Hopfen - Anpflanzung und Pflege im Freiland, Sortenbeschreibungen mit Fotos

Hopfen ist eine kletternde, mehrjährige Pflanze, die fast keine Pflege benötigt, stabil und sehr winterhart ist. Die Liane ist sehr dekorativ dank ihres Laubs von wunderschöner frischer grüner Farbe, manchmal golden, wie bei der Sorte „Aureus“, und der Zapfen, die lange haltbar sind. Es kann eine Wand, einen Pavillon oder einen Baum erklimmen und als Bodendeckerpflanze verwendet werden. Wir erklären Ihnen, wie Sie Kletterhopfen anbauen, pflanzen und im Freiland pflegen.

Beschreibung der Pflanze

Hopfen ist eine mehrjährige Pflanze, die äußerst resistent gegen Krankheiten und Kälte ist. Es kann auf fast jedem Boden angebaut werden. Auf fruchtbaren Böden wächst es extrem schnell. Diese Rebe kann in einer Saison Stämme mit einer Länge von bis zu 6 Metern produzieren.

Hopfen kann unabhängig (ohne Pfählen) auf verschiedenen Arten von Stützen wachsen: Pergolen, Spaliere, alte Mauern, Betontürme, Zäune, gespannte Drähte und sogar Bäume oder Sträucher in einer Hecke. Diese Fähigkeit macht diese bezaubernde Rebe zur ersten Wahl, wenn Sie ein unansehnliches Element im Garten schnell mit dekorativem Laub bedecken müssen.

Die Pflanze ist dank ihrer palmenförmigen Blätter, die je nach Sorte oder Art manchmal golden oder bunt sind, sehr dekorativ und passt sehr gut zu anderen kräftigen Kletterpflanzen: Rosen, Clematis. Diese sorglose Rebe wird in einem leicht wilden und natürlichen Blumengarten wahre Wunder bewirken.

Hopfen ist seit Jahrhunderten auch für seine medizinischen Eigenschaften bekannt und wird beim Brauen verwendet. Wer kein Bier mag, kann einen aromatischen, hopfigen Kräutertee genießen oder die Knospen für einen erholsamen Schlaf einfach unter das Kopfkissen legen.

Artenvielfalt

Hopfen (Humulus) ist eine kletternde mehrjährige Pflanze aus der Familie der Cannabaceae. Die Gattung Humulus umfasst nur 2 oder 3 Arten (je nach Klassifizierung):

1. H. häufig (H. lupulus);
2. H. Japanisch (H. japonicus);
3. H. yunnanensis.

Gewöhnlicher Hopfen (Humulus lupulus) wird in vielen gemäßigten Regionen angebaut.Der Name Humulus lupulus kommt vom lateinischen „humus“, was „Erde“ bedeutet, weil die Pflanze auf dem Boden wächst, und von „lupulus“, was „kleiner Wolf“ bedeutet, dachten die Römer, dass die Rebe den Saft von Bäumen saugt . Seine Blätter haben 3-5 Lappen, der Stängel umschlingt die Stütze im Uhrzeigersinn.

Humulus lupulus ist eine Art (manchmal auch daraus abgeleitete Sorten), die beim Brauen verwendet wird. Es werden mehr als 80 Hopfensorten angebaut, von denen jede dem Bier eine andere Bitterkeit und einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Foto. Gewöhnlicher Hopfen

Japanischer Hopfen (Humulus japonicus) stammt aus Japan, kommt im Fernen Osten vor und ist auch in europäischen Ländern vorgekommen. Im Jahr 2012 wurde die Art in die Liste der invasiven Pflanzen in Europa aufgenommen. Zahlreiche Samen werden leicht durch Wasser, Wind und Vögel verbreitet. Die Blüten werden in verschiedenen Blütenständen gesammelt; männliche Pflanzen haben lange Rispen, während weibliche Pflanzen kleine Ähren haben. Die Blätter haben 5-7 Blütenblätter. Der Schaft dreht sich gegen den Uhrzeigersinn.

Foto. Die japanische Sorte „Variegata“ (Humulus japonicus „Variegata“) mit grün-weiß strukturiertem Laub ist manchmal in Fachgärtnereien zu finden

Manchmal wird auch ein dritter Typ unterschieden - Hop Yunnanesisch (Humulus yunnanensis), heimisch in China, sehr ähnlich zu Humulus lupulus, aber weniger hartnäckig.

Nur die ersten beiden Arten werden in Gärten als Zierpflanze verwendet. Ihr Wachstum ermöglicht die schnelle Erstellung von Pflanzenschirmen. In Zukunft wird der Artikel über die beliebteste Art sprechen – den Hopfen, der in unseren Gärten gepflanzt wird.

Eigenschaften von Humulus lupulus

Gewöhnlicher Hopfen (Humulus lupulus) kommt auf der gesamten Nordhalbkugel, im europäischen Teil Russlands und Westsibiriens, im Kaukasus und in vielen Regionen mit Ausnahme des hohen Nordens vor. Sein natürlicher Lebensraum ist vielfältig: Wälder, Hecken, feuchte Übergangsheide, bestehend aus großen, nicht verholzenden Pflanzen und hohen Gräsern, aber er wächst immer auf feuchtem Boden.

Hopfen ist äußerst frostbeständig, verträgt Fröste bis -28 °C und passt sich allen Böden an, auch tonigen. Die Pflanze bevorzugt Halbschatten, kann aber bei ausreichender Bodenfeuchtigkeit auch in der vollen Sonne wachsen.

Stiele

Diese Rebe lässt sich dank ihrer stacheligen, haarigen, viereckigen Stängel, die sich im Uhrzeigersinn krümmen, an jedem Untergrund (Mauern, Pergolen, Bäumen usw.) befestigen. Die Triebe erreichen problemlos eine Länge von bis zu 6 Metern und sind leicht zu schneiden. Wie die meisten kräftigen Reben kann Hopfen erfolgreich als Bodendecker eingesetzt werden.

Blätter

Die Blätter sind palmenförmig, gegenständig, 10-15 cm groß, in 3-5 Lappen zerlegt und ähneln leicht Weinlaub. Hopfenblätter und -zweige trocknen im Winter aus. Die Vegetationsperiode beginnt frühestens im April.

Blumen, Früchte

Hopfen ist eine zweihäusige Pflanze und hat männliche und weibliche Exemplare. Männliche Blüten haben hellgrüne Blüten, die in Rispenblütenständen gesammelt sind. Weibchen – bilden ohrringförmige Blüten, die sich in eiförmige, hängende, kegelförmige Blütenstände verwandeln, die mit einem duftenden und mehligen Harz namens Lupulin bedeckt sind.

Es ist dieses von den Hopfenzapfen abgesonderte Lupulin, das dem Bier seine Bitterkeit verleiht und eine lange Lagerung ermöglicht. Diese Knospen werden gesammelt und dann ab September getrocknet.

Früchte – kleine Nüsse von 3 mm Länge – werden nur an weiblichen Pflanzen gebildet.Die Bestäubung erfolgt durch den Wind.

Wurzelsystem

Das Rhizom des Hopfens ist ein Reserveorgan. Tatsächlich handelt es sich um einen unterirdischen Stamm, an dem sich Wurzeln und Knospen bilden. Die am Rhizom befindlichen Knospen werden „Augen“ genannt, aus denen sich Stängel entwickeln, die aus dem Boden wachsen. Die Stängel sollten im Herbst nach der Ernte auf Bodenniveau zurückgeschnitten werden. Im nächsten Frühjahr werden neue Stängel aus dem Boden wachsen.

Verwendung der Pflanze

Neben seinen unbestreitbaren dekorativen Eigenschaften hat Hopfen auch medizinische und kulinarische Eigenschaften; er wird in der Medizin und in der Lebensmittelindustrie eingesetzt.

Hildegard von Bingen (Heilige Hildegard) verbreitete im 12. Jahrhundert die Idee, dem Bier Hopfenzapfen hinzuzufügen. Sie ermöglichten es, das Getränk effektiv zu desinfizieren, zu würzen und ihm eine angenehme Bitterkeit zu verleihen, anstelle der zuvor verwendeten Bitterpflanzen: Löwenzahn, Heidekraut oder Ringelblume. Endlich war „echtes“ Bier geboren!

Die therapeutischen Eigenschaften von Hopfen sind seit dem 10. Jahrhundert bekannt. Die Pflanze hat Eigenschaften zur Bekämpfung von Schlafstörungen, Stress, nervöser Müdigkeit und Appetitlosigkeit. Es hat außerdem fiebersenkende, anthelmintische, schweißtreibende und reinigende Eigenschaften und hilft bei der Regulierung von Wechseljahrsbeschwerden. Es wird in Form eines Trockenextrakts, ätherischer Öle, eines Pulvers oder eines Aufgusses aus getrockneten Zapfen verwendet. In großen Dosen kann Hopfen zu beruhigend wirken, Kopfschmerzen verursachen und die Libido verringern.

Interessante Sorten

Magnum

Die Hopfensorte Magnum weist keine Schnurrhaare oder Blütenhemden auf, dafür aber besonders große Dolden. Sehr dekorativ, wird auch oft zum Sammeln hochwertiger Knospen verwendet. Eine kräftige Sorte, die in einer Saison bis zu 6 Meter hoch werden kann.Blütezeit: Juni-Juli.

Aureus

Die Hopfensorte Aureus ist aufgrund ihrer wunderschönen goldgelben Blätter sehr lebendig. Blütezeit: August-Oktober. Diese Sorte wird in Begleitung einer Kletterrose oder einer wunderschönen blaublumigen Clematis wahre Wunder bewirken. Sie ist etwas weniger wüchsig als die Typusart und erreicht in einer Saison eine Höhe von 5 Metern.

Landung

Wo und wann pflanzen?

Im Frühjahr werden Hopfensämlinge nach dem Ende des Frosts im Freiland gepflanzt. Die Pflanze eignet sich für alle Bodenarten, auch für Lehmböden. Für ein gutes Wachstum benötigt sie jedoch einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Halbschatten ist am besten, kann aber in kühleren Regionen auch in der vollen Sonne gepflanzt werden.

Hopfen passt sich gut an verschiedene Bodentypen an, bevorzugt jedoch Böden, die reich an organischer Substanz und leicht sind und auf denen das Wasser nicht stagniert. Daher empfiehlt es sich, in wasserreichen Gebieten kleine Hügel zu verwenden (siehe Bild unten), damit das Rhizom auf einer Anhöhe über dem Boden gepflanzt wird, um überschüssiges Wasser abzuleiten.

Wie pflanzt man?

Hopfen hat ein sehr starkes Wachstum, also berücksichtigen Sie dies beim Pflanzen. Im Sommer kann die Rebe täglich 10 cm oder mehr wachsen. Daher ist es besser, Pflanzen in der Nähe einer vorgefertigten Stütze zu pflanzen oder gleichzeitig mit der Pflanzung Stützen zu installieren. Mangelnde Unterstützung führt zu Unterdrückung und schlechter Entwicklung der Pflanzen. Mit dem Wachstum der Rhizome kann der Stamm von Jahr zu Jahr immer höher wachsen.

Sämlinge sollten einen Abstand von etwa 1 m voneinander haben. Bei kräftigen Sorten ist es besser, diesen Raum auf 1,5 m zu vergrößern, um die Kreuzung der Rhizome unter der Erde und ihre gegenseitige Konkurrenz zu begrenzen.

Phasen des Hopfenanbaus:

1. Beginnen Sie damit, den Topf Ihres Sämlings einige Minuten lang in warmem Wasser einzuweichen, um den Wurzelballen gründlich zu befeuchten, damit er leichter zu erreichen ist.
2. Graben Sie ein Loch mit einem Volumen, das dem doppelten Volumen des Wurzelballens entspricht.
3. Lockern Sie den Boden im Loch gut auf und geben Sie gut verrotteten Mist oder reifen Kompost hinein, um einen guten Start zu gewährleisten. Wenn der Boden schwer und lehmig ist, fügen Sie ein Drittel Sand hinzu, um eine gute Drainage zu gewährleisten.
4. Platzieren Sie den Wurzelballen am Boden des Lochs und füllen Sie die Seiten aus. Achten Sie darauf, den Wurzelkragen des Sämlings nicht zu vergraben.
5. Stampfen Sie den Boden leicht mit den Händen an, machen Sie ein Loch und gießen Sie ihn gut, um zu verhindern, dass sich zwischen den Wurzeln und dem Boden Lufteinschlüsse bilden.
6. Fügen Sie Stroh oder geschredderten Holzmulch hinzu, um die Feuchtigkeit zu speichern und die Unkrautbildung zu reduzieren. Junge Pflanzen verfügen noch nicht über ein entwickeltes Wurzelsystem, um Wasser aus den unteren Bodenschichten zu gewinnen. Daher muss der Hopfen nach dem Pflanzen gepflegt werden – beim Gießen sollte der Bereich feucht, aber nicht durchnässt sein.

Sie können Hopfen auch mit Rhizomen pflanzen. Sollte es nicht möglich sein, das Hopfen-Rhizom sofort nach dem Kauf einzupflanzen, kann es für maximal eine Woche in den Kühlschrank gestellt werden. Legen Sie es in eine offene Plastiktüte mit Sägemehl oder Papiertuch, leicht feucht, nicht nass. Sie können es auch in einen Topf pflanzen und im Freien stehen lassen, bis es später in die Erde gepflanzt wird. Idealerweise sollte die Pflanzung so schnell wie möglich erfolgen, das Rhizom sollte nicht austrocknen.

Einige Tage nach dem Pflanzen kann es zu einem Befall junger Hopfen durch Schnecken kommen; Sie können ihn mit einer 5-Liter-Flasche abdecken und dabei den Boden und den Deckel abschneiden.

Reproduktion

Samen säen

Um Hopfensamen zu sammeln, schütteln Sie im Spätherbst die weiblichen Dolden.Sie können im Mai Hopfen im Freiland auf fruchtbarem, gut kultiviertem Boden säen. Sie können Hopfensamen auch im Frühjahr durch Sämlinge in Töpfe pflanzen und anschließend neu bepflanzen.

Stecklinge

Im August werden 15 cm lange Stecklinge geschnitten; dabei handelt es sich um junge, teilweise verholzte Stängel. Entfernen Sie die Blätter bis auf die letzten beiden am Ende, um die Feuchtigkeitsverdunstung zu reduzieren. Tauchen Sie die Stecklinge in Wurzelpulver. Das Pflanzen von Hopfenstecklingen erfolgt in einem leichten Substrat oder in Wasser, bedecken Sie diese mit Plastikfolie. Wurzeln werden ziemlich schnell sichtbar. Sobald die Wurzeln erscheinen, pflanzen Sie die jungen Setzlinge in Töpfe. Im April nächsten Jahres können Sie sie an einem festen Platz pflanzen.

Durch Schichtung

Hopfen lässt sich sehr leicht durch Schichtung vermehren. Es reicht aus, eine gut durchwurzelte Schicht auszugraben und im Frühjahr an einen anderen Ort zu verpflanzen.

Biegen Sie dazu einfach einen langen Stiel zum Boden, schlängeln Sie ihn und befestigen Sie ihn an mehreren Stellen mit Haken oder U-förmigen Nägeln. Warten Sie ein Jahr, bis die Wurzeln gut ausgebildet sind, graben Sie die Sämlinge aus, teilen Sie sie und pflanzen Sie sie im folgenden Frühjahr wieder ein.

Landtechnik: Anbau und Pflege

Hopfen benötigt nahezu keine Pflege. Die Pflanze ist sehr unprätentiös, sie braucht erst nach dem Pflanzen Pflege, dann kommt sie mit allem alleine zurecht.

Bewässerung, Dünger

In der ersten Vegetationsperiode ist es besser, den Hopfen häufig oberflächlich zu gießen, statt nur spärlich und tief. Bei der Bewässerung muss das Wetter berücksichtigt werden, d. h. in Regenperioden weniger gießen und in heißen Perioden häufiger gießen. Vermeiden Sie es, das Laub nass zu machen, um die Entwicklung von Pilzkrankheiten zu verhindern.

Zur Hopfenpflege im Frühjahr gehört auch das Düngen. Streuen Sie jedes Frühjahr etwas Kompost um den heißen Brei.

Um die Wachstumsprozesse im August nicht anzuregen und die Staude auf die Kälte vorzubereiten, empfiehlt es sich, die Stickstoffdüngung nach Mitte Juli stark zu reduzieren oder ganz einzustellen.

Mulchen

Es ist wichtig, Unkraut rund um die Pflanzenbasis zu entfernen, um Wurzelkonkurrenz und Nährstoffverlust zu begrenzen. Sie können einen Bodendecker wie Weißklee oder Sichelthymian pflanzen, um das Unkraut zu begrenzen. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, eine gute Schicht Strohmulch (maximal 100 mm) oder Sägemehl rund um die Pflanze zu verteilen.

Beschneiden, Stützen

Hopfen muss nicht beschnitten werden. Wenn es zu aggressiv wird, warten Sie mit dem Beschneiden bis zum Frühjahr. Sie können junge Hopfentriebe abknipsen, damit sie sich Anfang Mai zu verzweigen beginnen.

Sobald der Sämling eine Höhe von 1 Meter erreicht hat, ist es an der Zeit, zwei bis vier der schönsten Stängel auszuwählen und den Rest mit einer scharfen, desinfizierten Gartenschere auf Bodenhöhe abzuschneiden. Wenn der Hopfen in der ersten Saison wächst, ist es besser, so viele Stängel wie möglich stehen zu lassen, um eine maximale Photosyntheseaktivität zu gewährleisten, das Rhizom zu stärken und die Pflanze gut zu bewurzeln.

Sobald die schönsten Stängel ausgewählt und der Rest beschnitten wurden, sollten die Stängel um ein Seil oder eine Stützstruktur gewickelt werden. Bei der Ausrichtung muss man sehr vorsichtig sein, da sich der Hopfen nur in eine Richtung windet. Gewöhnlicher Hopfen wächst im Uhrzeigersinn und folgt dem Lauf der Sonne. Wenn Sie es falsch herum rollen, kann der Stiel reißen.

Überprüfen Sie im Laufe des Jahres die Stützen und verstärken Sie sie gegebenenfalls. Entfernen Sie überschüssige Triebe.

Wenn die Stängel eine Höhe von etwa 2 Metern erreichen, ist es besser, die Blätter an der Basis bis zu einer Höhe von 70–100 cm zu entfernen, um die Luftzirkulation um die Pflanzen herum zu verbessern und die Ausbreitung von Schimmel und Pilzen zu begrenzen, die sehr verbreitet sind schädlich für Hopfen. Darüber hinaus verringert diese Operation das Risiko einer Spinnmilbeninfektion.

Wenn die Stängel die Spitze der Struktur erreichen und Sie ihr Höhenwachstum begrenzen möchten, können Sie ihre Enden abschneiden. Dies führt zu einer Verzweigung: Die Blüte erscheint an den horizontalen Seitenzweigen.

Die Fruchtbildung erfordert für Pflanzen viel Energie, daher kann das Schneiden von Blumen dazu beitragen, dass ein junger Busch schneller Wurzeln schlägt. Wenn die Blumen nicht verwendet werden sollen, können sie in den Folgejahren entfernt werden.

Es ist sehr wichtig, Ihre Gartenschere zwischen den Schnitten jeder Pflanze mit 70-prozentigem Alkohol zu desinfizieren, um die Übertragung von Viruserkrankungen zu verhindern.

Krankheiten, Schädlinge

Krankheiten kommen im Hopfen, außer im industriellen Anbau, selten vor. Es ist wichtig, den Gesundheitszustand Ihrer Pflanzen regelmäßig zu überprüfen. Wenn Blätter plötzlich ihre Farbe ändern, sich kräuseln oder Löcher haben, müssen Sie die Ursache des Problems finden.

Wenn die älteren (untersten) Blätter beschädigt sind, empfiehlt es sich, zum Schutz unter die höheren, jüngeren Blätter zu schauen. Insekten (Blattläuse, Spinnmilben) befallen oft junge Triebe, weil diese zart und leichter zu kauen sind.

Manchmal wird Hopfen von Schädlingen befallen:

• Wenn Blattläuse auftreten, können Sie sie mit einer Seifenlösung besprühen.
• Mehrere Arten von Nachtschmetterlingsraupen leben auf Hopfen, ohne wirkliche Folgen für die Pflanze zu haben: Hopfen-Eupithecia (Eupithecia assimilata), Hopfenmotte, Weiße Motte und Eulenfalter.
• Junge Pflanzen können von Schnecken befallen werden; während die Stängel dicker werden, lohnt es sich, sie durch mechanische Barrieren zu schützen.

Ernte und Lagerung

Hopfendolden können kurz vor dem Öffnen eingesammelt werden. Hopfensorte, Region, Wetter und eine Reihe anderer Faktoren beeinflussen den Erntezeitpunkt, der von Mitte August bis Oktober reichen kann.

Hier sind ein paar Anzeichen, auf die Sie achten sollten, um zu wissen, wann Sie Hopfenzapfen ernten sollten:

• Die Knospen sind gut geformt, prall und länglich.
• Die Spitzen der Hochblätter (die kleinen Blätter des Blütenstandes) beginnen sich je nach Sorte leicht braun zu färben und zu öffnen.
• Die Schuppen haben die Textur von Zeitungspapier, wenn man sie zwischen den Fingern zerdrückt. Beim Zerkleinern zerfallen sie leicht und haben einen für die Sorte charakteristischen Geruch.
• An der Basis der Hochblätter sind gelbe oder orangefarbene Drüsen zu sehen, die Lupulin absondern.

Sammeln Sie keine Hopfenzapfen, wenn:

• Innerhalb von 3 Tagen vor der Ernte gab es Regen und/oder nasses Wetter.
• Hopfen riecht nach Knoblauch, Zwiebeln, Käse oder einem anderen unangenehmen Geruch.
• Es sind erhebliche Mengen an Schimmel oder Insekten vorhanden.

Da nicht alle Zapfen gleichzeitig reifen, müssen Sie den Zeitpunkt wählen, an dem die meisten Zapfen fertig sind, oder mehrere Ernten durchführen. Es ist wichtig, das Pflücken von Knospen zu vermeiden, die zu klein oder gebräunt sind und möglicherweise nicht das gewünschte Aroma haben.

Um das Pflücken zu erleichtern, legen Sie einen Kissenbezug oder einen Stoffbeutel um Ihre Taille oder Ihren Hals (stecken Sie frischen Hopfen nicht in eine Plastiktüte, da er schimmeln kann). Idealerweise entfernen Sie nach der Ernte alle Hopfenstängel und werfen Sie sie in den Müll, um das Risiko von Schimmel im folgenden Jahr zu verringern.

Vorsichtsmaßnahmen! Hopfen kann bei manchen Menschen bei Kontakt ein brennendes Gefühl hervorrufen. Daher empfiehlt es sich, beim Sammeln Handschuhe und lange Ärmel zu tragen, um Unannehmlichkeiten zu vermeiden.

Wenn der Hopfen für Bier benötigt wird, gilt: Je früher der Hopfen im Tank ist, desto besser ist das Bier, also idealerweise innerhalb weniger Stunden. Andernfalls ist es besser, die Knospen sehr schnell zu trocknen, um das Aroma und den Geschmack zu bewahren.

Die Knospen werden 12 Stunden lang bei 60 °C getrocknet, wodurch sie für die zukünftige Verwendung konserviert werden können. Wenn die Ernte bescheiden ausfällt, können Sie die Knospen in einer einzigen Schicht auf einem sauberen, horizontal zwischen zwei Stühlen gespannten Tuch an einem schattigen, kühlen und gut belüfteten Ort verteilen. Lassen Sie sie trocknen, bis sich die Knospen vollständig trocken anfühlen. Dies dauert 1-3 Tage. Vermeiden Sie übermäßiges Rühren.

Wenn Sie Hopfen über einen längeren Zeitraum lagern müssen, empfiehlt es sich, ihn zu vakuumieren und im Gefrierschrank aufzubewahren. In der Industrie werden Beutel zunächst mit Stickstoff gefüllt (und so vom Sauerstoff befreit) und anschließend vakuumverpackt und eingefroren.

Die einfachste Art, Hopfenzapfen selbst zu konservieren, ist die Verwendung einer Plastiktüte. Drücken Sie den Beutel zusammen, um so viel Luft wie möglich zu entfernen, verschließen Sie ihn mit einem Gummiband und bewahren Sie ihn im Gefrierschrank auf. Somit ist getrockneter Hopfen mehrere Monate haltbar.

Zweige mit Zapfen können für Trockensträuße verwendet werden. Schneiden Sie sie im Sommer ab und trocknen Sie sie kopfüber an einem belüfteten Ort.

Pflege im Herbst, Überwinterung

Hopfen ist recht frostbeständig und überwintert in vielen Regionen gut. Wenn es am Ende des Winters tot erscheint, ist das normal – die Stängel trocknen im Winter aus und neues Wachstum beginnt im späten Frühling, normalerweise im April.

Nach der Ernte und dem Beginn des Herbstes trocknen die Hopfenstängel aus und werden braun, ein Zeichen dafür, dass die Energie der Stängel zur Vorbereitung auf den Winter zu den Rhizomen zurückgekehrt ist.Jetzt ist es an der Zeit, die Stängel mit einer Schere oder Gartenschere vollständig in Bodennähe abzuschneiden und in den Müll zu werfen. Es wird nicht empfohlen, die Stängel über den Winter trocken auf einer Unterlage zu lassen.

Wenn der Pflanzort windig ist oder im Winter keine Schneedecke liegt, ist es besser, den Standort der Rhizome zu mulchen, um die Frostbelastung zu begrenzen. Bei starkem Frost können Sie die Pflanze mit Fichtenzweigen abdecken.

Rhizomschnitt

Das Teilen bzw. Beschneiden der Rhizome ist ein wichtiger Schritt. 2-3 Jahre nach der Hopfenpflanzung empfiehlt es sich, die Rhizome etwas auszudünnen. Wir machen flache Ausgrabungen rund um den Strauch und verwenden eine desinfizierte Astschere, um überschüssige Rhizome zu entfernen. Der Zweck dieses Vorgangs besteht darin, die Ausbreitung des Hopfens zu begrenzen und die Energie der Pflanze auf ihre Blüte zu konzentrieren. Alljährlich empfiehlt es sich, diese Hopfenpflege nach dem Winter im Frühjahr zu wiederholen.

Verwendung im Garten

Hopfen kann im Garten auf vielfältige Weise eingesetzt werden: in Kombination mit anderen Pflanzen, als Bodendecker oder um die Wände von Gartenpavillons und Säulen zu ranken.

Kombinationen mit anderen Reben

Hopfen, insbesondere der goldblättrige Hopfen „Aureus“, wirkt Wunder in Begleitung einer kräftigen Kletterrose wie der gelben Rose „Lady Banks Lutea“, die seit buchstäblich zwei Monaten mit gelben Pompons bedeckt ist. Fügen Sie der Mischung eine schöne, sehr kräftige Clematis hinzu, wie zum Beispiel Blue Pirouette mit ihren großen, dunkelblauen Blüten, die einen schönen Kontrast zu den gelben Rosenblüten und dem goldenen Laub des Hopfens bilden.

Es ist wichtig, ebenso energiegeladene Begleiter zu wählen, damit die Hopfen ihre Nachbarn nicht ersticken. Pflanzen benötigen starke Unterstützung.

Vergessen Sie nicht, Pflanzen am Fuß der Rebe zu pflanzen, um die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.Brunnera „Jack Frost“ wird den Garten im zeitigen Frühjahr mit einer Fülle blauer Blüten erhellen, danach wird auch das marmorierte weiße Laub Eindruck machen. Dunkelbraune Geranien eignen sich perfekt zur Verlängerung der Blüte. Um das Ganze abzurunden, bildet die sehr außergewöhnliche Blüte der Waldstein-Wolfsmilch einen schönen Kontrast zum Laub des Goldhopfens.

Hopfen bietet mit seinem farbenfrohen Laub eine wunderschöne Kulisse für viele blühende Pflanzen.

Wächst auf Stützen, Spalieren

Hopfen ist eine schnell wachsende Rebe mit Kletterstämmen, die eine Länge von 6 Metern erreichen können. Beim Hopfenanbau benötigen Sie keine Pflege, wenn Sie ihm zuverlässige Unterstützung bieten. Darüber hinaus ist diese Rebe sehr dekorativ und ermöglicht einen schönen zartgrünen oder goldgrünen Schirm. Sein Wachstum ist sehr schnell; in der Sommersaison kann es bis zu 10 Zentimeter pro Tag wachsen. Daher muss die Installation der Stütze vor oder gleichzeitig mit der Pflanzung junger Pflanzen im zeitigen Frühjahr erfolgen.

Nahe der Mauer

Der Hopfen kann wie alle Kletterpflanzen an die Wand gelehnt werden oder zur Sicherheit kann man ein Stück Netz anbringen, das als Stütze dient. Eine gute Option ist die Installation eines schönen Holzgitters oder die Herstellung eines Gitters aus Bambuspfählen.

Stahl- oder Naturseile können vertikal gespannt werden, um die Rebe in die Höhe zu treiben.

So machen Sie es richtig:

1. Befestigen Sie das Kabel mit einem Pflock 10 cm von der Wand entfernt im Boden.
2. Befestigen Sie das Kabel in der Höhe an einer Halterung oder einem Haken.
3. Stellen Sie sicher, dass zwischen der Wand und der Struktur ein Abstand von 5 bis 10 cm besteht, damit sich die Rebe um die Stütze wickeln kann und eine Luftzirkulation gewährleistet ist.
4. Zwischen den Kabeln können Sie ein Netz anbringen, damit sich die Rebe seitlich ausdehnen kann.

Auf diese Weise können Sie einen schönen grünen Vorhang an der Fassade vor dem Fenster schaffen, der im Sommer für Frische sorgt.

In jedem Garten kann es ein unansehnliches Element geben, das sich leider nur schwer bewegen oder entfernen lässt – eine Schuppenwand, ein unansehnlicher Zaun usw. Sie können es unter den Blättern einer üppigen Rebe verstecken. Hopfen wächst viel schneller als Efeu oder Kletterhortensien und erfüllt seine Aufgabe problemlos.

Auf einer Pergola, Pavillon

Dank seiner schönen 5–6 m langen Stiele eignet sich Hopfen ideal zur Dekoration einer Pergola oder eines Bogens. Es kann von selbst aufstehen, es lohnt sich jedoch, es so auszurichten, dass es die gesamte Struktur gleichmäßig bedeckt.

An einem Baum oder einer Stange

Manchmal steht im Garten ein alter Strauch oder Baum, der nicht mehr besonders schön ist. Hopfen kann am Ende seiner Karriere alten Bäumen und Sträuchern den Zierwert zurückgeben. Denken Sie darüber nach, bevor Sie mit der Kettensäge spielen und etwas Unwiederbringliches anrichten. Sie können eine grüne Rebe um den Stamm wickeln und den alten Baum noch immer als Dekoration für den Garten verwenden.

Die Pflanze schätzt die volle Sonne, wächst aber auch im Halbschatten. So kann Hopfen ohne große Schwierigkeiten einen Baumstamm erklimmen. Auf Gebäudesäulen oder auf einer Laterne wird es origineller aussehen.

Auf einem Zaun oder Balkon

Dank seiner galoppierenden Wuchsform lässt sich Hopfen problemlos an einem Zaun oder Balkon hängen. Es ist besser, die grünen Stängel an die gewünschte Stelle zu richten, um den Zaun schnell abzudecken.

Einige interessante Fakten

1. Junge Hopfentriebe sind essbar und schmecken nach Spargel.
2. Lange Triebe werden zum Flechten von Körben oder kleinen Spielzeugen verwendet.
3. Frische oder getrocknete weibliche Knospen eignen sich hervorragend für Blumenarrangements.
4. Es gibt über hundert verschiedene Brauhopfensorten, die im Gerüst angebaut werden. Hopfen wird in großen Mengen in Deutschland und den USA angebaut.Die Tschechische Republik und Belgien produzieren einige der besten Sorten.
5. Hopfen sorgt für Bitterkeit, wenn es zu Beginn des Kochens hinzugefügt wird. Wenn es in der letzten halben Stunde hinzugefügt wird, erhält es seinen ganz besonderen Geschmack. Verschiedene Sorten verleihen dem Bier unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Deshalb gibt es auf der Welt so viele verschiedene Biersorten. Es gibt Bitterhopfen (oft in Pellets verkauft) und Aromahopfen (oft in getrockneten Dolden verkauft).
6. Aufguss von Hopfenzapfen. Sie können 10 g trockene Knospen mehrere Minuten lang in sehr heißem Wasser ziehen lassen. Diese Infusion kann kurz vor dem Schlafengehen eingenommen werden, um Schlaflosigkeit zu bekämpfen. Wenn die Bitterkeit zu stark ist, können Sie einen Löffel Honig hinzufügen, um den Geschmack zu süßen.