Цхуфа млевени бадеми - садња, узгој и нега, рецензије

Млевени бадем припада роду Циперус из породице шаша (Циперацеае). Као и скоро све врсте овог рода, ово је биљка која воли воду - у природи расте у мочварама, обалама језера, спорим рекама. Воли да стоји у води и добро расте хидропонски. Чуфу се може препоручити почетницима љубитељима цвећа, посебно онима који имају тенденцију да „поплаве“ биљке. Шта је Цхуфа млевени бадем, садња и нега, узгој биљке представљени су у овом чланку.

Расподела биљака

Циперус есцулентус (Циперацеае) је ванземаљски коров који се обично налази у неким земљама западне и јужне Европе. Подручје дистрибуције цхуфа се стално шири. Седамдесетих година 20. века биљка је почела да прави проблеме у пољопривреди неких земаља.Врста се често налази у ратарским културама као коров и у мочварама дуж неких европских река (Лоара у Француској, По у Италији).

Тренутно је Циперус есцулентус присутан на свим континентима осим Антарктика. Крајем 1970-их уврштен је у групу најштетнијих корова. У неким регионима представља озбиљну претњу локалној вегетацији.

Чуфа се појавила у Русији у 18. веку. Позната су и његова имена - млевени бадем, тиграсти орах цхуфа.

Морфологија

Чуфа је вишегодишња биљка која припада породици Циперацеае. Троугласти надземни изданци расту до 75 цм, али могу достићи висину од 100 цм.

Биљка има карактеристична, радијално распоређена 3 на стабљици, сабљаста сјајна листа ширине 5-10 мм, у попречном пресеку у облику слова В, савијена надоле.

Изнад листова расту веома интересантне (мада не баш привлачне) браон, бодљикаве цвасти. Биљка цвета цело лето. Неупадљиви цветови, сакупљени у класове, налазе се на гранама апикалне цвасти на врху изданка (слика 1А, Б).

Размножава се семеном само у крајевима са топлом климом, а у хладнијим крајевима размножавање врсте је углавном вегетативно. У умереним климатским условима, изданци биљке одумиру са почетком првог мраза, а функцију репродуктивних органа игра луковица.

Биљка производи 2 врсте ризома:

1. први, који расте хоризонтално, из којег се развијају надземни изданци;
2. други тип - ризоми усмерени косо надоле, формирајући појединачне сијалице.

Биљка има луковичасто, јестиво корење које је по укусу слично бадемима.

Чак и мале сијалице величине не више од неколико милиметара могу довести до појаве нове биљке.Луковице клијају крајем пролећа, када температура земљишта достигне 8-10 °Ц. У условима неограниченог раста, једна сијалица може формирати грм пречника 2-2,5 м. Током једне сезоне, таква биљка може формирати до 1000 кртола.

Луковице се развијају на ризомима који расту до 75 цм од матичне биљке и најчешће до 40 цм у дубину. Дубље корење може задржати способност раста чак и неколико година.

Врсте и сорте

У свету постоји око 600 врста рода Циперус, које покривају мочварна и приобална тропска, субрегионална и умерена подручја.

У областима северне хемисфере разликују се 5 сорти унутар врсте Циперус есцулентус:

Слетање

Најчешће се саднице цхуфа могу купити љети, јер зими надземни изданци имају тенденцију одумирања. Приликом куповине саднице треба изабрати зарастао примерак без икаквих знакова пожутења или потамњења листова, што указује на то да се биљка осушила у некој фази раста.

Младе биљке након садње потребно је везати за кочиће, јер њихови савитљиви изданци могу да легну, а листови су непоправљиво оштећени.

Када се сади у земљу семеном, чуфа се сади у пролеће, као обична трава.Можете сами узгајати саднице цхуфа у саксијама. Кртоле се саде у саксије пречника 12-15 цм.Тло се припрема узимањем 1 дела следећих компоненти:

• компостно земљиште,
• тресет,
• песак.

Када садити млевене бадеме?

Саднице Цхуфа се саде крајем марта - почетком априла. Пре садње у отвореном тлу, саднице треба очврснути тако што ће их прво изложити напољу 20 минута, затим 30 минута, а затим продужити време.

Саднице Цхуфа се саде на отвореном тлу када прође опасност од мраза - после 15. маја или касније, у зависности од региона.

Захтеви за услове узгоја

Чуфа је прилично захтевна у погледу климе и услова узгоја. У нашим климатским условима често се гаји у саксијама.

Осветљење

Бадем од кикирикија захтева веома добре услове осветљења, али га током дана не треба стављати директно под сунчеве зраке. Боље је поставити лонац на северну или источну прозорску даску.

Температура

Влажност

Биљци је потребно пуно влаге, „мокре ноге“ не само да се не мешају, већ су и неопходне, тада ће цхуфа лепо расти. Да бисте обезбедили влагу у тлу, можете ставити лонац у воду. Када се земља осуши, листови постају жути у року од 24 сата.

Приликом држања Цхуфа у акваријуму или рибњаку, биљка се поставља тако да се само коријенска кугла напуни водом.

Земљиште

Чуфа добро расте на иловастом тлу. Боље је пресадити грм једном годишње, у пролеће, у малим саксијама.

Узгој и брига

• Брига о цхуфи укључује систематско уклањање корова и отпуштање тла.
• Заливање. Биљка захтева влагу, потребно је стално заливање. Биљке треба често прскати, чак и свакодневно. Не треба користити средства за полирање листова. У лето можете ставити биљку напоље на кишу.
• Тримминг. Чуфа расте прилично брзо, производи 5-6 нових изданака током вегетације. Старо умируће лишће треба обрезати.
• Храњење. У периоду интензивног раста (април-август), биљке треба ђубрити течним комплексним ђубривом приликом заливања, једном у 2 недеље.

Чуфа живи дуго, стварајући нове листове да замене старе који одумиру. Зими, када је температура у стану прениска, изданци могу пожутети и изгубити лишће. Ако се то догоди, потребно је да исечете изданке тик изнад земље - биљка ће поново расти у пролеће.

Када сакупљати млевене кртоле бадема? Кртоле се беру када надземни део почне да се суши. Биљка је пажљиво ископана и гомољи се бирају из земље.

Репродукција

Чуфу се може размножавати дељењем јако обраслог грмља у пролеће.

Напредак рада:

1. Биљка се пажљиво уклања из лонца.
2. Пажљиво раздвојите коренску куглу.
3. Овако добијене делове ставите у посебне саксије.

Такође је могуће добити резнице са врхова изданака. Од матичне биљке сече се врхови изданака са стаблом дужине око 5 цм након цветања. Листови се стављају наопако у посуду са водом за клијање. Врло брзо клијају. Проклијале резнице се саде у засебне саксије.

Чуфа се сваке године поново сади у стандардно тло помешано са глином и песком у великом контејнеру.

Болести и штеточине

Током култивације можете наићи на следеће проблеме:

• Превисоке температуре и сув ваздух подстичу појаву лисних уши. Неопходно је прскати биљку инсектицидима или народним лековима (на пример, инфузија коре од банане).
• Ниска влажност, претешка и кисела земља изазивају затамњење врхова листова.
• Појава бројних ситних мрља, промена боје, жутило лишћа, сушење и танка мрежа на доњој страни листова су знаци активности паукове гриње. Биљку треба третирати акарицидима.
• Мачићи лако једу чуфу, саксије треба ставити на неприступачна места.

Апликација

Млевени бадеми, или тигрови ораси, су гомољи биљке цхуфа, која се узгаја првенствено у тропским регионима Африке или Азије. Биљка је локална посластица у северној Африци, на пример у Нигерији или Бенину. Тамо једна биљка може да произведе до 7.000 кртола годишње!

Овај орах одушевљава својим богатством хранљивих материја, витамина и минерала. Јестиви кртоли се састоје од скроба (28%), масти (20%), протеина (око 7%), шећера (14%). Кртоле садрже велику количину дијететских влакана – влакана која регулишу ниво глукозе у крви, помажу у уклањању токсина из тела и стимулишу покретљивост црева. Осим влакана, кртоле садрже јаке антиоксиданте - витамине Ц, Е. Први подржава имуни систем, збија, јача крвне судове, други спречава стварање крвних угрушака, штити од оксидативног стреса и оштећења ћелија.

Како јести тигрове орахе?

1. Најлакше је јести сирово, али су кртоле након сушења прилично тврде. После жвакања осећа се занимљив, прилично пријатан укус, који подсећа на комбинацију лешника са кокицама и нотом кокоса. Ово је добра ужина.
2. Друга опција је да оставите орахе у води преко ноћи.После овог третмана кртоле попримају воду и попримају исти облик као пре сушења. Укус се мало мења, постаје воденастији. Завршна обрада кокица благо избледи, али је орах мрвљивији и има конзистенцију попут кокоса.
3. Постоји много рецепата за јела са додатком тигрових ораха. Кртоле биљке могу се јести сирове, као и након кључања или пржења. У многим земљама користе се као замена за кафу, бадеме и какао.
4. Млевено бадемово брашно је добра алтернатива безглутенском брашну, погодно за кућно печење, иако тесто направљено само од ове врсте брашна неће бити еластично. Обично се меша са пшеничним или раженим брашном.
5. Кртоле се могу користити за екстракцију уља које може успешно заменити маслиново или уље уљане репице. Бадемов путер садржи 18% засићених и 82% незасићених масти. Ова пропорција се сматра здравом.
6. У Шпанији, посебно у региону Валенсије, хорцхата (изговара се хорцхата) је популарно пиће. Често се назива "хорцхата де цхуфа". Пиће се прави од слатких кртола који се налазе испод земље, дужине 1-3 цм.Рецепт је врло једноставан. Кртоле се мешају, додају се вода и шећер. По изгледу, хорцхата подсећа на благо сиво млеко. Пиће је толико популарно на овим просторима да постоје многи кафићи под називом "Орцхатериа" који служе само ово пиће и посебне штапиће који се зову "фартон". Ови штапићи се умачу у хорчату и једу мало мекани и натопљени.

Сезона раста цхуфа је прилично дуга. Жетва се копа тек у новембру. Хорчата се прави од свеже чуфе. Кртоле се не чувају дуже него до следеће жетве. Након бербе, потребно их је осушити. У Шпанији се то ради на крововима помоћних зграда.Ови кровови су равни, као арапске куће.

Пхото. Поља на којима се узгаја чуфа захтевају наводњавање. Подручје је заливено великим бројем канала за наводњавање.

Коментара

Мој кикирики расте у пластенику међу парадајзом, сада висок 60 цм. Захтева пуно воде. Стабљика, односно тврди лист, је тамнозелена, ивице су прилично оштре, сличне трави. Још нисмо примили жетву, питам се шта ће бити. Вероватно је требало да их узгајам у канти, јер се бојим да нећу пронаћи све орахе у земљи.

Олга