Sanddorn - Pflanzung und Pflege im Freiland, Sortenbeschreibung mit Fotos

Dieser Strauch mit dekorativer Form und bemerkenswerten gesundheitsfördernden Früchten besucht zunehmend unsere Gärten. Sanddornbeeren sind reich an Vitamin C, stärken das Immunsystem und senken schlechtes Cholesterin. Im heutigen Artikel erfahren Sie, wie Sie Sanddorn anbauen – Pflanzen und Pflege im Freiland, wann die Pflanze Früchte zu tragen beginnt, wie Sie sie vermehren, wann Sie ernten und wie Sie essbare Früchte verwenden.

Beschreibung der Pflanze

Sanddorn gehört zur Familie der Sucker. Die häufigste Art ist der Sanddorn (Hippophae rhamnoides), der natürlicherweise in Asien und Europa vorkommt. Der Strauch ist sehr frostbeständig, verträgt Fröste bis -45 Grad. In Russland ist es im europäischen Teil, im Kaukasus, im Altai, in Sibirien und im Ural verbreitet.In der Natur wächst es in Überschwemmungsgebieten, an den Ufern von Flüssen und Seen. Weit verbreitet als Zier- und Heilpflanze kultiviert.

Die ungewöhnlichen Eigenschaften der Pflanze werden seit der Antike genutzt, um die Widerstandskraft des menschlichen Körpers gegen verschiedene Krankheiten zu erhöhen, zu deren Behandlung, zu kosmetischen Zwecken und zur Tierfütterung. Aus Blättern und Zweigen wurden Brühen zubereitet, die den Pferden verabreicht wurden, um sie gesund, stark und bereit für harte Arbeit zu halten. Diese Methode wurde vor dem Verkauf auf Messen angewendet, um die Tiere zu einem hohen Preis zu verkaufen.

Botanische Beschreibung:

• Eine mehrjährige Pflanze mit einer eher ausladenden, etwas abgerundeten Krone, die eine Höhe von 1,5 bis 6 Metern erreicht. Eine Besonderheit der Art ist ihr langsames Wachstum; die Pflanze erreicht ihre maximale Höhe nach einigen oder sogar zehn Jahren. Normalerweise hat Sanddorn die Form eines Laubstrauchs, seltener eines Baumes.
• Entkommt – verzweigt, hart, holzig, bedeckt mit graubrauner, glatter Rinde und wenigen, spitzen, dünnen, harten Dornen.
• Wurzelsystem – Der Strauch bildet ein starkes Wurzelsystem; einige Jahre nach der Pflanzung sind im Umkreis von wenigen Metern um die Mutterpflanze neu entstandene junge Triebe (Triebe) zu finden.
• Blätter. Im Frühjahr entwickeln sich an den Trieben lange, schmale, lanzettliche Blätter mit einer grünen Platte auf der Oberseite und einer silbernen Unterseite. Die Pflanze hat längliche, dunkelgrüne Blätter, die mit silbernen Haaren bedeckt sind.
• Blumen – eingeschlechtig, an der Basis der Seitenzweige gesammelt, entwickelt sich vor den Blättern oder zusammen mit ihnen. Männliche Blüten mit 4 Staubblättern sind in kätzchenartigen Blütenständen gesammelt; der Kelch besteht aus zwei freien häutigen Blättern.Weibliche Blüten in kurzen Büscheln haben verwachsene zweikeimblättrige Blütenkelche. Der Strauch blüht im März-April. Während die Blüten von Oleaster und Shepherdia, die zur gleichen Familie gehören, durch Insekten bestäubt werden, erfolgt die Bestäubung des Sanddorns durch den Wind.
• Obst. Nach der Blüte verwandeln sich die weiblichen Blüten in runde orangefarbene Früchte, allerdings nur, wenn ein männlicher Strauch (zweihäusige Pflanze) in der Nähe ist. Bei erfolgreicher Bestäubung beginnen in der zweiten Sommerhälfte kugelförmige, orangefarbene, fleischige Früchte (Steinfrüchte) auf der weiblichen Pflanze zu erscheinen (normalerweise gekennzeichnet durch eine kleinere Größe und eine kompaktere Form), die im Aussehen Ebereschenfrüchten ähneln. Sie werden entlang der Triebe in dichten, gebündelten Büscheln gesammelt und „kleben“ buchstäblich an ihnen, daher der Name der Pflanze „Sanddorn“.

Die Pflanze erzeugt ein intensives Aroma, das dem der Ananas sehr nahe kommt. Aus diesem Grund wird Sanddorn auch russische Ananas genannt. Es sind auch andere Namen bekannt: Wachs, Ivotern.

Interessante Sorten

Es gibt viele interessante Sanddornsorten, die sich in Fruchtgröße und Geschmack unterscheiden. Das Sibirische Forschungsinstitut für Gartenbau hat etwa 40 Sanddornsorten gezüchtet. Wenn Sie sich für die Anlage eines Beerengartens entscheiden, sollten Sie eine Sorte mit hoher Frostbeständigkeit und geringer Dornenzahl oder ohne Dornen wählen, da die Ernte dann einfacher ist.

Die beliebtesten Sorten:

• „Augustina“ ist eine Variante der Altai-Auswahl. Es zeichnet sich durch sehr große, süße Früchte aus. Frühreife.
• „Moskvichka“ ist eine Sorte der Moskauer Selektion, die an der Moskauer Staatsuniversität gezüchtet wurde. Busch mittlerer Höhe (2,5 m). Die Beeren sind süß, aromatisch und mittelreif. Die Dornenlänge beträgt 2-3 cm und ist resistent gegen Krankheiten, Schädlinge und Frost. Die Produktivität ist mäßig – bis zu 8 kg pro Pflanze.
• „Azhurnaya“ ist eine großfrüchtige Sorte, ein ausladender Busch, niedrig, ohne Dornen.Die Früchte sind leuchtend orange, süß und sauer.
• „Pearl“ ist eine großfrüchtige Sorte. Der Ertrag ist hoch, die Früchte haben einen Dessertgeschmack – süß, die Farbe ist leuchtend orange.
• „Aromatisch“ ist eine mittelreife Sorte, wüchsig, mit lockerer Krone, Höhe bis 3,2 m und Kronendurchmesser bis 1,9 m (7 Jahre alte Pflanzen). Es hat einen guten Ertrag und eine gute Krankheitsresistenz. Von einem sieben Jahre alten Baum können Sie 7 kg Früchte ernten. Die Beere ist rot glänzend, saftig, leicht säuerlich, mit angenehmem Geschmack und Aroma.
• „Botanicheskaya“ ist eine außergewöhnlich produktive, winterharte Sorte, die in der Region Moskau angebaut wird. Charakteristisch sind rot-orangefarbene, längliche Früchte. Ein Strauch von mittlerer Höhe, mäßigem Wuchs, ausladender Form mit breiter Krone (bis zu 3,2 m), Höhe bis zu 2,8 m. Die Früchte reifen zwischen dem 15. und 25. August. Angenehm weicher Geschmack mit moderater Säure.
• „Girlfriend“ – eine am Institut für Zytologie und Genetik gewonnene und in Sibirien angebaute Sorte. Die Früchte sind groß, oval, orange, mit süß-saurem Geschmack und eignen sich hervorragend zum Einmachen.
• „Giant“ – eine Sorte, die am Sibirischen Forschungsinstitut für Gartenbau gezüchtet wurde. Es zeichnet sich durch das Fehlen von Dornen und großen, leuchtend orangefarbenen Früchten mit süß-saurem Geschmack aus.
• „Sibirskaya“ ist eine spät reifende Sorte, winterharte, dornenarme, orangefarbene Beeren. Aus den Früchten wird Sibirisches Sanddornöl hergestellt, das große Mengen an ungesättigten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 enthält, die das reibungslose Funktionieren des Körpers unterstützen.
• „Geschenk an den Garten“ – Bäume sind kräftig, mit geraden, starren Ästen und einer dichten Krone. Die Höhe 7-jähriger Bäume beträgt bis zu 3,5 m, der Kronendurchmesser beträgt bis zu 2,8 m. Es gibt nur wenige Dornen. Die Sorte wird wegen ihrer Produktivität und Krankheitsresistenz geschätzt. Dunkelorange Beeren, säuerlicher Geschmack. Produktivität: 9-10 kg Beeren pro Pflanze.

Wachstumsbedingungen

Der Anbau von Sanddorn ist relativ einfach. Obwohl die Anforderungen an die Pflanze minimal sind, sollten einige Grundregeln hinsichtlich der Wahl des Pflanzstandorts, der Bodenvorbereitung und der erforderlichen Pflegemaßnahmen beachtet werden.

Unabhängig von der Sorte bevorzugt Sanddorn Standorte, die gut von der Sonne beleuchtet und vor dem Wind geschützt sind. Sanddorn ist sehr anspruchslos für den Boden, kann in sehr armen Wüstengebieten wachsen und verträgt problemlos den Salzgehalt des Bodens.

Sanddorn wächst am besten auf Böden:

• Lungen (Leichtigkeit kann durch Ausbringen von organischem Dünger erreicht werden: Mist oder Gründüngung vor dem Pflanzen);
• durchlässig;
• mit einer leicht sauren oder alkalischen Reaktion (pH 5,1 – 7,8).

Die Pflanze bevorzugt Standorte mit hoher Luftfeuchtigkeit und reagiert empfindlich auf Übertrocknung. Daher sollte vor dem Pflanzen darauf geachtet werden, dass das Substrat ausreichend feucht ist. Der Boden kann durch den Einsatz von Düngemitteln mit hohem Kalzium- und Phosphorgehalt weiter verbessert werden. Dank der Symbiose mit Actinomyceten können die Wurzeln des Strauchs Stickstoff aus der Luft binden und so die Bodenfruchtbarkeit in der Region auf natürliche Weise erhöhen.

Junge Pflanzen reagieren jedoch gut auf das Vorhandensein von Stickstoff im Boden, daher ist es sinnvoll, den Boden vor dem Pflanzen mit Mist anzureichern. Seine Elemente dringen nach und nach in den Boden ein und nähren die Pflanzen bis zu 4 Jahre lang.

Sanddorn verträgt nicht:

1. Schatten;
2. anhaltende Dürre;
3. schwere, wasserdurchtränkte, lehmige Untergründe.

Landung

Sanddorn ist eine zweihäusige Pflanze; es gibt männliche und weibliche Pflanzen. Daher müssen Sie gemäß den Regeln für das Anpflanzen von Sanddorn auf jeweils 6 weibliche Büsche 1 männlichen Busch pflanzen, was eine reiche Ernte garantiert.

Wann pflanzen? Es ist besser, im Herbst Sanddorn in den Boden zu pflanzen.

Pflanzschema
Beim Pflanzen von Sanddorn müssen Sie einen Abstand von 1 bis 2 Metern zwischen den Sämlingen und einen Abstand zwischen den Reihen von 4 Metern einhalten, damit die Pflanzen frei wachsen können. Bei niedrigen Sorten können Sie ein Pflanzmuster von 4 x 1,5 m verwenden.

In welchem ​​Jahr trägt Sanddorn nach dem Pflanzen Früchte? Unter günstigen Bedingungen beginnt die Pflanze 3-4 Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu tragen. Zum Pflanzen eignen sich am besten zwei Jahre alte Setzlinge, die im zweiten Jahr die erste Ernte bringen.

Bevor Sie Sanddorn im Freiland pflanzen, müssen Sie die Fläche vorbereiten – Unkraut entfernen, Kompost oder verrotteten Mist hinzufügen.

Wachsen und pflegen

Sanddorn ist einfach zu züchten und erfordert keine besonderen Pflegemaßnahmen. Die Pflanze ist sehr frostbeständig und kann in der Region Moskau, der Region Leningrad und Sibirien angebaut werden. Es verträgt Luftverschmutzung gut und ist daher ideal für den Anbau in städtischen Gebieten.

Jäten

Sanddorn hat ein sehr gut entwickeltes Wurzelsystem, das knapp unter der Bodenoberfläche verteilt ist, sodass es schwierig ist, Unkraut zu jäten, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Das Jäten erfolgt innerhalb der Krone 1,5 m vom Stamm entfernt.

Beim Anbau von Sanddorn ist es wichtig, die Wurzeln nicht zu beschädigen; die Pflanze neigt dazu, starke Wurzelausläufer zu bilden (Verletzungen regen diesen Prozess an). Dadurch wird einerseits der Boden beispielsweise an Hängen gestärkt, andererseits wächst der Strauch stark.

Bewässerung

Sanddorn ist aufgrund seines entwickelten Wurzelsystems dürreresistent. Es kann auch in feuchteren Gebieten wachsen, ohne dass die Wurzeln so stark wachsen. Eine anhaltende Dürre führt jedoch zum Abfall der Fruchtknoten.

Im ersten Jahr nach der Pflanzung muss die Pflanze regelmäßig und reichlich gegossen werden. In den Folgejahren ist dies nicht mehr erforderlich, der Strauch muss nur noch in Zeiten längerer Dürre gegossen werden.

Trimmen

Unmittelbar nach dem Pflanzen von Sanddorn im Garten wird empfohlen, einen prägenden Schnitt durchzuführen und die Triebe knapp über der ersten Knospe zu kürzen. Der Sanddornschnitt erfolgt im zeitigen Frühjahr, um die gewünschte Form des Busches zu erhalten, und erfolgt nur in den ersten Jahren.

Sanddorn verträgt keinen saisonalen Schnitt. Nach dem Beschneiden dauert die Erholung lange und das Wachstum ist langsam, sodass nur beschädigte oder erkrankte Triebe beschnitten werden.

Dünger

Sanddorn braucht keine Düngung. Stattdessen müssen Sie den Boden rund um die Büsche regelmäßig lockern und jäten. Dies erleichtert das Eindringen von Wasser und Sauerstoff zu den Wurzeln und bietet den Pflanzen optimale Wachstumsbedingungen.

Der Verzicht auf Stickstoffdünger (und sogar die Anreicherung des Bodens mit diesem Element durch Sanddornpflanzen) ist ein wesentlicher Vorteil dieser Art.

Krankheiten und Schädlinge

Sanddorn ist durch Krankheiten und Schädlinge nicht besonders gefährdet, kann aber manchmal befallen werden durch:

• Kirschfliege;
• Sanddornblattlaus;
• Gallmilben.

Geschwächte Pflanzen können mit Krankheiten infiziert sein – Fusarium, Verticillium, die zu massiver Austrocknung der Pflanzen sowie Stammfäule und Schwarzkrebs führen.

Obstsammlung

Die Reifung und Ernte der Sanddornfrüchte erfolgt je nach Sorte von der zweiten Augusthälfte bis Mitte September. Leider hat Sanddorn auch Nachteile: Die Früchte haften fest an den Trieben und sind sehr zart. Diese beiden Faktoren machen die Ernte arbeitsintensiv. Traditionell erfolgt die Obsternte durch manuelles Schneiden von Zweigen (Trieben) mit Früchten in Kisten.

Aufgrund der scharfen Dornen sollte das Sammeln mit dicken Handschuhen erfolgen.

Anschließend werden die Früchte abgekühlt oder eingefroren. Nach dem Einfrieren lassen sich die Früchte leicht von den Trieben trennen. Ich sortiere saubere Beeren nach Größe und Qualität, verpacke und lagere sie bei einer Temperatur von -20 °C.

Werden die Früchte nicht gepflückt, bleiben sie bis zum Frühjahr an den Trieben hängen, was einen sehr dekorativen Akzent im Wintergarten setzt.

Der Ertrag liegt je nach Sorte bei 7-15 kg Früchten pro Strauch.

Warum trägt Sanddorn keine Früchte?

Es kommt vor, dass im Garten gepflanzter Sanddorn jahrelang keine Früchte trägt. Dies liegt daran, dass die Pflanze zweihäusig ist – es gibt männliche und weibliche Sträucher. Männliche Sträucher produzieren Blüten, die nur Staubblätter haben, und deren Pollen werden vom Wind zu den von weiblichen Sträuchern produzierten Stempelblüten getragen.

Um Früchte zu produzieren, braucht man ein „Paar“ Sträucher; ein männlicher Strauch reicht für mehrere weibliche. Natürlich bringen nur weibliche Pflanzen Früchte hervor. Darauf müssen Sie beim Kauf von Setzlingen achten. Diese Sträucher beginnen nach etwa 3-4 Jahren Früchte zu tragen.

Reproduktion

Es ist einfach, Sanddorn durch Samen zu vermehren, aber wenn Sie fruchttragende weibliche Exemplare benötigen, müssen Sie 3-4 Jahre damit verbringen, sie zu züchten, da sie nur dann von männlichen Exemplaren unterschieden werden können (hauptsächlich durch das Aussehen). die Blütenknospen).

Zur Vermehrung durch Samen müssen die gesammelten Früchte 3 Monate vor der Aussaat vom Fruchtfleisch befreit, gewaschen, getrocknet und geschichtet werden. Die so vorbereiteten Samen säen wir im Frühjahr (April-Mai) aus und bedecken sie mit einer dünnen Sandschicht. Wir züchten die resultierenden Setzlinge 3-4 Jahre lang und wählen dann die erforderlichen weiblichen Setzlinge aus.

Wenn Sie Pflanzen an einem festen Ort pflanzen, müssen Sie die Nähe einer männlichen Pflanze berücksichtigen (für 6-8 weibliche Büsche benötigen Sie 1 Männchen), sonst bekommen wir keine Früchte.

Um eine arbeitsintensive Vermehrung durch Samen zu vermeiden, können Sie im Herbst Setzlinge bei einem vertrauenswürdigen Hersteller besorgen und nach Pflanzen suchen, die bereits Früchte tragen. Im kleinen Maßstab können Pflanzen gewonnen werden, indem aus Wurzelausläufern neue Sämlinge präpariert werden.

Pflanzeneigenschaften

Sanddornsträucher haben neben ihren dekorativen Eigenschaften auch heilende und kosmetische Eigenschaften; die Früchte und Blätter sind eine reiche Quelle wertvoller Nährstoffe.

Sanddornfrüchte enthalten eine große Menge an Vitamin C (1 Teelöffel Beeren deckt den Tagesbedarf eines Menschen), das auf natürliche Weise das Immunsystem stärkt, den Wundheilungsprozess unterstützt, die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems verbessert, Muskeln, Gelenke usw. stärkt. Besonders Menschen mit Vitaminmangel wird der regelmäßige Verzehr von Sanddornsaft oder -sirup empfohlen.

Die Früchte zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Vitamin C aus, der auch bei Lagerung und Verarbeitung erhalten bleibt, da ihr Fruchtfleisch nicht das Enzym Ascorbinase enthält, das das Vitamin zerstört.

Darüber hinaus enthalten die Früchte und Blätter die Vitamine K, P, E, D, A, F und B sowie Mineralien – Eisen, Bor, Mangan. Sie sind außerdem eine Quelle für Omega-3 und Omega-6, Aminosäuren, Flavonoide, Folsäure, Tannine und Adaptogene. Diese Inhaltsstoffe verleihen Sanddorn antiseptische Eigenschaften, die das Immunsystem stärken, antioxidativ wirken und Bluthochdruck und Arteriosklerose verhindern.

Sanddornöl senkt wirksam den Cholesterinspiegel, verleiht der Haut Strahlkraft und glättet Falten.Wissenschaftler aus Südkorea und China haben festgestellt, dass die aus Sanddornfrüchten isolierte probiotische Mikroflora viele Laktobazillen (L. gasseri) enthält, die die Aktivierung von Purinen hemmen, der Energiequelle, die für die Mutation schädlicher Viren erforderlich ist.

Sanddornöl enthält ein umfassendes Spektrum an Omega-Säuren. Ihre pflanzlichen Quellen sind wertvoller als tierische Quellen und schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Seit der Zeit Alexanders des Großen bedeutet sein lateinischer Name „glänzendes Pferd“. Schon damals war bekannt, dass mit Sanddorn gefütterte Pferde ein sehr schönes glänzendes Fell haben. Und jetzt stellt Sanddorn die Haarspitzen perfekt wieder her und beugt Spliss vor. Kosmetika mit Ölzusatz können Schuppen heilen und Haarausfall vorbeugen. Heute ist Sanddornöl Bestandteil von Cremes, Lotionen, Lippenstiften und Shampoos.

Anwendung

Im Garten

Sanddorn findet trotz seiner geringen dekorativen Eigenschaften einen festen Platz im Garten. Sein dichter, strauchiger Wuchs und die Tendenz, zahlreiche Wurzeltriebe zu bilden, können zur Bildung einer dornigen, dornigen Naturhecke genutzt werden oder zur Stabilisierung instabilen Bodens wie einem Hang beitragen.

Weibliche Pflanzen, die dekorative, farbenfrohe Früchte produzieren (besonders schön im Winter) und eine kompaktere Form haben, können an einen Rasen oder eine helle Wand gepflanzt werden.

Die wunderschönen Blätter des Sanddorns schimmern den ganzen Sommer über silbrig und verleihen dem Garten ein wunderschönes Aussehen. Wenn der Strauch Früchte trägt, sind die Zweige buchstäblich mit orangeroten Früchten bedeckt, die schon von weitem die Aufmerksamkeit auf sich ziehen.

Beim Kochen

Sanddornfrüchte sind universell einsetzbar. Orangenbeeren sollten im September-Oktober gepflückt werden.Aufgrund ihrer heilenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften werden sie in der Medizin, Kosmetik und in der Küche eingesetzt.

Der Geschmack von Sanddornfrüchten ist charakteristisch, sauer-bitter mit einem kaum wahrnehmbaren Nachgeschmack von Öl; einige Sorten haben einen Ananasgeschmack und zeichnen sich durch einen süßen Dessertgeschmack aus.

Zu Hause können Sie aus den Früchten Marmelade, Sirup, Wein und Tinkturen herstellen. Getrocknete Beeren sollten zu Tees und Kompott hinzugefügt werden, kombiniert mit süßen Früchten wie Äpfeln und Birnen oder kandiert. Die Früchte werden auch als Gewürz für Fleisch verwendet; in Sibirien wird Sanddorn roh mit Zuckerzusatz gegessen.

Sanddorn ist eine seit der Antike bekannte Heilpflanze. Ein chinesisches Sprichwort sagt: „Iss Sanddorn und dein Blut wird geheilt.“ Sanddornsaft und -öl, gewonnen aus den Samen und dem Fruchtfleisch, sind Bestandteile funktioneller Nahrungsergänzungsmittel.

Es wird empfohlen, junge Sanddornblätter im Mai-Juni zu sammeln, wenn sie eine große Menge Pektin und Tannine enthalten. Getrocknete Sanddornblätter werden zur Herstellung gesunder Tees oder als Bestandteil von Teemischungen zur Zubereitung von Aufgüssen verwendet, die bei der Behandlung von Entzündungen des Verdauungssystems helfen. Ein Aufguss aus Sanddornblättern in Form von Kompressen wird äußerlich auf die Haut bei Verbrennungen, Erfrierungen, Dekubitus, schwer heilenden Wunden und Pilzerkrankungen aufgetragen.