Wohltuende und heilende Eigenschaften von Jujube (Unabi), Kontraindikationen

Wir sind es bereits gewohnt, in den Regalen der Geschäfte Gemüse und Früchte aus aller Welt zu finden, und wir wissen nicht einmal immer, wie sie heißen, wo sie herkommen und wie man sie verwendet. Zu diesen wenig bekannten und seltenen exotischen Neuheiten gehören Jujubefrüchte, bekannt als „chinesische Datteln“ (Ziziphus jujuba).

Diese Früchte sind köstlich und enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe. Wir verraten Ihnen in diesem Artikel, welche wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen Jujube (Unabi) hat, was sie ist und welche nützlichen Vitamine und Mikroelemente sie enthält.

Was heißt unabi?

Jujube wird auch Unabi, die chinesische Dattel, genannt. Der Baum stammt aus den Regionen Ostasiens (China, Indien) und Japan, wo er nicht nur in freier Wildbahn vorkommt, sondern auch in Gärten als Nutzpflanze angebaut wird. Es wird angenommen, dass Unabi in Syrien und Nordafrika heimisch ist, wo die Pflanze vor 3.000 Jahren auftauchte. Anschließend gelangte sie nach Osten nach Südasien und schließlich nach China, wo sie in großem Umfang angebaut wird.

Foto. Chinesische Datteln - Baum und Frucht

Der Baum wird in Madagaskar, Bulgarien, einigen anderen Teilen Europas und der Karibik angebaut. Jujube kann unter unseren Bedingungen in warmen Regionen angebaut werden, wo sie auch zu dekorativen Zwecken dient. Bekannt ist die Krim-Jujube, die auf der gesamten Krim wächst; in Solnechnaya Dolina wurde ein Garten angelegt. Die Bäume tragen gut Früchte.

Die Pflanze hat die Form eines prächtigen Strauchs oder kleinen Baums mit elliptischen grünen Blättern und steifen, verzweigten Trieben, die mit mehreren Dornen bedeckt sind, die an der Basis der Blätter wachsen.

Die Unabi-Frucht ist eine große, längliche, rote Steinfrucht, die im Aussehen einer Pflaume oder Kiwi ähnelt und im Geschmack einem Apfel ähnelt. Lassen Sie uns nun herausfinden, warum Jujube nützlich ist. Unabi enthält eine große Menge an Vitaminen, Mineralstoffen, wertvollen Aminosäuren, Flavonoiden, Glykosiden, Alkaloiden und vielen anderen biologisch aktiven Substanzen.

Das ist interessant! Koreaner verwenden Unabi-Holz zur Herstellung verschiedenster Dinge: Schalen, Perlen, Geigenteile und Doppelrohrtrommeln.

Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen

Jujube ähnelt einem Apfel oder einer ungarischen Pflaume.Diese Frucht ist hierzulande wenig bekannt, wird aber seit mehr als 4.000 Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Es ist leicht zu erraten, dass diese Frucht mit roter oder brauner Schale und süßem Fruchtfleisch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen hat.

Eine Handvoll frische Jujubefrüchte enthalten etwa 100 mg Vitamin C. Das entspricht etwa 50 % des Tagesbedarfs eines Erwachsenen.

Wie viele Kalorien hat Unabi?

Eine Handvoll normale Jujubebeeren enthält 115 kcal. Dies entspricht etwa 5 % des täglichen Kalorienbedarfs eines durchschnittlich schweren Erwachsenen mit durchschnittlicher körperlicher Aktivität.

Um diese Kalorien zu verbrennen, müssen Sie sich ein wenig aufwärmen, und zwar:

14 Minuten	12 Minuten	11 Minuten	21 Minuten	16 Minuten
Baden	läuft	Tennisspiele	Pferde-Reiten	Radfahren

Energiewert von 100 g Jujube

Verwendung beim Kochen

Diese gesunde und schmackhafte Frucht wird seit langem in verschiedenen Formen gegessen.

Anwendungsfälle

In der chinesischen Küche werden Jujubefrüchte zu Reisgerichten und Backwaren hinzugefügt und durch Zugabe von Zucker, Gewürzen und Zitrone wird Öl gewonnen. Trockenfrüchte können Kaffee ersetzen.

Unabi-Beeren sind süß und lecker, werden aber selten roh verzehrt und werden häufiger verwendet für:

• Trocknen;
• Zubereitung von Süßwaren – Kuchen, Muffins;
• Süßigkeiten herstellen;
• Frost;
• Einmachen – Jujube-Marmelade;
• Wein machen.

In unserem Land erfreut sich Unabi noch immer keiner großen Beliebtheit und ist hauptsächlich in getrockneter Form erhältlich, wie etwa die Unabi-Dattel. Manchmal kann man sie in großen Supermärkten sehen, aber viel einfacher ist es, sie in Geschäften zu finden, die auf dem Markt orientalische Lebensmittel und Gewürze anbieten. Dort kann man diese interessanten Früchte sogar in Form von Tee kaufen, zum Beispiel Tee mit Jujube und Honig (mit der Konsistenz von Marmelade).

Das ist interessant:

• In einigen Teilen Indiens wird Jujube auch zur Fermentation verwendet.
• Kroaten verwenden die Früchte zur Herstellung von Marmelade, Säften und Brandy.

Unabi werden oft mit dem Kern getrocknet und müssen daher entfernt werden, wie es bei getrockneten Pflaumen der Fall ist. Getrocknete Früchte nach dem Entsteinen können in Betracht gezogen werden als:

• gesunder Snack;
• zur Zubereitung von Kompott;
• Ergänzung zu Kuchen, Backwaren;
• Salatzutat.

Auch Suppen und Fleischgerichten werden gesunde „Datteln“ zugesetzt, um ihnen einen süßen Nachgeschmack zu verleihen.

Jujube-Rezepte

In den südlichen Regionen wird Jujube von Gärtnern problemlos angebaut und kann auf lokalen Märkten gekauft werden. Hausfrauen haben sich natürlich Rezepte ausgedacht, um Unabi für den Winter vorzubereiten.

Getrocknete und getrocknete Jujube

Kleine Früchte lassen sich bequem trocknen oder trocknen. Dazu müssen sie in Wasser gewaschen und in einen Obsttrockner gegeben werden. Bewahren Sie getrocknete Datteln in sauberen Gläsern auf. Sie können Kompotte aus Trockenfrüchten herstellen.

Fünfminütige Unabi-Marmelade

Für 1 kg Beeren – 0,5-0,8 kg Zucker (nach Geschmack).

Die Früchte waschen, mit einem Zahnstocher einstechen und mit Zucker bestreuen. Warten Sie, bis der Unabi seinen Saft abgibt; es empfiehlt sich, die Früchte über Nacht stehen zu lassen. Wenn nicht genug Saft vorhanden ist, können Sie Wasser hinzufügen. Allerdings verdirbt die Zugabe von Wasser den Geschmack etwas. Die Marmelade wird in 3 Portionen jeweils 5 Minuten gekocht.Zwischen dem Kochen abkühlen lassen und in Unabi-Sirup einweichen. Nach dem dritten Kochen wird die Marmelade in sterilisierten Gläsern aufbewahrt und kopfüber unter eine Decke gestellt.

Eingelegte Jujube

• grüne Jujube (unreif) – 1 kg;
• Apfelessig 6 % – 100 ml;
• Lorbeerblatt, Pimenterbsen - nach Geschmack;
• Knoblauch – 3-5 Zehen;
• Salz (nicht jodiert) – 3 EL. Löffel;
• Zucker – 2 EL. Löffel;
• Wasser – 1l;
• Pflanzenöl – 50 ml.

Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf den Herd, fügen Sie Salz, Zucker, Gewürze und Essig hinzu und kochen Sie die Marinade. Geben Sie die grünen Jujube-Früchte in Gläser und gießen Sie kochende Marinade darüber, decken Sie sie mit Deckeln ab und lassen Sie sie abkühlen, bis sie warm sind. Die Marinade abgießen und erneut aufkochen. Wir wiederholen den Vorgang. Zum dritten Mal Pflanzenöl zur Marinade geben, aufkochen, mit Jujube in Gläser füllen und aufrollen.

Wohltuende Eigenschaften von Jujube

Die Früchte von Unabi finden nicht nur in der Küche Anwendung, sondern auch in der Medizin und Kosmetik. Diese dunkelorangen, süßen Früchte werden seit Jahrhunderten angebaut. Aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften wird Jujube in seinen Herkunftsländern seit Jahrhunderten geschätzt. Bis heute werden die Früchte in der traditionellen chinesischen Medizin als Schmerzmittel, Verdauungshilfe sowie Beruhigungsmittel und Stimmungsaufheller eingesetzt. Jetzt haben wir die Möglichkeit, die heilende Wirkung der Frucht zu erleben.

Kosmetische Eigenschaften: Getrocknete und gemahlene Jujube kann zur Pflege von Haar und Haut verwendet werden.

Für medizinische Zwecke wird der hauptsächlich verwendete Extrakt aus den im Fachhandel erhältlichen Früchten gewonnen. Jujubebeeren-Extrakt ist auch in einigen Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika enthalten, wie zum Beispiel:

• Henna für Haare;
• Lifting-Cremes;
• Elixiere zum Lifting;
• Anti-Aging-Seren.

Die Unabi-Frucht hat einen sehr hohen Gehalt an Antioxidantien, Saponinen, Bioflavonoiden, Tanninen, Pektinen und Vitaminen. Es wird zur Herstellung von pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln zur Unterstützung der Leberfunktion verwendet, da es den Körper hervorragend entgiftet und die Zellen reinigt. Der regelmäßige Verzehr von Unabi wirkt sich positiv auf die Funktion des Verdauungssystems aus und hilft, Verstopfung zu beseitigen, indem es die Darmmotilität erhöht.

Darüber hinaus wird die Frucht in der Pharmaindustrie als Bestandteil von Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln zur Verbesserung der Leberfunktion verwendet. Unabi-Früchte tragen zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei und werden bei nervösen Anspannungen sowie bei Einschlafproblemen eingesetzt.

Die in den Früchten enthaltenen biologisch aktiven Bestandteile haben eine antioxidative Wirkung.

Nützliche Eigenschaften von Jujube:

1. hat eine stärkende und blutbildende Wirkung;
2. reinigt den Körper von Giftstoffen und freien Radikalen;
3. unterstützt die Immunität;
4. stärkt das Nervensystem;
5. verbessert die Leberfunktion;
6. verbessert die Funktion des Verdauungssystems;
7. in der Lage, den Blutdruck zu regulieren und die Herzfunktion aufrechtzuerhalten;
8. hilft bei der Bekämpfung von Schlaflosigkeit;
9. verbessert den Zustand von Knochen und Zähnen;
10. gleicht den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen im Körper aus, der durch Krankheiten oder einen längeren Winter geschwächt ist;
11. entspannt die Muskeln, beugt Krämpfen vor, hält den Appetit aufrecht;
12. hilft bei der Bekämpfung von Schlaflosigkeit, Reizbarkeit und chronischer Müdigkeit;
13. behandelt Infektionen der oberen Atemwege;
14. hilft bei der Bekämpfung von Anämie.

Wenn wir Unabi noch nicht kennengelernt oder ausprobiert haben, lohnt es sich daher, ihre wunderbaren Eigenschaften zu nutzen.

Verbessert den Schlaf und bekämpft Schlaflosigkeit

Die Frucht wird in der traditionellen chinesischen Medizin seit jeher zur Verbesserung des Schlafes und zur Behandlung von Schlaflosigkeit eingesetzt, da sie Saponine enthält. Diese Substanzen wirken beruhigend und hypnotisch und eignen sich daher ideal zur Normalisierung des Schlafes und zur Beschleunigung des Einschlafens. Das Trinken einer warmen Tasse Jujube-Tee vor dem Schlafengehen kann Ihnen helfen, gut zu schlafen und Schlaflosigkeit auf natürlichste Weise zu heilen.

Verbessert die Herzgesundheit und verringert das Risiko von Herzerkrankungen

Es gibt mehrere Gründe, warum der Verzehr von Jujube Wunder für Ihre Herzgesundheit bewirken kann:

1. Es ist reich an Kalium und hat einen niedrigen Natriumgehalt, was die Entspannung der Blutgefäße und die Aufrechterhaltung eines guten Blutdrucks erleichtert.
2. Es wurde auch festgestellt, dass es als antiatherosklerotisches Mittel wirkt und die Ansammlung von Fett und verstopften Arterien verhindert.
3. Hilft bei der Reduzierung der Lipidmenge im Blut übergewichtiger Teenager und verringert so das Risiko von Herzerkrankungen.

Hilft bei der Verdauung

Der Verzehr von mindestens 40 mg Jujube pro Tag kann sich äußerst positiv auf die Gesundheit Ihres Verdauungssystems auswirken. Die Frucht trägt dazu bei, die allgemeine Umgebung des Magen-Darm-Trakts zu verbessern und die Belastung durch giftiges Ammoniak und andere schädliche Verbindungen zu verringern. Tatsächlich wurde festgestellt, dass es Magengeschwüren bei Ratten vorbeugt.

Ständige Verstopfung kann ein echtes Problem sein. Der Verzehr von Jujube-Extrakt lindert nicht nur Verstopfungssymptome, sondern verbessert auch die Lebensqualität.

Die in Unabi enthaltenen Saponine und Triterpenoide sorgen für eine ausreichende Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung. Der Ballaststoffgehalt sorgt für eine reibungslose und regelmäßige Darmmotilität. Dies hilft im Kampf gegen Verstopfung.

Reguliert die Durchblutung

Bei einer guten Durchblutung sind die Organe vollständig mit Sauerstoff gesättigt und der Mensch fühlt sich frisch und voller Energie. Es ist eine gute Idee, ein paar Unabi pro Tag zu essen, da die Frucht die Durchblutung verbessert. Dies liegt daran, dass Unabi reich an Eisen und Phosphor ist, zwei Komponenten, die eine wichtige Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen und der gesamten Blutzirkulation spielen.

Stärkt die Immunität

Die kleine Frucht ist voller Vitamin A und C, die starke Antioxidantien sind. Diese wichtigen Nährstoffe bekämpfen freie Radikale, die für ein geschwächtes Immunsystem, Herzerkrankungen und schnelles Altern verantwortlich sind. Die Wirkung entsteht durch die Produktion von Zytokinen.

Es wurde festgestellt, dass Unabi-Extrakt die Freisetzung von Histamin nach der Auslösung einer allergischen Reaktion bei Nagetieren hemmt, was darauf hindeutet, dass es auch einige antiallergische Eigenschaften hat.

Reduziert Stress und Ängste

Traditionell wird Unabi zur Behandlung von Stress-, Angst- und Depressionssymptomen eingesetzt, da es eine beruhigende Wirkung auf Geist und Körper hat. Eine Studie an Mäusen ergab, dass Unabi-Früchte bei Einnahme in niedrigen Dosen Angstzustände reduzierten und bei Einnahme in höheren Dosen eine beruhigende Wirkung hatten. Obwohl es keine Studien am Menschen gibt, die schlüssige Beweise für eine ähnliche Wirkung liefern, ist es eigentlich nichts Falsches daran, eine Handvoll Unabi zu essen, wenn man sich ängstlich fühlt.

Erhöht die Knochenstärke

Diese kleine Frucht ist voller Kalzium- und Phosphormineralien, die für die Stärkung der Knochen und die Verbesserung der allgemeinen Gesundheit des Skeletts verantwortlich sind.

Gewichtskontrolle

Die Frucht ist kalorienarm und enthält keinerlei Fett. Es hat einen hohen Ballaststoff- und Proteingehalt, deckt schnell den Nährstoffbedarf des Körpers und verhindert ungesundes Naschen zwischen den Mahlzeiten und Gewichtszunahme. Es ist nicht verwunderlich, dass Jujube bei Fitnessbegeisterten sehr gefragt ist.

Entfernt Giftstoffe aus dem Blut

Die in Unabi enthaltenen Saponine entgiften das Blut und helfen dabei, schädliche Giftstoffe aus allen Bereichen des Körpers zu entfernen. Dies hilft nicht nur, vielen Krankheiten vorzubeugen, sondern reduziert auch die Belastung des Immunsystems.

Verbesserung der kognitiven Funktionen

Wenn Sie nach einer Frucht suchen, die die Gehirnaktivität steigert, ist Unabi großartig. In Experimenten half der Extrakt dieser Frucht bei Mäusen, das allgemeine und räumliche Gedächtnis zu verbessern, nachdem sie Alkohol getrunken hatten.

Vorteile für die Hautgesundheit

Die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften der Frucht sind ideal zur Bekämpfung vieler Hautprobleme, wie zum Beispiel:

• Akne,
• falten,
• Flecken,
• Narben.

Es wurde festgestellt, dass Unabi den durch Ekzeme verursachten Juckreiz lindert.

Kontraindikationen

• Diabetes kann eine Kontraindikation für den Verzehr von Jujube sein, da der hohe Kohlenhydratgehalt den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann.
• Es sollte von Allergikern mit Vorsicht angewendet werden.
• Für die Behandlung von Schlaflosigkeit ist es ratsam, einen Arzt aufzusuchen, da „Datum“ in manchen Fällen von Schlaflosigkeit manchmal unangemessen ist.
• Personen mit geringem Appetit oder starken Blähungen nach dem Verzehr wird der Verzehr der Früchte nicht empfohlen.
• Nebenwirkungen: Der Fruchtkern ist reich an Ölen und kann laut traditioneller chinesischer Medizin bei Menschen mit Verdauungsproblemen Durchfall oder Übelkeit verursachen oder verschlimmern.
• In seltenen Fällen kann der Verzehr großer Mengen Jujube zu Schläfrigkeit führen.
• Aufgrund seiner Eigenschaften, die die Kontraktion der Gebärmuttermuskulatur stimulieren, ist der Verzehr von Jujube während der Schwangerschaft nicht ratsam.
• Beim Stillen müssen Sie darauf achten, dass Ihr Baby keine Allergien entwickelt.

Wie kann man Unabi anbauen?

Ich frage mich, was wir können Jujube anbauen sich selbst in Ihrem eigenen Garten. Sie können Setzlinge in Baumschulen kaufen oder eine Pflanze aus einem Samen ziehen. Die Pflanze ist nicht besonders anspruchsvoll, benötigt aber aufgrund ihrer Herkunft einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort, fruchtbaren, humusreichen, stets leicht feuchten Boden.

Die Früchte beginnen bereits nach 2-3 Jahren der Kultivierung an als Sämlinge gepflanzten Büschen zu erscheinen und reifen im Spätherbst, nachdem die Blätter abgefallen sind. Leider ist die Pflanze nicht sehr winterhart, sie verträgt Temperaturschwankungen nur bis -18 °C, daher sollte sie im Winter abgedeckt und in den wärmsten Regionen des Landes angebaut werden.

Lagerung

Chinesische Datteln sollten an einem trockenen und dunklen Ort gelagert werden. Es ist am besten, Unabi direkt nach der Reifung zu essen – wenn sich die grüne Frucht rotbraun verfärbt und die Oberfläche weich wird und eine leicht faltige Schale aufweist.

Bevor Sie eine unbekannte, eher exotische Frucht essen, sollten Sie sich über die Vor- und Nachteile von Jujube informieren. Menschen, die an einer Krankheit leiden, sollten vor der Anwendung medizinischer Tinkturen und Tees einen Arzt konsultieren.