איך לארגן את הגידול של פטריות צדפות בבית

אם הם אומרים לכם שגידול פטריות צדפות קל למתחילים, אל תאמינו. הכרת התיאוריה אינה מספיקה. ניסיון מעשי חשוב. גורמים רבים משפיעים על ההצלחה, הכל צריך להילקח בחשבון. מדריך זה מפרט על גידול פטריות צדפות מאפס.

לפני שליטה בגידול פטריות, עליך להבין את התהליך מבפנים וללמוד את הטכנולוגיה לגידול פטריות צדפות בבית. התוצאה הסופית צריכה להיות מיני מטע פטריות צדפות מסחרי מוכן לחיתוך. כדאי ללמוד היטב כיצד לגדל כראוי פטריות מסוג זה בתוך הבית, כמו גם על גדמים בגינה.

אל תצפו לפירות מפטריית צדפה ללא קושי

פטריית צדפה היא פטריה בריאה וטעימה. בסביבתו הטבעית הוא גדל על עצים נשירים מתים בתחילת האביב ובסוף הסתיו. בשנים האחרונות גברה העניין בו.הפטרייה בעלת טעם נעים, ערך תזונתי, מכילה ויטמינים, תרכובות אורגניות יקרות ערך ואנזימים ומורידה את רמות הסוכר בגוף.

זהו ספרופיט המתפתח הודות לחומר אורגני המתפרק לתרכובות פשוטות. תפקידה של הפטרייה הוא פירוק עצים מתים, על בסיס הפרשת אנזימים לסביבה, בה יש ריכוז גבוה של ליגנין ותאית. לגוף הפטרייה יש הרכב כימי עשיר ומעניין, המספק מזון בעל ערך תזונתי גבוה מאוד.

בואו נסתכל איך לגדל פטריות צדפות מסחריות בבית. שלבי התהליך הטכנולוגי מצטמצמים לנקודות הבאות:

• בחירה, הכנת מקום;
• בחירה, הכנת מצע;
• זריעת תפטיר;
• יצירת תנאים אופטימליים לנביטת התפטיר;
• טיפול בגידול פטריות;
• אוסף של פטריות צדפות, גידול נוסף של תפטיר.

תנאים נוחים לגידול פטריות צדפות טעימות בגינה על גדמים נוצרים יחד עם הטבע.

בחירה והכנת מקום

לפני שאתה מגדל פטריות צדפות בבית, אתה צריך להבין מה צריך כדי לטפח את הפטרייה הזו.

חשוב לדעת! מדוע עדיף בתוך הבית על פני גידול פטריות צדפות מאשר גדמים ושבבים בגינה? אפשר לגדל פטריות בתנאים מלאכותיים כל השנה, קל יותר לשמור על המשטר האופטימלי, ונקבל את המסיק מהר יותר.

אם אתה מגדל פטריות צדפות בבית על מצע מיוחד, בתנאי בית שנוצרו באופן מלאכותי, ניתן לקבל את הקציר הראשון תוך 1.5-2 חודשים. בחוץ - שישה חודשים לפחות.

הבניין או החדר בו אתם הולכים לגדל פטריות צדפות חייב להיות מחומם, מאוורר ומצויד במכשיר אדים.אם בשלב הראשון של הטכנולוגיה החקלאית מספיקים התנאים של סביבה ביתית רגילה, אז לצמיחה של הגוף הפטרייתי יהיה צורך לשמור על לחות גבוהה קבועה, עד 90%, וטמפרטורה יציבה.

יש להכין אסם מבודדים, מרתף או מוסך לפני גידול פטריות צדפות בשקיות עם מצע. התנאי העיקרי הוא סטריליות.

אתה צריך לעשות את הפעולות הבאות:

• להסיר חפצים זרים, הזנה, כימיקלים, אשפה מהמקום;
• לטייח את הקירות והתקרה בטיט סיד ולייבש;
• לחטא שולחנות, מדפים, מתלים, דלתות, אדני חלונות, מסגרות חלונות עם אקונומיקה 4%, בנוסף לרסס את הקירות;
• סגור דלתות וחלונות בחוזקה למשך יומיים, אוורר.

יש לבצע את הטיפול לפני הנחת בלוקי פטריות עם פטריות צדפות בפעם הראשונה ובכל פעם בין מחזור למחזור אם תגדלו פטריות בנחל.

בחירת מצע

בחירת מצע טוב לפטריות צדפות והכנה נכונה היא חצי הצלחה. אם לשפוט לפי הביקורות של אלה ששלטו בייצור פטריות בבית, התפטיר נובט טוב יותר בקש חיטה. אם לא, קש יעשה:

• שיפון;
• בקושי;
• כוסמת;
• נסורת מעצים נשירים;
• חָצִיר;
• גבעולי קנים כתושים;
• גבעולי תירס;
• לעתים קרובות משתמשים בקליפות זרעי חמניות.

זה חשוב! כל סוגי המצע העתידי חייבים להיות באיכות טובה, ללא סימני התקלפות והירקבות, על מנת למנוע התיישבות על ידי מיקרואורגניזמים, פטריות ומזיקים.

את השקיות ממלאים במצע וזורעים בתפטיר. המתקבל מה שנקרא בלוקים פטריות. כדי שהתפטיר ישלוט באופן פעיל באדמה, המצע צריך טיפול מקדים:

• שְׁחִיקָה;
• אידוי;
• הסרת לחות עודפת.

את המצע מכינים בבית מיד כאשר מתוכנן לזרוע את התפטיר.קש, גבעולים צמחיים, חציר חייב להיות קצוץ ביסודיות. חתיכות קש - לא יותר מ-8 ס"מ.

את המסה הכתושה יוצקים מים רותחים ומניחים על הכיריים לאדות במשך 2-3 שעות לפחות. לאחר הקירור מסננים את המים וסוחטים. הכנת המצע לפטריות צדפות יכולה להיחשב שלמה. סוחטים את החומר המאוד ביד - המים לא צריכים לזרום.

זה חשוב! ניתן לזרוע תפטיר בטמפרטורת מצע שאינה גבוהה מ-30 מעלות צלזיוס, הטמפרטורה הטובה ביותר היא 25-28 מעלות צלזיוס. בשיעורים גבוהים יותר, חומר הזרע מת.

הוראות לגידול תפטיר

על רבייה של פטריות - מחלוקות. לאחר הנביטה של ​​הנבגים, התפטיר נוצר. גידול פטריות בבית מתחיל ברכישת חומר זרעים. בדרך כלל הוא נרכש מוכן לדגירה.

חומר שתילה איכותי נבחר בצבע לבן, עם תכלילים קלים של אדמה, ובעל ארומה נעימה של פטריות יער. לאחר ההוצאה מהשקית יש לחלק בזהירות את התפטיר לחתיכות קטנות, להיזהר לא ללחוץ עם האצבעות.

האם אתה יודע איך להכין תפטיר פטריות צדפות בעצמך? מחלקים את הגבעולים והשאריות של התפטיר של פטריות גדולות ומפותחות לרצועות ארוכות. מניחים בשקית ניילון בין שכבות דקות של מצע סטרילי ולח. צור חורים לגישה לאוויר. כך ניתן לגדל תפטיר פטריות צדפות על אדן חלון עד שכל התכולה הופכת לכרית אלסטית לבנה של תפטיר נבטים ומוכנה לזריעה.

גידול תפטיר פטריות צדפות - צעד אחר צעד:

1. אנחנו לוקחים שקית ניילון חדשה ומניחים שכבה של מצע חם סטרילי בתחתית. עובי השכבה הוא 7-8 ס"מ. אנו דוחסים אותה בזהירות בידיים ומעניקים לה צורה של עוגה עגולה.
2. השכבה הבאה היא תפטיר מרוסק. עובי שכבה 1-3 ס"מ.
3. לאחר מכן שוב שכבת מצע בעובי של כ-15 ס"מ.
4. לאחר מכן שכבה של תפטיר, וכן הלאה למעלה.
5. השכבה האחרונה היא המצע.
6. התיק קשור היטב בחלק העליון.
7. בעזרת להב סכין סטרילי, צור מספר חורים בחלק התחתון, העליון והצדדים. לגישה לאוויר ולניקוז עודף לחות. חור אחד לכל 25 ס"מ.
8. תאריך הזריעה כתוב על השקית עם טוש.

בשקיות, גידול תפטיר בבית נמשך 3 שבועות. במהלך כל התקופה הם יכולים לשהות בדירה או בחדר אחר עם טמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס ולחות של 50-60%. טיפול מיוחד לשתילת הפטרייה אינו נדרש; הוא מורכב מהתבוננות כיצד מתפתח תפטיר פטריות הצדפות, כיצד נשמרים תנאי החום והלחות.

לאחר כ-3 שבועות ייראו חוטים לבנים העוטפים את המצע מתחת לצלופן. עם הזמן, המסה כולה תהפוך כמעט לבנה וצפופה. התפטיר צץ ותפס את כל החלל. התיקים את השקיות, מניחים אותם בצורה אנכית ומשקים מלמעלה. כאן מסתיים גידול פטריות צדפות בבית בדירה. השקיות מועברות לחדר קריר וחשוך שהוכן מראש.

גידול בשקיות

אי אפשר לומר שכל אחד מהשלבים של גידול פטריות צדפות בבית הוא העיקרי, אבל חלקם משניים. אבל הרגע שבו בוקעות הפטריות חשוב מאוד.

אז, התפטיר כבש לחלוטין את חלל השקית. זו הצלחה לא קטנה. התנאים לגידול פטריות צדפות בשקיות משתנים במקצת. עכשיו הם צריכים השקיה ואוורור נוספים. שמור על לחות פנימית של 80-90%. טמפרטורת אוויר - 10-16 מעלות צלזיוס, אך לא גבוהה מ-20 מעלות צלזיוס. אור אינו נחוץ להנבטה של ​​גופי פרי. נוח לגדל פטריות צדפות במרתף של בניין מגורים.

רגעים בסיסיים:

1. השקיות מונחות או תלויות בצורה אנכית, במרחק של 40-50 ס"מ אחד מהשני.
2. אם דפנות השקיות דקות, התפטיר פורץ דרכן בעצמם. חורים נוספים נעשים בשקית צלופן עבה.
3. פעם ביום יש להשקות פטריות בשקיות מלמעלה במים חמימים.
4. אוורר את החדר 1-2 פעמים ביום.
5. השתמש במד לחות כדי לפקח על הלחות. הרטיבו את התפטיר בעזרת מרסס או הפעל מכשיר אדים.
6. במשך 10 הימים הראשונים, אין צורך באור. כאשר הכובעים מופיעים, הפעל את התאורה, אשר יגדיל משמעותית את התשואה.

האם ידעת! עדיף לא לחתוך פטריות צדפות, אלא לסובב אותן. כך התפטיר פחות ניזוק, ובתוך 10-12 ימים יופיע הגל השני של הפטריות. נכון, התשואה של הגל השני הרבה פחות. חלקם, באמצעות דשנים וממריצים, מקבלים את הגל השלישי.

תענוג להרהר כיצד פטריות צדפות טעימות גדלות בבית, שלא לדבר על חיתוך והכנת מנות טעימות.

תכונות של גידול על גדמים

פטריות צדפות גדלות על עצים. עם טיפוח כזה, השגת גופי פרי לוקח הרבה יותר זמן. על ידי הצבת גדמי הצפצפה, האדר, הערבה, ליבנה, הקרן, האשור והפרי בחלקת הגן, ניתן לטפח פטריות בסביבה טבעית. קח בולי עץ "טריים", ככל הנראה בריאים, עם קליפה בקוטר 30-50 ס"מ ועד 50 ס"מ גובה.

גידול על גדמים כרוך בהכנת העץ, אכלוסו בתפטיר, הגנה מפני אור שמש לוהט ישיר ושמירה על לחות מספקת. בולי עץ חתוכים טריים מכילים מספיק לחות. יבש - ספוג מראש במים למספר ימים. נייחים - מכינים חתך טרי, מים בנדיבות.

עם תחילתו של מזג אוויר חם מתמשך באפריל-מאי, כאשר כבר בטוח לשתול תפטיר, מתחילה דגירה של תפטיר עתידי.

ישנן מספר דרכים למקם תפטיר פטריות:

1. בגדמים קודחים חורים קטנים בעומק 6-8 ס"מ, ממלאים את התפטיר וסגורים את החור בפקק עץ.
2. חתך קטן נעשה בגדם נייח - 4-5 ס"מ. פני הגדם מפזרים בעבותות תפטיר, מניחים דיסק מנוסר מעל ומסמרים למטה.
3. חפור תעלה רדודה במקום מוצל מאור שמש ישיר. גריסי פנינה מבושלים או דוחן מבושל מוזגים על התחתית, ואז תפטיר פטריות מונח בשכבה עבה. מניחים גדמים על התפטיר, במרחק של 30-40 ס"מ, ונלחצים כלפי מטה. התעלה מכוסה באדמת גינה.

אל תשכח להשקות את אחו הפטריות הביתי שלך באופן קבוע; עד הסתיו תקבל את הקציר הראשון שלך. אתה שותל את התפטיר פעם אחת, ותאסוף פטריות צדפות במשך 3-4 עונות.

גידול פטרייה על גדם הוא דרך מצוינת להיפטר מגדם לאחר כריתת עץ. לתפטיר יש תנאים להתפתחות - הצמיחה מתרחשת בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס, אם כי הערך האופטימלי הוא 20-25 מעלות צלזיוס.

הטעויות העיקריות של מגדלי פטריות מתחילים

להלן כמה מהטעויות העיקריות שמתחילים עושים לעתים קרובות בעת גידול פטריות צדפות. הקפדה על הנחיות והוראות הגידול הבאות תביא ליבול שופע וטיפוח משביע רצון.

1. אי עמידה בתנאי הטמפרטורה. יש לקרב את טמפרטורת הנביטה של ​​תפטיר פטריות צדפות, בהתאם לזן, לטמפרטורת החדר 19-23 מעלות צלזיוס. טמפרטורת ה"הלם" והצמיחה של הפטרייה נשמרת נמוכה בכמה מעלות מטמפרטורת הנביטה, בהיקף של 10 מעלות. -18 מעלות צלזיוס. להגדרה נכונה של גופי פרי, פטריות צדפות חייבות להיות בטמפרטורה נמוכה. הפטרייה גדלה בתנאים טבעיים כשהטמפרטורה יורדת מתחת ל-15 מעלות.אם הטמפרטורה במהלך גידול גופי הפרי של פטריות הצדפה היא יותר מ-20 מעלות, מספר הפטריות המתפתחות יקטן והאיכות עלולה לרדת. זו הבעיה העיקרית בגידול פטריות צדפות בקיץ.

זכור - פטריית צדפה אוהבת טמפרטורות נמוכות - גופי פרי גדלים אפילו ב-4 מעלות צלזיוס, התפטיר של הפטרייה עמיד בפני כפור חמור. חבילות קפואות, כשהן מועברות לבית, ממשיכות לייצר פטריות עם תוצאות טובות יותר - הקפאה מעוררת פרי בקטיף הבא.

2. הוודאות היא שפטריות אוהבות לחות. פטריות אוהבות לחות, אבל לא מים. יש לזכור זאת במיוחד. המצע עם התפטיר לא צריך לעמוד במים. כאשר משקים פטריות ישירות במים, זכור כי פטריות יכולות להישאר במים למשך שעתיים. לאחר השקיה, יש לייבש את גופי הפרי של פטריות הצדפה במהירות. אחרת, הפטרייה תהפוך דביקה על פני השטח, מה שמוביל להתפתחות מחלות חיידקיות ועיוות של הפטרייה.
3. חוסר אוויר צח. לאוהבי פטריות צדפות רבים יש תפיסה מוטעית שפטריות לא אוהבות אוויר צח. לגידול פטריות ולפיתוח נכון, לתפטיר התרבותי חייבת להיות גישה לאוויר צח.
4. התפטיר זקוק ל-200 לוקס אור – כ-8-10 שעות ביום (דמדומים קלים) – עוצמת אור המאפשרת קריאת עיתונים. אין צורך לחשוף את התפטיר לאור שמש ישיר. כאשר גדלים בחוץ, יש להניח את התפטיר במקום מוצל.
5. ביצוע חורים נוספים, הסרת הסרט מהשקית. טעות נפוצה של מתחילים היא לנעוץ חורים נוספים בסרט או להסיר את הסרט לחלוטין. יש דעה קדומה - ככל שיותר חורים, כך הפטריות גדולות יותר. הכלל עובד הפוך.מכיוון שגידול הפטריות מתבצע בתנאים חובבים, מגדלי פטריות לא תמיד מסוגלים לספק לחות גבוהה מספיק של 90-95 אחוז לאחר ביצוע חורים.
6. היגיינה ירודה והדברת מזיקים. הבעיה היא חוסר "היגיינה", ניקיון יבולים, במיוחד בתקופות חמות, למשל, בסוף האביב והקיץ, כשהטמפרטורה עולה על 20 מעלות. פטריות, במיוחד ישנות ומתכלות, מושכות זבובים הניזונים מהתפטיר עם ריחו. זבובים וזחלים ניזונים מהתפטיר סביב החורים וגורמים לזיהומים רבים בגופי הפרי של פטריות. לכן, חשוב להסיר פטריות ישנות, מיובשות או מקולקלות במהירות האפשרית. טעות נוספת של חובבים היא התעלמות מחלזונות בעת טיפוח בחוץ. חילזון יכול לאכול שחלות פטריות בלילה אחד ולמנוע את היבול הצפוי. במהלך היום, רוב החלזונות אינם נראים; הם פעילים בערב ובלילה. לכן, חשוב להפעיל אמצעי מניעה, למשל:
   • לקשור את התיק נמוך לאדמה על עץ;
   • לפזר נסורת ומחטי אורן מסביב, וליצור מחסום בלתי חדיר עבור החלזונות.

אנשים רבים אוהבים פטריות. ההבדל הוא מה אתה אוהב: לאכול, לטפח, לאסוף, לעשות עסקים. גידול פטריות צדפות טעימות בבית יספק את כל הצרכים שלך. הנאה, תועלת ורווח בו זמנית, אם כי צריך להשקיע הרבה עבודה.