה (היציבות והיבול ממוצעים, זה נכנס לחצים בחום, סדוק, הטעם מצוין).
אולגה, אזור נובגורוד.
שתלתי גם את הגודל הרוסי - אהבתי, גדול מאוד, טעים! אני גם אוהב: Novired - זן סופר מוקדם, F1 Alex - גדול, עסיסי, ארוחת בוקר צרפתית, Duro, 18 ימים, Heat (אין בעיה). בקיץ אני תמיד מכסה אותו עם מטלית כהה מ-8 בערב עד 8 בבוקר, אחרת הוא ייכנס לחצים.
אירינה וסילייבנה
