טכנולוגיה לגידול מלפפונים באדמה פתוחה - זריעה ושתילת שתילים, דשנים, השקיה

מקור המלפפון מהודו. הוא היה מעובד ביוון העתיקה וברומא. באירופה הפך המלפפון לפופולרי במאה ה-16, כאשר החלה להתפתח חקלאות. לירק זה חשיבות רבה. הוא נאכל בהמוניו בצורות גולמיות ומעובדות - מלוח, כבוש וכבוש. קשה לפגוש אדם שלא אוהב מלפפונים טריים או כבושים. רוב הגננים תמיד שותלים כמה מיטות.

במאמר זה נספר לכם הכל על גידול מלפפונים באדמה פתוחה, טיפול, השקיה ודישון, ונספר לכם כמה סודות של גננים מנוסים.

תיאור בוטני של מלפפונים

מלפפון (Cucumis sativus L.) הוא צמח חד-שנתי השייך למשפחת ה-Curbitaceae.

מאפיינים בוטניים	תיאור	תמונה
מערכת שורשים	מערכת השורשים הרדודה מורכבת משורש ראשי ושורשים לרוחב הגדלים לעומק של 20-25 ס"מ.
גזע ויורה	הגבעול מגיע לגובה של 2 מטרים, יוצר את היורה הראשי, שממנו משתרעים יריות לרוחב מהסדר הראשון, וממנו צומחים יריות קצרות יותר של השורה השנייה ושל השורות הבאות. הגבעולים מכוסים בשערות רבות.
דַף	בצורת לב, ירוק, חמש אונות.
פרחים	פרחים צומחים בציר העלים. הצמח הוא חד-ביתי - יש פרחים זכרים ונקבים על שיח אחד. ישנם זני מלפפון הדורשים ואינם מצריכים האבקת חרקים.
עוּבָּר	הפרי הוא ירק רב זרעים. צורת הפרי בצורת חבית, גלילית או מוארכת. צבע העור הוא בדרך כלל ירוק כהה עם גוון לבנבן או צהבהב. ראשית, הפירות מכוסים במספר רב של פצעונים גדולים או קטנים, תלוי בזן. על הפקעות יש קוצים קשים - שערות, שלאחר מכן נשחקות ונושרות.
זרעים	הזרעים שטוחים, חלקים, ביציים, מוארכים, צבע שמנת בהיר. 1 גרם מכיל 30-60 זרעים. הנביטה נמשכת עד 10 שנים.

כדאי לדעת איך מלפפונים גדלים. הצמח גדל אנכית עד להופעת 4-6 עלים, לאחר מכן הצמח מטפס על התומכות בעזרת קנוקנות הצומחות מחיצי העלים. צריך לזכור: מלפפון הוא צמח שביר ועדין.

הפרחים הזכריים מופיעים ראשונים, בנפרד או נאספים באשכולות של 5-7 חתיכות. פרחים גדלים על יורה הראשי והצדדי.אז פרחים נקביים מופיעים אך ורק על יורה בצד, בדרך כלל בודדים, לעתים רחוקות יותר 2-3 כל אחד. קל לזהות את הפרחים הנקביים; בבסיס הפרח ניתן לראות מלפפון קטן.

מלפפון הוא צמח המואבק על ידי חרקים, בעיקר דבורים. ישנם זני מלפפון פרטנוקרפי שאינם דורשים האבקה. במקרים של זנים מואבקים דבורים, יש להקפיד על ביטול תחרות על המלפפון בדמות עשבים פורחים המסיחים את דעתם של הדבורים. פרחי המלפפון פורחים מתחילת יוני ועד סוף הפרי. חשוב לוודא שדבורים עפות סביב הצמח במהלך עונת הגידול. בחממות, למשל, מוצבות ראיות קטנות למטרה זו.

ערך תזונתי ושימוש

מלפפון הוא אחד מהירקות הפופולריים ביותר בארצנו. הפירות שלו נמצאים בשימוש נרחב בבישול; ישנן דרכים רבות להכין ולצרוך אותם:

• כְּבִישָׁה,
• שימורים,
• תְסִיסָה,
• קְפִיאָה,
• צריכה טרייה.

פירות המלפפון מכילים כמויות קטנות של ויטמינים ומינרלים. הם דלי קלוריות ואלקליים, עוזרים להסיר עודפי מים מהגוף ולכן מומלצים לדיאטות הרזיה. רוב החומרים הפעילים אינם נמצאים בעיסה, אלא בעור. הפרי הגולמי קשה לחלק מהאנשים לעיכול והוא מכיל אסקורבינאז (אנזים שמחמצן ויטמין C).

פירות המלפפון מכילים:

1. כמות גדולה של מים - עד 97%.
2. כמות קטנה של חלבונים, שומנים, סוכרים, ויטמינים.
3. מרכיב חשוב של פירות המלפפון הוא מלחים אלקליין, התומכים במערכת העיכול ומשפיעים על ניקוי חמצון על גופנו.
4. Cucurbitacin הוא החומר האחראי לטעם המר של המלפפון. ישנם זנים עם כמויות מוגבלות או נמוכות של cucurbitacin.לחומר יש תכונות מועילות שונות, הפועל כחומר אנטי דלקתי, אנטימי ואנטי מיקרוביאלי.

מלפפון משמש גם בתעשיות התרופות והקוסמטיקה. הודות לתכונות ההתחדשות שלו, מיץ מלפפון משמש בקוסמטיקה. התמצית משמשת במוצרי קוסמטיקה רבים.

זנים

זנים שונים של מלפפונים נבדלים זה מזה ב:

1. תקופת הבשלה:
   • הבשלה מוקדמת (34-44 ימים עוברים מהיורה הראשונים לפירות הראשונים);
   • אמצע העונה (45-50 ימים);
   • הבשלה מאוחרת (יותר מ-50 יום);
2. שיטות שימוש;
3. משך תקופת הקציר;
4. פִּריוֹן;
5. עמידות בפני מזיקים ומחלות.

ישנם זנים:

• סלט,
• מתאים לכבישה,
• לשימורים (פצעונים גדולים, פצעונים בינוניים ועדינים),
• קורנישונים.

נכון להיום, ההיברידיות הנפוצות ביותר הן אלו שהתשואות שלהן גבוהות וטובות יותר. עם זאת, זה מגיע עם דרישות גדלות והולכות. זנים חדשים מתאפיינים בעמידות גבוהה למחלות מלפפון - וירוס פסיפס, גלד, אנתרקנוזה, עובש, טחב אבקתי וטחב.

בבחירת זן חשוב לדעת את מטרת הגידול (הובלה ומכירה, שימורים, כבישה, כבישה). זנים המיועדים לשימורים צריכים להיות מאופיינים בפירות פשוטים או גליליים וצבע עור ירוק כהה.

בעת בחירת זנים, כדאי לקרוא את המאמר סקירה כלאיים, זנים של מלפפונים לקרקע פתוחה.

מידע קצר על כלאיים פופולריים מוצג בטבלה.

מַטָרָה	כלאיים
סלט	אראמיס F1, דאר, אייאקס, קריספינה, אולימפ F1
פצעונים גדולים לשימורים	Alert F1, Atlas F1, Bolko F1, Kmitsits F1, Krak F1, Monastyrsky, Primus F1, Racibor F1
פצעון דק	Fortuna F1, Polonaise F1, Radko F1, Stimora F1, Victoria F1
קורנישונים	Anulka F1, Rufus F1, Titus F1

דרישות אקלים וקרקע

מלפפונים הם צמחים אוהבי חום. לצמיחה ופיתוח נאותים, הם צריכים תנאים מסוימים; אתה צריך לדעת מה הטמפרטורה האופטימלית והמסוכנת למלפפונים, איזו אדמה נדרשת - השקיה, פוריות ופרמטרים אחרים.

טמפרטורות אופטימליות לגידול מלפפונים

שולחן. מה צריכה להיות טמפרטורת הגידול באדמה פתוחה וסגורה עבור מלפפון.

שלב הפיתוח	טמפרטורת אוויר מעלות צלזיוס
	נָקוּב	אוֹפְּטִימָלִי
נביטת זרעים	15-18	20
גידול צמחים	20	25
פרחים פורחים	15	18
אנתרים מתחילים לייצר אבקה	17	19

טמפרטורות מסוכנות למלפפונים:

• בטמפרטורות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס, צמיחת המלפפונים הצעירים מואטת;
• טמפרטורות ממושכות של 4-6 מעלות צלזיוס יכולות להרוס צמחים;
• ב-0 מעלות צלזיוס מלפפונים קופאים ומתים.

השקיה נכונה של מלפפונים, אדמה ולחות אוויר

להתפתחות תקינה, מלפפון זקוק להרבה חום ולחות גבוהה. כדי להבין כמה להשקות מלפפונים, אתה צריך לבדוק את לחות הקרקע.

רמות לחות אופטימליות:

• קרקעות - 65-85% מיכולת הלחות הנמוכה ביותר (MC);
• לחות אוויר יחסית - 85-100%.

יש צורך לשמור על לחות מספקת בשכבת האדמה העליונה לנביטת זרעים ולפיתוח של קוטלידונים ועלים. אחרת, הנבטים עלולים למות. בתחילת הפריחה דרישות המים נמוכות יחסית. בזמן הפריחה ולפני הפרי, שוב עולה הצורך במים. במהלך תקופה זו, צמחים עושים את הדרישות הגבוהות ביותר להשקיה.

מלפפונים גדלים היטב במקום שקט מוגן מהרוח, אך לא בצל.הרוח מפחיתה את הטמפרטורה ואת הלחות היחסית של האוויר ויכולה לשבור או להרוס את היריות. כדאי להשתמש בכיסוי טבעי - מצע תירס.

דרישות הקרקע

כדי לגדל מלפפונים ולקבל יבול טוב, אתה צריך קרקעות מתאימות עם המאפיינים הבאים:

• חָדִיר,
• חומוס,
• התחמם במהירות.

הצמח גדל היטב בקרקעות הבאות:

• לס,
• אדמה שחורה,
• חצץ חולי.

לא מומלץ לטפח מלפפונים על הקרקעות הבאות:

• כָּבֵד,
• מחומם גרוע,
• עם מפלס מי תהום גבוה.

ה-pH הטוב ביותר בקרקע הוא 6.5-7. מעניין לציין כי מלפפונים הגדלים באור נמוך ובטמפרטורות אוויר קרות מייצרים לעתים קרובות יותר פרחים נשיים.

אָבוֹת קַדמוֹנִים

כדי לקבל צמחים בריאים ויבול טוב, צריך לדעת איך לגדל מלפפונים במחזור יבולים. זהו שלב חשוב בטכנולוגיה החקלאית, המאפשר לך להימנע ממספר בעיות. מומלץ לא לגדל מלפפונים וגידולי דלעת אחרים במקום אחד בתדירות גבוהה יותר מאשר כל 3-4 שנים; זה יכול להוביל למה שנקרא עייפות קרקע עקב הצטברות של תרכובות רעילות עבור סוג זה של ירק באדמה, מזיקים, ופתוגנים.

הקודמים הטובים ביותר למלפפונים:

1. צמחים ממשפחת הקטניות (אפונה, שעועית, שעועית) - הודות לחיידקים פפילריים הם עוזרים לקשור חנקן לאדמה בצורה נגישה לצמחים;
2. צמחים ממשפחת הכרוב;
3. עגבניות;
4. סלק;
5. תפוח אדמה
6. דִגנֵי בּוֹקֶר.

המלפפונים עצמם הם מבשרים טובים לגידול צמחים אחרים הודות לאמצעים שננקטו לטיפול בהם במהלך עונת הגידול.

השכנים הטובים ביותר בגינה הם שמיר, פטרוזיליה, סלרי, תירס, אפונה, שעועית וחמניות.

דרישות חשמל

למלפפונים יש צורך בינוני בחומרי הזנה, אך אין די בדשנים אורגניים, על המחסור התזונתי מפצים בדשנים מינרליים.

ליטר אחד של אדמה צריך להכיל את המיקרו-אלמנטים הבאים:

N (NO3 + NH4)	פ	ק	Mg	כ
מ"ג
55-80	60-80	175-250	60-80	1000-1500

החשיבות של רכיבי תזונה בודדים בגידול מלפפונים

סוֹלְלָה	חשיבות לגידול מלפפון	השלכות המחסור	השלכות של עודף
חנקן (N)	משפיע על הצמיחה הווגטטיבית של מלפפון	העלים הופכים לירוק בהיר וגדלים בצורה גרועה; יורה הופכים דקים וחלשים; צמחים עצורים בצמיחה.	גורם להאטה בפרי; הפחתה באיכות חומר זרעי המלפפון - תאי זרעים ריקים במלפפונים מותססים.
זרחן (P)	משפיע על איכות הפירות, נספג בתקופת הגידול הראשונית בכמויות קטנות עקב הטמפרטורה הנמוכה יותר. הוא מיושם במלואו בתחילת הטיפוח, לפני החפירה.	צמחים מאטים בצמיחה; עלים גדלים עלים קטנים וקשים בצבע ירוק כהה; הבשלת הפירות מתעכבת.	עיכוב התפתחות שיחים כאשר האדמה פוספטת
אשלגן (K)	יש לו השפעה חיובית על התפתחות וצמיחה של שורשים, יורה, היווצרות ניצני פרי וצורתם. הביקוש הגדול ביותר מתרחש במהלך תקופת הפריחה של הצמח.	ייבוש עלים סביב הקצוות; עיוות פרי - לא מפותח בבסיס, עבה משמעותית בחלק העליון.	לא נמצאה השפעה שלילית
סידן (Ca)	למלפפון יש מעט צורך באלמנט זה. זה מספיק כדי לספק לו דשנים זרחן. סידן משמש בעת גידול מלפפונים כדי לשפר את איכות הקרקע ולהפחית חומציות.	–	–
מגנזיום (Mg)	משפיע באופן חיובי על הצמיחה וההתפתחות של צמחים.	כתמים חומים מופיעים בקצוות העלים; הצבע הספציפי של העלים הוא ורידים ירוקים עם צבע עז יותר על הפטוטרות.	–
מיקרונוטריינטים - ברזל, מנגן, בורון, מוליבדן	הם חלק מאנזימים רבים ומשתתפים בתגובות ביוכימיות צמחיות.	הצמיחה מעוכבת; הפריון יורד עקב חוסר התפתחות של צמחים.	–

דשנים אורגניים ומינרלים

עדיף לגדל מלפפונים בשנה הראשונה לאחר הזבל. הדשן האורגני העיקרי הוא שימוש בזבל בסתיו במינון של 300-400 ק"ג/שטח או קומפוסט מפוזר היטב במינון של 400-600 ק"ג/שטח.

יש לקחת בחשבון מינונים של דשנים מינרליים בהתבסס על ניתוח קרקע, בהתאם ל:

• פוריות הקרקע;
• שיטת גידול.

מינונים מתאימים של דשנים מינרליים הם בממוצע:

דשן	מינון, g/are
נ	1000-1500
עמ2O5)	800-1000
K(K20)	1000

חשוב שדשני אשלג יכילו גופרית (K₂כך₄), במקום כלור (KCl), מלפפון רגיש מאוד ליסוד זה.

חנקן מתווסף פעמיים:

1. מחצית מהמינון מיושם בצורה של סידן חנקתי 10-14 ימים לפני זריעה או שתילה;
2. המחצית השנייה מוחלת ב-1-2 מנות.

יש לערבב דשנים בשכבת אדמה של 20 סנטימטר כדי להגן עליה מפני מליחות יתר, לה המלפפונים רגישים במיוחד.

אם ה-pH נמוך מדי, מתבצעת סגירה של האדמה. מנה בודדת לא תעלה על 15 ק"ג/שטח מבחינת CaO, על קרקעות קלות - 10 ק"ג/שטח. הסיד מתבצע לפני הפירות - הצמח רגיש לפעולה זו. אין לשלב מריחת זבל עם מריחת סידן.

זריעה ושתילה

מתכוננים לנחיתה

לאחר הקטיף, יש לחפור ולחפור את הגינה. לפני תחילת הכפור בחורף, מתבצעת חריש או חפירה עמוקה. אם הקטיף מתבצע מאוחר, משתמשים רק בחפירה לפני זריעה.

עבודת הכנה לאביב כוללת:

• חֲפִירָה,
• מזעזע,
• עוטף

קבוצה של טיפולים אלה משמשת לשיפור תנאי המים-אוויר הקרקע על ידי התרופפות האדמה. הודות לאמצעים אלה, עשבים שוטים מושמדים. חריש אביב משמש רק על קרקעות כבדות במהלך אביב קר ורטוב כדי לשפר את קצב חימום הקרקע. לאחר מכן, יש לכסות את השטח.

זְרִיעָה

הצורה הנפוצה ביותר של שתילת מלפפונים היא זריעה באדמה פתוחה. שיטת שתילה זו יכולה להתבצע אם הקרקע והתנאים מתאימים - אם הטמפרטורה רטובה מדי והטמפרטורה נמוכה מדי, הזרעים לא ינבטו וסביר להניח שיירקבו. טמפרטורות גבוהות ואדמה לחה בינונית יעבדו מצוין.

מתי לזרוע מלפפונים?

זמן הזריעה תלוי באזור הארץ וקשור לטמפרטורת האוויר וחימום הקרקע. טמפרטורת הקרקע צריכה להיות לפחות 15 מעלות צלזיוס בעומק של 5 סנטימטרים. באשר לטמפרטורה האופטימלית לנביטה, היא 15-18 מעלות.

בפועל, תאריך זה נופל בחודש מאי. בדרך כלל הזריעה מתבצעת מ-10 עד 15 במאי. באזורים שבהם הטמפרטורות נמוכות יותר, זרעים זרעי מלפפון ב-20 במאי.

אתה צריך לבחור זרעים עם כוח נביטה מוכח ואיכות טובה. לפני הזריעה, מומלץ להגן על הזרעים על ידי טיפול בתמיסה המגנה מפני פתוגנים של מחלות פטרייתיות (למשל תמיסה של אשלגן פרמנגנט).

זריעה תבנית וזריעה

מספר הזרעים לזריעה תלוי בזן:

• הגדלים בחוזקה זורעים 5-6 חתיכות לכל 1 מ"ר;
• גדל חלש - עד 10 חתיכות לכל 1 מ"ר.

ערכת שתילה רגילה:

• המרחק האופטימלי בין צמחים בשורה הוא 8-10 ס"מ;
• המרחק האופטימלי בין שורות הוא 0.8-1.2 מ'.

תכנית שתילה בשיטת קינון של זריעה בשורות בודדות:

• 2-3 זרעים לכל קן;
• מרחק - 25-30 ס"מ;
• עומק זריעה 2-3 ס"מ.

אפשר גם לגדל מלפפונים מזרעים מונבטים. יש צורך להשרות את הזרעים במשך 24 שעות במים חמים, ולאחר מכן להניח אותם בחול או כבול. שיטה זו מומלצת בעיקר לאזורים קטנים בשל הדרישות הגבוהות לשמירה על לחות מספקת בקרקע לפני הגיחה. בהיעדר לחות מספקת, הנבטים מתים.

זבל רקוב מוזג לתחתית כל חור ומכוסה באדמה. לזרוע זרעי מלפפון באדמה המוכנה הזו. לאחר מכן מפזרים עליהם אדמה מנופה ומשקים אותם בשפע ממזלף עם מסננת.

שתילה וטיפול בשתילים

מומלץ לגדל שתילי מלפפון בשטחים קטנים או במקרה של זירוז קטיף. מלפפונים לא אוהבים השתלה או קטיף.

1. זְרִיעָה. זרעים נזרעים במחצית השנייה של אפריל, 2 זרעים לכל עציץ בקוטר של 6-8 ס"מ. יש צורך למלא את המיכלים עד ¾ עם אדמה מיוחדת או מצע כבול מיוחד.
2. נִבִיטָה. טמפרטורת החדר בשעות היום במהלך נביטת הזרעים לא צריכה להיות גבוהה מ-26 מעלות צלזיוס ונמוכה מ-24 מעלות צלזיוס. בלילה, יש לשמור מלפפונים בטמפרטורה של 14-16 מעלות צלזיוס. לאחר הופעת שתילים, מלפפונים נבחרים וצמחים חלשים מוסרים. לאחר מכן ממלאים את העציצים באדמה במלואה. זה מוביל להשתרשות טובה יותר של הצמח.
3. התקשות מלפפונים. שיטה זו כוללת הורדה איטית, הדרגתית של הטמפרטורה והפחתת השקיה כדי להגביר את סבילות הצמח לטמפרטורות נמוכות ולחות נמוכה. שתיל מלפפון טוב צריך להיות, בנוסף לקוטילונים, 3-6 עלים אמיתיים וגובה של 15-25 ס"מ.
4. השתלה. מומלץ לשתול שתילי מלפפון בימים מעוננים, לאחר גשם ובמזג אוויר חם. עדיף לבחור בשעות היום. המרחק בין השורות זהה לזריעה.צמחים נטועים בשורה כל 20 ס"מ, לפעמים כל 10-15 ס"מ. לאחר השתילה משקים את השתילים.
5. חיפוי. כדי להאיץ את הצמיחה וההתפתחות של מלפפונים, אתה יכול להשתמש בחיפוי. טיפול זה מוביל לקציר מהיר יותר. עבור חיפוי משתמשים בחומר הבא: סרטי פוליאתילן מחוררים, חומרים לא ארוגים מפוליפרופילן, חיפויים אורגניים (קש). הסרט השחור סופג קרני אור ומונע את חדירתן לאדמה, מה שמעלה את טמפרטורת הקרקע ב-3-4 מעלות צלזיוס. מיקרו אקלים נוצר מתחת לכיסוי הסרט. כאשר בוחרים בשיטת גידול זו, הזרעים נזרעים מוקדם יותר - בתחילת מאי.

גידול וטיפול

טכנולוגיה חקלאית נכונה היא תנאי הכרחי להשגת יבולים יציבים וגבוהים.

ניכוש עשבים

עשבים השוטים הגדלים ליד מלפפון יכולים להוביל לירידה בתפוקה שלו. הם מתחרים על מים, אור וצל על הצמח. חשוב להסיר עשבים שוטים מהשטח מוקדם ככל האפשר. מרווח נכון בין הצמחים יעזור לניכוש עשבים ידניים. עישוב צריך להיעשות בזהירות רבה, תוך שימת לב למערכת השורשים העדינה מאוד של המלפפון. כאשר מסירים עשבים שוטים לאחר פריחתם, יש להקפיד על שפיכת זרעי עשבים לאדמה.

דשן במהלך עונת הגידול

בדרך כלל משתמשים ב-2-3 האכלות.

כמה מדשני החנקן הפופולריים ביותר הם:

• סידן חנקתי,
• אמוניום חנקתי.

המנה הראשונה של דשן מוחלת לפני הזריעה. השני הוא כאשר ניצני הפרי הראשונים מתחילים להופיע.

גם דשנים עלים משמשים. כדי ליישם אותם, אתה צריך לבחור את מזג האוויר הנכון, כאשר טמפרטורת האוויר עולה מעל 12 מעלות צלזיוס. הזמן הטוב ביותר למריחה הוא בבוקר או בערב. דשנים מרובי רכיבים מומלצים:

• פלורובית,
• ביופלור,
• קלציניטיס,
• גָבִישׁ.

יש להשתמש בדשנים בזהירות בהתאם למידע שמספק היצרן על התווית.

רִוּוּי

יש להשקות מלפפונים לעתים קרובות, עם מנות קטנות של מים. השקיה צריכה להתבצע כל 4-5 ימים ב-15-20 ליטר/מ"ר בבוקר. השקיה בערב תורמת להתקפת צמחים על ידי מחלות שונות.

חָשׁוּב! יש להשקות מלפפונים במים חמימים (לעולם לא קרים), רצוי בבוקר.

צְבִיטָה

לעתים קרובות, כדי להגדיל את התשואה, גננים צובטים מלפפונים - היורה העיקרי נחתך מעל 4-5 עלים. אחר כך צומחים עוד יריות צד עם פרחים נקבים.

בִּירִית

ניתן לגדל מלפפונים בשני הכיוונים - אנכית או אופקית.

מומלץ לקשור מלפפונים, שכן גפנים ששוכבות על האדמה עלולות להירקב ולכאוב. ישנן שיטות וטכנולוגיות שונות לגידול: על סבכה, על רשת, על תומכים, על סבכות. צמחים קשורים אנכית תופסים פחות מקום והם בריאים וקלים יותר לקטיף. צמחים אוהבים לטפס על הסורג. רוב זני המלפפונים מגיעים לאורך של כמה מטרים ויכולים לטפס בקלות על תומך - הם נצמדים עם הקנוקנות. לפעמים שווה לעזור להם - לקשור אותם. דוכני מלפפון חייבים להיות חזקים מספיק כדי לתמוך במשקל הפרי.

לגידול מלפפונים על סוגים שונים של תומכים יש מספר יתרונות:

1. צמחים תופסים פחות מקום, מה שחשוב במיוחד בחממות, במרפסות ובשטחים קטנים.
2. קל יותר להרכבה. מלפפונים המטפסים לאורך הקרקע יוצרים חבורה סבוכה של יורה. כדי לאסוף את הפירות, אתה צריך להתכופף ולהיזהר לא לרמוס את היורה, הפרחים והפירות. כאשר מלפפונים גדלים על דוכנים, הקטיף קל יותר.
3. מואר טוב יותר על ידי השמש. מלפפונים אוהבים עמדות שטופות שמש - ואז הם נושאים את הקציר הטוב ביותר.
4. הנבטים אינם נוגעים באדמה רטובה, מה שגורם להם לצמוח בריא יותר.
5. השקיה פחות וקלה יותר. מלפפונים הגדלים אנכית ניתן להשקות בשורשים מבלי להשקות את העלים. צריכת המים נמוכה יותר.
6. פחות מחלות. השקיה תכופה מקדמת את התרחשותן של מחלות פטרייתיות. אם מגדלים מלפפונים על תומכות או סבכות, קל יותר להימנע מכך. עלים רטובים מתייבשים מהר יותר לאחר גשם.
7. מסכים דקורטיביים. במרפסות וטרסות, מלפפונים יכולים להיחשב כצמחי נוי. הם פורחים בפרחים צהובים, יש להם פירות ירוקים, לבנים וצהובים (תלוי בזן), ומרכיבים קירות ירוקים דקורטיביים במרפסת.

כדאי לדעת! זנים מסוימים של מלפפונים אינם גפנים; הם נקראים מלפפונים בוש. הם גדלים כמו שיחים, למשל, מלפפון שיח דאר.

איסוף ואחסון

קציר המלפפונים נמשך בדרך כלל מהעשור השני של יולי ועד סוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. פירות המלפפון נקצרים עם הבשלתם. מלפפונים המיועדים לשימורים יש לאסוף מדי יום. הקציר צריך להיעשות בבוקר, לאחר הופעת הטל, או בערב. קוטפים בזהירות, משתדלים לא לפגוע בירקות. יש לאכול ירקות פגומים במהירות; לא ניתן לאחסן אותם; הם יכולים להיות מקור לפתוגנים. לאחר הקטיף למכירה ואחסון המלפפונים ממוינים ומניחים בקופסאות. פירות רקובים, עובשים ונבולים נזרקים.

האחסון מתבצע בתנאים מתאימים:

• טמפרטורת האחסון האופטימלית עבור מלפפונים היא 1-2 מעלות צלזיוס;
• לחות אוויר יחסית - 80-90%.

בתנאים כאלה, ניתן לאחסן מלפפונים 10-20 ימים. לאחר ההוצאה מהמקרר, יש לצרוך מלפפונים תוך 48 שעות.

ניתן לאחסן מלפפונים במרתפים ובחפירות למשך כ-7 ימים.

מחלות ומזיקים

מחלות המלפפון החשובות ביותר כוללות:

• טחב פלומתי של מלפפון - טחב פלומתי (Pseudoperonospora cubensis (Berk. et Curt.));
• טחב אבקתי של מלפפון (Erysiphe cichoracearum ו-Sphaerothecafuliginea);
• כתם עלים זוויתי או בקטריוזיס של מלפפונים (Pseudomonas syringae pv. lachrymans. (Shmith et Brayn));
• מלפפון מחלת אלטרנריה (Alternaria cucumericana);
• פסיפס מלפפון רגיל ופסיפס ירוק;
• ריקבון שורש של מלפפונים;
• נבול fusarium;
• גלד דלעת;
• anthracnose (pennyroyal).

כדי להגן על המלפפונים מפני טחב פלומתי, מומלץ לגדל זנים עמידים למחלה. יש לבצע טיפול ואיסוף לאחר ייבוש הטל, הדבר יגביל את התפשטות המחלה.

המזיקים הפופולריים ביותר שנצפו במטעי מלפפונים הם:

• זבוב נבט (Hylemyia florilega Zett.);
• ימית מלפפון (Bradysia brunnipes);
• קרדית עכביש (Tetranychus urticae);
• באג שדה (Lygus);
• כנימה (Aphidoidea).

כדי להימנע מהופעת מזיקים או לצמצם את מספרם, חשוב לחפור את האדמה להרוס ביצים, לעשב היטב את הגינה ולנקות אותה מפסולת צמחים.

מלפפונים הם אורחים תכופים על השולחנות והמיטות שלנו. לדעת איך לגדל אותם נכון, אתה יכול לקבל יבול גדול לאורך כמעט כל הקיץ וליהנות מלפפונים טריים ומשומרים תוצרת בית כל השנה.