Nigella - שתילה וטיפול באדמה פתוחה, זנים עם תמונות ותיאורים

הצמח השנתי הקטן והעדין Nigella אינו מוצא לעתים קרובות, ומסיבה טובה. יש לו פרחים ועלים דקורטיביים מאוד, כמו גם פירות המכילים זרעים יקרי ערך. זהו צמח חסר יומרות עם פרחים עדינים כחולים, לבנים או ורודים על רקע עלים עדינים דמויי שמיר. אנו אגיד לך איך לטפל בפרח הניגלה - על שתילה וטיפול באדמה פתוחה, נראה תמונות של מינים וזנים, נספר לך איך להפיץ אותו ולהשתמש בו.

תיאור הצמח

Nigella או Nigella הוא סוג של צמחים חד-שנתיים ממשפחת Ranunculaceae, הגדל בר בעיקר בים התיכון ובמערב אסיה. הוא כולל 26 מינים. רק 10 מינים נמצאים ברוסיה; נגלת שדה (N. arvensis) מצויה בדרך כלל בטבע.צמחים אלה נבדלים על ידי עלים מנותחים בקצה ופחות או יותר כדוריים התמזגו. מינים רבים גדלים כצמחי נוי וארומטיים (באמצעות זרעים ארומטיים).

מאפיינים בוטניים:

• צמחים חד-שנתיים בגובה של עד 40 ס"מ עם שורש ברז.
• משאיר - פעמיים או שלוש מנותחים בצורה סיכתית עם להבי עלים קצרים, בדרך כלל דמויי חוט. העלים העליונים גדלים לעתים קרובות ממש מתחת לפרח, ועוטפים אותו מלמטה.
• פרחים – יחיד או אסוף בכמה חלקים בחלק העליון של היורה, זקוף. בדרך כלל יש 5 עלי כותרת, גם 5 עלי כותרת, לעתים רחוקות יותר 4-8, הצבעים הם כחולים, לעתים רחוקות יותר צהבהבים, לבנים או ירקרק. לעתים קרובות הם מצומצמים בבסיס. אבקנים רבים. אבקנים מתמזגים.
• עוּבָּר – רב עלים, מכיל זרעים שחורים (ומכאן שם הצמח).

תמונה. ניצן ניג'לה באביב

סוגי ניג'לה

מתוך 26 המינים, רק 10 נמצאים ברוסיה. הסוגים המפורסמים ביותר:

• Nigella או nigella שדה (N. arvensis) הוא הנפוץ ביותר.
• דמשק ניגלה (N. damascena L.) - נמצא במערב אסיה, קרים, הקווקז ודרום אירופה.
• Nigella sativa (N. Sativa) - גדל בקווקז, הים התיכון, קרים, אסיה.
• Nigella glandulifera (N. glandulifera) – נמצא בטורקמניסטן.
• nigella ספרדית (N. hispanica) - נמצא בספרד.
• Nigella (N. Integrifolia) - נמצא באיראן.
• ניגלה מזרחית (N. orientalis) - גדלה בקווקז.
• Nigella (N. Oxypetala) - גדל בקווקז, קרים.
• Nigella (N.segetalis) - נמצא בחצי האי קרים, טורקיה והקווקז.

בנוסף אליו, ניתן לגדל בגנים ניגלה שדה, דמשקית, מזרחית וספרדית.

שדה

בטבע ניתן להיתקל בכושית שדה (Nigella arvensis).זה אקספרסיבי ומקורי מספיק כדי להיות מזוהה בקלות. הוא אינו מגיע לגדלים גדולים; העלים שלו, המזכירים שמיר ופרח מקורי, לא יאפשרו לך לעבור באדישות. בשדות חקלאיים הוא נחשב לעשב שוטה.

למין זה אין ערך דקורטיבי בעת עיצוב גינה. היתרון של ניגלת השדה הוא סגולות הריפוי של הזרעים והשפעתם החיובית על מערכת העיכול.

דמשק

דמשק ניגלה (Nigella damascena), אשר זמין מסחרית בצורה של זרעים לזריעה, מוערך בעיקר בשל האופי הדקורטיבי של הפרחים והעלים שלו. בקרים הוא משתולל וחי בצומח. הצמח אוהב שדות יבשים וערבות. פורח כל הקיץ. הפריחה תלויה בזמן הזריעה - אם זמן הזריעה מאוחר, הניגלה תפרח זמן רב יותר. הצמח מגיע לגובה 40-50 ס"מ; זנים נמוכים זמינים מסחרית.

תמונה. דמשק ניגלה (ניגלה)

Nigella damascena מתאפיינת בעלים משוננים. הפרחים בודדים, פשוטים או כפולים, בגווני כחול, לבן, ורוד וסגול. לאחר הפריחה, לפירות יש גם ערך דקורטיבי. ניתן להשתמש בפרחים לזרי פרחים טריים ומיובשים. הזרעים שחורים. גרם אחד מכיל כ-400-500 זרעים. ניג'לה נושאת דבש ואוכלת חרקים.

לזרעי דמשק ניגלה תכונות פרמקולוגיות דומות לאלו של זרעי כמון שחור: הם תומכים בתנועתיות המעיים ובתפקוד תקין של מערכת העיכול. בשל תכונותיו המשתנות, זה יכול להיות שימושי לבעיות במערכת השתן.

זנים מעניינים של ניגלה דמשקית עם פרחים כחולים וכחולים:

• "Blue Midget" Blue Midget – גובה 25 ס"מ.
• "מיס ג'קיל" מיס ג'קיל - גדלה עד 50 ס"מ, פרחים כפולים.
• "כחול עמוק" כחול עמוק.
• "ילדה קטנה" ילדה קטנה.
• "אוקספורד בלו" אוקספורד בלו.
• "Undine" Undine.

זנים מעניינים נוספים:

• "תכשיטים פרסיים" תכשיטים פרסיים הוא זן בעל צבעי פרחים משתנים (לבן, ורוד, כחול).
• "תכשיטי ורדים" תכשיטי ורדים הוא זן המאופיין בפרחים ורודים.

זריעה (כמון שחור)

זן פופולרי נוסף הוא Nigella Sativa, המוערך בזכות הזרעים שלו המשמשים כתיבול לירקות ובשר. זה נקרא גם כמון שחור או כוסברה רומית. דיוסקורידס ופליניוס האב כתבו על זרעי ניג'לה שהם משמשים לזילוף לחם ולהקל על מחלות רבות. ברומא העתיקה, זרעים שימשו בקלות למטרות קולינריות. כאשר נצרך, אמרו ששום מרכך את הריח הלא נעים.

הגבעול ישר, מסועף, מגיע לגובה של 40-50 ס"מ, השורש הוא שורש, עד 25 ס"מ אורך. העלים מצומצמים, הפרחים לבנים או כחולים חיוורים. הצמח פורח מיוני עד אוגוסט בהתאם לזמן הזריעה. הפרי מכיל זרעים שנשארים קיימא למספר שנים.

נחשב לעשב שוטה, הוא גדל בערבות ובשדות. גדל גם לתבלינים. הזרעים מרים, מכילים הרבה שמן אתרי, ומשמשים בבישול. לשמן כמון שחור ניחוח פטל ומשמש בבשמים.

מזרחי

מין נוסף שניתן למצוא בגן הוא הניגלה המזרחית (Nigella oreintalis). אין לו פרחים מקוריים כמו דמשק, אבל אם אתה אוהב ערוגות פרחים בסגנון נטורליסטי, שווה להסתכל על זה מקרוב. הדרישות והטיפוח שלו דומים ל-Nigella Damascus.

העלים נטויים, גובה הצמח בהתאם לתנאים 30-50 ס"מ.הפרחים הצהבהבים הם חסרי ביטוי; המראה הדקורטיבי של המין נובע מהפירות המקוריים, המייצגים את האסתטיקה העיקרית של הצמח. פורח כל הקיץ. התפרחות יוצרות מעין כתר, הן מקוריות וניתן להשתמש בהן לזרי פרחים יבשים. נותן זריעה עצמית.

רובואי "רובאי" הוא מגוון מעניין של ניג'לה מזרחית.

ספרדית

צמח דקורטיבי מאוד בעל צורות עדינות שראוי גם לתשומת לב הוא nigella ספרדית (lat. Nigella hispanica). גובהו יכול לעלות על חצי מטר, העלים מנוצים, ופרחים גדולים (גדולים מדמשק) מופיעים בקיץ.

הפרחים מקוריים, צבעוניים בגווני סגול וכחול, דקורטיביים מאוד. אם תסתכל מקרוב על התפרחת, תבחין שעדיין יש עלי כותרת קטנים מעל עלי הכותרת הראשיים, בנוסף, ישנם אפנים דקורטיביים ואבקנים, שנאספו במספר וממוקמים בצורה אופקית יותר. באופן כללי, הפרח נראה מאוד מקורי ודקורטיבי.

הצמח אינו מהתובעניים. כדאי לספק לו מיקום שטוף שמש, מצע פורה, לח וחדיר מספיק.

דרישות לאתר השתילה ולאדמה

תנאי האקלים של מרכז רוסיה ודרום רוסיה עומדים בדרישות של nigella. זהו צמח המעדיף מקומות שטופי שמש עם חשיפה דרומית. הצמח אינו אוהב הצללה.

ניג'לה אינו צמח תובעני והוא יגדל ברוב הקרקעות.

זה אופטימלי שהאדמה עבור ניג'לה היא:

• חדיר מספיק;
• פוריות ממוצעת;
• רצוי עשיר בסידן,
• רטוב למדי.

הקרקעות הבאות אינן מתאימות לצמח:

• חָמוּץ;
• ספוג, ביצתי;
• יבש מדי.

לפני הזריעה כדאי לבדוק את רמת ה-pH של הקרקע (ניתן לעשות זאת למשל עם מד חומצה). Nigella damascena גדל בצורה הטובה ביותר באדמה ניטרלית (pH 7) עד בסיסית מאוד (pH 11). אם האדמה בגינה חומצית, אפשר להפוך אותה לבסיסית על ידי סגירה.

למרות העובדה שהצמח מתמודד היטב עם בצורת, כדאי לדאוג למצע לח למדי, אך לא רטוב.

קודמים טובים לניגלה הם ירקות שורש וירקות.

נְחִיתָה

אנו מפיצים ניג'לה על ידי זרעים. ניתן לקנות מגוון זנים במבצע, לרוב תערובת מגוונת. רצוי לזרוע זרעי ניג'לה ישירות לתוך האדמה, כי הצמח אינו אוהב השתלות. אתה יכול לזרוע ממרץ עד יוני.

ניתן לאחסן זרעים עד 3 שנים.

מתי לשתול ניג'לה תלוי באזור ובשיטת הגידול - שתילים או זריעה ישירות לאדמה:

• לרוב, זרעים נטועים באדמה הפתוחה באפריל-מאי;
• כדי לקבל פריחה מוקדמת יותר, ניתן לזרוע זרעי ניג'לה כבר בחודש מרץ לשתילים, אך הוא אינו אוהב השתלה (שיטה זו עדיפה פחות).

ראוי לציין כי נקבל שפע של זרעים על ידי זריעת ניג'לה באפריל. ניג'לה שנזרעה במאי תייצר פחות זרעים, אבל הזרעים יכילו יותר שמן.

במהלך תקופת הנביטה, שתילים יכולים להידבק במחלות שתילים המועברות על ידי זרעים, למשל, רגל שחורה וריקבון אפור. צריך לטפל בזרעים (אלה שנרכשו מחנויות גן בדרך כלל כבר מטופלים).

זרעים צריכים מצע מתאים להנבטה:

• נעים;
• פורה, עשיר בחומרים מזינים;
• חָדִיר;
• עם pH ניטרלי.

אנו זורעים את הזרעים בשורות, לעומק של 1 ס"מ. יורה מופיעים בעוד כשבועיים.

כדי להאריך את הפריחה, ניתן לזרוע חלק מהזרעים בחודש יוני.על ידי בחירה בזריעה מחזורית של זרעים, נקבל פריחה של ניג'לה מיוני עד ספטמבר.

הכנת האתר ושתילה באדמה פתוחה

פרחים גדלים בצורה הטובה ביותר באדמה פורייה בינונית. לכן, בסתיו שנה לפני הזריעה, מומלץ להעשיר את הקרקע בקומפוסט או זבל. האתר נחפר לפני הכפור הראשון או מיד לאחר הפשרת האביב. הודות לכך, האדמה תהיה מאווררת היטב ועשירה בחומרים מזינים.

על קרקעות חומציות, רצוי לסלות את הקרקע בסתיו בכמות של 15-30 ק"ג CaO/דונם. באביב, עדיין צריך לחפור את האדמה, לברור עשבים ולגרף. על אדמה אלקליין, חפירה עמוקה משמשת מיד לפני זריעת זרעים. דשני זרחן-אשלגן מיושמים במינון מלא לפני זריעת הזרעים.

זרעים נזרעים בדרך כלל בתחילת אפריל. ניג'לה נטועה באדמה פתוחה במרווחים של 10-15 ס"מ. אם יש צורך לזרוע את הזרעים במספר שורות, המרחק ביניהם צריך להיות 15-20 ס"מ. בתנאים נוחים, שתילים יופיעו כשבועיים לאחר הזריעה.

גידולים דחוסים מדי דורשים דילול. אנו שולפים צמחים עודפים כשהם גדלים לגובה של 5 ס"מ, ומשאירים את החזקים ביותר.

גידול וטיפול

בזכות הדקורטיביות והדרישות הקטנות שלה, ניג'לה יכולה לרצות את עינו של אפילו חובב פרחים מתחיל. באופן עקרוני היא יכולה לגדול ללא התערבותנו, חשוב שתהיה לה עמדה שטופת שמש וחברה טובה.

איך לטפל בניגלה:

• ניכוש עשבים. שתילים צעירים גדלים לאט, ולכן יש לנכש את האזור; ניג'לה רגיש לנוכחות של עשבים שוטים.
• רִוּוּי. בקיץ חם, ניג'לה זקוקה להשקיה קבועה.
• הַאֲכָלָה. במהלך הפריחה, nigella צריך להיות מוזן עם דשנים מרובי רכיבים.
• גידול בעציץ. ניג'לה ניתן לגדל בקלות בעציץ. במקרה זה יש להקפיד לא לייבש את הצמח או להציף אותו. כאשר גדלים בעציצים במרפסת או במרפסת, עדיף לצבוט מעת לעת את נקודות הגידול כדי לשמור על הצמחים קומפקטיים.
• הדברת מחלות ומזיקים. הצמח מעט רגיש למחלות ומזיקים, וזה גם יתרונו הגדול. שתילים צעירים עשויים להיות רגישים להירקב. ריקבון אפור - מתבטא בנוכחות של ציפוי אפר, הגורם לריקבון של צמחים. יש צורך להסיר צמחים נגועים מערוגת הפרחים; אם התסמינים מחמירים, יש לרסס עם Topsin. בין המזיקים יש תולעים חתוכות.
• הסרת תפרחות דהויות. אם אין צורך בזרעים, נסיר את התפרחות הדהויות אם נרצה שהניגלה תפרח שוב. באוגוסט וספטמבר, הזרעים מבשילים וצבע הפרי משתנה מירוק לחום כהה.
• איסוף וייבוש של זרעים. זרעי Nigella sativus נקצרים בבגרות מלאה במחצית השנייה של אוגוסט, כאשר רוב הזרעים מתחילים להשחים והגבעולים מצהיבים. ניג'לה קשורה לאלומות קטנות רופפות ומייבשת במשך 2-3 ימים מתחת לחופה. לאחר מכן דוחסים את האלומות ומנקים את הזרעים. יש לייבש היטב את הזרעים, מכיוון שהם נעשים עובשים בקלות.

יישום

בגן

הודות לפרחים הדקורטיביים שלה, ניגלה דמשק נהנית מההכרה הגדולה ביותר. ערוגות פרחים טבעיות, גינות כפר הן המקומות שבהם ניג'לה הכי יפה.

פרחי ניג'לה מקוריים יכולים להיות תוספת מעניינת למגוון ערוגות פרחים.כמובן, עבור האפקט החזותי הטוב ביותר, הם צריכים להיות גדלים בקבוצות רבות, ואז הם הופכים מאוד אקספרסיביים.

תמונה. ניג'לה בגן

המראה המקורי אך העדין של ניג'לה הופך אותו למרשים במיוחד לצד צמחים כמו:

• פרגים;
• cornflowers;
• coreopsis התפתל;
• צִפּוֹרנֵי הַחָתוּל;
• אמנון;
• Iberis umbellata;
• גרניום.

ניג'לה נראית יפה מאוד בערוגה עם צמחים רב שנתיים בצבעים נמוכים, כמו סידום וסודם. יש לשתול זנים גבוהים יותר בחלק האחורי של הערוגה לקבלת אפקט חזותי מעניין. פרח זה מוסיף קלילות ואווריריות לערוגות פרחים. הצמח יכול לשמש גם כאלמנט גינון בגינות סלעים. עושר הזנים מאפשר לך לבחור אפשרויות לגינה או למרפסת שלך בהתאם להעדפותיך.

הודות לזריעה עצמית, ניג'לה יכולה להיות קישוט במשך שנים רבות גם ללא התערבות נוספת שלנו.

ניתן לחתוך בהצלחה פרחי ניגלה דמשק לאגרטל; הם יכולים לקשט דירה במשך כשבוע, וכאשר הם מיובשים הם מגוונים את עיצוב החורף של הגינה והדירה.

ניתן להשתמש בניג'לה למילוי חללים ריקים בערוגות שהותירו פריחה של תחילת האביב.

צמחים מקסימים ומקוריים, לאחר ייבוש, משמשים בפרחים. תרמילי הזרעים מתייבשים במהירות מבלי לאבד צבע. הם חומרי גלם מצוינים המשמשים לקומפוזיציות בזרים יבשים.

לבישול ולמטרות אחרות

זרעי כמון שחור מכילים 21% חלבון, 35% פחמימות, 0.5-1.4% שמן אתרי. הודות לשמנים אלו, לזרעי ניג'לה יש ריח אופייני וטעם מתובל, ולכן הם נמצאים בשימוש נרחב בבישול, ייצור ליקרים, צמחי מרפא, קוסמטיקה ובישום.

כדי ששמן זרעי כמון ישמור על איכותו ויעילותו, עליו להיות: טרי (שבועיים לאחר הכבישה), כבישה קרה (כבישה בטמפרטורות של עד 38 מעלות צלזיוס), לא מזוקק (בזכות זה, השמן שומר על כל חומרים מזינים שהוא מכיל), מאוחסנים בבקבוק הכהה (המספק הגנה מקרינה אולטרה סגולה מזיקה), רצוי במקרר (בטמפרטורה של 5-10 מעלות צלזיוס).

ברפואה העממית, לחליטות ושמנים של כמון שחור מיוחסים תכונות אנטיבקטריאליות וקוטל פטריות, השפעות משתנות, כולרטיות ומשפרות עיכול.

השמן משמש גם כתרופה טבעית יעילה ליתושים וקרציות. בקוסמטיקה ניתן להשתמש בשמן למריחה על העור, בחליטות לאקנה, אטופיק דרמטיטיס ודרמטומיקוזה.

זרעי ניג'לה דמשק מכילים שמנים אתריים המריחים כמו תותי בר ולעתים משמשים כמרכיב ניחוח ליצירת בשמים חמים עם תווים עץ, שרף ופרחוניים.

בבישול, זרעי כמון שחור משמשים תיבול ארומטי ללחם, מאפים, מרקים, גבינת קוטג' ובשר. לרוב מוסיפים כמון לכל מיני תבשילי קמח, למשל פשטידות, כיסונים וקרואסונים במילוי מלוח. זה משתלב מצוין עם מאפים העשויים מקמח חיטה - לחם, לחמניות, פשטידות שמרים. בטורקיה משתמשים בזרעים כתיבול חריף, המזכיר פלפל.

עלי כמון שחור הם גם אכילים ומשמשים בסלטים בשל תכולת הוויטמין C שלהם, שמחקרים מראים שהם גבוהים פי 15 מעלי פטרוזיליה.

ניג'לה הוא צמח חינני שבהחלט כדאי להמליץ ​​עליו.בעל איכויות דקורטיביות ללא ספק ודרישות נמוכות, זהו צמח מצוין לגינה, במיוחד לאנשים עסוקים שאוהבים אסתטיקה אבל אין להם הרבה זמן לטפל.