מלפפון הוא יבול ירקות בריא. ישנם זנים קלאסיים ויוצאי דופן של מלפפונים. זנים שונים במראה, בטעם, במאפייני הטיפול ובכמות הקציר. כל גנן, בהתבסס על ניסיון והעדפות אישיות, בוחר לעצמו את הזנים הטובים ביותר.
לפני שתתחיל לגדל, כדאי לברר אילו זנים של מלפפונים הם הטובים ביותר לאדמה פתוחה. בואו נבחן את הנושא הזה.
סיווג זנים
על מנת למתחילים לנווט בבחירת חומר השתילה, יש צורך ללמוד את המאפיינים והשיטות של גידול זנים פופולריים עם תמונות ותיאורים.
ישנם כלאיים וזנים רבים הנבדלים זה מזה במאפייני הטיפוח שלהם ובעמידה בפני גורמים שליליים.זנים מודרניים משופרים סובלים טמפרטורות נמוכות טוב יותר, עמידים בפני מחלות והפירות מגיעים לגדלים גדולים. זן פופולרי הוא קורנישונים, שמייצרים פירות קטנים באורך של לא יותר מ-7 ס"מ, מצוין לחמוצים. הקבוצה האחרונה היא מלפפונים חממה; הפירות מגיעים לגודלם הגדול ביותר (30 ס"מ) וקליפתם חלקה.
כדאי לבחור מגוון מלפפונים בהתאם לשימוש נוסף בהם, למשל לכבישה, כבישה, סלטים טריים, מחמצת ואחסון לטווח ארוך. אתה יכול אפילו למצוא זנים ללא זרעים.
מלפפונים מחולקים לקבוצות לפי מספר מאפיינים:
- זמן הבשלה;
- סוג האבקה;
- סוג הפריחה;
- גודל פרי;
- מספר פירות.
בהתאם לטעם ולפרמטרים חיצוניים, זנים משמשים למטרות שונות.
- הַמלָחָה. לפירות יש טעם בולט. הקליפה הצפופה אינה מאפשרת לצורה להתעוות במהלך הצמיחה. עקרות בית משתמשות בכבישת מלפפונים בעיקר לשימורים לחורף ולהכנת חמוצים בחביות.
- מגוון מלפפונים סלט. יש להם מבנה צפוף ופריך. מתאים לצריכה גולמית. כאשר כבושים, הפירות נעשים רכים עם טעם לוואי מר.
- זנים אוניברסליים. זן זה אינו דורש טיפול מיוחד, מספק יבול עשיר, ומשמש גולמי וכמלפפון חמוץ ולסלטים.
אילו מלפפונים מומלץ לגדל באדמה פתוחה?
כל הירקות קלים לגידול בשטחים פתוחים - אין צורך בתאורה או אוורור, והיבול גדול בהרבה. זנים פופולריים לגידול באדמה פתוחה:
- Zozulya;
- קלאודיה;
- מאשה;
- נס סיני.
כדי להשיג ירקות טריים כל השנה, בתקופת הסתיו-חורף הם גדלים בסרט מחומם או חממת פוליקרבונט.
כדי לקצור יבול עשיר מערוגות הגן, אתה צריך טיפול מיוחד שיספק:
- פרי יציב;
- עמידות בפני מזיקים ומחלות;
- קלות הטיפול;
- קציר מהיר וקל של קציר באיכות גבוהה;
- זמני הבשלה שונים;
- טעם נעים.
זני הקרקע המודרניים הטובים ביותר להבשלה מוקדמת
מלפפונים מוקדמים מתחילים לשתול מראש על מנת לקבל את הקציר הראשון עד תחילת הקיץ. לשתילה בשטחים פתוחים, חשוב לבחור זנים מתאימים. אתה יכול לשתול שתילים או זרעי "גן רוסי".
המלפפונים הטובים ביותר להבשלה מוקדמת:
- מגוון טעים. הוא מייצר יבול טוב גם בתנאים לא נוחים, אך דורש האבקה על ידי חרקים. לאחר קטיף המלפפונים הראשונים, השיח ממשיך לשאת פרי.
- מאשה F1. זה היברידי אוניברסלי. ירקות מסוג זה הם מלפפונים פרתנוקרפיים, כלומר אין צורך להאביק את הפרחים. הזן אינו רגיש לטחב אבקתי.
- התלהבות F1. גננים אוהבים את זה בגלל קלות הטיפול שלו. סוג זה משמש להמלחה והכנת מזון משומר.
- קורינה. זהו זן שמבשיל מוקדם. המלפפונים ירוקים ובינוניים בגודלם. ניתן לשתול זרעים או שתילים מיד לאחר סיום הכפור.
- אפריל F1. פרי לאחר השתילה מתחיל 40 יום לאחר מכן. הזן שייך לסוג הפריחה הנשי. ניתן להגביר את התפוקה באמצעות האבקת חרקים.
- הרמן F1. מגוון רחב של ירקות. היתרון העיקרי הוא אחסון לטווח ארוך. מאפייני המראה והטעם אינם הולכים לאיבוד במהלך ההובלה.
- מרנג F1.יש לו תשואה גבוהה כאשר הוא נטוע באדמה. זן מלפפון זה עמיד למחלות, אך רגיש מאוד לפגיעה במערכת השורשים. ההשתלה חייבת להיעשות בזהירות.
- דביבון קטן. מתייחס לפירות טעימים ללא מרירות. בשל המבנה המוצק שלו, הזן משמש לשימורים וחיתוך סלטים.
מלפפונים של אמצע העונה
צמחים עם זמן הבשלה ממוצע אוהבים להיות נטועים באדמה חמה. במקרה זה, תנאים נוחים מסופקים לצמיחה ופיתוח של יורה. הפירות הראשונים מתחילים להופיע מתחילת הקיץ. פרי מתרחש לאחר השתילה ביום ה-50.
לזנים אלה יש תנובה גבוהה ומתאימים לכל תנאי אקלים. זרעי גבריש מסדרת "לידר 1+1" מסוגלים לספק אחוזי נביטה גבוהים ושתילים בריאים.
המלפפונים הפופולריים ביותר של אמצע העונה:
- Picas F1. יש להם טעם נעים ועמידות בפני חיידקים. ירק מאביק עצמי ו"לא קפריזית".
- רפאל F1. לא מתאים להכנת חמוצים. משומש טרי. המלפפונים טעימים מאוד ומגיעים לאורך של עד 20 ס"מ.
- זוזוליה. זוהי אפשרות טובה לגידול בחממות ובגנים פתוחים. המלפפונים סובלים היטב שינויים בתנאים החיצוניים וניתן לשמור אותם במקרר לאורך זמן.
- בְּרִית. הם שייכים למלפפונים שיח, בעלי צורה קבועה, שעל עורם יש הצצות לבנות. המגוון שייך למלפפונים האוניברסליים, כי מתאים גם למרינדה וגם לבישול טרי. מתנגד למחלות זיהומיות.
קורנישונים - שמחה קטנה של גנן
מלפפונים עם ירוקים קצרים מאוד נוחים להכנה לחורף ולחתוך לסלטים. הם מתחילים להיאסף כמה ימים לאחר הופעת השחלות.
זה מעניין! קורנישונים גודלו על ידי מגדלים בצרפת. המלפפונים הפריכים הקטנים פגעו מיד במקום. התוכן של חומרים מזינים בירקות כאלה הוא הרבה יותר גבוה.
סוגים נפוצים:
- עש F1. זה הכלאה של מלפפונים. פירות קטנים, מוארכים, מסודרים עם מבנה צפוף בתוכם. הצמח עמיד למדי בפני זיהומים ומזיקים, וגם מייצר יבול גדול.
- הבן של גדוד F1. קורנישונים נטועים רק באדמה (אדמה פתוחה). הזן יניב פירות באופן עקבי לאורך כל העונה. מלפפונים נבדלים על ידי קליפה בהירה, שעל פני השטח שלה יש פקעות. הפירות מתחילים ביום ה-45 לאחר השתילה.
- גְבֶרֶת. יש צורך להאביק עם חרקים כדי שהיבול יופיע. מלפפונים עמידים בפני ריקבון שורשים. ירקות אינם מצהיבים וגדלים לגודל סטנדרטי. יכול לשמש לכבישה וסלטים. יש להם טעם נעים, ללא מרירות.
- פיליפוק F1. אורך הירק מגיע ל-8 ס"מ. ההיברידית אידיאלית לשימורים. ביום ה-55 הוא מתחיל להניב פרי. הזן פופולרי בשל טעמו ומראהו הסחיר. ניתן לשינוע ולאחסן לאורך זמן.
זנים יוצאי דופן
אתה יכול לגדל יותר מסתם ירקות סטנדרטיים בעצמך. לזנים יוצאי דופן יש צורה מעניינת וטעם מעולה. אתה יכול למצוא זרעים של זנים מוקדמים ומאוחרים.
זנים אקזוטיים:
- מלאך לבן F1. זה זן חדש יחסית. מלפפונים נטועים באזורים שונים. הפירות לבנים ויכולים להגיע לאורך של עד 10 ס"מ. הזן משמש הן לשימוש גולמי והן לכבישה.
- נס סיני. הם מסווגים כמין בעל תשואה גבוהה. יש לו טעם מתוק וצבע עשיר. הפירות גדלים לאורכים עצומים.הזן אינו מצריך האבקה. הוא נבדל על ידי משך הפרי וכמויות גדולות של קציר.
- מלון כסף. הוא גדול בגודלו וקל לטפל בו. זרעים לאדמה פתוחה חייבים להיות ספוג מראש. העור של המלפפון הזה לא יהיה מר, והעיסה דומה לטעם של מלון. עקרות בית מנוסות מכינות ריבה מהזן הזה.
- Waterbuzze (טורטורלו). מגוון מעניין של מלפפונים בעלי טעם מלון. הצמח הובא מאיטליה. הפירות ירוקים חיוורים ואורכם מגיע עד 40 ס"מ. מתאים להכנת מנות גורמה.
דרכים להגדלת הפרודוקטיביות
גננים מנוסים, על מנת לקבל יבול עשיר, משתמשים בשיטות שתילה וטיפול מוכחות. יש צורך לגשת לגידול ירקות בצורה מקיפה על מנת להגיע ליעילות ותוצאות ראויות.
תשומת הלב! לכל זן יש מאפיינים ומאפיינים משלו. לכן, תחילה עליך לבחור את הזרעים של הזנים הפרודוקטיביים ביותר של מלפפונים לאדמה פתוחה.
ישנן שיטות נוספות:
- דישון הקרקע ודישון מעת לעת מאפשר להעשיר את הקרקע בחומרי הזנה. ניתן להשתמש בדשנים אורגניים, מינרליים ואשלג. חשוב להשתמש בחומרים אך ורק לפי ההוראות כדי לא לפגוע בצמח. אתה צריך להפרות מהופעת העלים הראשונים ועד סוף הפרי. ניתן לשלב את התהליך עם השקיה או להשתמש יבש בשורש השיח.
- שיטת השתיל של גידול מלפפונים מבוססת על שתילת צמחים גדלים ומחוזקים בשטח פתוח. השתילים כבר יצרו שורשים והעלים הראשונים הופיעו. עבור שתילים, השתמש בעציצים נפרדים או במיכלי פלסטיק. יש לבחור את האדמה כמזינה עם רמת חומציות נמוכה.מלפפונים לא קוטפים לפני השתילה, אחרת הם עלולים למות.
- זרעים נובטים יגדילו את התשואה. זרעים כאלה ניתן לשתול באדמה מוגנת או בשטח פתוח. תהליך ההשריה יכול להתבצע בשילוב עם טיפול מיוחד. מומלץ להוסיף תמיסות להמרצת הצמיחה.
- האבקה על ידי דבורים יכולה להגדיל את התשואה ב-25-30%. לשם כך, צמחים מטופלים בסירופ סוכר. הריח המתוק יכול למשוך חרקים.
- השקיה חשובה מאוד ליצירת פירות. יש צורך להשקות במתינות ובעיקר במים חמימים. הרטבת האדמה בערב היא הפתרון האופטימלי ביותר.
סיכום
מלפפונים הם ירק בריא שאוכלים בצורות שונות. כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך לספק לצמח טיפול נאות. הפופולריים ביותר הם זנים מאביקים עצמיים בעלי תשואה גבוהה שיכולים לשאת פרי גם בתנאי מזג אוויר לא נוחים. המאמר דן במאפיינים של הזנים הפופולריים ביותר של מלפפונים. עליך לבחור בהתאם להעדפות שלך, כמו גם לאקלים ולשטח.
