Der Kauf von Gemüse und Gemüse im Supermarkt oder Gemüseladen ist kein Problem. Allerdings ist der Preis für Frühlingszwiebeln im Winter so hoch, dass man im Sommer für das gleiche Geld ein paar Kilogramm kaufen kann. Daher ziehen es viele Menschen vor, es selbst anzubauen. Dies bereitet keine großen Probleme. Wenn Sie wissen, wie man Zwiebeln richtig pflegt, können Sie Ihr Familienbudget schonen, indem Sie Ihren Haushalt mit Vitaminen versorgen. Im Folgenden finden Sie verschiedene Methoden zum Anbau von Zwiebeln auf der Fensterbank zu Hause.
- Anbaumethoden
- Richtiger Anbau von Frühlingszwiebeln im Wasser
- Wie kocht man Zwiebeln?
- Behälter für den Zwiebelanbau im Wasser
- Wie viel Dünger wird pro Liter Wasser benötigt?
- Regeln und Geheimnisse des Wachstums
- Frühlingszwiebeln im Boden anbauen
- Landung
- Wie lässt man eine Feder in einer Fünf-Liter-Flasche wachsen?
- Beleuchtungs- und Temperaturanforderungen
- Merkmale des Gießens und Düngens
- Merkmale einer Hydrokulturanlage
- Die Vorteile von Zwiebeln
Anbaumethoden
Es gibt verschiedene Methoden, Zwiebeln zu Hause anzubauen. Alle Methoden sind recht einfach.Hier ist ihre kurze Beschreibung:
- Hydrokultur. Dieser interessante Begriff bezieht sich auf den für Gemüseanbauer üblichen und vertrauten Anbau von Frühlingszwiebeln in einem Behälter mit Wasser. Mit einer Hydrokulturanlage können Sie Lauch zu Hause schnell anbauen. Dank der Hydrokultur wird das Wachstum beschleunigt und die Pflanzenproduktivität gesteigert.
- Eine komplexere Anbaumethode besteht darin, die Zwiebel in einen mit Erde gefüllten Topf zu pflanzen. In diesem Fall können Sie mit einer größeren Ernte an Frühlingszwiebeln rechnen. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Zwiebelfedern werden viel besser sein.
- Zwiebelkakteen sind eine Variation der bisherigen Anbaumethode, die von erfinderischen Hausfrauen erfunden wurde. Ein Kaktus ist eine große Plastikflasche mit einem Volumen von 5 oder 6 Litern, die mit Erde gefüllt ist. Die Zwiebeln werden in die Erdschichten eingebracht. Aus kleinen Löchern, die vorher an der Seite der Flasche gemacht werden müssen, sprießen grüne Federn.
Richtiger Anbau von Frühlingszwiebeln im Wasser
Um im Winter Zwiebeln auf Ihr heimisches Gemüse zu pflanzen, benötigen Sie nicht unbedingt Gefäße mit Erde. Viele Leute machen es einfach: Der Behälter ist ein gewöhnliches Glas Wasser. Vorteile der Methode:
- sehr einfach;
- Die Fensterbank bleibt immer sauber.
Wie kocht man Zwiebeln?
Unabhängig von der gewählten Anbaumethode müssen die Zwiebeln richtig vorbereitet werden. Bevor Sie Zwiebeln zu Hause pflanzen, müssen Sie sie sorgfältig prüfen. Sie sollten Folgendes nicht enthalten:
- Dellen,
- Schimmel,
- verfault
- mechanischer Schaden.
Köpfe mit einem Durchmesser von 4 Zentimetern gelten als gute Exemplare, um Zwiebeln zu Hause auf Grünflächen zu pflanzen.
Damit die Sprossen besser keimen, müssen Sie vor dem Pflanzen die Spitzen der Köpfe vorsichtig abschneiden und sie dann 15 bis 25 Minuten in einer Lösung aus Kaliumpermanganat einweichen. Wenn Kaliumpermanganat nicht verfügbar ist, können Sie Holzasche verwenden.Nach der Verarbeitung wird der Kopf in kaltes Wasser überführt. Wie lange die Zwiebel wächst und wie sicher sie ist, hängt von der richtigen Vorbereitung ab. Normalerweise keimen die Grüns nach 1-1,5 Wochen gut.
Im Wasser entwickeln Zwiebeln innerhalb von etwa drei Wochen Federn. Nach dem Schneiden der Feder wird die Knolle weggeworfen; sie ist weder zum Essen noch zum Wachsen geeignet. Dann können Sie eine neue Zwiebel pflanzen.
Wichtig! Bevor Sie den Kopf in die Anzuchterde stecken, müssen Sie die Schale vollständig entfernen.
Behälter für den Zwiebelanbau im Wasser
Um zu Hause Frühlingszwiebeln im Wasser anzubauen, werden Gläser und andere Behälter verwendet. Sie können Zwiebeln in einem Topf und einem Glas Wasser anbauen.
Wichtig! Der Behälterhals muss eine geeignete Breite haben, damit die Zwiebel nicht herunterfällt und zu tief ins Wasser fällt. Der Behälter sollte mit Wasser gefüllt sein, sodass die Zwiebel nur leicht unter Wasser ist. Sie dürfen den Kopf nicht zu tief ins Wasser eintauchen, da der untere Teil sonst verrotten kann.
Bevor die Wurzeln erscheinen, müssen Sie sicherstellen, dass sich der untere Teil des Kopfes im Wasser befindet. Bei Bedarf sollte Wasser hinzugefügt werden.
Zwiebeln können Sie zu Hause nicht nur in Glasbehältern keimen lassen. Für den Anbau eignen sich gut transparente Behälter zur Aufbewahrung von Lebensmitteln oder Kisten für Eis und Gemüsesalat. Sie benötigen außerdem ein Blatt dicken Karton geeigneter Größe, in das Sie Löcher bohren müssen, um den Bogen zu platzieren. Anschließend wird Wasser in den Behälter gegossen und die Zwiebeln in die Löcher gesteckt. Bei dieser Anbaumethode sollten die Köpfe in seichtes Wasser gestellt werden.
Wichtig! Wenn Sie Zwiebeln mit dieser Methode in Wasser keimen lassen, können Sie davon ausgehen, dass Sie nach zwei Wochen Federn erhalten. Der Prozess kann durch die Düngung des Wassers mit Mineraldünger beschleunigt werden.
Wie viel Dünger wird pro Liter Wasser benötigt?
Wenn die Wurzeln zu wachsen beginnen, erscheinen die ersten grünen Triebe, die Pflanze kann gefüttert werden. Es gibt mehrere Möglichkeiten und jeweils beträgt die Wassermenge, in der der Dünger verdünnt wird, 1 Liter:
- Mineralkomplex – 2 TL;
- 2 g Superphosphat, 1,5 g Ammoniumnitrat, 1,5 g Kaliumchlorid;
- 5g Holzasche.
Es ist zu beachten, dass diese Maßnahme optional ist. Die Wissenschaft sagt, dass zusätzlicher Dünger unnötig und sogar kontraindiziert ist, da die Zwiebel selbst die zum Wachstum notwendigen Nährstoffe und Energie enthält.
Regeln und Geheimnisse des Wachstums
Beim Keimen von Frühlingszwiebeln auf einer Fensterbank im Wasser ist es wichtig, einfache Wachstumsregeln zu befolgen:
- Wenn Sie Behälter für den Anbau von Pfeilen vorbereiten, müssen Sie diese mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung behandeln.
- Bevor die Wurzeln zum Vorschein kommen, stellen Sie Behälter, die Sie zum Pressen von Zwiebeln zu Hause verwenden, am besten auf die Fensterbank, entfernt von Heizkörpern. Während dieser Zeit ist es notwendig, das Wasser zweimal täglich aufzufrischen.
- Wenn die Triebe zu wachsen beginnen, können Sie das Wasser einmal täglich auffrischen.
- In regelmäßigen Abständen müssen Sie die Wurzeln mit fließendem Wasser abspülen.
- Auch das Glas, in dem Zwiebeln am Fenster wachsen, muss manchmal gewaschen werden.
- Um ein Verrotten der Zwiebeln zu verhindern, sollten die Köpfe regelmäßig aus dem Wasser genommen und 2-3 Stunden lang trocknen gelassen werden.
- Wählen Sie für den Anbau auf der Fensterbank kleine, gut getrocknete Zwiebeln.
- Sie müssen die Feder so oft wie möglich abschneiden, da dies das Wachstum der Zwiebel beeinträchtigen kann.
- Beim Zwiebelanbau ist es wichtig, regelmäßig Unkraut aus den Töpfen zu entfernen und alle paar Tage den Boden zwischen den Reihen zu lockern. Unkraut sollte entfernt werden, wenn es noch klein ist.Beim Entfernen von Unkraut muss darauf geachtet werden, dass die sehr empfindlichen Wurzeln der Zwiebeln nicht beschädigt werden.
Wichtig! Damit Frühlingszwiebeln immer auf dem Tisch liegen, müssen alle 2 Wochen neue Exemplare gekeimt werden.
Frühlingszwiebeln im Boden anbauen
Viele Menschen bevorzugen eine andere Methode, die der Gartenmethode näher kommt, nämlich die Nutzung von Land. Wie kann man mit dieser Methode im Winter zu Hause Zwiebeln anbauen?
Um Zwiebelpfeile auszutreiben, indem man die Köpfe in den Boden pflanzt, müssen Sie einfache Regeln befolgen:
- geeignete Instanzen auswählen;
- Bereiten Sie einen Behälter vor, der als verschiedene Kisten oder Behälter mit einer Höhe von nicht mehr als 7 cm dienen kann.
- Pflanzen Sie die Sämlinge in die Erde, mit der der Behälter gefüllt ist.
- Stellen Sie den Behälter auf die Fensterbank der Wohnung.
Landung
Bevor Sie Zwiebeln auf das Gemüse auf der Fensterbank pflanzen, müssen Sie einen geeigneten Topf auswählen und den Boden vorbereiten. Auf den Boden des ausgewählten Behälters wird eine Schicht Drainage gegossen, dann die Erdmischung. Zwiebeln gedeihen am besten in fruchtbaren, feuchten Böden – neutral oder leicht sauer. Zwiebeln können gepflanzt werden aus:
- Glühbirnen,
- Sevka,
- Samen
Die Erde wird gut angefeuchtet, dann wird der Zwiebelkopf hineingedrückt. Die Zwiebeln werden zu 2/3 in die Erde gedrückt (ca. 3-5 cm tief). Es ist notwendig, einen Abstand zwischen den Zwiebeln von ca. 8 cm einzuhalten. Die Zwiebel muss so platziert werden, dass die beschnittene Oberseite oder die Oberseite mit grünen Trieben offen ist. Dies ist für die Sauerstoffzirkulation notwendig.
Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1 cm in den Boden gesät.
Der Behälter mit den gepflanzten Zwiebeln sollte eine Woche lang an einem warmen Ort aufbewahrt werden. Nach der Bildung grüner Sprossen wird der Behälter auf eine Fensterbank gestellt – am besten an ein Südfenster. Sie müssen darauf achten, dass der Boden nicht austrocknet.Die Bewässerung sollte jeden zweiten Tag erfolgen – dies reicht völlig aus, um die Zwiebel zu nähren und grüne Federn wachsen zu lassen, die in 14 bis 21 Tagen erscheinen.
Wie lässt man eine Feder in einer Fünf-Liter-Flasche wachsen?
Eine sehr interessante Idee ist der Anbau von Zwiebeln in einer 5-Liter-Mineralwasserflasche.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Um eine solche Flasche vorzubereiten, zeichnen Sie zunächst mit einem Marker Löcher in gleichmäßigen Abständen.
- Mit einer Schere runde Löcher schneiden. Der Durchmesser der Löcher sollte etwas kleiner sein als der Durchmesser der Zwiebeln, damit diese nicht herausfallen (normalerweise haben die Löcher einen Durchmesser von 3-4 cm).
- Machen Sie unbedingt kleine Löcher in den Boden der Flasche, damit überschüssiges Wasser abfließen kann.
- Schneiden Sie den oberen Teil mit dem Flaschenhals ab. Wir werden Erde durch dieses Loch gießen, Zwiebeln hineinlegen und die letzte Zwiebel darauf pflanzen.
- Die Flasche wird auf einen Teller gestellt oder auf die Fensterbank gestellt; überschüssiges Wasser nach dem Gießen läuft in den Teller ab.
- Füllen Sie die Flasche bis zur Höhe der ersten Löcher mit Erde.
- Wir platzieren die Zwiebeln so, dass die Hälse, aus denen die Feder hervorgeht, über die Flasche hinausragen.
- Wir füllen den Boden bis zur nächsten Lochebene auf.
- Legen Sie die zweite Schicht Zwiebeln in die Löcher und so weiter bis zum oberen Rand der Flasche. Bei einer guten Anordnung der Löcher passen bis zu 30 Glühbirnen in eine Flasche.
Nach 3-4 Tagen sieht das improvisierte Bett so aus:
Und so sieht das Bett nach einer Woche aus:
Beleuchtungs- und Temperaturanforderungen
Zwiebeln auf der Fensterbank bevorzugen Sonnenlicht, vertragen aber Hitze nicht gut. Auf Fensterbänken mit guter Beleuchtung nach Süden fühlt es sich am besten an. Ist dies nicht möglich, sollte über den Behältern eine Phytolampe angebracht werden, die zu einer zusätzlichen Beleuchtungsquelle wird.Ein wichtiger Faktor, der die Keimung von Zwiebeln beeinflusst, ist die Lufttemperatur. Sie können keine Sämlinge in einem Raum züchten, in dem es zu heiß ist und die Temperatur über 23 °C liegt.
Merkmale des Gießens und Düngens
Um saftige, gesunde Zwiebeln anzubauen, müssen Sie sie systematisch gießen. Der Bewässerungsvorgang muss mindestens alle 3 Tage durchgeführt werden. Die Bodenoberfläche sollte nicht austrocknen. Bei einem Mangel an Feuchtigkeit beginnt die Zwiebel sehr schnell zu knittern und hört auf, grüne Masse zu bilden.
Wichtig! Auch übermäßiges Gießen ist schädlich. Wenn Sie es mit der Bewässerung übertreiben, beginnt die Zwiebel an den Wurzeln zu faulen, was sich negativ auf die wachsenden Federn auswirkt. Darüber hinaus kann sich eine Pilzkrankheit entwickeln, die zum Absterben der Pflanze führen kann.
Im Winter sollten Sie die Blumenzwiebeln nicht mit Leitungswasser gießen. Vor dem Bewässerungsvorgang muss es gekocht und abgekühlt werden. Es ist wünschenswert, dass die Wassertemperatur etwa 30 °C beträgt. Auf Düngemittel wird in der Regel verzichtet; wenn die Zwiebel im Winter wenig Grün produziert, kann eine Stimulation mit Holzasche erfolgen. Zum Füttern müssen Sie 5 g der Substanz in 1 Liter Wasser auflösen. Die Düngung sollte mit einer Spritze erfolgen, indem die Lösung unter die Wurzel gedrückt wird.
Es ist wichtig zu bedenken, dass, wenn Dünger auf einen grünen Trieb gelangt, dieser an Verbrennungen sterben kann.
Merkmale einer Hydrokulturanlage
Für alle, die im kalten Winter gerne leckere Frühlingszwiebeln genießen, gibt es verschiedene Geräte. Ihre Wirkungsweise basiert auf dem hydroponischen Prinzip: Der Behälter wird mit Wasser gefüllt, die Zwiebeln werden in die Löcher oben gesteckt und der untere Teil darf nicht mit Wasser in Berührung kommen. Dank eines speziellen Kompressors entsteht im Inneren der Anzuchtschale eine feuchte Suspension. Dadurch wird die Gefahr einer Wurzelfäule ausgeschlossen.Laut Experten wachsen Federn bei dieser Methode, Frühlingszwiebeln zu Hause auf der Fensterbank anzubauen, viel schneller als bei anderen Methoden.
Die Vorteile von Zwiebeln
Es ist besser, Zwiebeln direkt nach dem Schneiden zu essen. Frische Federn haben das reichste Aroma. Fein gehackte Frühlingszwiebeln sind eine hervorragende Ergänzung zu Sandwiches, Salaten, Eiern und Hüttenkäse. Es verbessert nicht nur das Aussehen und den Geschmack von Gerichten, sondern steigert auch den Appetit und liefert Vitamine.
Zwiebeln enthalten neben ätherischen Ölen viele Mineralstoffe:
- Kalzium,
- Kalium,
- Phosphor,
- Eisen,
- Fluor,
- Schwefel.
Darüber hinaus ist es reich an bakteriziden Substanzen und Vitamin C. Dies ist ein ausgezeichnetes, wenn auch unterschätztes Gemüse, das die Immunität stärkt und sogar Kater heilt! Es bekämpft wirksam Bluthochdruck und beseitigt schlechtes Cholesterin. Auch für Diabetiker empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel senkt.
Abschluss
Selbst mitten im Winter können wir selbst frische Zwiebeln auf der Fensterbank der eigenen Wohnung oder auf dem Balkon anbauen. Dies ist eine hervorragende Ergänzung zu einer vitaminarmen Winterdiät. Zwiebeln sind vom Spätherbst bis zum Winter nützlich, wenn uns frisches Gemüse fehlt.