Schisandra gehört zur Familie der Zitrusfrüchte. Die Pflanze kommt natürlicherweise in China, auf der koreanischen Halbinsel, in Japan und in Sibirien vor. Diese wenig bekannte asiatische Rebe wächst gut in unserem Klima. Die Hauptdekoration der Pflanze sind ihre roten, runden Früchte, aus denen Tinkturen hergestellt werden können. In China ist Zitronengras ebenso beliebt wie die Ginsengwurzel. Was an Schisandra chinensis anders ist, wie man die Pflanze pflanzt, anbaut und pflegt, wird in diesem Artikel ausführlich beschrieben.
Beschreibung der Pflanze
Im Fernen Osten wird Zitronengras wegen seiner heilenden Wirkung geschätzt. Die ersten bestätigten Informationen über seine Verwendung in der Medizin stammen aus dem Chinesischen Arzneibuch vor mehr als 2250 Jahren.Die Pflanze wird auch als Zierpflanze angebaut und die Beeren und Blätter werden in der Pharmaindustrie, in der Volksmedizin und in der Küche verwendet. In unserem Land wird chinesisches Zitronengras und seltener rotes Zitronengras angebaut.
Chinesisches Zitronengras (lat. Schisandra chinensis) oder Schizandra ist eine Zierpflanze, die eine Länge von bis zu 15 m erreicht (in unserem Land beträgt sie normalerweise nicht mehr als 7-10 m) und ein jährliches Wachstum von etwa 1 Meter aufweist. Obwohl Zitronengras eine Ranke ist, hat es keine Haftorgane und klettert mit Hilfe rötlicher, flexibler Triebe auf dünne Stützen. Seine dünnen braunen Triebe mit einem Durchmesser von 1–2 cm wickeln sich um Stützen und erreichen eine Höhe von 3–10 Metern. Einige Triebe bleiben am Boden und tragen keine Früchte. Die Triebe sind zunächst weich und rötlich, mit zunehmendem Alter verholzen sie und verlieren an Elastizität.
Die Blätter der Pflanze sind elliptisch, dunkelgrün, mit ausgeprägten Adern, 6-10 cm lang, 5 cm breit, auf kurzen rötlichen Blattstielen gepflanzt. Die Blätter duften angenehm, wenn man sie zwischen den Fingern reibt. Im Herbst verfärben sich die Blätter intensiv gelb und fallen dann fast gleichzeitig ab.
An der Wende von Mai bis Juni erscheinen an den Trieben kleine duftende Blüten. Die Blüten sind zweihäusig, männlich und weiblich, etwa 2 cm im Durchmesser, hängen an langen Stielen und duften. Die Blütenblätter sind weiß oder cremefarben und verfärben sich nach der Blüte rosa. Im Gegensatz zu Früchten sind Blüten kaum wahrnehmbar und haben keinen besonderen dekorativen Wert.
Aus den weiblichen Blüten entwickeln sich kugelförmige, fleischige Trauben von 10–15 cm Länge, bestehend aus 10–40 kugelförmigen roten Beeren. Schisandra-Früchte reifen von Mitte August bis Mitte September.
Chinesisches Zitronengras wird auch Wu Wei Zi genannt, was auf Chinesisch „Früchte mit fünf Geschmacksrichtungen“ bedeutet.Tatsächlich wird der Geschmack von Zitronengrasbeeren als bitter, süß, sauer, salzig und säuerlich charakterisiert. Die Beeren haben ein Zitronenaroma.
Wachsen und pflegen
Schisandra chinensis ist einfach zu züchten, sofern geeignete Bedingungen für die Pflanze geschaffen werden und Bewässerung und Düngung durchgeführt werden. Abgesehen vom Gießen und Düngen ist Zitronengras weitgehend wartungsfrei. Es verträgt den Winter gut, sein Anbau erfordert keinen Winterschutz. In Gebieten mit starkem Wind sollte die Pflanze jedoch an windgeschützten Stellen gepflanzt werden.
Wachstumsanforderungen – Boden, Standort
Schisandra mag Böden mit folgenden Eigenschaften:
- fruchtbar,
- Humus,
- leicht sauer,
- nass.
In sumpfigen, überschwemmten Gebieten wächst Zitronengras jedoch nicht. Daher muss die Pflanzstelle durchlässig und gut entwässert sein.
Sie verträgt niedrige Temperaturen gut und ist relativ resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, verträgt jedoch keine Trockenheit und muss daher vor allem im Sommer regelmäßig gegossen werden. Der Boden rund um die Pflanze sollte gut gemulcht sein.
Bevorzugt sonnige und halbschattige Standorte, jedoch nicht in zu hellem Sonnenlicht. Ein guter Ort ist Nordosten oder Nordwesten. Wächst gut, wenn sie entlang von Mauern, Zäunen, hohen durchbrochenen Zäunen gepflanzt wird, als Ranke, die Pavillons und Pergolen bedeckt. Starker Wind wirkt sich negativ auf das Wachstum der Rebe und die Entwicklung von Blättern und Früchten aus. Wählen Sie daher einen geschützten Ort.
Fortpflanzung und Pflanzung
Schisandra kann durch Samen, grüne Stecklinge und Wurzelschichten vermehrt werden. Diese Anbaumethoden sind jedoch sehr arbeitsintensiv; junge Pflanzen lassen sich nur schwer alleine züchten.Aus Samen gewonnene Pflanzen beginnen nach vielen Jahren (8–10) Früchte zu tragen oder tragen überhaupt keine Früchte, während vegetativ gewonnene Pflanzen 4–5 Jahre nach der Pflanzung in die Fruchtphase eintreten. Aus Samen vermehrte Büsche bringen nur eine Blütenart pro Pflanze hervor – männlich oder weiblich.
Samen säen
Unmittelbar nach der Ernte (im Herbst) ausgesäte Samen erfordern keine zusätzliche Verarbeitung. Im Frühjahr gesäte Samen müssen zunächst geschichtet (bei niedrigen Temperaturen gelagert) werden.
Arbeitsfortschritt:
- Samen zur Aussaat müssen 10-14 Tage in Wasser eingeweicht werden.
- Anschließend werden sie im Verhältnis 1:3 mit Sand vermischt und in einen Raum mit Zimmertemperatur gestellt. Bewahren Sie es auf diese Weise einen Monat lang auf und befeuchten Sie es alle zwei Tage.
- Es ist notwendig, eine Schichtung durchzuführen; dazu können Sie einen Kühlschrank (ca. 2 Monate) oder im Winter Schnee verwenden (wir bewahren die Samen etwa einen Monat lang auf).
- Auf diese Weise vorbereitete Samen werden bis zu einer Tiefe von 2 cm in Spezialerde oder Torf gesät.
Durch Schichtung
Die Pflanze vermehrt sich durch Schichtung. Dazu wird eine Rebe zum Boden gebogen und mit etwas Erde bestreut. Die Reben werden ein Jahr lang in dieser Position belassen und sollen in dieser Zeit Wurzeln bilden. Anschließend werden die Sämlinge geschnitten und ausgegraben, wobei darauf zu achten ist, dass die empfindlichen Wurzeln nicht beschädigt werden. Anschließend werden die Sämlinge in ein Loch mit Drainage gepflanzt.
Landung
Sie können Setzlinge selbst züchten oder kaufen. Beim Kauf von Setzlingen lohnt es sich, diese zu besichtigen. Sie sollten in recht hohen Behältern verkauft werden, die mit intensiv gefärbten Blättern bedeckt sind. Es ist besser, den Kauf von wurzelnackten Setzlingen zu vermeiden, da diese anfällig für Austrocknung und Transportschäden sind.
Sämlinge werden in einiger Entfernung gepflanzt:
- mindestens 50 cm von den Wänden entfernt;
- in Gruppen von 2-3 Pflanzen im Abstand von 1 Meter.
Die Pflanzen werden in ein vorgegrabenes tiefes Loch mit Drainage gepflanzt. Bereiten Sie dazu eine mehrschichtige Drainage in der Pflanzgrube vor:
- 1. Schicht – Kies oder kleine Kieselsteine werden auf den Boden der Grube gelegt;
- 2. Schicht – Zweige, gehackte Rinde;
- 3. Schicht – Sand;
- Schicht 4 – fruchtbarer Boden.
Um den Boden feucht zu halten, ihn vor dem Austrocknen zu schützen und die Wurzeln und den Bodenteil der Pflanze zu schützen, lohnt es sich, den Boden nach dem Pflanzen mit Rinde zu bedecken.
Schisandra ist eine bestäubte Pflanze, daher werden zur Bestäubung der Blüten Pollen einer anderen in der Nähe wachsenden Schisandra-Pflanze benötigt.
Trimmen, Strumpfband
Schisandra wächst gut in der Nähe von Stützen. Kann ohne Stützen als Bodendecker wachsen.
Die Liane verträgt einen Schnitt gut. Der Rückschnitt erfolgt ab dem 3. Jahr jährlich im zeitigen Frühjahr. Durch den Rückschnitt trägt die Pflanze mehr Früchte und wird dichter. Beschneiden und die letztjährigen Triebe um 12-15 Knospen reduzieren. Auch kranke, beschädigte und schwache Triebe werden beschnitten.
In den ersten 3 Jahren darf der Strauch frei wachsen. Im 4. Jahr werden die längsten Triebe an eine Stütze, ein Gitter gebunden oder auf einen Pavillon oder eine Pergola gestellt.
Bewässerung, Dünger
Schisandra benötigt viel (aber nicht übermäßige) Feuchtigkeit im Boden. Die Bewässerung erfolgt häufig, jedoch in kleinen Portionen. Es ist wichtig, die Pflanze rechtzeitig zu gießen, insbesondere während der Blüte- und Fruchtansatzphase (Juli – August), dann muss die Wassermenge erhöht werden. Dürre führt dazu, dass Blüten und Eierstöcke abfallen.
Im ersten Anbaujahr darf Zitronengras nicht gedüngt werden. Im zweiten Anbaujahr müssen Sie das Zitronengras einmalig mit einer kleinen Dosis Dünger düngen. In den Folgejahren können Sie die Rebe 2-3 Mal füttern.
Eine gute Wirkung wird durch das Mulchen des Bodens mit verrottetem Mist und zerkleinerter kompostierter Rinde erzielt. Eine dünne Mulchschicht reicht aus - 2 cm. Sie können Mineraldünger ausbringen, für Obstkulturen ist es besser, Mehrkomponenten-Langzeitdünger zu verwenden.
Fruchtbildung
Schisandra beginnt 4-6 Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu tragen. Aus einer Pflanze können 1-5 kg Beeren gewonnen werden. Schisandra eignet sich auch für den Topfanbau.
Die Beeren reifen Ende August oder September, man kann sie frisch oder getrocknet essen, aus ihnen lassen sich Säfte, Gelees und köstliche Tinkturen herstellen. Die Früchte haben einen eher säuerlichen Geschmack, daher ist der rohe Verzehr nicht zu empfehlen. Alle Pflanzenteile (Triebe, Blätter und Früchte) enthalten Schisandrin, stärkende Stoffe, Vitamin E sowie leicht verdauliche Mikro- und Makroelemente.
Krankheiten und Schädlinge
Schisandra ist eine Pflanze, die gegen Krankheiten und Schädlinge resistent ist. Nur Spinnmilben können ihm gefährlich werden, sie sind mit bloßem Auge kaum zu erkennen. Symptome:
- Zu Beginn des Sommers treten bei hohen Lufttemperaturen Flecken auf infizierten Blättern auf, die mit der Zeit zunehmen.
- Auf der Rückseite des Blattes ist ein dünnes Netz sichtbar.
Bekämpfungsmittel: wöchentliches Besprühen mit Catane, Magus.
Die Pflanze ist frostbeständig – sie verträgt Temperaturen bis zu 40 Grad unter Null. Daher wird Zitronengras in der Region Moskau, der Region Leningrad und sogar im Ural in Sibirien (an windgeschützten Orten) angebaut.
Manchmal erscheinen graue runde Flecken auf den Blättern der Schisandra, dann erscheinen braune Flecken auf den Stielen. Dies sind Symptome einer Anthracnose-Krankheit. Infizierte Triebe sterben ab. Anthracnose ist eine Pilzkrankheit.Zur Kontrolle wird das Medikament Topsin verwendet, das Sprühen wird dreimal im Abstand von 7-10 Tagen wiederholt.
Nützliche Eigenschaften und Anwendungen
Leckere und gesunde Beeren werden in der Medizin, Kosmetik und Küche verwendet.
In Behandlung
Schisandra wird dank seiner Wirkstoffe – Lignane – zu einer berühmten und wertvollen Pflanze. Lignane, die zu den Phytoöstrogenen zählen, haben starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.
Die Rinde, Triebe und Blätter der Pflanze enthalten ätherische Öle: Citral, Caren, Terpinen, Acetat, Linalool, Citronellol. Die Früchte der Pflanze enthalten:
- organische Säuren (Zitronensäure, Äpfelsäure);
- Phytosterine;
- Phospholipide;
- Pektine;
- Tocopherole;
- Tannine;
- Carotine;
- Schisandrin (Schizandrin), stärkt das Nervensystem;
- Vitamine C, E;
- Mikroelemente – Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalium, Zink.
Schisandra ist ein Heilmittel gegen viele Beschwerden. In der chinesischen Medizin wird es häufig zur Unterstützung der Entgiftung und Regeneration der Leber eingesetzt. Enthält Lignane (Schisandrine und Schisandrole), die die Nekrose von Leberzellen stoppen und deren Regeneration bei Virushepatitis sowie bei Entzündungen, die durch verschiedene chemische Faktoren verursacht werden, beschleunigen. Es ist auch wirksam bei der Senkung des Alanin-Aminotransferase-Spiegels (ALAT).
Der Verzehr von Beeren wird Menschen empfohlen, die an Depressionen, Gedächtnis- und Konzentrationsproblemen leiden. Die Medikamente wirken sich positiv auf die Sehschärfe aus und verbessern die Funktion des Immunsystems.
Aufmerksamkeit! Schisandra-Präparate sind bei Bluthochdruck und Herzerkrankungen, schwangeren Frauen und Kindern unter 12 Jahren kontraindiziert.
Schisandra wird in China seit langem als Heilmittel mit folgenden Eigenschaften verwendet:
- verbessert die geistige Leistungsfähigkeit;
- bekämpft effektiv Depressionen;
- bekämpft Reizbarkeit und Gedächtnisverlust.
Die in den Beeren enthaltenen Wirkstoffe schützen Nervenzellen wirksam vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale, die Neuronen schädigen und zur Entstehung von Krankheiten wie Alzheimer, Parkinson oder Huntington führen.
Chinesisches Zitronengras ist zusammen mit Ginseng und Rhodiola rosea eine der bekanntesten und wertvollsten Pflanzen mit adaptogenen Eigenschaften. Seine Verwendung trägt dazu bei, eine Reihe positiver Effekte für den Körper zu erzielen:
- erhöht den Widerstand des Körpers;
- reduziert Angstzustände;
- verbessert die Stimmung;
- erhöht die Widerstandsfähigkeit gegenüber körperlicher und geistiger Belastung.
Schisandra wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus, indem es es schärft, das Sichtfeld erweitert, die Nachtsichtfähigkeit erhöht und die Entwicklung von Kurzsichtigkeit und Astigmatismus verlangsamt.
Untersuchungen haben gezeigt, dass chinesisches Zitronengras außerdem:
- reguliert den Blutzuckerspiegel;
- reguliert den Cholesterinspiegel;
- hat eine antihämorrhagische Wirkung;
- wirkt antiallergisch.
In Korea wird es zur Linderung von Herz-Kreislauf-Beschwerden eingesetzt, die bei Frauen in den Wechseljahren auftreten.
Dank des Gehalts an Gomisin wird Schizandra zur Behandlung von Atemwegserkrankungen, insbesondere Atemnot, Husten und pfeifenden Atemgeräuschen, eingesetzt. Ideal für Asthmatiker – reinigt die Atemwege, stärkt die Widerstandskraft des Körpers gegen Schadstoffe in der Atemluft.
In der Kosmetik
Schisandra-Extrakte werden bei der Herstellung von Kosmetika verwendet. Cremes und Balsame, die Extrakte dieser Pflanze enthalten, haben eine Reihe wohltuender Eigenschaften:
- entzündungshemmend;
- feuchtigkeitsspendend;
- restaurativ;
- wirken stärkend auf die Haut und verleihen ihr eine schöne Farbe;
- zeigen eine große Wirksamkeit bei der Reduzierung der Pigmentierung.
Chinesische Salben mit Zitronengras werden besonders für Menschen mit Hautproblemen empfohlen – Ekzeme, Neurodermitis, Schuppenflechte.
Aus Zitronengrasrinde gewonnene ätherische Öle werden zur Herstellung von Parfüms verwendet.
Beim Kochen
Zitronengras ist wie Ginseng eine der bekanntesten und wertvollsten Pflanzen der Chinesen. Die getrockneten Beeren dienten vor Tausenden von Jahren chinesischen Kriegern bei Militärexpeditionen sowie russischen, koreanischen und chinesischen Jägern als Nahrung. Heute werden die Beeren in Europa von berühmten Köchen verwendet. Aus Beeren zubereitet:
- Marmeladen;
- Marmelade;
- Gelee;
- Säfte;
- hausgemachte Tinkturen.
Getrocknete Beeren können wie getrocknete Cranberries als gesunder Snack verzehrt werden. Schisandra-Saft ist eine hervorragende Ergänzung zum Tee. Getrocknete Blätter können zur Zubereitung eines Aufgusses verwendet werden.
Chinesisches Zitronenaufguss-Rezept
Um chinesische Tinktur zuzubereiten, benötigen Sie:
- reife Zitronengrasbeeren – 1 Tasse;
- 1/2 Tasse Zucker;
- 1 Tasse Alkohol;
- 1 Glas abgekochtes Wasser.
Zucker sollte mit Wasser gegossen, gekocht und abgekühlt werden. Dann werden die Beeren hinzugefügt. Verschließen Sie das Glas fest und lassen Sie es 4–6 Wochen lang an einem dunklen Ort stehen, wobei Sie gelegentlich schütteln.
