איך לגדל עלי דפנה בבית

במטבח, דפנה נחשבת מזמן לאחד התבלינים הפופולריים ביותר בארצנו. מסתבר שגם מדובר בצמח נוי שניתן לגדל בבית. זה נראה יפה על אדן החלון ולא קשה במיוחד לטפל בו. ממאמר זה תוכלו למצוא מידע על איך לשתול עלי דפנה ועל גידול צמח נוי ועשבי תיבול יקר זה בבית.

תיאור הצמח

לורל (לארוס) הוא צמח מעניין מאוד. כמובן, זרי דפנה אצילים בתנאים טבעיים נראים שונים לחלוטין מאלה שבבית. זהו שיח ירוק עד, שגובהו מגיע עד 10 מ'. המין מאריך ימים, חלק מהדגימות יכולות לחיות עד 100 שנים.

מדענים תיארו את הצמח ב-1887. זה נעשה על ידי דניאל אוליבר, פרופסור לבוטניקה באוניברסיטת לונדון.

לורל מאוד מושכת. יש לו עלים אזמליים עם קצוות גליים, מבריקים, מחודדים, ירוקים כהים, עד 10 ס"מ אורך, עד 3 ס"מ רוחב (זנים שונים במראה ובצבע העלים). כמובן שכולם מכירים אותם - אלו עלי דפנה שמוסיפים למרקים ולמרינדות. דפנה פורחת בתנאים טבעיים - היא יוצרת פרחים צהובים יפהפיים, שנאספו בקבוצות של 4-6 חתיכות. הפרחים מריחים טוב ומופיעים במרץ-אפריל. בסתיו, הפרחים מייצרים פירות יער כהים.

דפנה אצילית (Laurus nobilis L.) הוא אחד משני נציגי משפחת לורל. זהו הצמח הנפוץ ביותר וניתן למצוא אותו ברחבי הים התיכון. הוא נמצא גם בחוף הדרומי של קרים, באזורים הדרום-מערביים של טריטוריית קרסנודר, באזרבייג'ן, שם הוא גדל בצורה של שיחים ועצים גבוהים למדי. ביוון העתיקה וברומא, ראשי המנצחים במשחקים היו מקושטים בזרי פרחים ארוגים מענפי דפנה עלים. לורל הייתה סמל לתפארת וחוכמה. עלי דפנה הם מוטיב דקורטיבי נפוץ מאוד.

לורל (לארוס) בתנאי האקלים של רוב אזורי רוסיה, למעט הדרומיים שבהם, מתאים רק לגידול בתוך הבית. הצמח סובל טמפרטורות מתחת ל-0 מעלות צלזיוס (לזמן קצר עד -10 מעלות צלזיוס), אך רק זמניים לטווח קצר. עם זאת, דפנה אצילי ניתן לגדל בהצלחה בדירה. בעציצים, שיחי דפנה אינם מגיעים לגדלים מלכותיים וקצרים.

דפנה בבית הוא שיח ירוק עד שגדל עד 1.5 מ' לאורך שנים רבות. שיחי דפנה צעירים נמוכים, אבל הם נראים טוב במיוחד כשהם נוצרים על גזע. יש להם צורה של עץ מיניאטורי עם עלים קטנים, עגולים, יפים מאוד.לדפנה בעציץ יש ריח נעים - לאחר הכתישה העלים מריחים עזים יותר ופולטים ארומה מרירה אופיינית.

שיחי דפנה הגדלים במיכלים פורחים לעתים רחוקות מאוד. אלה צמחים חד-ביתיים. על שיח אחד יש פרחים זכרים ונקבים. הפרחים אינם אטרקטיביים במיוחד; הם גדלים בצרורות בצירי העלים. לאחר האבקה אפשרית, הפרחים הנקביים נראים קטנים (קוטר -1.5 ס"מ), ופירות שחורים מופיעים כשהם בשלים.

הצורה הצפופה והקומפקטית ויכולת הגזם מאפשרים לגדל דפנה בעציצים בצורת שיח קטן או עץ עם כתר כדורי. בואו לגלות איך לגדל עלי דפנה בבית.

המיקום הטוב ביותר עבור הצמח

Laurus nobilis הוא שיח נוי ירוק עד, הגדל בתנאים שלנו רק בעציצים. דפנה אצילית גדלה היטב בתנאים הקרובים לסביבתה הטבעית. הצמח זקוק למיקום שטוף שמש וחם - עדיף לגדול על אדן חלון שטוף שמש. השיח צריך להיות מוגן היטב מהרוח - אין למקם אותו ליד חלונות או דלתות שבהם יש טיוטות חזקות. שיחי דפנה נראים טוב על אדני החלונות. בקיץ ניתן להניח את העציץ במרפסת או בגינה.

דרישות הקרקע

דפנה עלולה לאבד עלים אם אין מצע מתאים.

הצמח אוהב את האדמה:

• פורה;
• חָדִיר;
• pH נייטרלי עד בסיסי (pH 6.5-7.5).

אפשר כמובן לשפוך לעציץ אדמה אוניברסלית או אדמת גינה רגילה מעורבבת איתה.

עץ המפרץ יגדל היטב במיכל לא גדול מדי.

שיח המפרץ לא אוהב יותר מדי מקום בעציץ - אז הוא "נכנס" יותר לשורשים, ובמיכל קטן החלק שמעל הקרקע מתפתח וגדל מהר יותר.

איך לקנות שתיל טוב

לפני רכישת שתיל, כדאי לבדוק אם הוא תקין. העיקר הוא להעריך אם העלים שלמים. להבי עלים צריכים להיות בצבע טוב ואחיד. אסור שיהיו להם מזיקים או עקבות של נוכחותם (נזק, חורים בעלים).

זרי הדפנה רגישים למדי למזיקים, במיוחד לקמח. חרקי אבנית אלו מאיימים גם על צמחי בית אחרים, ושיח נגוע עלול לגרום לצמחים אחרים להידבק. יש להעביר את לורל מהחנות בזהירות, במיוחד בחורף, שכן ירידה חדה בטמפרטורה עלולה להיות הלם עבורה.

השתלה לסיר גדול יותר

גידול דפנה בעציץ דורש שתילה מחדש. דגימות צעירות מושתלות לסיר גדול יותר, אך מעט צפוף פעם בשנה, דגימות בוגרות - כל 2-3 שנים.

במרץ, אתה צריך להחליט אם דפנה צריך השתלה. הסר את השיח מהעציץ ושתול אותו מחדש אם כדור האדמה מגודל מאוד בשורשים.

איך לשתול עלי דפנה בעציץ:

1. השתילה מחדש צריכה להיעשות בזהירות רבה, להסיר בזהירות את כדור השורש מהעציץ.
2. מניחים את השיח בדלי מים חמימים למשך כ-5 דקות.
3. הסיר צריך להיות עם חורים רבים בתחתית והוא גדול בכ-10 ס"מ מהישן. לתחתית הסיר יוצקים ניקוז מחצץ, סירי קרמיקה שבורים וחמר מורחב. זה יאפשר עודפי מים להתנקז ויאפשר למערכת השורשים לנשום.
4. אנחנו שותלים את דפנה, ממלאים את החללים הריקים באדמה. שתלו את הצמח באותו גובה בו גדל קודם לכן.

לשתילה מחדש, נעשה שימוש באדמה אוניברסלית סטנדרטית לצמחים מקורה. מאז דפנה אוהבת עציצים צפופים, שיחים ישנים שותלים מחדש רק במידת הצורך.בטבע, דפנה גדל באזורים עם קרקעות רופפות; הקרקעות שלנו הן כבול; אתה צריך לוודא שעודפי מים לא נשארים בתחתית הסיר. להבהרת המצע מערבבים את האדמה עם כל אבקת אפייה בנפח השווה ל-1/3 מנפח האדמה.

בעת השתילה מחדש, ניתן להפריד את נצרי השורש מדפנה ולהשתיל אותם בעציץ נפרד.

גידול וטיפול בבית

ללורל יש מעט דרישות תחזוקה, אבל כדאי לדעת איך לגדל עלי דפנה בבית. בתנאי האקלים שלנו לא ניתן לגדל אותו בחוץ כל השנה. רק בקיץ אפשר לשים את העציץ בגינה, במרפסת. הפתרון האופטימלי הוא לשמור את השיח בגינה, במרפסת, במרפסת בקיץ, ובחדר מואר וקריר בחורף. אתה יכול לנסות לגדל עץ דפנה בבית כל השנה, אבל אתה צריך להיות מוכן לקשיים אפשריים בסתיו ובחורף. תאורה לא מספקת של דירות בחורף וטמפרטורות לרוב מעל 20 מעלות צלזיוס עלולות לגרום לעלי דפנה לנשירת.

כדאי לקחת בחשבון שמדובר בצמח עם קצב צמיחה איטי למדי. לוקח 8-10 שנים עד שעץ דפנה מגיע לקוטר גזע של 2.5 ס"מ.

רִוּוּי

המשימה החשובה ביותר היא השקיית הצמח, התלויה בתקופה של השנה. באביב ובקיץ יש צורך לספק לו באופן קבוע מספיק מים. לא צריך להיות הרבה מים - עדיף להשקות לעתים קרובות יותר, אבל במנות קטנות. באביב ובקיץ, דפנה צריך השקיה תכופה (כל 2-3 ימים). האדמה בעציץ צריכה להיות תמיד לחה.

כדי לשמור על לחות קרקע קבועה, מומלץ לערבב את האדמה עם הידרוג'ל.הוא סופג לחות עודפת לאחר השקיית הצמח (פחות מים יזרמו אל הדוכן מתחת לעציץ) ומשחרר אותה בהדרגה עם התייבשות האדמה.

כדאי לשים לב איך נראים גידולים צעירים. אם היורה צונח ועלים צעירים מתחילים להתכרבל, זה סימן שהצמח זקוק למים. קצת יותר משעה לאחר השקיה, הצמח מתאושש.

לורל אוהבת אוויר לח, ולכן יש להשקות את העלים כל יום. לשם כך משתמשים רק במים רכים, מיושבים ומטוהרים. מומלץ לעמוד במים למשך יום. כך לא יישארו סימנים לבנים על העלים.

הַאֲכָלָה

חשוב להפרות את דפנה. תכשירים מינרליים לצמחי נוי מיושמים ממרץ עד אמצע אוגוסט. למטרה זו, תערובות נוזליות או ג'לים משמשים באפליקטורים מיוחדים. ניתן להשתמש במקלות זבל צמחיים ירוקים העשויים מגללי פרות קומפוסט. זה הרבה יותר פשוט - לא צריך לדאוג לגבי המינון, מקל אחד מספיק ל-1-3 חודשים (תלוי ביצרן). ניתן להשתמש בדשנים נוזליים המדוללים במים ומוזנים לדפנה כל שבועיים לאורך העונה - ממרץ עד ספטמבר.

אם עץ הדפנה גדל להפקת עלים לתבלינים או למטרות רפואיות, כדאי להשתמש בורמיקומפוסט טבעי לדשן. לאחר דילול במים, הדפנה מושקה בוורמיקומפוסט כל שבועיים מהאביב ועד סוף הקיץ.

חֲרִיפָה

בסתיו, מספטמבר, אתה צריך להתחיל להגביל את השקיית הצמח. השקיה מתבצעת כאשר האדמה בסיר מתייבשת מעט. בחורף, המרווח יכול להיות עד 10 ימים. בתנאים שלנו, צמחים מועברים מהגן לחדר באמצע סוף ספטמבר, לפני תחילת הכפור בסתיו.

טמפרטורת החורף המינימלית עבור דפנה היא 5 מעלות צלזיוס. בטמפרטורה של 4-6 מעלות צלזיוס, הצמח נכנס למצב של תרדמה מלאה ואינו גדל. למרות שהטמפרטורה עשויה להיות מעט גבוהה יותר, בחודשי החורף עדיף להעביר את הדפנה לחדר קריר, למשל, חדר שינה או מרפסת או אכסדרה לא מחוממת. אם אין חדר כזה, הטמפרטורה לא תעלה על 15 מעלות צלזיוס. אחרת, הגידולים יהיו דקים ומוארכים.

בתקופת החורף אנו מגבילים את ההשקיה ומפסיקים לחלוטין ליישם דשנים. ככל שטמפרטורת החדר נמוכה יותר, כך מושקה השיח בתדירות נמוכה יותר. לדוגמה, בטמפרטורה של 5 מעלות צלזיוס אתה צריך להשקות פעם בחודש. אם השיח יבש, העלים יהפכו לאפורים ושבירים. יש צורך לאוורר באופן קבוע את החדר בו חורפת הדפנה, לזכור את הסכנות של טיוטות.

תשומת הלב! חורף דפנה בטמפרטורות מעל 15 מעלות צלזיוס מוביל להידרדרות בצמיחת הצמחים עקב שעות אור קצרות וחוסר אור.

מאמצע מאי מניחים עציצים בגינה או במרפסת, במקום שטוף שמש או בצל חלקי בהיר.

זְמִירָה

לפני תחילת עונת הגידול, הצמח נגזם כדי לעבות את הכתר. אז גם החיתוך היוצר נעשה. לרוב, דפנה אצילי נחתכת בצורת חרוט, והצורות המושתלות על תקן הן בצורת כדור. בקיץ ובסתיו, דפנה לרוב לא נגזם, אם כי הוא רגיש מאוד לגיזום ומסתגל במהירות. אם אתה עדיין צריך ליצור צמח מהר יותר, אתה יכול לגזום אותו פעמיים בשנה: פעם אחת במרץ, השנייה בסוף יולי.

שני כללים לגיזום דפנה:

1. חתך, מותיר רק 5 ס"מ מהצמיחה בשנה שעברה;
2. חותכים 0.5 ס"מ מעל הניצן, ש"נראה" החוצה.

בעת גיזום יש להקפיד לא לקצץ את העלים. העלים חיים על השיח כ 2-3 שנים.לפני שהעלים החתוכים עם קצוות יבשים וחומים נושרים, השיח לא ייראה יפה במיוחד.

את החתכים יש לבצע עם גזם מעל עלה או ניצן עלה.

תמונה. יורה צעיר מתחיל להתפתח על צמח גזוז

שִׁעתוּק

לעתים קרובות עולה השאלה כיצד להפיץ עלי דפנה בבית. הצמח מופץ במספר דרכים:

• מוצצי שורשים;
• זרעים;
• ייחורים.

הדרך הקלה ביותר להפיץ צמח היא להפריד את מוצצי השורשים. יכולים להיות לפחות 2-3 מהם בסיר. קצת יותר קשה לשרש ייחורים למחצה. זה לוקח הרבה זמן, ולעתים קרובות רוב השתילים נרקבים. די קשה להפיץ עלי דפנה בבית מזרעים - לזרעים לוקח עד 3 חודשים לנבוט, בצורה מאוד לא אחידה, והצמחים רגישים להירקב של השתילים.

ניתן להשתמש בשברי יורה שהוסרו במהלך גיזום עונתי לייחורים. למרבה הצער, ריבוי ייחורים בבית הוא גם קשה; הם לא משתרשים בקלות - זה יכול לקחת כמה חודשים. יתר על כן, שתילים כאלה גדלים לאט מאוד - צמיחה טובה מתחילה רק 3-4 שנים לאחר השתילה.

כדי להפיץ את דפנה, יורה חצי-lignified שגדל השנה עם עלים בוגרים נחתכים על ידי ייחורים. ייחורים שנלקחו באוגוסט-ספטמבר משתרשים טוב יותר.

איך משרישים ייחורים:

1. כדאי לוודא שלשתילים צעירים יש מצע לח מספיק.
2. הם נטועים בדרך כלל בחול רטוב.
3. לאוויר לחות היטב יש גם השפעה חיובית על השתרשות. לכן, הקופסה עם שתילים מכוסה בסרט מחורר (ניתן לכסות את הסיר בצנצנת). יש להסיר את הסרט ולאוורר מעת לעת כדי למנוע היווצרות עובש.
4. שורשים מופיעים לאחר 2-3 חודשים.

בעיות גידול, מחלות, מזיקים

לורל עלולה להינזק משגיאות גידול - הצפה, חוסר אור, קירור מוגזם. אז הוא יסבול ממחלות פיזיולוגיות - טיפת עלים, ריקבון שורשים.

דפנה מוחלשת יכולה להיות מותקפת על ידי חרקי קשקשים וקמח.

מחלות שיכולות להשפיע הן כתם עלים וטחב פלומתי.

מאפיינים ויישום

בגינון, דפנה משמש כצמח טרסה ומגדל במיכלים ובעציצים. הוא יכול לבלות את הקיץ בחוץ, אבל בחורף צריך להחזיק אותו בבית. כדאי לגדל אותו בחברת צמחים אחרים ממוצא ים תיכוני, כמו הרדוף או זית אירופאי. עם זאת, זו אינה האפשרות היחידה לשימוש בו. הוא משמש גם בבישול, רפואה וקוסמטולוגיה.

את העלה הטרי הירוק ניתן לאסוף כל השנה. זה מיובש באזור מאוורר היטב, חשוך ולאחר מכן מאוחסן במיכלים סגורים היטב.

בשל הארומה המרירה, עלי הדפנה הם תבלין יקר ערך, המשמש במיוחד במטבח הים תיכוני. הם משתלבים היטב עם מנות בשר ודגים, כהשלמה למנות עדשים ושעועית. במטבח הצרפתי משתמשים בזר עשבי תיבול טריים, מה שנקרא Bouquet garni (כולל גם פטרוזיליה, טימין), קשור בחוט, למרקים או לרטבים. במטבח הרוסי בדרך כלל מוסיפים את התבלין למרקים, תבשילי הרינג, כרוב כבוש, מרינדות לבשר ושימורי ירקות.

דפנה מפרץ, בנוסף לשימוש כתבלין, משמש גם במוצרי קוסמטיקה ותרופות, שם מוערכים סגולות הריפוי שלו. העלה מכיל שמנים אתריים יקרי ערך וטאנינים.ללורל יש תכונות אנטי דלקתיות, מחטאות, משתנות, נוגדות עוויתות ומתחדשות. מסייע במאבק במחלות לב וסוכרת. תמצית אלכוהולית של עלי דפנה משמשת למחלות של מערכת העיכול, ולקומפרסים מעלים כתושים יש השפעה טיפולית לדלקת פרקים ונוירלגיה. כאשר מוסיפים לאמבטיה, הוא ממריץ את זרימת הדם, מנקה, ובעל השפעה קוטל חיידקים ופטריות. שמן דפנה כלול במוצרי עיסוי ומסייע בדלקת פרקים ובראומטיזם.

בשל תכונותיו המחדשות, קוטל חיידקים וחיטוי, שמן אתרי דפנה משמש לטיפול בקשקשים ובמחלות קרקפת. זה שימושי גם לטיפול בעור פגום, יבש ונוטה לאקנה.