מתי לזרוע חצילים לשתילים, גידול וטיפול, עיתוי השתילה באדמה

ירק זה שייך למשפחת ה-Solanaceae, אך הוא אוהב יותר חום מאשר עגבניות. לחציל שימושים קולינריים רבים. בשל דרישות הטמפרטורה הגבוהות, הצמח נותן את התוצאות הטובות ביותר בגידול בחממות ובחממות. ניתן לטפח אותו גם באדמה פתוחה, במקום מוגן, חמים ושטוף שמש. צמח אוהב חום זה גדל בשתילים. במאמר זה נספר לכם כיצד ומתי לשתול שתילי חצילים, כיצד לגדל שתילים חזקים ובריאים ומתי להשתיל אותם באדמה פתוחה.

תיאור הצמח

חציל (Solanum melongena L.) הוא צמח רב שנתי (מעובד כשנתי) בעל חשיבות כלכלית רבה. חצילים ממולאים, מבושלים, מטוגנים או מוכנים בדרך אחרת, הם ירקות טעימים מאוד.זהו צמח סובטרופי, יליד הודו, הובא לאפריקה במאה ה-9 ולאירופה רק במאה ה-15. שייך למשפחת Solanaceae, קרוב משפחה של עגבניות ותפוחי אדמה הגדלים באקלים שלנו.

זהו צמח אוהב חום; דרישות הטמפרטורה דומות לאלו של מלון ואבטיח. בתנאי האקלים שלנו זה שנתי. חצילים גדלים הכי טוב כשהקיץ ארוך וחם מאוד. מערכת השורשים אינה מפותחת היטב, וחלק הארי של השורשים ממוקם ממש מתחת לפני הקרקע. בתנאי האקלים שלנו, הצמח מגיע לגובה של 50-60 ס"מ, בתנאים נוחים יותר הוא יכול לגדול עד 1 מטר, בחממות - עד 150 ס"מ (זני חממה הגדלים על תמיכות).

חציל, כמו כל שאר בני משפחת צללי הלילה, הוא צמח מאביק את עצמו. אורך הפירות 5-30 ס"מ ומכוסים בקליפה מבריקה, דקה, חלקה וסגולה כהה. צבע הפרי בשלב הבשל המתאים לצריכה הוא בדרך כלל סגול - בגוונים שונים, לעתים רחוקות יותר לבנבן או אפור-ירוק, חום-סגול, לפעמים עם ורידים. צורת הפרי יכולה להיות כדורית, בצורת אגס, אליפסה, מוארכת או ביצית, תלוי בזן.

פירות בני 40-50 יום מתאימים ביותר לצריכה; כשהם מבשילים, העיסה הופכת ספוגית ומרירה. חצילים מוערכים בזכות טעמם העדין המעולה, אפשרות להכנות שונות, תכולת קלוריות נמוכה, תכולת מינרלים - זרחן, ברזל, אשלגן, סידן וויטמינים - A, B, C. בנוסף לטעם ולערך התזונתי, לחצילים יש תרופת מרפא השפעה.אכילת פירות מורידה את רמות הכולסטרול, עקב תכולת האשלגן, הלב מתחזק והסיכון לבצקות מופחת (האשלגן מקדם את סילוק הנוזלים).

זנים פופולריים לגידול:

• Nadir – הבשלה מוקדמת, מאופיינת ביבול גבוה וטעם טוב;
• אלמז הוא זן פורה מוקדם פופולרי, טעם גבוה, שיחים קומפקטיים;
• נגוס הם פירות טעימים, מצוינים לשימורים, והתשואה גבוהה.
• מלך הצפון F1 הוא הכלאה עמידה בפני קור של חצילים, פירות מלבניים גדולים, תשואה גבוהה, קל לטפל.

דרישות טמפרטורה וקרקע

חציל הוא צמח עם עונת גידול ארוכה, כמעט בלתי אפשרי לגדל אותו בטמפרטורות מתחת ל-15 מעלות צלזיוס. בטמפרטורה זו, פרחים וניצנים נושרים, צמיחת הצמחים מואטת. הטמפרטורה האופטימלית לגידול חצילים היא בין 18 ל-30 מעלות צלזיוס, או ליתר דיוק:

• בימי שמש - 24-28 מעלות צלזיוס;
• בימים מעוננים - 22-25 מעלות צלזיוס;
• בלילה יש לשמור על הטמפרטורה מעל 15 מעלות צלזיוס, רצוי 18-20 מעלות צלזיוס;
• צמיחת הצמח מואטת בטמפרטורות מתחת ל-18 מעלות צלזיוס.

בטמפרטורות כאלה מתרחשת צמיחה והתפתחות תקינים של צמחים, הם תורמים לפריחה תקינה, להגשת פרי ולצמיחה. בטמפרטורות מתחת ל-15-16 מעלות צלזיוס, צמיחת החצילים מואטת והפרחים נושרים בצורה מסיבית.

גם טמפרטורה גבוהה מדי, מעל 34 מעלות צלזיוס, מזיקה - בזמן הפריחה היא גורמת לנשירת פרחים.פירות שגדלים בתנאי טמפרטורה כאלה הם באיכות נמוכה יותר - יש להם פחות מסה, קליפה קשה יותר, הם מקבלים במהירות צבע סגול כהה, אבל העמידות של צבע זה קצרת מועד - לאחר מספר ימים הוא מאבד מעוצמתו, הופך ל צהוב כהה או חום.

לחצילים יש גם דרישות גבוהות לטמפרטורת המצע, שחייבת להיות מעל 20 מעלות צלזיוס במהלך תקופת הגידול. טמפרטורות קרקע או מצע מתחת ל-17 מעלות צלזיוס גורמות לדיכוי צמיחת צמחים, נפילת פרחים ופירות.

לאורך כל עונת הגידול, החציל דורש אור בעוצמה גבוהה. לתנאי האור יש השפעה רבה על הפריחה והפרי. ניתן לשפר את תנאי אור השמש על ידי היווצרות צמחים נכונה.

כדי להגיע לבגרות מלאה, חציל דורש 120 ימים יבשים ושטופי שמש - בין הכפור האחרון באביב לכפור הסתיו הראשון.

באזורים חמים יותר ניתן לגדל אותו באדמה פתוחה, אך הצמחים גדלים טוב יותר ומייצרים יבולים במנהרות, בחממות ובחממות. גידול באדמה אפשרי רק במיקום הדרומי החם ביותר, באמצעות מחסה בצורת צמחים גבוהים, כגון חמניות, תירס או דגנים. באקלים שלנו, גידול חצילים באדמה פתוחה יכול להצליח באזורי הדרום עם מיקרו אקלים נוח ואדמה טובה.

גם דרישות המים של צמח זה גבוהות. צריכת מים אחידה קובעת במידה רבה פרי טוב.

האדמה המתאימה לגידול חצילים היא:

• חם, מתחמם במהירות;
• אוֹר;
• עם מבנה טוב;
• פורה, עשיר בחומוס;
• צ'רנוזם, אדמה חולית חימר מתאימות ביותר;
• רמת ה-pH בקרקע צריכה להיות 6.0-7.0.

קרקעות לא מתאימות:

• כָּבֵד;
• דחוס יתר על המידה;
• קַר;
• טוֹבְעָנִי;
• מתחמם מאוחר באביב.

תוצאות טובות מושגות כאשר מגדלים חצילים בגינה בצד הדרומי, מכוסה בקיר בצפון.

זריעה, טיפוח וטיפול

חצילים מגדלים משתילים הגדלים בבית על אדן החלון או בחממה או חממה. כדי שהיבול יהיה שופע, יש צורך לספק להם מצע מתאים ולדעת מתי לשתול וכיצד נכון לגדל שתילי חצילים בבית.

זריעה של תמרים

שתילי חצילים גדלים הרבה יותר לאט מאשר שתילי עגבניות או פלפלים. לוקח 8-10 שבועות לגדל שתילים, על סמך זה מחושב הזמן האופטימלי לזרוע זרעי חצילים לשתילים, בהתאם לזמן הצפוי לשתילת השתילים בחממות או באדמה פתוחה. זרעים נזרעים מוקדם - מאמצע ינואר עד אמצע מרץ.

כדי להשיג שתילים לגידול באדמה, זרעים נטועים בדרך כלל בקופסאות בזמנים הבאים:

• באזור מוסקבה - שתילי חצילים נזרעים באמצע מרץ או פברואר (לגידול מאוחר יותר בחממות);
• באזור לנינגרד - בסוף מרץ;
• באזורים הדרומיים - בפברואר - מרץ;
• באורל ובסיביר - שותלים חצילים כשתילים באפריל.

זְרִיעָה

קצב זריעה: כ-1-1.5 גרם לקופסה. מ-1 גרם זרעים מתקבלים כ-100 צמחים.

איזו אדמה דרושה לשתילת שתילי חצילים? לזרוע חצילים במצע קל וחם. מתאימה אדמה אוניברסלית, ללילה או למצע מעורב, שתוכלו להכין בעצמכם באמצעות החישוב הבא: אדמת קומפוסט + מצע כבול + חול נהר ביחס של 2:1:1).

זריעת חצילים:

• פריימר אוניברסלי חרוט מוזג לתוך הקופסאות.
• פני השטח מפולסים, הזרעים מפוזרים בזהירות, נלחצים לתוך האדמה לעומק של 1-2 ס"מ ומכוסים קלות באדמה דקה ומתפוררת. הגידולים מרוססים בבקבוק ריסוס.
• קופסאות ומיכלים מכוסים בסרט או בזכוכית וממתינים להנבטה; מדי פעם מסירים את הסרט, מנגבים את העיבוי שנוצר על פניו ומאווררים. כאשר הצילומים מופיעים, הסרט מוסר.
• הטמפרטורה במהלך הנביטה צריכה להישאר על 25-30 מעלות צלזיוס. חציל נובט לאט מאוד (שבועיים).
• לאחר הנביטה יש להוריד את הטמפרטורה ל-18 מעלות צלזיוס בלילה ול-20-25 מעלות ביום.

גידול שתילים

• השתילים נשמרים על אדן חלון חם ומואר היטב ומשקים אותם כשהאדמה מתייבשת.
• עם התפתחות הקוטילונים שותלים את השתילים בעציצים בקוטר 6-10 ס"מ, במרחק של 4×4 ס"מ זה מזה או לעציצים נפרדים.

תמונה. שתילים לאחר הקטיף

• לאחר שהצמחים התבססו, ניתן להוריד את הטמפרטורה ל-18 מעלות צלזיוס.
• ככל שהעלים גדלים, יש למקם את השתילים כך שהצמחים לא יצללו זה על זה.
• האכלת שתילים. במהלך הגידול, שתילי חצילים מוזנים 2-3 פעמים, למשל, בתמיסה של 0.5% של Florovit או דשן רב רכיבים אחר.
• חשוב גם השקיה ואוורור שוטפים, המתבצעים לפי הצורך. הצמח אינו סובל גם עודף וגם מחסור במים. עודף לחות יכול להוביל לריקבון שורשים. ריסוס צמחים אינו מומלץ.
• לפני שתילת שתילים באדמה פתוחה, הצמחים צריכים להיות מוקשים היטב. התקשות מתחילה בהדרגה, שבועיים לפני השתילה, מגבילה את השקיה. את השתילים מוציאים החוצה לכמה שעות ולאחר מכן במשך כל היום.
• אם השתילים גבוהים מדי ועדיין אין מספיק חום לשתילה באדמה, אתה צריך לעשות להם תומכים בצורת מקלות.

שתילת שתילים באדמה

כדי שהשתילים ישתרשו היטב, הצמחים יצמחו בריאים ויקבלו את כל חומרי ההזנה הדרושים, צריך להכין את האדמה כראוי ולשתול את השתילים בצורה נכונה, ולספק להם טיפול נאות לאחר השתילה.

מתי לשתול באדמה, חממות

העיתוי של שתילת שתילים באדמה פתוחה או סגורה תלוי בתנאי הטמפרטורה.
חצילים נטועים בערוגות בסוף מאי, קצת מאוחר יותר מאשר עגבניות ופלפלים. שתילת חצילים מוקדמת מדי באדמה קרה ולא מחוממת מספיק גורמת לעיכוב בגדילה ואף עלולה להוביל לייבושם עקב היפותרמיה.

שתילי חצילים נטועים בחממות מאמצע מרץ עד אמצע מאי (תלוי במועד זריעת זרעי חצילים לשתילים) - אם יש 3-5 עלים מעוצבים היטב.

בשל דרישות גבוהות לחום ואור, אין לשתול חצילים מוקדם יותר מ:

• בחממה מחוממת - בתחילת מרץ;
• לתוך מנהרה מחוממת - במחצית הראשונה של אפריל;
• בחממה לא מחוממת, חממה - בתחילת מאי;
• בשטח פתוח - אחרי 20 במאי.

התאריכים המצוינים ניתנים עבור האזור התיכון ואזור מוסקבה; באזורים צפוניים או דרומיים יותר, התאריכים עשויים להשתנות מעט בהתחשב בתנאי האקלים.

הכנת קרקע

יש לגדל חצילים בשנה הראשונה לאחר מריחת זבל. הגידולים הקודמים הטובים ביותר הם:

• קטניות;
• בולבוס;
• מלפפונים;
• סלט.

לא מתאים כקודמים:

• כרוב;
• שורשים;
• Solanaceae.

לאחר 3-4 שנים, ניתן לגדל חצילים באותו אזור.

לפני שתילת שתילי חצילים מוקשים באדמה פתוחה, עשבים שוטים מוסרים בזהירות וחופרים את השטח כדי לשמור על לחות. חריש צריך להיעשות בסתיו.

בסתיו, יש למרוח זבל באתר בשיעור של 4 ק"ג למטר². דשנים מינרליים מיושמים בכמות של 35-45 גרם למטר² ביחס שווה N:P:K או לאחר ניתוח כימי של הקרקע. דשני זרחן ואשלגן מיושמים בדרך כלל בתחילת האביב, וסידן אמוניום חנקת מיושם לפני שתילת שתילים.

במהלך עונת הגידול יידרש דישון בחנקן, רצוי בצורת אמוניום חנקתי, המיושם פעמיים במינון של כ-5 גרם למ"ר.² בכל פעם:

1. בפעם הראשונה לאחר השתרשות צמחים - כשבועיים לאחר השתילה;
2. בפעם השנייה - במהלך הפירות.

עם זאת, לא מומלץ להאכיל חצילים בחנקן בזמן הפריחה, שכן הדבר עלול לגרום לנשירת פרחים.

נְחִיתָה

דפוס השתילה של חצילים הוא כדלקמן: 50 × 60 ס"מ או 60 × 60 ס"מ.

צפיפות שתילה בחממות – 3-4 צמחים ל-1 מ'². אז מובטחים תנאי תאורה מתאימים. חשוב שהשיחים לא יצללו אחד על השני.

האדמה בה נטועים השתילים חייבת להיות לחה מספיק. אין להשקות את הצמחים באופן אינטנסיבי מדי מיד לאחר השתילה, הדבר מעכב את הצמיחה ואינו תורם להשתרשותם העמוקה. עם זאת, עקב מחסור במים בעונת הגידול, פרחים וניצנים נושרים.

לאחר שתילת השתילים באדמה מבצעים דישון, השקיה במידת הצורך והדברת מחלות, מזיקים ועשבים שוטים. הקושי הגדול ביותר בגידול חצילים הוא המאבק נגד מזיקים של צמחי לילה (כנימות, חיפושיות תפוחי אדמה קולורדו), ובחממות - נגד זבובי חממה לבנים.

כדי לשפר את לחות הקרקע ולהדברת עשבים שוטים, ניתן לכסות את המיטה, למשל, בקש.

בחממות, כאשר המצע מכוסה בסרט פוליאתילן שחור או אגרופייבר שחור, הטמפרטורה גבוהה יותר, השיחים נכנסים מהר יותר לתקופת הפרי ומייצרים יבול למ"ר בממוצע גבוה בכ-1 קילוגרם מזו של צמחים שאינם מכוסים.

חצילים הגדלים בחממות מושפעים קשות ממגוון שלם של פתוגנים בקרקע ומחלות הגורמות לריקבון צמחים ועובש אפור. קשה להילחם במחלות הללו. עדיף למנוע אותם על ידי:

• מחזור יבול תקין;
• חיטוי של מקום וציוד;
• טיפול בזרעים.

כאשר מגדלים אותם בחממות, הצמחים מגיעים לרוב לגובה של 150 ס"מ ומעלה, ולכן יש לקשור אותם לתומכים, כמו בגידול פלפלים או עגבניות.

צפיפות השתילה האופטימלית בחממות היא 3-3.5 צמחים/1 מ'². שיחים כאלה יכולים להיווצר ל 2-3 יורה. במהלך עונת הגידול יש להסיר כמה יריות צד מיותרות כדי למנוע צפיפות כתרים מופרזת, התורמת להתפשטות מזיקים וריקבון אפור.

הפירות נקטפים לרוב עם גבעול באורך 2-3 ס"מ. הם מתחילים להבשיל למעשה בסוף יולי. קליפתו של הפרי מבריקה בשלב הבשלת הקציר, והעיסה צפופה וללא מרירות. כשהיא מגיעה לבגרות פיזיולוגית, צבע קליפת החציל משתנה, מאבד את הברק, הבשר הופך לצמרמורת, והזרעים מתקשים ומתכהים.

חצילים אינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך; הם מאבדים את הטורגור מהר מאוד ומתקוממים. מוגנים עם סרט, בטמפרטורה של 4-6 מעלות צלזיוס הם מאוחסנים במשך 3-4 ימים.