Chokeberry - שתילה וטיפול, זנים עם תמונות ותיאורים

שיח זה קל לגידול, דקורטיבי, ופירותיו אכילים ובריאים. רואן עמיד מאוד, לא יומרני, עמיד בפני כפור, ניתן להשתמש בו בגדר חיה, ערוגות פרחים וגינות. העלים הפשוטים והירוקים הכהים שלו הופכים בסתיו לגוון מדהים של כתום-אדום או סגול. פירות יער שחורים למאכל, העשירים הרבה יותר בנוגדי חמצון מרוב הפירות ומהווים חומרי גלם רפואיים, מוסיפים גם הם ערך דקורטיבי לצמח. במאמר זה תמצאו תמונות ותיאורים, מידע על שתילה וטיפול ב-chokeberry (chokeberry).

תיאור השיח

תיאור הסוג והמין

שוקולד (ארוניה) הוא שיח קטן-פרי ממשפחת הוורדים ממוצא צפון אמריקאי; בתחילת המאה ה-20, הוא עניין מאוד גננים במזרח אירופה, רוסיה וסקנדינביה בשל עמידותו לכפור ופירות יער בריאים. שיחים מהסוג ארוניה גדלים בטבע בסבך, על תלים רטובים ובסבך.

הסוג Aronia כולל 4 מינים:

• פרוני אדום (Aronia arbutifolia).
• chokeberry (Aronia melanocarpa).
• Aronia mitschurinii.
• Aronia × prunifolia.

אלה הם שיחים נשירים הגדלים במהירות: רועה אדומה מגיעה לגובה של 2-3 מ', chokeberry נמוך יותר, קומפקטי יותר. Aronia melanocarpa נבדל בפירותיו השחורים. שם הסוג melanocarpa מגיע מהיוונית melanos שפירושה "שחור" ו-karpos שמשמעותה "פרי".

המין הטבעי שוקולד (Aronia melanocarpa) נדיר בגנים שלנו, מאחר שפירותיו קטנים יותר ובלתי אכילים, ולעתים קרובות הצמח נחשב לעשב. Aronia mitschurinii והכלאות אחרות שיש להן פירות גדולים ועסיסיים יותר גדלים בדרך כלל בתרבות.

תמונה. ארוניה מיצ'ורינה

Chokeberry Michurina (אשר מכונה לעתים קרובות גם "chokeberry") הוא מין היברידי שגדל על ידי המגדל והביולוג הרוסי איוון Michurin. הוא גם יצר זנים רבים על בסיסו, שתרמו להתפשטות השיח ברוסיה. מין זה גדל כצמח נוי ופירות בסיביר, במזרח הרחוק ובחלק האירופי של רוסיה.

המין גדל במאה ה-19 מהכלאה של Aronia melanocarpa ו- Aronia × prunifolia או (לפי מקורות אחרים) Sorbus aucuparia.

מאפיינים בוטניים

השיח, בגובה 1.5-3 מ', פורח בשפע באביב, עמיד בפני גורמים שליליים ואינו תובעני מאוד בקרקע.

זהו שיח נוי מצוין המציע צבעי סתיו יפים. חצ'קונים צבעוניים יותר בסתיו, במיוחד כשהם ממוקמים באזור שטוף שמש וחשופים לשמש מספקת. צמחים אלה מחוללים פלאים בגדר חיה פתוחה או בקבוצות כאשר שותלים אותם עם כמה מאותו הזן.

צ'וקברי אינו חולה, אינו בררן באדמה, עמיד בפני כפור, אינו זקוק למקלטים לחורף או לתכשירים להגנת הצומח, סובל היטב בצורת ואינו מצריך השקיה בבגרות. עמידותו החורפית של השיח מצוינת: זנים שונים יכולים לעמוד ב-28 עד -37 מעלות צלזיוס.

תיאור קצר של chokeberry של Michurin:

• גוֹבַה שיחים - 1.5-3 מטר.
• משאיר – ירוק כהה, חלופי, סגלגל, משונן או משונן עדין, אורך 4-10 ס"מ, מבריק. הפטוטרת קצרה.
• פרחים – לבן, עם 5 עלי כותרת, קוטר הקורולה 10-12 מ"מ. תפרחת Corymbose, המורכבת מ-10-25 פרחים, מושכת חרקים, המבטיחים האבקה טובה. הצמח הוא צמח דבש.
• פרי – שחור, מבריק, כדורי. בגודל, כמו אוכמניות, קוטר יכול להגיע 12-15 מ"מ, משקל: 1-1.25 גרם. הפירות דקורטיביים ואכילים, הם עסיסיים, מתוקים וחמצמצים. למרות הטעם החמוץ והצמיגות, ציפורים אוהבות את הפירות.

פירות ותכונותיהם המועילות

זה מעניין! השם האנגלי לרוואן - chokeberry ("חנק" - חניקה, "ברי" - ברי) מגיע מהעובדה שציפורים נוטות להיחנק מגרגרנות יתר של רואן.

Chokeberry הוא שיח מאביק את עצמו; הוא אינו דורש נוכחות של זנים אחרים מאותו המין בקרבת מקום כדי להציב פרי. אז אפילו חובבים יכולים לגדל אותו. עם זאת, הזן הוויקינגי זקוק למאביקים.

הפירות מבשילים במשך 3 חודשים ונקצרים בסתיו.חשוב לאסוף את הפירות לפני התפרחת התפרחת. התשואה משיח אחד מגיעה ל-2-2.5 ק"ג.

מתי שוקולד שוקולד מתחיל להניב פרי לאחר השתילה? השיח מתחיל לשאת פרי בגיל 3-4, שיא הפרי מתרחש בגיל 7.

התכונות הרפואיות של chokeberry נובעות מנוכחותם של חומרים שימושיים רבים:

• נוגדי חמצון (פלבנואידים, אנתוציאנינים - עד 6.5%);
• ויטמינים P, C, B₁, IN₂, IN₆, E, קרוטן;
• סִיב;
• חומצה כלרוגנית הכלולה ב-chokeberry נלחמת במחלות ריאה;
• בורון, יוד, מנגן, סידן, ברזל ותרכובות פוליפנוליות;
• פחמימות בריאות - תכולת הסוכר היא 10%, ולפי חלק מהגננות בתנאים טובים היא מגיעה ל-15%.

במולדתו של הצמח, עמים ילידים השתמשו בגרגרי יער למטרות רפואיות. הכוח נוגד החמצון של שוקולדים מיובשים גבוה פי 4 מזה של טריים, הוא גבוה משמעותית מזה של פטל ופטל שחור.

גרגרי ארוניה משמשים למחלות לב וכלי דם, לסוכרת להפחתת רמות הסוכר, נוגדי חמצון מסייעים בהגנה על העור מפני חשיפה לשמש, ומאטים את הזדקנות התאים. Chokeberry מטפל ביעילות ביתר לחץ דם, מפחית את רמות הכולסטרול והסוכר. יש לו השפעה טובה על כלי הדם, משפר את בריאות מערכת הלב וכלי הדם והלב.

תשומת הלב! למיץ שוקולד יש את התכונה של הורדת לחץ דם. אנשים הנוטים ללחץ דם נמוך צריכים להשתמש בו בצורה מתונה מאוד.

רואן עוזר להילחם במחלות עיניים: גלאוקומה, קטרקט ובאופן כללי משפר את הראייה (בדומה לאוכמניות). מטפל במחלות הקשורות ללחץ נוגד חמצון. מאט את תהליך הזדקנות העור.

זנים מעניינים

להלן כלאיים מעניינים וזנים של chokeberry עם תיאורים ותמונות.

נירון

הזן הצ'כי "Nero" גדל בשנת 1973 ומאופיין בצמיחה מהירה. פרודוקטיבי מאוד, מתאים אפילו למטעי פירות, וגם בעל איכויות דקורטיביות.

Chokeberry "Nero" על פי התיאור יוצר שיח קומפקטי, עד 1.5, לעתים רחוקות יותר בגובה 2 מ', עם רוחב זהה או מעט יותר, הענפים מסתעפים בבסיס. העלים ירוקים כהים, מבריקים, הופכים לצהוב-אדום בסתיו. "נרו" פורח בתחילת האביב, הפרחים לבנים עם אבקנים אדומים. הפרודוקטיביות גבוהה. הפירות גדולים, מבריקים, שחורים. מעדיף מקומות שטופי שמש או צל חלקי קל. משמש בעיצוב נוף, לגדר חיה ולמניעת שחיקת קרקע.

עמידות בפני כפור: עד -37 מעלות צלזיוס.

וִיקִינג

זן פיני "ויקינג" (Aronia melanocarpa 'ויקינג') מגיע ל-1.5-2 מ'. על פי הכתוב, ה"ויקינג" chokeberry גדל לאט יותר מהזן "Nero". העלים ירוקים ומבריק, הופכים כתומים ואדומים בסתיו. הזן סטרילי עצמי וזקוק למאביקים. הפירות שחורים, מבריקים, גדולים, מתוקים וחמוצים, נשארים על השיח לאורך זמן, גדולים מדומדמניות שחורות, מתוקים, מבשילים מאוגוסט עד אוקטובר, התשואה גבוהה. עדיף לשתול בשמש, אפשרי צל חלקי. עמיד בפני מזיקים ומחלות. ניתן לשתול באזור מוסקבה, אזור לנינגרד, עמידות לכפור: עד -32 מעלות צלזיוס.

עמית

זן עמית גדל עד 3 מ' ובעל הרגל קומפקטי. העלים ירוקים והופכים לאדומים בסתיו. הפירות כהים, כמעט שחורים, ומבשילים מספטמבר עד אוקטובר. המגוון הוא בעל תשואה גבוהה. השיח דורש מקום שטוף שמש; אין דרישות אדמה מיוחדות.

מולאטו

זן הרוואן "מולאטו" הוא aronia, לפי התיאור הוא מגיע לגובה של 2-3 מ'.מתאים לשתילה באזור מוסקבה, עמידות הכפור גבוהה. הפירות שחורים עם פריחה כחלחלה, גדולים למדי, במשקל של עד 1-1.5 גרם, קוטר של עד 1 ס"מ, מתוקים וחמוצים. הזן מאביק את עצמו. הפירות מבשילים באמצע הסתיו.

קסם הסתיו

זן Aronia melanocarpa "קסם הסתיו" פורח מאפריל עד מאי. גובהו בבגרות 1.5 מ' הצמח עבותי, נוי, נושא דבש ופרודוקטיבי. העלווה העונתית הירוקה הכהה הופכת לכתום בהיר, ואז סגול-אדום בסתיו. פרחי אביב ריחניים לבנים עד ורדרדים, ואחריהם פירות יער שחורים מבריקים עם טעם דומדמניות שחורות נעים. מתאים לגידול בשמש או בצל חלקי, בכל אדמה, לא יבש מדי ולא רטוב מדי.

מיקום נחיתה

צ'וקברי הוא באופן טבעי עמיד מאוד למחלות ומזיקים; זהו שיח מצוין לגדר חיה, עמיד, דקורטיבי וחסר יומרות. רואן גדל על רוב הקרקעות: אפילו חוליות, סלעיות או עם מפלס מי תהום גבוה. עם זאת, המצע הטוב ביותר הוא לח במידה. היא לא אוהבת נוכחות של אבן גיר ומסתגלת לקרקעות עניות.

קשיחות החורף של שיח זה מצוינת - מ -28 עד -37 מעלות צלזיוס.

השיח חושף במלואו את הפוטנציאל שלו באדמה:

• לחות בינונית;
• עָמוֹק;
• פורה;
• מרוקן היטב;
• מעט חמוץ.

עדיף לבחור מקום לשתילת רוואן (חומן) בשמש או בצל חלקי, מסביב לגינה או בקרחת יער. בצל ועל אדמת גיר צבע העלים יהיה עמום יותר. השיח נותן פרי הרבה יותר טוב במקום שטוף שמש. הפריחה המאוחרת שלו מתנגדת לכפור ומושכת מגוון של חרקים עוזרים שיסייעו לשמור על המגוון הביולוגי בגינה.

נְחִיתָה

תאריכי נחיתה. באזור מוסקבה, עדיף לשתול רואן באביב או בתחילת הסתיו. באזורים חמים, עדיף לשתול בסתיו, בספטמבר-אוקטובר, בכל אדמת גן טובה. שתילים עם מערכת שורשים סגורה ניתן לשתול בקיץ, לספק השקיה קבועה.

ערכת שתילת רואן. צמחי חלל במרחק:

• בשורה - 1 מ';
• בין שורות – 3-4 מ'.

איך לשתול רועה באדמה פתוחה:

1. לטבול את כדור השורש של השתיל בדלי מים כדי לשמור על לחות השורשים היטב.
2. חפרו חור שתילה גדול ברוחב 50 ס"מ.
3. מניחים שכבה של חומר אורגני בתחתית החור, כמו קומפוסט מפורק היטב, כדי להאיר ולהעשיר את האדמה. אתה יכול להוסיף כבול אם אדמת הגינה היא אבן גיר.
4. לשתול את הצמח בבור השתילה, לכסות אותו בתערובת אדמה פורייה, ולהדק אותו קלות.
5. להשקות היטב.
6. הוסף שכבת מאלץ כדי לשמור על הלחות ולמנוע צמיחת עשבים.

רואן משתרש במהירות ובקלות. זה דורש השקיה רק ​​בשנתיים הראשונות לאחר השתילה. שתילת סתיו של רואן מקלה על הטיפול; הצמח יקבל הרבה לחות טבעית מגשמי הסתיו.

הוא סובל השתילה מחדש בשל מערכת השורשים השטחית שלו.

גידול וטיפול

לאחר השתילה וההשתרשות, שוקולד שוקולד אינו יומרני בטיפול וידרוש מינימום טיפול. מחלות ומזיקים אינם מפריעים לצמח. צ'וקברי באופן טבעי עמיד מאוד בפני מחלות וטפילים.

בסוף הקיץ, הגן על השיח ברשת כדי להגן על היבול מפני ציפורים.

הפירות מתחילים בשנה השנייה ונעשים בשפע לאחר 3-4 שנים.

השקיה, דישון, חיפוי

במהלך בצורת ממושכת, שמור על האדמה לחה עם השקיה קבועה כדי להגביר את צמיחת היריות ואת תפוקת הפירות.

באביב, כדאי לחכך את בסיס השיח; אם השיח גדל במיכל או בעציץ גדול, הוסף קומפוסט או דשן לעצי פרי בסתיו.

זְמִירָה

את השוקולד גזמים, אם כי אין צורך בכך. למה כדאי לגזום רואן:

1. הגיזום מאפשר להגדיל את כמות האור הנכנס, כך שהפירות יהיו גדולים יותר וצבעוניים יותר.
2. גיזום מסייע להאריך את החיים של צמחים מבוגרים.

איך לקצץ רואן? גיזום יכול להיעשות כמעט בכל גובה ורוחב; השיח נושא פרי היטב על ענפים ארוכים וקצרים.

1. גיזום ראשוני. יש לגזום שיחי חומון צעירים באביב, גם לאחר השתילה. גרגרי חומה שנשתלו בסתיו נגזמים לראשונה באביב שלאחר מכן. הענפים מתקצרים ב-1/2 מהגובה. יש להסיר לחלוטין יורים עקומים ושקרים. לאחר מכן נבחרים 3 היורה החזקים ביותר, השאר מנותקים לחלוטין. גרגרי חומצה שנרכשו במיכלים כבר גזומים מראש.
2. חיתוך נוסף. בשנים שלאחר מכן, הרואן ייצור את הרגל הטבעי שלה בעצמו; אין צורך ליצור שיח. עם זאת, הצמח הבוגר יהיה צפוף מאוד. כדי שהשיח יואר טוב יותר, מסירים חלק מהענפים העתיקים ביותר, כך שהוא יתחדש. רוואן מניב פרי על יורה בני 2-6 שנים, כך שהזרעים העתיקים ביותר רק מעבים את השיח. עדיף לגזום רסיס באביב לפני תחילת עונת הגידול. כדאי גם לקצץ פיטום (גבוה מדי) ולהצליב יורה.

אוסף פירות

ניתן לאסוף פירות רואן מאוגוסט עד סוף הסתיו. מתכות כבדות אינן מצטברות בהן, ולכן ניתן לשתול שיחים גם בחוץ ליד הכביש. טעמו של הפרי חמוץ ומתוק, לא לטעמם של כולם. אין לאכול את הפירות הללו בחופנים, כמו אוכמניות בר.

ניתן להסיר את הטעם הטארט של רואן על ידי הקפאת הפירות במקפיא. לאחר מכן אתה יכול להכין ריבות, ריבות, מיצים, ג'לי. את הפירות ניתן לייבש ולשתות כתה בחורף. הם מייצרים יינות טעימים ועדינים עם צבע כהה עז. מיץ שוקולד משתלב היטב עם מיץ תפוחים או פטל, וכתוצאה מכך משקה טעים. ניתן לשלב ריבות עם תותים למתיקות טבעית ללא צורך בהוספת הרבה סוכר. הפירות משמשים לבישול - מתווספים למאפים ולרטבים לתבשילי בשר. מיץ ארוניה משמש כחומר צביעה ביינות וקרמים.

הפירות של chokeberry נשארים על השיח במשך זמן רב, ניתן לאסוף אותם גם כשהם מתכווצים; רואן עדיין שמיש. עדיף אפילו לדחות את הקציר עד לכפור הראשון, ואז הפירות יהיו טעימים עוד יותר. הכי נוח לחתוך את הצרורות עם סכין. ניתן לאחסן אותם על קש במקום קריר, כמו מזווה, עד דצמבר.

הפירות מיובשים (בטמפרטורות של עד 60 מעלות צלזיוס), קפואים או מאוחסנים במקרר עד שבועיים. כאשר מיובשים, תכונות נוגדי החמצון של הפירות גדלות פי 4.

שִׁעתוּק

קל להפיץ את רואן על ידי פראיירים ויחורים. אתה יכול לזרוע זרעי חומון, אבל רק בר. זנים והכלאות אינם מופצים על ידי זרעים, אלא רק באופן וגטטיבי (ייחורים, פראיירים).

צֶאֱצָאִים

שיח הרוואן מייצר יורה. באביב, אתה יכול לחפור את הנבטים ולהשתיל אותם למקום חדש, לספק להם השקיה קבועה בשנתיים הראשונות; במיוחד בקיץ הראשון, חשוב להימנע מבצורת.

ייחורים

ייחורי רוואן נחתכים ביוני מיורה חצי-ליני או בספטמבר-אוקטובר מעץ.

כיצד להפיץ רואן מייחורים:

1. הכינו עציץ עמוק, מלאו אותו באדמה מהולה בחול גס, או שתלו את הייחורים באדמה, אם היא קלה, לאחר שתשחררו בעזרת קלשון ואז הרטבנו.
2. קח חיתוך באורך 10 ס"מ מהצילומים של השנה.
3. מסירים את כל העלים בתחתית החיתוך, ומשאירים כמה עלים בחלק העליון.
4. שתלו את הייחורים באדמה ב-2/3 מגובהם במרחק קצר, אך כדי שלא יגעו זה בזה.
5. דחוס בעדינות את האדמה סביבו.
6. מניחים את הסיר המכיל את ייחורי יוני בצל עם בקבוק פלסטיק שקוף חתוך מעל. גזרי סתיו נלקחים החוצה.
7. לקראת סוף ספטמבר מסירים את הבקבוק ומניחים את הצמחים בחממה או בחדר קריר עד האביב.
8. באביב, הפרידו את הייחורים המושרשים ושתלו אותם בעציצים נפרדים עד הסתיו הבא.
9. בסתיו השנה הבאה, ניתן לשתול שתילים באדמה.

זְרִיעָה

אספו פירות רוה בסתיו כדי להיפטר בקלות מהעיסה שלהם.
זורעים את הזרעים באביב, לוחצים אותם בעומק 1 ס"מ לתוך המצע. שמור על האדמה לחה. הנביטה מתרחשת לאחר 2-3 חודשים.

שימוש בעיצוב נוף

רואן יכול לשמש כגדר חיה גזומה, רופפת, כפרית או מוצקה. לקבלת האפקט הטוב ביותר, לשתול רואן בקבוצות של 3-6 שתילים מאותו זן.

הוא מתאים גם לגדרות פרי המורכבות מ:

• אוכמניות;
• דומדמניות שחורות;
• פטל;
• דומדמניות.

chokeberry יכול ליצור גדר חיה עם שיחים אחרים עם עלווה דקורטיבית או פרחים, למשל:

• שזיף;
• עצי דובדבן דקורטיביים;
• ויבורנום;
• יערה מצויה (עם פירות דקורטיביים - בלתי אכיל);
• יערה קמצ'טקה (עם פירות כחולים אכילים);
• לוז מכשפות;
• אחד עשר מולטיפלרום;
• קליקנט פורח;
• אשחר ים (עם פירות כתומים אכילים);
• אוכמניות

בחר זן שוקולד על בסיס המרץ והמטרה הרצויה. בין הזנים החדשים של Aronia melanocarpa Autumn Magic, "Autumn Magic" מציע פשרה טובה של טעם פירות יער ודקורטיביות. השיח קומפקטי (1.5 מ'), עבותי, צבעוני בוהק בסתיו, מציע פריחה אביבית מענגת ופירות מבריקים ואכילים, שטעמם עולה על זה של מיני בר.

בסתיו, גרגרי רוואן מקשטים גינות בתצוגה חגיגית עם עלווה כתומה או סגולה-אדום ואשכולות שחורים נדיבים שיעשו שפריץ גם בעציץ או בפטיו. זנים בעלי צמיחה איטית וכתר צפוף מתאימים לגינות קטנות.