שיח זה עם פירות אכילים רק צובר פופולריות. מקורו מיפן, שם הוא גדל למטרות מסחריות ונוי. הצמח מתאים לגדר חיה - הוא קשיח ולא יומרני, בעל עלווה ירוקה עד מבריקה ויפה. נספר לכם במאמר זה אילו דרישות יש לשיח הגומי Eleven multiflorum לשתילה וטיפול, כיצד להפיץ ולגדל אותו.
תיאור הצמח
הסוג לוך (lat. Elaeagnus) כולל 44 מינים הגדלים ברחבי חצי הכדור הצפוני (אירופה, אמריקה, אסיה). הוא שייך למשפחת סאקר, כמו אשחר הים, הידוע בגרגרי הכתומים הבריאים שלו.אלו עצים קטנים, שיחים, צמחים מטפסים בעלי עלים חלופיים שלמים, נשירים או ירוקי עד, עם קשקשים קטנים אופייניים כסופים או חומים-חלודים על העלים, הנבטים, הניצנים והפירות.
הענפים שלהם עשויים מעץ עמיד ולרוב בעלי קוצים. עלווה עורית, צפופה, רחבה יותר או פחות מגיעה בגוונים שונים של ירוק, כסף, צהוב, מה שהופך את הצמח לדקורטיבי מאוד. העלה מנוקד בנקודות שקופות קטנות בצד העליון ובחלק התחתון בקשקשים חלודים או כסופים.
Elaeagnus בא מהמילים היווניות:
- elaea - פירושו עץ זית,
- gnos - "קדוש".
באירופה, האולאסטר משמש בעיקר כצמח נוי (בעיקר לעתים קרובות לגדר חיה), בעוד שבסין מעריכים את התכונות הקולינריות ואף הרפואיות של הפרי, במיוחד במין השומני.
הפירות ממין זה נצרכים טריים ולהכנת ריבה, מאפים או יין מתוק. הפירות, העלים והשורשים משמשים כתרופה לשיעול ודלקות מעיים. פירות גומי נקראים גם גרגרי גומי.
Elaeagnus multiflora, syn. E. edulis, E. longipes, הנקרא גם gumi, גדל ברוסיה בעיקר בסחלין. כעת הוא נטוע באזורים רבים. ניתן לגדל את הצמח באזור האמצעי, אזור מוסקבה, אך בחורף יש לכופף את השיח לקרקע ולכסות אותו. המין בתפוצתו הטבעית גדל בסין וביפן ביערות ובסבך בגובה של 600-1800 מ' מעל פני הים. משמש כבסיס לזנים מודרניים. עמיד בכפור -25 מעלות צלזיוס -30 מעלות צלזיוס. משמש בגדר חיה ובמשיכות רוח.
מאפיינים בוטניים של Elaeaceae multiflorum:
- מידות צורה. שיח צפוף או עץ נמוך עד לגובה 3 מ', לרוב 2 מ', עם ענפים תלויים ארוכים. יש לו כתר רחב ורופף.
- משאיר – נושר בחורף, בצורה אליפטית, אורך 3-10 ס"מ, רוחב 2.5-5 ס"מ, עור, מט, ירוק בהיר למעלה וכסוף או מנומר בתחתית להב העלה.
- פרחים – רבים, קטנים, לבנים או צהובים בהיר, פורחים באביב, מקובצים בקבוצות של 3, ממוקם על גבעול באורך 1-5 ס"מ, נושא דבש מאוד.
- פרי – עץ אכילים, סגלגל, אורך 1.5 ס"מ, מבשיל ביולי, אדום כהה או חום אדמדם, בעלי טעם חמצמץ המזכיר דומדמניות שחורות. צורת הפרי דומה לדוגווד (פרי הדוגווד הזכר), אך הוא אדום בוהק עם גבעול ארוך. כשהיא מבשילה, הוא הופך לאדום, מבריק, מנוקד בכתמים כסופים. יש עצם באמצע. קליפת הפרי דקה ועדינה מה שמקשה על ההובלה.
- מערכת שורשים - חזק, סיבי, מסועף היטב, מגיע ל-1.5 לכתר. השורשים נמצאים בשכבה העליונה של האדמה.
תקופת פריחת הגומי: אפריל-מאי.
התשואה הממוצעת של גומי לאחר 5 שנים היא 3-4 ק"ג לשיח, לאחר 10 שנים התשואה יכולה להגיע ל-7-10 ק"ג לשיח. תקופת הפרי של השיח יכולה להימשך 20-25 שנים.
היתרון בגידול גומי הוא תקופת ההבשלה של היבול והעובדה שהפירות יכולים להישאר על הענפים חודשיים או לא ליפול כלל (תלוי בזן). פירות הגומי מבשילים ביולי-אוגוסט ונשארים על השיח אפילו עד נובמבר; עם הזמן הם מתקמטים, מתייבשים והופכים לטעימים עוד יותר, כמו צימוקים.
הצמח מניב פרי בתקופה שבה רוב צמחי פרי האבן סיימו לשאת פרי.
זנים מעניינים
פרי של זנים זמינים כעת מתחיל בדרך כלל בשנה הרביעית לאחר השתילה; הם יכולים לייצר 3-4 ק"ג, ושיחים בני 10 - עד 15 ק"ג. בשל קלות הטיפול שלו, כמו גם האיכויות הבריאותיות והאסתטיות של הפרי, ניתן להמליץ על מין זה לגידול בגנים אקולוגיים. הזנים העמידים ביותר לכפור כוללים "Moneron", "Taisa".
עבודת הרבייה מכוונת לבחירת צמחים עמידים לכפור עם פירות גדולים יותר. בשנת 1999, הזן Sakhalin First נרשם ונכלל במרשם הממלכתי של הישגי הרבייה של רוסיה. כמה שנים לאחר מכן גדלו הזנים Moneron ו-Taisa (2002), Crillon (2006), Shikotan and Yuzhny (2009), Kunashir (2011), Kunai (2015). הזן Sweet Scarlet גדל באירופה וביפן - ג'הידקה, שפירותיה (במשקל 1-1.5 גרם) מבשילים בסוף יוני.
קרילון
זן הבשלה המאוחרת "Crillon" בגודל בינוני ועמיד לחורף, יבול של 103 c/ha. כתר השיח מתפשט, היורה ישרים, קוצניים בתחתית. פירות היער אדומים, בינוניים בגודלם, ללא ארומה, הטעם עדין, חמצמץ, תכולת סוכר 11.4%.
מונרון
ניתן לגדל את הזן הבינוני, עמיד לכפור "Moneron" באזור מוסקבה. זן הבשלה בינוני, יבול - 120 גרם/הא. הכתר מתפשט, הנבטים קוצניים למטה. פירות היער אדומים, גדולים, במשקל 1.5 גרם, מתוקים, ללא ארומה, מעט חמוצים.
קודם סחלין
המגוון הקדום והבינוני של הפראייר "Sakhalinsky Pervy" פחות עמיד בפני כפור. השיח מתפשט. יורה עם קוצים בתחתית. הפירות אדומים, במשקל 1.4 גרם, מתוקים וחמוצים.
טאיסה
זן הקינוחים המוקדם "טאיסה" בינוני ומתפשט. עמיד בפני כפור. היורה למטה עוקצניים. הגרגרים אדומים כהים, במשקל 1.2 גרם, מכילים כ-6% סוכר.מצמח בוגר אתה יכול לאסוף 1 ק"ג של פירות יער לשיח.
צונאי
הזן המאוחר של הגומי "צונאי" עמיד לחורף ומניב יבול של 9 ק"ג לשיח. הפירות גדולים (1.5-1.7 גרם), מתוקים, הבשר צפוף.
סקרלט מתוקה
מגוון הפראיירים Sweet Scarlet מבשיל באמצע יוני. הפירות נשארים על הענפים כ-4 שבועות, ואז נושרים. עם הזמן הם מתייבשים, מתקמטים כמו צימוקים ורוכשים טעם טוב יותר. זן שאינו פורה עצמית, נדרש מאביק, כלומר זן אחר, כדי להציב פרי.
איפה לשתול?
פראיירים הם צמחים עמידים וחסרי יומרות הסובלים צל ושמש. הם משפרים קרקעות עניות עקב נוכחותם של מיקרואורגניזמים (אקטינומיציטים) הכלולים בגושי שורש שיכולים לתקן חנקן מהאוויר. גושים על השורשים נוצרים כבר בשנה הראשונה לטיפוח. בתמורה, הצמח מספק למיקרואורגניזמים סוכרים שהוא מייצר באמצעות פוטוסינתזה.
עדיף לבחור מקום שטוף שמש לגידול גומי, ואז הוא ישא פרי בשפע. אם לצמח יש הרבה אור שמש, אז הפירות מתוקים יותר.
באזור מוצל, הפירות יהיו באיכות נמוכה יותר. מין זה אוהב מקומות מוגנים מפני רוחות חזקות. השיח מתמודד היטב עם בצורת, אוויר יבש וחם. עדיף לשתול אותו בצד הדרומי של הבית, שם הוא חם יותר ויש בו יותר שמש.
גומי מעדיף את הקרקעות הבאות:
- ריאות;
- חדיר למים;
- לחות בינונית;
- עם תגובה ניטרלית או מעט בסיסית (pH 5.5-7), גדל בצורה גרועה על קרקעות חומציות.
ניתן לטפל בקרקע חומצית בסיד לפני השתילה. אם תשתלו גומי באדמה פורייה מאוד, ייתכן שחלק מהענפים לא יהפכו לעציים עד החורף ועלולים לקפוא.
יש להימנע מחימר ומקרקעות רטובות מדי.אדמה רטובה ועשירה מדי עלולה לגרום לצמח לנבול.
גומי שותלים באדמה או במיכל במצע קל. ניתן לשתול את השיח בגדר חיה או כתולעת סרט.
נְחִיתָה
מתי לשתול פראייר (גומי) תלוי באזור. באזורים הדרומיים ניתן לשתול אותו בספטמבר, בשאר עדיף לשתול גומי באדמה הפתוחה באביב, אך בכפוף להשקיה קבועה של הצמח הצעיר. עבור שתילים עם מערכת שורשים חשופה, הזמן הטוב ביותר לשתול הוא האביב, אך לא אמורות להיות בעיות בעת השתילה בסתיו.
לפני שתילת הגומי הרב-פרחוני, כדאי להבהיר את האדמה בחול אם היא כבדה.
חפרו בור או תעלה פי 3 מגודל כדור השורש. השתיל נטוע באדמה באותו עומק בו גדל בעציץ.
תכנית לשתילת שיחי גומי באדמה פתוחה:
- כדי ליצור גדר חיה, הניחו את הצמחים במרחק של 80-100 ס"מ זה מזה;
- לשתילה נפרדת, המרחק הנכון הוא 1.5-2 מ'.
לגידול בעציצים יש להשתמש במיכל די עמוק בגובה 30 ס"מ לפחות וברוחב 40 ס"מ. אפשר להוסיף לאדמה מעט זבל רקוב או קומפוסט לחפירה.
אתה יכול לשתול את השיח בנטייה קלה, מה שיקל על כיפוף הענפים למקלט חורף באזורים קרים.
גידול וטיפול
Eleven multiflora gumi הוא מין קל לטיפול, חסר יומרות. אפילו מתחילים מצליחים להשיג יבול. עם זאת, יש צורך לעקוב אחר כללי גידול מסוימים כדי שהצמחים ייראו אטרקטיביים, יפרחו ויניבו פירות בשפע.
בשנה הראשונה לאחר השתילה, השואב גדל לאט, אך לאחר שהשתרש, הצמיחה יכולה להיות 0.5 מטר בשנה.
השקיה, דשן
שיחים צעירים דורשים השקיה שיטתית, במיוחד בקיץ, אבל השקיית האוליסטר לא צריכה להיות מוגזמת. צמחים בוגרים מתמודדים היטב עם בצורת.
שיח הגומי אינו דורש הפריה קבועה. הצמח אינו תובעני ומתאים לחיידקים המקבעים חנקן באוויר. בכל שנה ניתן להוסיף דלי קומפוסט רקוב, 100 גרם סופר-פוספט ו-30 גרם מלח אשלגן למעגל גזע העץ של השיח. צריך להיות מעט דשן חנקן.
זְמִירָה
גומי אינו דורש גיזום קבוע. כאשר הצמח מתעבה לאחר מספר שנים, ניתן לבצע גיזום דילול קל. גיזום מוגזם מפחית את התפוקה.
ביוני ולאחר מכן בספטמבר אתה יכול לגזום את הגומי כדי ליצור גדר חיה רשמית. בגידול חופשי גזמים את האוליסטר בסוף החורף ופעם שנייה בקיץ. הצמח סובל גיזום חוזר היטב וניתן לאמן אותו לקצץ שיחים.
איך לקצץ גומי (פראייר)? כדי להשיג גדר חיה קפדנית בגובה 1-2 מ', רצוי לגזום אותה פעמיים בשנה. אל תתעכב עם הגודל, כי היורה נמרץ, די מסודר, והעץ מתקשה במהירות.
אתה יכול לתרגל גיזום כבד כדי לדחוס את השיח ולהוסיף צפיפות.
חורף, טיפול בסתיו
בחורפים קשים או ללא שלג, גומי ללא מחסה יכול לקפוא, במיוחד באזורים קרים. זה נכון במיוחד עבור צמחים צעירים. קשיחות החורף של הגומי עולה בהדרגה עם הגיל; זנים מסוימים יכולים לעמוד בכפור עד -30 מעלות צלזיוס.
הגן על צמחים צעירים במהלך החורף הראשון עם חומרי כיסוי וחיפוי של עלים יבשים. באזור התיכון ובאזור מוסקבה, השיח מחורף היטב מתחת לשלג.לאחר הכפור הראשון, כאשר העלים נושרים, תושבי הקיץ מכופפים את שיחי הגומי לקרקע לקראת החורף, מניחים מעליהם מגן עץ או קופסאות ומכסים אותם בענפי לוטרסיל ואשוח.
ניתן לגדל גומי גם בסיביר, אתה צריך לבחור את הזנים הכי עמידים לכפור ולכסות אותם בזהירות לחורף - ענפי אשוח, דשא יבש, בידוד, לשתול אותם במקומות שבהם השלג נמס מאוחר יותר, כך שהשיח יתעורר מאוחר יותר. באביב.
מחלות, מזיקים
שיח הגומי עמיד למדי בפני מחלות ומזיקים, אך עלול לסבול מכלורוזה באדמה גירנית, מה שמוביל להצהבה של העלים. הוסף תוספי ברזל לאדמה כדי להילחם בכלורוזה או להוריד את ה-pH על ידי הוספת כבול לבסיס השיח.
כמה זחלים של עש ממשפחת העש ניזונים מעלי אולסטר, אך ללא השלכות חמורות. בגנים יש להגן עליו רק מפני אכילתו של בעלי חיים (לדוגמה, ארנבות). יש צורך לבדוק את אטימות הגדר סביב השטח ולהשתמש בחומרים דוחים אם רוצים.
חלק מהענפים עלולים להתייבש לפתע עקב מחסור במים. חותכים אותם ומשקים את השיח בנדיבות.
שִׁעתוּק
ניתן להפיץ את הגומי על ידי חלוקת השיח או השתלת יורה בסתיו, כמו גם על ידי ייחורים.
לעתים קרובות אתה יכול למצוא יורה ספונטני של oleaster. מספיק לחפור אותם יחד עם כדור השורש ולהשתיל אותם למקום אחר.
נטילת ייחורים אינה קלה ודורשת מספר אמצעי זהירות כדי להצליח:
- בחודשים אוגוסט-ספטמבר חותכים את קצוות הנבטים, מסירים את העלים התחתונים, יוצרים ייחורים בגודל 8-10 ס"מ, שותלים אותם בתערובת של חול וכבול בחלקים שווים או ישירות לתוך האדמה בקופסה. מכסים בשקית שקופה כדי לשמור על לחות.
- באביב, השתלו את הייחורים המושרשים בעציצים בודדים מלאים בקומפוסט.
- צובטים בקביעות את קצוות הגבעולים או מכופפים את היורה 1/3 כך שהשיח מסתעף החוצה.
- לשתול מחדש לפי הצורך לתוך מיכלים גדולים יותר ולהמתין שנתיים לפני השתילה במיקומם הסופי (עדיף בתחילת האביב).
חלק מהגננים מגדלים גומי מזרעים. זרעים צריכים ריבוד למשך מספר חודשים בטמפרטורה של 1 מעלות צלזיוס. לאחר קצירת הפירות מניחים את הזרעים בחול לח ומאחסנים אותם בחדר קר או קבורים מתחת לשלג. לאחר טיפול זה, הזרעים נזרעים באביב. עם זאת, גידול גומי מזרעים בעצמך הוא תהליך ארוך למדי, והוא מתאמן רק לעתים רחוקות; עדיף לקנות שתילים או להפיץ את השיח על ידי חלוקה.
שימוש בגינה הביתית
את שיח הגומי יש לשתול בגינה לצד גדרות ובסמטאות (למשל לאורך המדרכה). מומלץ לשלב בין 2-3 זנים, שבגללם התשואה תהיה גבוהה יותר. עם גיזום נכון אפשר לעצב את העץ, אבל זה לא יהיה צורה טבעית, למרות שהוא די יפה.
הצמח מתאים ליצירת קומפוזיציות שיח-עציות מרובות מינים. ניתן לשתול אותו בגינה גדולה בתנאי שהוא גזום באופן קבוע. זה יגביל את הצמיחה והדיכוי של מינים חלשים יותר.
גומי נראה אטרקטיבי במיוחד באביב בזמן הפריחה ובתחילת הקיץ כאשר הפירות מבשילים. בזנים מסוימים, הפירות נשארים על היורה במשך זמן רב. זהו מין בעל דבש. במהלך הפרי, הפירות מהווים מזון לציפורים.
בשל דרישות הקרקע הנמוכות שלו, האולאסטר מתאים לבקתות קיץ ואזורי תעשייה. משמש לחיזוק דיונות ומדרונות. מתאים לגינות במקומות עירוניים גדולים. בשל מקורו, הוא מתאים באופן מושלם לגן המזרחי.יש לו מראה טבעי, מעט פרוע ולכן מתאים לעיצוב אתר בסגנונות רבים - מכפרי ועד לאנגלית.
שימוש בפירות
פירות גומי אפשר לאכול טריים כקינוח או להשתמש בשימורים - הם מתאימים לייצור ריבות, מיצים, תמיסות, ג'לי, וגם יין. הפירות עסיסיים, מתוקים וחמצמצים, מזכירים מעט דומדמניות אדומות; הם חייבים להיות בשלים לחלוטין, אחרת הטעם יהיה חמצמץ.
גידול הצמח מומלץ גם בגלל סגולות הריפוי של הפירות, המכילים את כל עושר הטבע:
- חומצות שומן בלתי רוויות;
- מיקרו-אלמנטים;
- ויטמינים מקבוצות A, C, E;
- כמות גדולה של קרוטן;
- תרכובות פנוליות;
- חומצות אמינו;
- חומצה אורגנית.
גומי הם שיחים עמידים בפני קור, זיהום ומזיקים. הם מסתגלים לקרקעות רבות, בעיקר יבשות ועניות, שאותן הם מעשירים, ובכך מעדיפים מינים אחרים, והם גם נושאים מאוד דבש. הפירות שלהם הם מעדן המוערך על ידי ציפורים ואנשים. בשל סבילותו לתנאי גידול, כמו גם איכויותיו הבריאותיות והאסתטיות, ניתן להמליץ על שיח זה לגידול בגינות כפריות.
