צמח זה קשור לעתים קרובות יותר לבית המרקחת מאשר למטבח. זה לא מפתיע, כי לפירותיו, העלים והפרחים שלו יש מספר תכונות מועילות ומרפאות. הצמח מוערך במיוחד במניעה וטיפול במחלות לב וכלי דם. במשך שנים רבות עקרות בית קוטפות את פירות השיח הזה, מכינות שימורים, תמיסות ותכשירים אחרים. להלן אנו מתארים בפירוט את התכונות המועילות של עוזרד, התוויות נגד ואפשרויות השימוש בו.
- תיאור הצמח
- מינים המשמשים למטרות רפואיות
- תכונות מועילות
- היתרונות של פרחים
- היתרונות של פירות
- שימוש רפואי
- מניעה וטיפול במחלות לב וכלי דם
- הפחתת כולסטרול
- הפחתת משקעים טרשת עורקים
- לחץ דם נמוך
- תכונות אנטי-מיקרוביאליות
- לנשים
- עיכול משופר
- מַרגִיעַ
- התוויות נגד
- קציר וייבוש פרחים ופירות
- מתכונים מסורתיים לחליטות
- איך מכינים חליטת פרחים?
- איך מכינים חליטה מפירות?
- מתכון לתה
- סיכום
- ביקורות
תיאור הצמח
עוזרר הוא צמח ארוך חיים ממשפחת הרוזציאה, המצוי באירופה, אסיה וצפון אמריקה. זהו אחד העצים או השיחים היפים ביותר הגדלים בגנים ובפארקים. עוזרד הוא גם צמח מרפא, בעל ערך עבור אנשים עם מחלת לב כלילית ויתר לחץ דם.
כמו עץ קטן, הוא גדל ביערות, לאורך כבישים, ליד חלקות אישיות ופארקים. בעיצוב גינה, צמח זה יכול להיחשב כשיח בודד או להשתמש בו ליצירת משוכות גבוהות. עוזרד אינו תובעני במיוחד לגידול - הוא סובל זיהום אוויר ובצורת, ועמיד בפני תנאי מזג אוויר משתנים. מראה את מלוא יופיו באביב - כאשר הוא פורח, ובסתיו - במהלך הפירות.
אתה יכול לשתול את השיח הזה בגינה שלך. הצמח דורש מיקום שטוף שמש או מוצל ואדמה חולית ומנוקזת היטב. הוא עמיד יחסית למזיקים, מחלות וכפור, אך לפעמים יש צורך להגן עליו לקראת החורף.
פרי עוזרד נראה כמו "מיני תפוחים". הדמיון לא נגמר שם. גם הפרחים של שיח זה, המופיעים בתחילת מאי-יוני, דומים לעצי תפוח פורחים. הפרחים הלבנים היפים הללו יכולים לשמש כתה יבש ליצירת תערובות תה, אידיאליות לעונות הסתיו והחורף כאשר יש צורך בחומרים מזינים יקרי ערך נוספים כדי להגן מפני זיהום. הפירות משמשים גם להכנת ריבה, תמיסות, יינות ותה.
מינים המשמשים למטרות רפואיות
ישנם יותר מ-300 מינים של צמח זה, הפופולרי ביותר הוא עוזרר נפוץ או עוקצני (lat. Crataegus oxyacantha). סגולות הריפוי של עוזרר (lat. Crataegus monogyna) משמשות גם ברפואה הטבעית.
סוגים רבים של עוזרר מוערכים בתרופות וברפואת צמחים, למשל:
- מצוי (Crataegus laevigata);
- אדום דם (C. sanguinea);
- דאוריאן (C.dahurica);
- monopistillate (C.monogyna);
- חמישה פיסטילאט (C. Pentagyna).
עוזרר מעוות (Crataegus intricata), בעל פרחים אדומים אופייניים, אינו מתאים לשימוש רפואי.
הסוגים הפופולריים ביותר המשמשים למטרות רפואיות:
- נפוץ - מגיע לגובה 3-5 מטר, גדל כמו שיח מתפשט. אם לא גזום, זה יכול להרוס צמחים חלשים יותר בקרבת מקום.
- פיסטילטה בודד - העץ יכול להגיע לגובה של 8 מטרים.
תמונה. עוזרר בעל כותרת בודדת
לשני המינים יש ענפים עבים וקוצניים למדי המכוסים בעלים ירוקים כהים.
לעוזר יש פרחים קטנים ולבנים. התפרחת של הסוג הרגיל היא קצת יותר מסובכת - הפרחים גדלים בחוזקה זה לזה ויוצרים קומפוזיציה קומפקטית - אשכול. הפרחים מסוג פיסטילטה בודדים מעט גדולים יותר, לרוב לבנים, אך יכולים להיות גם ורודים.
תמונה. מינים חד-פיסטילטים - פרחים
לפרחי העוזרר המצוי עם שני פיסטולים, חד פיסטילים, כפי שהשם מרמז, יש עמוד אחד. לפירות מהסוג הרגיל יש 2-3 זרעים.
פרחים משני הסוגים מציגים תכונות חזקות למדי בעלות השפעה חיובית על בריאות האדם והם החלק היקר ביותר של הצמח.
מראה הפרי שונה גם בין שני המינים הללו:
- לפירות מסוג פיסטלה יחיד יש צורה ביצית מלבנית עם גוון חום, באורך 6-10 מ"מ;
- הפירות הנפוצים מזכירים פירות יער (הם עגולים) וצבעם אדום, מעט גדולים יותר בגודלם - מגיעים לאורך של 10-13 מ"מ.
העלים של מינים אלה שונים, כפי שמוצג בתמונה למטה. העלים חד-פיסטיים וירוקים-כחלחל למטה.
שיחים מהסוג הרגיל נושאים פרי מוקדם יותר מאלה מסוג פיסטילאט בודד.
תכונות מועילות
בשל התוכן של חומצות פנוליות, אמינים, פיטוסטרולים, ויטמינים B, C, PP, טאנינים, פקטין ומלחי מינרלים, עוזרד הוא צמח מרפא יקר ערך. הוא מכיל הרבה שמנים אתריים וסיבים.
בנוסף, הוא מכיל מיקרו-אלמנטים יקרי ערך:
- אֶשׁלָגָן,
- מגנזיום,
- נתרן,
- זַרחָן,
- סִידָן.
כל המרכיבים הביו-אקטיביים הכלולים עוזרר הופכים אותו למועיל לבריאות.
היתרונות של פרחים
פרחי עוזרד מכילים פלבנואידים, חומצות טריטרפן, פרוציאנידים, פיטוסטרולים ומלחי מינרלים. הפרח מצויד בתרכובות פלבנואידים בעלות השפעה דיאסטולית על שרירים חלקים:
- קְרָבַיִם,
- רֶחֶם,
- דרכי שתן,
- כלי דם.
השפעה זו חשובה לעורקים הכליליים מכיוון שהיא מגבירה את אספקת הדם המחומצן לשריר הלב, אשר בתורו עוזר להקל על קוצר נשימה וכאב.
בנוסף, פרח עוזרד מכיל פרוציאנידים, המורידים את לחץ הדם. תכונה מועילה זו של פרחי עוזרד לגוף האדם משפיעה על חוזק התכווצויות שריר הלב. על ידי האטת הקצב שלהם, זה גורם ללב לעבוד ביעילות רבה יותר.
גם לפרחים של צמח זה יש השפעה חיובית על כלי הדם של המוח.
היתרונות של פירות
הפירות של צמח זה מציגים תכונות דומות, אך הם מכילים הרבה פחות פלבנואידים ויותר פרוציאנידינים. הם מכילים גם פרוויטמין A.
פירות עוזרר מכילים אלמנטים שימושיים רבים:
- פלבנואידים,
- ויטמין סי,
- ויטמינים מקבוצת B,
- β-קרוטן,
- פקטין,
- מינרלים,
- חומצה אורגנית.
שימוש רפואי
עוזרד נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית למניעה וטיפול במחלות מסוימות לגברים ולנשים.
הפרחים והפירות של שיח זה הם מרכיבים של מוצרים רבים הזמינים בבית המרקחת. אלו הן תרופות להורדת לחץ דם ולב.
תרופות אלו משמשות למטרות הבאות:
- לתמוך בתפקוד מערכת הלב וכלי הדם, לחזק את שריר הלב, לשפר את עמידות הלב למחסור בחמצן;
- בשל תפקוד יעיל יותר של מערכת הדם, איברים פנימיים מסופקים טוב יותר בדם;
- להרפות שרירים חלקים;
- כתרופות הרגעה;
- פועל נגד טרשת עורקים;
- כסוכנים המשמשים להפרעות בחילוף החומרים של שומנים;
- פירות יער הם מרכיבים של תערובות ויטמינים עם אפקט מחזק;
- תמצית פרחים משמשת לפציעות, נפיחות, thrombophlebitis מאיימת;
- להפחית את לחץ הדם;
- בעלי תכונות נוגדות חמצון, עיכוב הזדקנות התאים;
- לתמוך בתפקוד מערכת העיכול בשל תכולת הסיבים שבה;
- עבודה כמו נוגד עוויתות;
- הורדת כולסטרול רע;
- אנטי דלקתי ואנטי בקטריאלי;
- להגביר את הפעילות של אנזימי כבד;
- לתמוך במערכת החיסון, להקל על סילוק רעלים מהגוף;
- יש השפעה משתנת;
- בשימוש בתעשיית הקוסמטיקה (קרמים, שמפו, סבונים, משחות שיניים, מוצרי רחצה) - הם מזינים את העור, משפרים את זרימת הדם שלו.
מניעה וטיפול במחלות לב וכלי דם
עוזרר משמש באופן מסורתי כדי למנוע ולתמוך בטיפול במחלות לב וכלי דם. הוא משמש כמרכיב בייצור תרופות יקרות ערך עבור דפיקות לב.השפעתו המיטיבה היא חדירת חומרים רפואיים (בעיקר פלבנואידים) לכלי הלב.
הלב, הודות לזרימת דם טובה יותר בו, רווי בחמצן ונפטר בצורה יעילה יותר ממטבוליטים מזיקים. הוא מתחזק, עוצמת ההתכווצות הבודדת שלו עולה, ומספר ההתכווצויות בדקה יורד מעט. לכן הלב עובד יותר חסכוני, נח היטב ואינו עומס יתר על המידה. זה חשוב במיוחד לאנשים מבוגרים עם טרשת עורקים מתקדמת של כלי הדם הכליליים, ולאנשים צעירים למדי שנמצאים בסיכון או עברו התקף לב.
הפחתת כולסטרול
לתמציות עוזרד יש אפקט היפוליפמי, הפחתת כולסטרול כללי, כולסטרול LDL ("כולסטרול רע") וטריגליצרידים, והעלאת כולסטרול HDL (הידוע ככולסטרול "טוב").
הפחתת משקעים טרשת עורקים
תמצית עוזרד מכילה פרואנטוציאנידינים, הממלאים תפקיד חשוב במניעת טרשת עורקים. פרואנטוציאנידינים מצויים גם בענבים, הידועים בסגולותיהם המועילות במניעת טרשת עורקים. לעוזרן יש גם את התכונה להקטין את גודלם של משקעים טרשתיים קיימים.
לחץ דם נמוך
התרכובות הפעילות הכלולות בגרגרי עוזרר טריים מפחיתות את ההתנגדות לזרימת הדם (הגורמת לאספקת דם מוגברת ללב על ידי הרחבת כלי דם), מה שבתורו מוריד את לחץ הדם. חלק מהניסויים הקליניים מראים ירידה בלחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי, ירידה בקצב הלב וירידה בשכיחות הפרעות קצב.
הרפואה המסורתית מעריכה את התכונות הללו במשך מאות שנים! תכשירי עוזרד, הנלקחים בפיקוח רפואי, יעילים מאוד בשלבים הראשונים של אי ספיקת לב והפרעות קצב, ומומלצים במיוחד לאנשים מבוגרים. זה הוכח על ידי מחקרים רבים.
תכונות אנטי-מיקרוביאליות
תוצאות ממחקרים שנערכו בטורקיה מראות שלתמצית עוזרד יש פעילות אנטי-מיקרוביאלית חזקה כנגד מספר חיידקים פתוגניים ומציגה תכונות אנטי-פטרייתיות. מסיבה זו, מומלץ לצרוך אותו בחורף.
לעוזרן תכונות אנטי דלקתיות בשל הפלבנואידים שהוא מכיל. תרכובות אלו מונעות סינתזה ושחרור של גורמים דלקתיים כגון היסטמין. תכשירי עוזרד הוכחו כתומכים במערכת החיסון במחקרים רבים.
אבותינו העריכו עוזרר, והכינו ממנו הכנות שונות. כדי להיות מסוגל להבחין בהשפעות המיטיבות של תה ותכשירים אחרים מצמח זה על מערכת הלב וכלי הדם, הלב והחסינות, עליך ליטול אותם באופן קבוע.
תשומת הלב! עוזרר יכול לשמש מניעתית או כתוספת לטיפול מקצועי בפיקוח רפואי. זה עשוי לקיים אינטראקציה עם תרופות, ולכן יש לנקוט זהירות על ידי התייעצות עם הרופא שלך לפני השימוש בו.
לנשים
להשפעה המרגיעה של הפלבנואידים יש השפעה מרגיעה על כאבי מחזור ומחלות בדרכי השתן.
הוא משמש בחולים עם יתר פעילות בלוטת התריס ונשים בשלב גיל המעבר. מקל על כמה תסמינים של גיל המעבר, בעל השפעה מרגיעה ומפחית גלי חום.
מרתחות פירות משפרות את מצב הרוח ומפחיתות חרדה.
עיכול משופר
ויטמין PP מעורב גם בשיפור העיכול, כך שנספג טוב יותר חלבונים, שומנים ופחמימות.
סיבים עוזרים להילחם בעצירות ומשפרים את העיכול.
מַרגִיעַ
תכשירים עם עוזרר מומלצים גם לאנשים שמתקשים להירדם ושנתם חסרת מנוחה. בימים עברו, ילדים שהיו להם בעיות הירדמות והיו עצבניים מדי, רחצו במרתח של תפרחת עוזרד (או ענפים פורחים שלמים).
הרמדי תעזור עם דופק מהיר עקב מתח עצבי מוגזם. התכונות המרגיעות של צמח זה מוערכים על ידי חסידי הרפואה הטבעית. עוזרד שימושי עבור נוירלגיה ונדודי שינה.
התוויות נגד
התוויות הנגד העיקריות לנטילת עוזרד ותוספי תזונה המכילים תמצית של צמח זה הן כדלקמן:
- נטילת עוזרד למחלות לב אסורה ללא התייעצות עם רופא;
- תת לחץ דם.
לא מומלץ ליטול מרתחים וחליטות לנשים הרות ומניקות.
תכשירי עוזרד משמשים כטיפול מונע או כתוספת לטיפול מקצועי, ולא כטיפול עצמאי.
קציר וייבוש פרחים ופירות
על מנת שהצמח ישמור על תכונותיו יקרות הערך, עליך לדעת כיצד לקצור כראוי עוזרר וכיצד לאחסן אותו.
רפואת הצמחים המודרנית ממליצה על שימוש בפרחי עוזרד (Inflorescentia Crataegi). הפרחים נאספים בסוף מאי ויוני ומייבשים בטמפרטורות של עד 30 מעלות צלזיוס.
הרפואה הטבעית משתמשת גם בפרי העוזרר (Fructus Crataegi), אשר נקצר כשהוא בשל לחלוטין (הם צריכים להיות אדומים כהים ומוצקים) בספטמבר.הם מיובשים תחילה ב-30 מעלות צלזיוס ולאחר מכן מיובשים נוספים ב-50 מעלות צלזיוס.
חומרי הגלם מיובשים במייבשים או במקומות מאווררים ומוצלים. פירות יער מיובשים מאוחסנים בצנצנות במקום חשוך.
כאשר קונים פירות, אתה צריך לשים לב למראה שלהם. אם פירות העוזרר אדומים כשהם טריים ולא מושחרים, אז הכל בסדר. גם לפירות לא יהיו כתמים חומים או שחורים.
הפירות מטוגנים בסוכר, משמשים להכנת ריבה, תחליפי תה, ולעיתים קרובות מוסיפים קמח פירות יבשים לבצק כדי לייצר לחם בטעמים. יש עקרות בית שמקפיאות פירות יער. עוזרר קפוא יכול לשמש כל החורף להכנת מרתחים.
מתכונים מסורתיים לחליטות
להכנת חליטות ניתן להשתמש ב:
- חליטת פרחים - תסייע בהקלה על בעיות לב, כאבי שיגרון, מפרקים ושרירים, מסייעת בטיפול בטרשת עורקים ויתר לחץ דם;
- חליטת פירות - בשימוש שיטתי, עוזר ליתר לחץ דם וטרשת עורקים.
איך מכינים חליטת פרחים?
אפשר להשתמש בפרחים להכנת חליטה. העירוי מוכן באופן הבא:
- יש לשפוך 1 כפית של פרחים ועלים מרוסקים של עוזרד לכוס מים חמימים.
- התערובת צריכה לרתוח מתחת למכסה על אש נמוכה במשך 3 דקות.
- יש לסנן את הטינקטורה.
מומלץ לשתות מדי יום כוס מרתח, שהוכנה מיד לפני השימוש.
העירוי יסייע בבעיות לב, טרשת עורקים מוקדמת, יתר לחץ דם, כאבי שגרון, שרירים ומפרקים.
איך מכינים חליטה מפירות?
- 2 כפיות של פירות עוזרר מיובשים מוזגים עם 1 כוס מים רותחים.
- הם מתעקשים במשך חצי שעה.
שתו את העירוי מדי יום.חליטת פירות משמשת לטרשת עורקים ויתר לחץ דם, אך תחילה עליך להתייעץ עם רופא.
מתכון לתה
פרחים ופירות יבשים ניתן להכין בעצמכם או לרכוש כתה יבש וחלק לחליטה או כמרכיב בתערובת צמחים.
תה עוזרר מבושל במשך כ-10 דקות. לאחר הקירור, לשתות.
חָשׁוּב! אין לחרוג מהמינון היומי המומלץ בהוראות.
סיכום
עוזרר ניתן לצרוך בצורה של תכשירים, יינות, טינקטורות ותה, מרתחים רגילים של פירות ופרחים, מלאים במים רותחים. כמו כל צמח, הוא לא עובד מיד - צריך לתת לו זמן ולקחת אותו באופן קבוע לפי ההוראות ולאחר התייעצות עם הרופא. תכשירים וחליטות תוצרת בית מפרחי צמח זה משמשים להגברת התכווצויות שריר הלב, לווסת קצב הלב, שיפור זרימת הדם, הורדת לחץ דם ושיפור המצב הכללי.
טיפול בעזרת עוזרד מאיץ את ההחלמה לאחר מחלות קשות, מסייע בהפחתת רמות הכולסטרול בדם, מבטל את הצורות הראשוניות של יתר לחץ דם ואי נוחות בלב ומפחית את ההתרגשות של מערכת העצבים המרכזית.
ביקורות
ייבשתי את הפירות של עוזרר ושושנת, שאספתי בעצמי ממקומות נידחים שאין בהם זיהום גז או פליטת מכוניות. טחנתי את הפירות במטחנת קפה ומבשלת אותם - יוצקים כפית ל-2 כוסות מים רותחים. הכל טבע, לא כימיה פרמצבטית!
ולדימיר ניקולאביץ', וולגוגרד
עוזרר הוא פרי ילדותי. שוטטתי לאורך הקצוות, טיפסתי לעצים קוצניים ואכלתי פירות יער. אני בן 62 ומרגיש טוב. האם הם עבדו כך?
אנטולי, בן 62
זהו פרי בעל ערך אמיתי. יש לי עוזרד כתמצית צמחים.אני מרגיש יותר טוב, אני אפילו מרגיש שזה עוזר להרגיע את המתח העצבני שלי.
אירינה