סמבוק שחור - גידול וטיפול, תיאורי זנים עם תמונות

שיח יפהפה עם פריחה שופעת וריחנית, סמבוק גדל בכל הקרקעות, עמיד למחלות ועמיד למדי ואינו דורש טיפול מיוחד. הוא פורח באביב עם מטריות ורודות או לבנות עדינות עם ריח מתוק. במאמר זה נספר לכם כיצד לגדל שיחי סמבוק שחור, לשתול ולטפל באדמה הפתוחה.

תיאור השיח

סמבוק שחור (Sambucus nigra) הוא שיח יפהפה הנפוץ באזורים כפריים, שם הוא גדל לעתים קרובות באופן ספונטני ואף יכול להפוך לפולשני. לסוג סמבוק (Sambucus) יש כ-20 מינים, כאשר התרבותיים שבהם הם S. nigra ו-S. racemos.הסוג שייך למשפחת Adoxaceae, לשעבר Caprifoliaceae.

שמו הלטיני של הצמח Sambucus מגיע מהיוונית sambukê, כלומר חליל או נבל. מהירייה שלו, לאחר הסרת הליבה, הם עשו שריקות וצינורות.

הצבעים והצורה העזים של עלי הנוי של השיח הזה יכולים להוות מוקד אטרקטיבי בגינה. הצמח מבשר את האביב בזרעים החדשים והמרהיבים שלו, ופריחתו הריחנית מלווה אותו בחן. השיח יכול לשמש כרקע בערוגה של צמחים רב שנתיים. סמבוק עונה על כל הרצונות של גננים: ניתן ליצור בעזרתו מגוון קומפוזיציות גדר חיה או מערך במגוון סגנונות.

סמבוק הוא שיח מתפשט עם צללית מעט מטושטשת וצמיחה מהירה; לאחר 5-6 שנים הוא הופך לשיח בוגר.

מאפייני הצמח:

• מידות, צורה. השיח מגיע לגובה של 3-5 מ', גדל במהירות, באדמה פורייה במקום מוגן הוא יכול ליצור עץ בגובה 8-10 מ', הוא נוטה לגדול עם יורים צעירים, וגזעו הראשי קצר למדי.
• ענפים, לנבוח. קליפת הצמח בצבע אפור עד ירוק ובעלת צורה לא אחידה עם סדקים רבים בחלק התחתון של הגזע. המוזרות של ענפים צעירים של השיח היא שהמרכז שלהם מלא בליבה עדינה, אשר מוסרת בקלות, ויוצרות צינורות חלולים.
• משאיר – מורכב מ-5-7 עלים משוננים, מתבגרים לאורך הוורידים. ירוק בהיר, ואז ירוק כהה, הם בין הראשונים להופיע באביב ונושרים בסוף הסתיו. כשהם נמעכים, הם פולטים ריח לא נעים חזק. העלים דקורטיביים ובעלי מגוון צבעים: ססגוני, ירוק, זהוב, סגול, כמעט שחור.
• פרחים - מופיעים בתחילת הקיץ, נאספים בתפרחת קורימבוזה גדולה בצבע לבן שמנת, רבות וריחניות. פרחי S. nigra מורכבים מ-5 אבקנים ו-5 עלי כותרת, ובסוף הקיץ הם נוטים לכיוון הקרקע. בסמבוק עשבוני (S. ebulus) פרחים אלו מכוונים לכיוון השמים, ובסמבוק האדום (S. racemosa) התמזגו עלי הכותרת של הפרחים.
• פרי. הפרחים מייצרים גרגרים קטנים בשרניים סגולים-שחורים, מקובצים באשכולות דקורטיביים ומבשילים מאמצע אוגוסט.

סמבוק מתאים היטב לערוגות גינה, לגדר חיה טבעית, ניתן לגזום וסובל היטב גיזום. זני גינה עדינים יותר, אך הם בין השיחים היפים ביותר בעלי עלווה מגוונת או מפוספסת.

צריכת פירות יער בשלים (זרעים ופירות יער בוסר הם רעילים) ופרחים של שיח זה עדיין רלוונטית, במיוחד בשוויץ ובקוויבק. הפרי משמש גם כצבע מאכל טבעי. הצמח נמצא בשימוש רפואי מאז ימי קדם בקרב היוונים והרומאים. כך מתואר השימוש בו בהיסטוריה הטבעית של פליניוס הזקן וגאלן בחיבוריו על פרמקולוגיה.

העץ החלול של ענפי זקנים צעירים שימש בעבר להכנת חלילים על ידי רועים ודרואידים. בחקלאות אורגנית משתמשים בעלי סמבוק לשיפור איכות הקומפוסט. חליטה של ​​עלי סמבוק משמשת לריסוס נגד כנימות וטיפול בטחב ענבים.

עבור גן טבעי או פארק, בחירת סמבוק תהיה החלטה נבונה. לשיח תפקיד חשוב במגוון הביולוגי. זהו מלון אמיתי לחרקים: כל מיני חרקים חיים כאן, שניזונים מפרחים, עלים, פירות וענפים. עץ חלול מציע להם מחסה. ציפורים אוכלות את הפירות ומקננות במחסה של העלווה הצפופה שלה.

בעיר ובכפר, סמבוק משמש בגדר חיה פתוחה, בתחתית מסיפים או לקישוט סוללות. ניתן למקם אותו מבודד, בשמש או בצל חלקי, בליווי צמחים רב שנתיים ופרחי בולבוס אביביים.

זנים פופולריים

בנוסף לצמחים מהמין, ישנם זנים תרבותיים רבים הנבדלים במראה, צבע העלים והפירות. הם גדלים מהר מאוד; רכישת שתילים בגדלים גדולים אינה מעשית.

למין B. Black (S. nigra) יש עלים ירוקים עם 5-7 עלעלים. התפרחות מורכבות מפרחים לבנים קרמיים ריחניים. הפירות נאספים באשכולות של פירות יער אדומים ואחר כך שחורים. ענפים עם ליבה לבנה.

תמונה. ס' ניגרה

השיח גדל במהירות, מגיע לגובה 6 מ' ורוחב. המין עמיד בפני כפור עד -15 מעלות צלזיוס. מתאים לגינות פרא, נטיעות מבודדות או לתליים, משוכות טבעיות.

זנים חדשים של סמבוק שמרו על הקשיחות של מיני הבר: לא אכפת להם מהאדמה, לא דורשים טיפול מיוחד והם פחות פולשניים!

יופי שחור

לזן הסמבוק "Black Beauty" עלים ירוקים כהים שהופכים מאוחר יותר לסגול כהה. לזן פרחים ורודים עם גבעולים סגולים. הגרגרים אדומים, ואז משחירים כשהם בשלים. מידות שיח בוגר: 4 × 4 מ' עמיד בפני כפור עד -15 מעלות צלזיוס.

Aurea

לזן Aurea יש עלים זהובים עם פטוטרות ורודות. פרחי שמנת פורחים ביוני. פירות היער אדומים. מידות של שיח מבוגר: עד 4 × 4 מ' עמידות לכפור של סמבוק "Aurea" היא עד -20 מעלות צלזיוס. מתאים לגדר חיה, ניתן לשתול מבודד על קיר.

שרוך שחור

זן הסמבוק "תחרה שחורה", כפי שתואר על ידי גננים באזור מוסקבה, קופא עד לרמת השלג. מגוון זה נקרא גם "תחרה שחורה".'תחרה שחורה'), היא נבדלת על ידי סגול כהה, כמעט שחור, בעל חריצים עמוקים. פרחים ורודים פורחים ביוני. הגרגרים אדומים, ואז שחורים. השיח די גדול.

מגדל שחור

הזן "מגדל שחור" או "מגדל שחור" נקרא על שם העלים המקוריים הסגולים-שחורים שלו. הפרחים ורודים. סמבוק מגדל שחור שחור כאשר הם בשלים. תכונה מעניינת היא צורתו העמודית, הגובה יכול להגיע ל-4 מ', רוחב 1 מ'. התנגדות לכפור -15 מעלות צלזיוס.

פולברולנטי

זן Pulverulenta פורח ממאי עד יוני. גובה בגרות הוא 3 מ' סמבוק "Pulverulenta" נבדל על ידי עלווה מגוונת מאוד יוצאת דופן, ירוקה עם נתזים לבנים. אידיאלי עבור משוכות גינה.

ענן רעמים

זן ענן הרעם פורח ממאי עד יוני. גובה - 4 מ' עלים ירוקים אז הופכים סגולים-אדומים, קרובים יותר לשחור.

סֶרֶנָדָה

זן שהוצג לאחרונה של סמבוק, 'סרנדה' (Sambucus nigra 'סרנדה'), מגיע לגובה מקסימלי של 2 מטר. תקופת פריחה: מאי-יוני. הזן מובחן בעלווה דקה המשנה צבע בהתאם לתקופת השנה. זיקית אמיתית שתדהים כל השנה.

מדונה

זן בהיר מאוד ומגוון של סמבוק "מדונה" (Sambucus nigra 'מדונה') פורח ממאי עד יוני. גובה בבגרות - 2.5 מ' מקשט את הגינה בעלווה ירוקה כהה עם כתמים צהובים מגוונים, שיאירו מקומות חשוכים בגינה.

היכן לשתול, דרישות הקרקע

סמבוק מעדיף קרקעות עשירות ולחות. אבל זה יכול לגדול כמעט בכל סוג של אדמה כל עוד היא לא יבשה מדי. השיח מסתגל כמעט לכל סוג של מצע מנוקז היטב, אפילו לאבן גיר. אבל הוא נושא פרי טוב יותר על קרקעות פוריות.לכן, לפני השתילה, רצוי לדשן את השטח בזבל או לקבור זבל ירוק בסתיו.

סמבוק גדל הכי טוב באדמה:

• פורה;
• עשיר בחומר אורגני;
• עשיר בסידן.

לשתול את השיח בשמש או בצל חלקי בהיר, אך באזורים הדרומיים לא בשמש הקופחת. עבור זן Aurea הזהוב, בחר מיקום מחוץ לאור שמש ישיר.

הענפים קלים ושבירים מכיוון שהם חלולים ומלאים בפיר לבן, מה שהופך אותם לשבירים. בגינה עדיף לשריין לשיח מקום מוגן מרוחות חזקות.

נְחִיתָה

מתי לשתול סמבוק? עדיף לשתול שתילים בסתיו או, לפחות, באביב.

שתילת סמבוק שחור באביב ובסתיו מתבצעת באותו אופן:

1. לשתיל שנרכש במיכל יש לחפור בור מעט גדול מהעציץ (בערך 10 ס"מ לכל הכיוונים).
2. לפני שתילת סמבוק שחור, השתמשו בקלשון כדי לשחרר את האדמה בתחתית החור בכ-10 ס"מ ולהוסיף מעט קומפוסט או כבול לתחתית.
3. לטבול את כדור השורשים במיכל לכמה דקות עד שהוא רווי היטב, ולפתור את השורשים בפריפריה של כדור השורש.
4. מניחים את השתיל במרכז החור כך שהחלק העליון של כדור השורש יהיה בגובה הקרקע. מקמו את השתיל כדי לא לשבור את כדור השורש.
5. ממלאים הכל מסביב בתערובת של אדמה חפורה וקומפוסט. טמקו היטב את האדמה שמסביב.
6. יוצרים חור עם אדמה מסביב לגזע וממלאים אותו במים.
7. אם שותלים באביב, השקה את השיח באופן קבוע כדי לשמור על האדמה לחה בחום.

כששותלים סמבוק בעציץ יש לבחור גדול - קוטר 40-70 ס"מ. מניחים שכבת ניקוז (חימר מורחב, חצץ) בתחתית. מכסים בתערובת של קומפוסט ואדמת גינה.השקיה מתונה: תנו למצע להתייבש בין כל השקיה.

עדיף להחזיק שיחים בצורת עץ, מה שמקל על גיזום הצמחים ומקל על הטיפול. צמחים נטועים כל 2-3 מ' ברציפות עם צעד של 4-5 מ'.

גידול וטיפול

סמבוק שחור כמעט ואינו דורש טיפול, אינו רגיש במיוחד למחלות ועמיד בפני רוב המזיקים. הרדי. בגידול חופשי, גיזום שנתי אינו חשוב במיוחד.

השקיה, דשן

שיחים בוגרים אינם דורשים כמעט השקיה, למעט בתקופות של בצורת. שתילים צעירים צריכים להשקות באופן קבוע, במיוחד אם הם נטועים באביב.

סמבוק אינו זקוק לדשן. אם האדמה באתר דלה מדי, אפשר להאכיל את הסמבוקים בקומפוסט או בזבל מפורק היטב.

גיזום, עיצוב שיחים, עצים

גידול סמבוק בגדר חיה פתוחה אינו מצריך גיזום קבוע. פשוט הסר ענפים מתים אם יש כאלה. אם אתה צריך ליצור שיח, אתה יכול לעשות זאת בבטחה; הצמח סובל גיזום היטב.

מתי לגזום סמבוק? יש צורך לגזום לפני חידוש עונת הגידול - בחודש מרץ.

בסוף הקיץ אפשר לחתוך ענפים שחוצים זה את זה ומעבים מאוד את הכתר. כך השיח יהיה הרמוני יותר.

כדי לעודד פריחה, גזרו ענפים ישנים קצרים וענפים צעירים בשליש.

איך יוצרים שיח סמבוק? לאחר ההשתלה יש לגזום את הצמח הצעיר בחזרה לקרקע, תמיד לפני שהניצנים מתחילים להיפתח, כדי לעודד התחלה נמרצת של עונת הגידול.

לזנים מעובדים ולמען היופי של העלווה, כל שנה מפברואר עד אפריל, לפני עונת הגידול, גזום ענפים משניים ל-2 או 3 ניצנים כדי לעודד צמיחה מחודשת של נצרים חדשים.

אתה יכול לעצב את הסמבוק לעץ.עצים מייצרים 6-10 יריות להפקת פרי. אם צריך לתת לשיח צורה של עץ קטן, נקו את החלק התחתון של הגזע - חתכו את הענפים הצדדיים בתחתית. הסר גם ענפי עיבוי הנמשכים לתוך העץ כדי לדלל את הכתר. זה יקל על חדירת האור ויהפוך את השיח לפורח יותר.

כל 3-4 שנים ניתן לגזום סמבוק בכבדות בסוף החורף. פעולה זו מאפשרת לשמור על צורת השיחים ולהצעיר את השיח. עם זאת, גיזום קצר מאוד ותכוף מדי מתיש את הצמח, ולחות המחלחלת לתוך העץ הרך פוגעת בשיח.

חֲרִיפָה

כאשר נטוע וגדל באזור מוסקבה, סמבוק שחור קופא עד לרמת השלג, אך לאחר מכן מתאושש, והשיח מתגלה כקומפקטי למדי. גידול סמבוק באזור המרכזי ובאזור לנינגרד מלווה בדרך כלל בהקפאה. הצמח עמיד בפני כפור עד -15-20 מעלות צלזיוס וגדל טוב יותר באקלים מתון. יש גננים שמכופפים את הענפים ומכסים אותם, מה שמאפשר לשמור אותם מתחת לשלג.

ראוי לציין כי גם עונת הגידול באזור התיכון מתחילה מאוחר. הזן יכול להגיע לגודלו המרבי באזורים חמים יותר.

מחלות, מזיקים

הסמבוק הוא עמיד ואינו רגיש במיוחד להתקפות מחלות או מזיקים מכיוון שתאי האפידרמיס שלו רעילים לרוב החרקים. עם זאת, התקפות כנימות עלולות להתרחש. בשנים מסוימות, קרדית העכביש מופיעה במספרים גדולים. לעיתים נדירות, הצמח מושפע מהפטרייה Nectria cinnabarina, הידועה גם ככתם אלמוגים, ועשוי להופיע מדי פעם טחב אבקתי.

מין כנימה האופייני לסמבוק, Aphis Sabuccii, יכול לתקוף אותה מרגע הפריחה.כנימות תוקפות עטיפות פרחים וענפים ומחלישות את הצמח. נוכחותו מקלה על ידי נוכחותם של עשבים מסוימים ממשפחת הציפורן ליד שיחי הסמבוק. יש להשמיד כנימות מוקדם ככל האפשר; הן נראות בבירור לעין בלתי מזוינת כבר מההתחלה.

אתה צריך להתחיל במהירות לטפל בטחב אבקתי ברגע שהעלים מתחילים להתכסות בציפוי לבן דק. ריסוס בקוטלי פטריות.

נבגים אדומים קטנים המופיעים על הענפים והגזע הם סימן לנוכחות הפטרייה Nectria cinnabarina. כדי להילחם בזה, עליך להסיר בזהירות את החלקים המושפעים של הצמח, ולאחר מכן לטפל בשיח בתערובת בורדו או הום.

איסוף ואחסון של פרחים ופירות

גם פרחי סמבוק וגם פירות בשלים נאספים למטרות מזון או רפואיות.

אַזהָרָה! קוטפים רק פירות בשלים מאוד כשהם ירוקים; הם מכילים סמביצין, אלקלואיד רעיל הגורם לבעיות עיכול, כמו גם סמבוניגרין, גלוקוזיד שיוצר חומצה ציאנידרית במהלך חילוף החומרים שלה. שני רעלים אלו נהרסים בחום במהלך בישול הפרי.

התכונות של פרחים ופירות ידועות רק במין הסוג. הימנע מאיסוף אותם מזני גינה שונים מבלי ללמוד קודם על אכילתם.

ניתן לאסוף פרחי סמבוק בחודשים מאי-יוני, כשהם פורחים במלואם. אספו את אשכולות המטריות ביום שטוף שמש, ואז גרדו אותם עם מסרק כדי להסיר רק את הפרחים.

לאיסוף הפירות יש להמתין עד להבשילם (עסיסיים וכמעט שחורים), בסוף ספטמבר-אוקטובר. צרורות שלמות נחתכות במספריים מיוחדות, ואז יש להסיר את הגרגרים. התשואה של שיח סמבוק בוגר בנטיעות מופרות יכולה להגיע ל-20 ק"ג.את היבול המסחרי הראשון ניתן להשיג בשנה השלישית לאחר השתילה; הצמחים מתחילים להניב תשואה מקסימלית לא לפני השנה ה-6-7 של הגידול.

אחסון פרחים: אם לא נעשה שימוש מיידי בפרחים, ניתן לאחסן אותם לפחות שנה (עדיף לחדשם מאוחר יותר), לייבש אותם היטב במקום מאוורר הרחק מהשמש.

אחסון הפירות: ניתן להקפיא סמבוק ולאחר מכן להפוך אותם למגוון תבשילים (ריבות, שתייה וכו') במהלך מספר חודשים. להכנת ריבה יש להעביר את הפירות דרך מסננת להסרת הגרעינים. כדאי לזכור גם שפירות הסמבוק הם מאוד צבעוניים.

כיצד משתמשים בפרחים ובפירות?

הצמח שימש עוד מימי קדם למטרות רפואיות, לשם אספו פרחים ופירות יער. מהפירות מכינים ריבות וסירופים. לפרחים יש סגולות רפואיות.

לפרחים טריים יש תכונות משלשלות, משתנות ומונעות גודש. פרחים מיובשים משמשים למאבק במחלות נשימה חריפות ובראומטיזם. למרתח של פרחים מיובשים, בשימוש קר או חם בצורה של קומפרסים, יש אפקט מנקה גודש לעיניים עייפות או מגורות.

הערה: סמבוקוס ניגרה (B. שחור) משמש במספר תרופות, סירופים ולכסניות המיועדות לטיפול בשיעול, כאבי גרון ולהכנת טיפות עיניים להרגעת הלחמית המגורה.

שִׁעתוּק

כדי להפיץ סמבוק, אתה יכול לזרוע את הזרעים שנאספו, אבל הצמחים המתקבלים לא בהכרח יתאימו למגוון. אם חשוב לשמר את הזן, העדיפו ייחורים. ניתן להפיץ בקלות את כל זני הסמבוק על ידי ייחורים עשבוניים ועציים או על ידי חלוקת השיח.

זריעת זרעים

נהוג לזרוע זרעי סמבוק בסתיו ובאביב.מהזרעים יכול לצמוח די מהר צמח גדול למדי - עד 90 ס"מ בסוף השנה. ההסתברות להצלחה גבוהה, אך הדמיון לצמח האם מובטח רק למינים מסוג.

זרעי סמבוק דורשים ריבוד קר (מתחת ל-5 מעלות צלזיוס) למשך כחודשיים כדי לעורר נביטה. לכן, ניתן לזרוע זרעים ישירות באדמה הפתוחה בסתיו, כך שהזרעים יהיו חשופים לקור החורף.

בעת הזריעה יש לכסות את הזרעים בשכבת אדמת קומפוסט השווה לקוטר הזרע. שמור על המצע לח אך לא רטוב.

ייחורים

יורה ירוקים נחתכים מאמצע יוני עד אמצע יולי. יורה סמבוק למחצה נחתכים בסתיו - מאוגוסט עד ספטמבר.

1. עשו ייחורים מגבעולים שנתיים עם עקב (שבר של ענף) מהשנה הקודמת, באורך של כ-20 ס"מ, עם לפחות 3 עלים.
2. השאר את שני העלים העליונים. חותכים את שאר העלים לשניים אם הם גדולים מדי.
3. טובלים את העקב של החיתוך באבקת הורמון השרשה (קורנבין).
4. לשתול את הייחורים בתערובת קלה ומנוקזת היטב (חצי חול, חצי קומפוסט או אדמת עציצים מיוחדת).
5. מכסים בניילון, בשקית ניילון, או יוצרים פקק מהחלק העליון של הבקבוק. חשוב לשמור על האדמה לחה כל הזמן.
6. לאחר החורף, יש להשתיל את הייחורים המושרשים בעציצים נפרדים או ישירות לאדמה.

החומר הטוב ביותר לשתילה הוא שתילים בני שנתיים בגובה של 25 ס"מ לפחות עם 3-6 נצרים.

רבייה על ידי יורה

חורף או תחילת האביב לפני חידוש עונת הגידול נוחים לקצירת יורה למרגלות השיח. לחפור את היורה האלה, מנסה לשמר שורשים רבים ככל האפשר.לאחר מכן חתכו את הצמח בחזרה חזק והניחו אותו במיכל מלא באדמה עשירה ולחה כל הזמן.

שימוש בעיצוב נוף

סמבוק מסתגל היטב לגינה, תופס מקום בקלות בגדר חיה, ממלא את שכבת הרקע של ערוגות פרחים או מקשט מרפסת. המגוון הרחב של העלווה מספק ניגודיות מדהימה בצורה וצבע עם שיחים אחרים - עלה ויברנום, ברבריס.

סמבוק משתלב גם עם קרוקוסמיה צהובה או כתומה ועשבי תיבול יפניים (hakonechloa), ניתן להשלים קומפוזיציות עם קולומביין וכחול.

תמונה. סמבוק בגינה

להרמוניה של ורוד וסגול בערוגה, שתלו את זן הסמבוק "Black Beauty" בחברת:

• הלבורים שחורים;
• Heuchera סגול למרגלות השיח;
• weigela;
• גרניום רב שנתי.