שיח זה הוא חובה בגינה הביתית או בקוטג' הקיץ. הוא יקשט את הגינה במראהו וישמח אתכם בפירות טעימים ובריאים בעלי תכונות נוגדות חמצון חזקות ועשירים בויטמין C ואנתוציאנינים. אם אתה רוצה ללמוד איך לגדל כראוי את הצמח הזה, על שתילה וטיפול בדוגווד באדמה פתוחה, ראה תמונות ותיאורים של השיח, קרא את המאמר הזה.
תיאור השיח
הסוג Dogwood או Derain (Cornus) כולל כ-50 מינים. כבר תיארנו את הסוג מורידים לבןהשייך לסוג זה. במאמר זה אנו מציגים תמונה ותיאור של כלב מצוי (Cornus mas), אשר נקרא גם כלב גינה.זהו אחד החברים המוכרים ביותר במשפחת הדוגוודים עם פירות טעימים ולעתים קרובות גדל בגנים. הזנים המתורבתים שלו נקראים גם כלב גינה. בספרות המקצועית סוג זה מתואר כפחות דקורטיבי מבין עצי הכלב.
תמונה. כלב נפוץ בתקופות שונות של השנה
עם זאת, יופי הוא עניין של טעם, ולדוגווד יש הרבה קסם. היתרון העיקרי שלו הוא שבסתיו הוא מייצר פירות אכילים וטעימים, שמהם אפשר להכין תמיסת כלב ולבשל קומפוט טעים מאוד.
הוא היה מעובד כבר בימי הביניים, כפי שמעידים רישומי נזירים. הוא התפרסם לא רק כצמח בעל סגולות מרפא, אלא גם הודות לעץ הקשיח להפליא שלו, שממנו נוצרו גלגלי עגלה, כלי נשק, גלגלי שיניים, חניתות וווים.
בטבע גדל הצמח בדרום ובמזרח יבשת אירופה ובאזורים המערביים של אסיה. ברוסיה הוא גדל בדרום, בוולגה התחתונה, באזור האמצעי, באזור מוסקבה ואפילו סנט פטרסבורג.
הצמח יכול לעמוד בכפור עד -35 מעלות צלזיוס.
דוגווד, היוצר שיח או עץ קטן, פופולרי בשל התכונות הדקורטיביות של הצמח וסגולות הריפוי של הפרי.
זהו צמח בעל חיים ארוכים; אתה יכול להעריץ דגימות בנות 100-200 שנה שעדיין נושאות פרי בשפע. לאחר השתילה, הוא יספק את פירותיו המועילים למספר דורות של גננים.
ממדים
בשל איכויותיו האסתטיות, הכלב (עץ או שיח) מתאים היטב לגינה כצמח נוי. המראה שלו מושך תשומת לב במיוחד בזמן הפריחה. השיח, בהתאם לתנאים, יכול להגיע לגובה 3-10 מ', הדומה לעץ קטן.באזורים ממוזגים, הצמח גדל בדרך כלל לגובה של 4-7 מ' ויוצר כתר רחב ומעוגל. Dogwood משמש לעתים קרובות כמרכיב יקר ערך של גדר חיה גבוהה.
פרחים
פרחי דוגווד קטנים יחסית, נאספים בתפרחות כדוריות - מטריות. הם מורכבים מגביע בעל ארבע שיניים, ארבעה עלי כותרת צהובים, אבקנים ואבקנים. הקוטר של התפרחות 2 ס"מ, ריחניות מאוד, למרות שהרבה אנשים לא ממש אוהבים את הריח הזה. פרחים מפרישים צוף; בתקופת הפריחה, העץ מהווה מקור מזון רב ערך לדבורים ולחרקים מועילים אחרים.
מתי פורח כלב? לרוב, הדוגווד פורח באביב, לפני התפתחות העלים (בתחילת מרץ-אפריל, תלוי בטמפרטורת האוויר).
יורה, עלים
נבטי הדוגווד ירוקים, הופכים חומים בצד שטוף השמש. במהלך התקופה חסרת העלים, קל להבחין בין ניצנים צומחים ויצירתיים על היורה:
- ניצני העלים דקים, מוארכים, בולטים מעט מהענפים;
- ניצני הפרחים הם כדוריים.
בחורף, הגן מעוטר בגבעולים אדומים. בסוף פברואר-מרץ, ניתן לחתוך את היורה ולהניח באגרטל לקישוט הפנים, כמו ענפי פורסיתיה.
עלי הדוגווד ירוקים, אך משנים את צבעם בסתיו לצבע מושך ויפה, הממוקם אלכסונית ממול. הם בדרך כלל קצרים באורך (4-8 ס"מ) ופשוטים. התכונה האופיינית להם היא צורתם האליפטית והשערות הלבנות העדינות סביב הוורידים.
בהתאם למגוון ולאזור, צבע עלי הסתיו הוא כתום או ורוד חיוור.
פירות, תשואה
למרות הכלב נחשב לאחד מצמחי הנוי, האלמנט האופייני ביותר שלו הוא הפירות שלו בצבע דובדבן.
מתי הכלב מתחיל לשאת פרי לאחר השתילה?
הצמח מתחיל להניב פרי 4-5 שנים לאחר השתילה (בשימוש בשתילים איכותיים).
התשואה לכל צמח היא:
- בגיל 5-10 שנים - 8-25 ק"ג;
- 15-20 שנים - 40-60 ק"ג;
- גיל 25-40 – 80-100 ק"ג.
עם טיפוח אופטימלי ומיקום נכון, התשואות יכולות להיות גבוהות משמעותית. כבר מצמח בן 8-10 שנים ניתן לקבל 60-80 ק"ג פרי.
פירות השיח הם דרופיים, באורך 1.5-2.5 ס"מ, בעלי אבן מוארכת קשה מאוד. הזרע גדול מאוד, אם כי ישנם זנים עם זרעים קטנים. לפירות טעם אופייני, שהוא שילוב של מתיקות ומרירות. הם דומים לשזיפים קטנים מוארכים עם עור מבריק אדום כהה ועיסת דובדבנים עסיסית.
בהתאם לזן, פירות הדוגווד הם בצורת אגס, כדורי, סגלגל או בצורת בקבוק אגס. משקל פרי אחד הוא 1-3 גרם, אם כי ישנם זנים עם פירות גדולים מאוד (4-6 גרם).
בהתאם למגוון והאקלים, פירות הדוגווד מבשילים מאמצע אוגוסט עד אוקטובר. הם מבשילים בצורה לא אחידה ונוטים ליפול בשנים יבשות. טעמם אינו אטרקטיבי כמו, למשל, דובדבנים ושזיפים, אך הקציר מעורר עניין רב בשל תכונות הריפוי החשובות שלו. ניתן להשתמש בפירות בכל שלב של בגרות:
- ירוקים מיועדים לכבישה;
- אדום, קשה - לסוכריות, לייבוש;
- בשל לחלוטין - לצריכה ישירה, הכנת ריבה, ריבה, תמיסות, קומפוט.
הפירות הנושרים מהענפים בשלים לחלוטין, הם מתאימים לאכילה נאים, יש להם טעם מתוק ונעים, בניגוד לפירות הבוסרים התלויים על הענפים - חמצמצים, חמוצים.העפיצות האופיינית לדוגווד נובעת מהתכולה הגבוהה של טאנינים, מה שהופך אותו לחומר גלם בעל ערך להכנת שימורים ביתיים.
הפירות מעולים לשימורים, תמיסות, ריבות, ג'לי ולפתנים, ג'לי, רצוי בתוספת של פירות מתוקים אחרים כמו תפוחים. יבול בשל לחלוטין שנשר מעץ הוא המתאים ביותר לשימורים.
ברפואה העממית, דוגווד שימש כבר זמן רב כתרופה לצפדינה.
פירות דוגווד מכילים ויטמינים B, C, סידן, אשלגן וחומצות אורגניות. יש להם תכונות בריאותיות רבות:
- השימוש הקבוע שלהם מסייע בשיפור חילוף החומרים בגוף;
- למנוע תהליכים דלקתיים;
- לעזור להפחית את טמפרטורת הגוף בזמן חום;
- עזרה בבעיות עיכול (שלשולים, בעיות מעיים);
- משמש לטיפול באבנים בכליות.
ניתן להשתמש בפירות דוגווד להכנת ריבה, סוכריות ותמיסות. בסלובקיה ובגרמניה משתמשים בדוגווד להכנת תוספות. מפירות כבושים ניתן להכין מוצר הדומה בטעמו ובתכונותיו לזיתים. אנשים אומרים שאם אתה לועס ענף דוגווד ללא הקליפה, אתה יכול לנקות ביעילות את השיניים שלך.
איפה לשתול?
כלב מאכל מתאים לגידול בדאצ'ות, חלקות גינה קטנות וירק עירוני, במיוחד באזורי מגורים, בהם הוא מתפקד בצורה יוצאת דופן בתקופת הפריחה והפרי. זה מושלם לשתילה כגדר חיה.
כלב גן הוא צמח לא יומרני שעמיד בפני תנאים שליליים. עדיף לבחור אתר שתילה לדוגווד באזורים שטופי שמש.כאשר הוא נטוע במקום שטוף שמש, הוא יפרח מוקדם יותר ויניב פירות בשפע, אך הצמח יסבול גם צל חלקי.
יתרון נוסף של גידול כלב הוא שהוא יכול לעמוד בתנאי סביבה גרועים: בצורת, אדמה באיכות ירודה, אוויר מזוהם. לכן, ניתן לגדל אותו על חלקת אדמה ליד מרכז העיר הסואן.
אפילו כפור חמור בחורף לא יפריע להתפתחות הצמח. עמידות הכפור של דגווד משתנה בהתאם לזן בטווח של -30 -35 מעלות צלזיוס. גם העמידות הגבוהה של פרחים לכפור באביב ראויה לתשומת לב.
דרישות הקרקע
במצבו הטבעי, שיח זה גדל בשפלה וברמות סלעיות, בשולי היערות. לכן, לדוגווד יש דרישות קרקע נמוכות. הצמח גדל היטב באדמת גינה ממוצעת, רצוי אבן גיר. הוא יגדל אפילו על קרקעות עניות ויבשות. עם זאת, דוגווד מעדיף אדמה יותר מכל:
- חרסית-חולית, חפירות;
- פורה, עשיר בחומוס;
- עשיר בסידן, עם pH ניטרלי או בסיסי של 7-8.
לצמח אין שורשים עמוקים ומסועפים מאוד (חלק הארי ממוקם בעומק של 70-80 ס"מ).
לפני שתילת כלב, כדאי לעשות ניתוח קרקע. אז אתה יכול להכין את האדמה כראוי על ידי התאמת ה-pH ומתן הכמות הנדרשת של מאקרו ומיקרו-אלמנטים.
ממה להימנע בעת גידול דוגווד? כאשר מחליטים לגדל צמח גינה זה, יש לקחת בחשבון שהוא אינו מגיב היטב לתנאים עם רמת לחות גבוהה מאוד. לא מומלץ לשתול כלב באזורים עם מים עומדים. בתנאים כאלה, אפילו צמח לא יומרני לא יתפתח כראוי.
נְחִיתָה
מתי לשתול כלב באדמה פתוחה תלוי בשיטת הריבוי.באביב או בסתיו שותלים באדמה שתילים חשופי שורש או זרעים שורשיים.
באזורים חמים, עדיף לשתול כלב בספטמבר ואוקטובר כדי שהשתיל יספיק להכות שורש לפני שהכפור יכנס. באזורים קרים עדיף לשתול באביב (מאי), כאשר האדמה לחה ולצמח יש סיכוי להתבסס במהירות.
שתילים בני 2-3 עם גזע מעוצב מתאימים ביותר לשתילה.
לפני השתילה, אתה צריך להיפטר מכל העשבים הרב-שנתיים באתר.
המרחק בין הצמחים נבחר בהתאם לגודל הזן וסוג השימוש - להפקת פירות או לגדר חיה צפופה, וכן לפי פוריות הקרקע, שיטת היווצרות ושיטת הקטיף המתוכנן.
ערכת שתילת עץ כלבלנית מומלצת:
| מרחק, מטרים | על קרקעות רגילות ועניות | על קרקעות פוריות |
| בשורה בין צמחים | 2-2,5 | 3 |
| בין השורות | 4 | 5 |
השתילה מתבצעת בחורים בגודל כדור השורש של השתיל (כ-80 ס"מ עומק ורוחב, תוך התחשבות בניקוז ודשן); במידת הצורך מניחים שכבת ניקוז של חצץ בתחתית החור. יש לקבור את השתילים כך שמקום ההשתלה יהיה מעל הקרקע, יש להסיר את כל היצרים מתחת לאתר ההשתלה. אין למלא את החורים בזבל טרי, הפוגע בשורשים העדינים בעת השתילה. ניתן להוסיף זבל נרקב היטב או קומפוסט מעורב באדמת גינה לתחתית החור.
כאשר שותלים שתילים חשופי שורש, חותכים את קצוות השורשים. בנוסף, יש צורך לחתוך את יריות השתילים ב-2/3, הן בשיחים עם שורשים חשופים והן בשיחים עם כדור שורש.
לאחר השתילה, שתיל הכלבלב זקוק לטיפול - השקיה תכופה.כדי למנוע מהשתילים הצעירים להקפיא בחורף, בונים סביבם תלולית אדמה ומשקה אותה בשפע. באביב פותחים את התלוליות ומשחררות את האדמה סביב הצמחים.
חשוב לא לשכוח להשקות את הצמח הצעיר באופן קבוע.
ניתן לשתול דוגווד יחד עם רודודנדרונים ואזליאות; יש להם אותן דרישות אדמה, וכאשר שותלים יחד הם יוצרים קומפוזיציות יפות בגינה.
גידול וטיפול
גידול כלב לא יגרום לבעיות; הצמח אינו תובעני ואינו דורש טיפול מיוחד. השיח אינו מתפתח במהירות ואין צורך לדאוג אם הוא גדל לאט למרות תנאים טובים. צמחים בעלי עמידות גבוהה בפני מחלות פטרייתיות והתקפות מזיקים, ולעתים רחוקות דורשים טיפולי הגנה. הדבר היחיד שדוגווד לא אוהב הוא השתילה מחדש. אז כדאי לשקול היטב את אתר הנחיתה.
הדברת עשבים, התרופפות
הטיפול בדוגווד הוא פשוט ומופחת למינימום. בכל אביב, יש לשחרר את שכבת האדמה העליונה סביב הצמח כדי להבטיח אוורור ונייכוש נאותים. בשנים הראשונות לגידול, עשבים שוטים מושמדים באופן מכני, ובשנים שלאחר מכן ניתן להשתמש בהדברת קוטלי עשבים במידת הצורך. עם זאת, השיטה המתאימה ביותר היא חיפוי, שיטה זו מומלצת לחקלאות אורגנית.
רִוּוּי
יתרון נוסף של הכלב הוא שהוא אינו דורש השקיה קבועה ויכול לעמוד בתקופות ארוכות של בצורת לאחר שהתבסס היטב. עצים צעירים צריכים להשקות באופן קבוע - אחת לכמה ימים במשך מספר חודשים לאחר השתילה. בשנים שלאחר מכן, השקה רק במזג אוויר חם מאוד.
עם זאת, עדיף להשקות כלב גם בבגרות; הצמיחה של החלק מעל הקרקע ושל כדור השורש תהיה הרבה יותר גדולה מזו של צמחים ללא השקיה. רצוי לחכך בחומר אורגני (שבבים, קש) כדי שהאדמה לא תתחמם יתר על המידה ותתייבש.
דשן
חובבי גינון רבים שמתכננים לגדל יבול זה תוהים כיצד להאכיל כלב. צמח זה בדרך כלל אינו דורש הפריה סדירה. צורך כזה מתעורר לעתים רחוקות כאשר השיח גדל על אדמה גירנית באיכות ירודה; בדרך כלל משתמשים בדשנים אורגניים (זבל נרקב, קומפוסט).
כדאי להשתמש בתת-זריעה של זבל ירוק (פאצליה, כוסמת) כדי להעשיר את הקרקע בחומר אורגני ולהפחית את צמיחת עשבים שוטים.
איך לקצץ?
מומלץ לקצץ את נצרי הדוגווד לאחר שתילת שתילים. בתהליך גידול נוסף מתבצע גיזום דליל, הודות לכך ניתן להימנע ממצב של סמיך מדי של השיח. גיזום קבוע מעלה את משקל הפרי, אם כי הנפח הכולל של הקטיף עשוי שלא להשתנות באופן משמעותי. גיזום סניטרי קבוע של יורה יבשים וחולים באביב או בקיץ מומלץ גם כן.
כדי להשיג יבול טוב, מומלץ ליצור צמחים בצורת שיחים נמוכים עם כתר רחב או בצורת עצים על גזע נמוך בעל 3-5 ענפי שלד. בצורה זו, הכי קל לטפל ולאסוף פירות.
הצמח סובל גיזום היטב, יש סיכוי לקבל פירות גדולים יותר.
מתי לגזום דגווד:
- אנו גוזמים צמחים בתחילת האביב לפני תחילת עונת הגידול.
- עדיף ליצור גדר חיה בחורף או בקיץ, כי עם גיזום כבד בתחילת האביב, הצמחים "בוכים" - הם מאבדים הרבה מוהל ועתודות של תרכובות אורגניות.
למרות גיזום קבוע, הצמחים שומרים על יכולת הפריחה והפריה, אם כי מספר הפירות המופקים קטן יותר.
שִׁעתוּק
ניתן להרבות דוגווד הן על ידי זרעים והן על ידי ייחורים ושכבות. שיטת הזרעים ארוכה, עם תקופה ארוכה של נביטה, תחילת פרי לאחר 8 שנים ואף יותר. עם ריבוי וגטטיבי, צמחים יתחילו לשאת פרי הרבה יותר מהר. דגווד מופץ גם על ידי ניצנים או השתלה של זני גינה על שורשי שורש. שתילי כלב בר משמשים כשורש שורש. ניצנים מבוצעים באוגוסט. צמחים הגדלים בדרך זו מניבים פרי תוך 3 שנים.
זרעים
דוגווד מתפשט בקלות מזרעים. אם אתה צריך הרבה שתילים, למשל לגדר חיה, הסר את הזרעים מפירות בוסר (נאספים בתחילת אוגוסט) וזורעים מיד. יורה יופיע באביב הבא.
תשומת הלב! זרעים של פירות בוגרים יותר (נאספים בספטמבר או אוקטובר) קשים יותר להנבטה ולוקח יותר זמן לנבוט.
הילינג
אתה יכול להשיג שתילים על ידי הגבעה (שכבות אנכיות). בתחילת האביב, בתחילת עונת הגידול של הצמח, גזרו קלות את בסיס הגזע מצד אחד כדי לעודד את הצמח להצמיח זרעים. בסתיו, כאשר מופיעים יורים חדשים ליד הקרקע, כסו אותם באדמה ויוצרים תלולית מסביב לשיח. לאחר שנתיים, מומלץ להפריד את היורה המושרש מצמח האם.
על ידי שכבות
דרך מהירה יותר להפצת דגווד היא שכבת יורה שנתי או ענף צעיר. יש לתקן את השכבות באדמה ולחפור פנימה; לאחר זמן מה היא תיתן שורשים. ההליך צריך להתבצע בחודשים יולי-אוגוסט.
ייחורים
כאשר מפיצים עץ כלב על ידי ייחורים, חותכים את החלק העליון של הנבטים, טובלים אותם בחומר השתרשות, ואז מניחים אותם בעציץ עם כבול וחול ושומרים אותם בחדר בו נשמרת טמפרטורה קבועה של 15-18 מעלות צלזיוס.
כשהם משתרשים, השתילים השתילים בעציצים נפרדים ושתולים באדמה באביב או בסתיו.
אם אתה צריך לאחסן שתילים, עדיף לשמור אותם בחול באוויר הפתוח או במרתף מוצל וקריר. במקרה של כפור חמור, מומלץ לכסות בנוסף את השתילים בנסורת או כבול כדי שלא יתייבשו ויקפאו עד האביב.
זנים מעניינים
כלב גן הוא צמח הדורש האבקה צולבת; רק חלק מהזנים מציגים האבקה עצמית חלקית, ולכן יש לשתול כמה זנים במטע. בעת בחירתם, זכרו שחלקם דומים מאוד מבחינה גנטית. מידע מפורט על מאביקים לכל זן ניתן לקבל במשתלה.
יש לבחור זנים עבור כל אזור על סמך עמידות לכפור. עבור אזורים עם חורפים קרים, עדיף לבחור זנים מוקדמים ובינוניים. זנים בעלי פרי קטן אינם מתאימים למטעים מסחריים בשל יבול נמוך והתאמה נמוכה של פירות לצריכה ישירה.
מומלץ לקנות שתילי דגווד בחנויות גינון טובות ובמשתלות המגדלות אותם בצורה מקצועית, ואז תהיו בטוחים שהם ישתרשו במהירות ויספקו פרי קבוע ושופע.
כמה זני כלב פופולריים עם תמונות ותיאורים:
- "ענבר" הוא זן פרודוקטיבי מאוד, עם פירות שקופים צהובים שמבשילים באמצע ספטמבר.
- "ולדימירסקי" הוא זן דוגווד עם פירות גדולים (10 גרם). הפירות סגלגלים, אדומים, מתכהים כשהם בשלים, טעם מתוק וחמוץ.גובה הצמח עד 2.5 מ' זמן ההבשלה הוא סוף אוגוסט. עמידות בפני כפור – עד -25 מעלות צלזיוס.
- "אלמוגים" הוא זן מוקדם, הפירות שקופים עם זרע גלוי, צבע אלמוגים, במשקל 3.5-4 גרם, מתוק בשל. קליפתו של הפרי דקה, הבשר אדמדם-חום. מבשיל באוגוסט.
- "וישגורודסקי" הוא זן הבשלה מוקדמת (תחילת אוגוסט). הצמח נמוך (גובה 2 מ'). הפירות מתוקים וחמוצים, במשקל של כ-5 גרם. עמידות לכפור - עד -30 מעלות צלזיוס.
- כלב "לוקיאנובסקי" מתואר כבעל תקופת הבשלה ממוצעת; הפרי מתחיל 4 שנים לאחר השתילה. הזן בעל פרי גדול (5-6 גרם), הפירות אדומים כהים, בצורת בקבוק. גובה העץ הוא עד 4 מ 'המגוון היה bred בחצי האי קרים, קשיחות החורף היא ממוצעת.
- "אלגנטי" הוא זן בגובה 3-3.5 מ', הפירות אדומים, מבשילים בתחילת יולי-אוגוסט. עמיד בכפור עד -30 מעלות צלזיוס.
- "ג'וליקו" הוא זן בעל פירות סגולים כהים גדולים מאוד שמבשילים בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר.
שימוש בעיצוב גינות
ניתן לשתול עצי עץ אכילים בשורות בגבול הגנים. ניתן להשתמש בשיחים אלה ליצירת משוכות, אך רופפים ולא גזומים; גיזום מוגזם מפחית את מספר הפירות.
היתרונות של הכלב הנפוץ כוללים את הקסם של תלבושת האביב שלו. שיחים אלה פורחים מוקדם מאוד, ממש בתחילת האביב, כמעט בו זמנית עם פורסיתיה ולוז. ענפיהם החשופים מכוסים בהמוני פרחים צהובים זעירים. הם מהראשונים שהופיעו בגנים רדומים ואפורים, שבזכותם צמח זה זוכה לאהדה רבה בקרב גננים. עלים ירוקים בהירים מופיעים רק לאחר שהפרחים דוהים.
בעונה, הצמח הוא שיח מסודר עם כתר סגלגל ונמוך.עיטור הסתיו שלו הוא לא רק פירות אדומים, אלא גם עלים כתומים. גם צבעי האביב והסתיו יכולים להפוך לקישוט גן מעניין ומקורי מאוד.
דוגווד הוא צמח לא תובעני, עמיד במיוחד, הדרישות שלו לאתר השתילה ולאדמה נמוכות, ההגנה מינימלית ואין צורך בדשנים אם הקרקע מוכנה כהלכה. פירות הצמח טעימים במיוחד ויחד עם זאת דקורטיביים, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לגינה ולקוטג' הקיץ. לעתים קרובות אנו מפחדים מאתגרים חדשים כי אנו חושבים על כישלון. עם זאת, לדוגווד הגן יש עתיד גדול.
