Anbau von Pfeffersämlingen – wann säen, pflücken und Pflanzen pflegen

Pfeffer wird auf der ganzen Welt wegen seines Geschmacks und Nährwerts geschätzt. Es hat den höchsten Vitamin-C-Gehalt aller Gemüsesorten. Es ist außerdem eine reichhaltige Quelle für Vitamin E, Magnesium, Eisen und Ballaststoffe. Es wird aus Sämlingen gezüchtet, was etwa 2 Monate dauert. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Pfeffersämlinge züchten, wann Sie Samen pflanzen und wie Sie die Pflanzen zu Hause pflegen.

Wann säen?

Pfeffersämlinge werden vom 1. bis 20. März, manchmal auch bis Ende März, ausgesät. Für viele Gärtner scheinen diese Bedingungen für die Aussaat von Pfeffersämlingen zu spät zu sein, aber sie sind optimal, da Pflanzen mit etablierten Blütenknospen von 15 bis 25 cm Höhe und einem Wurzelkragen von 6 bis 8 mm Dicke innerhalb von 8 Wochen fertig sind.Bei älteren Sämlingen mit verholzten Stängeln und (manchmal) entwickelten Blütenknospen ist es schwieriger, das Wurzelsystem nach der Pflanzung an einem dauerhaften Ort wiederherzustellen, was der Grund für spätere und schwächere Erträge sein kann.

Im April ist es zu spät, Paprika zu säen. Ein solcher Sämling wird wachsen und blühen, aber die Ernte wird gering sein. Der Sommer ist in vielen Regionen Russlands zu kurz. Besonders am Ende, wenn es wenige sonnige Tage und viele kühle Nächte gibt.

Die Wachstumsdauer der Sämlinge beträgt 50-55 Tage. Daher kann sich in jeder Region der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Pfeffersamen für Setzlinge unter Berücksichtigung des Datums der Aussaat starker Setzlinge im Freiland verschieben:

• In den südlichen Regionen empfiehlt sich die Aussaat Ende Februar.
• In der mittleren Zone - in den ersten zehn Tagen des März, vorausgesetzt, dass wir ab Mitte Mai die resultierenden Pfeffersämlinge in den Boden pflanzen.
• Die Aussaat von Setzlingen im Ural und in Sibirien erfolgt Anfang April. In Regionen mit kaltem Klima werden Paprika drinnen angebaut.

Eine Verzögerung bei der Aussaat von Pfeffersamen nach dem 10. April kann die Fähigkeit der Sorte, ihr volles Potenzial auszuschöpfen, einschränken.

Pfeffer ist eine wärmeliebende Art, weshalb in kalten Regionen für den Anbau aus Sämlingen Tunnel oder Gewächshäuser erforderlich sind, vorzugsweise mit der Möglichkeit, sie bei Temperaturschwankungen zu erhitzen.

Ausgewählte Sorten

Erfolgreicher Paprikaanbau bedeutet auch, die richtige Sorte auszuwählen. Die besten Sorten tragen gut und reichlich Früchte (auch bei schwierigen Wetterbedingungen) und die Früchte sind schnell und gleichmäßig gefärbt.Wichtige Merkmale einer guten Sorte sind die Resistenz gegen Krankheiten, auch physiologische, wie z. B. trockene Blütenendfäule, eine Krankheit, die sich manifestiert, wenn der Kalziumgehalt im Boden niedrig ist oder die Aufnahme durch die Wurzeln schwierig ist.

Die besten Sorten:

• für offenes Gelände – KHALIF F1;
• für geschlossen und offen (universell) – CLAUDIO F1, VESTA F1, ARCHIE F1, ALLAR F1, GEMINI F1, TEMP F1.

Aussaat

Zuerst müssen Sie das Volumen der zu züchtenden Sämlinge festlegen. Aus 1 g Samen (100–150 Stück) werden normalerweise 90–120 Pflanzen gewonnen, und für die Bepflanzung von 1 Hektar werden 35–50.000 Sämlingsbüsche benötigt (350–500 Stück pro hundert Quadratmeter).

Behälter und Erde vorbereiten

Bevor Sie mit der Aussaat beginnen, müssen Sie den Behälter für die Anzucht der Sämlinge und den Boden vorbereiten.

Als Behältnisse eignen sich Töpfe und Kisten.

Die Sämlinge sollten auf einer sonnigen Fensterbank oder auf einer beheizten Veranda mit viel Sonnenlicht platziert werden. Dieses Gemüse liebt die Sonne sehr.

Benötigter Boden:

• fruchtbar,
• Am besten mit Kompost.

Bevor Sie Pfeffersamen für Setzlinge pflanzen, müssen Sie den Boden richtig vorbereiten. Es wird empfohlen, eine Mischung aus Folgendem herzustellen:

• Torfsubstrat,
• Sand,
• Kiefernrindenkompost.

Torftöpfe mit den Maßen 4 x 4 cm eignen sich perfekt für die Anzucht von Setzlingen für den Eigenbedarf. Dank ihrer porösen Wände sorgen diese Töpfe für eine gute Luftzirkulation, reduzieren den mit dem Umpflanzen verbundenen Stress und speichern und übertragen die Feuchtigkeit perfekt, sodass sich überall im Substrat Wurzeln entwickeln können. Sie sollten mit Substrat für die Gemüseaussaat gefüllt werden.

Der Boden für den Anbau von Paprikasämlingen wird so gewählt, dass er für Arten mit höherem Nährstoffbedarf empfohlen wird – Blumenkohl, Tomaten, Paprika.Dieses Substrat wird in richtig ausgewählten Mengen erstellt, basierend auf:

• hochreine Kokosfaser,
• Saat hochfraktionierter Torf 0-7 mm,
• Sand,
• Perlit,
• unter Zusatz von Mineraldüngern,
• pH-Wert 5,5–6,5.

Dank der Fraktion 0-7 mm bietet dieses Substrat einen sehr guten Kontakt mit den Samen.

Saatgutvorbereitung

Vor der Aussaat werden Pfeffersamen gemäß den Empfehlungen mit Fungiziden gegen Virus- und Pilzkrankheiten behandelt. Vor der Aussaat müssen Sie die Empfehlungen zur Saatgutbehandlung auf der Verpackung lesen; viele Hersteller behandeln das Saatgut und erfordern keine zusätzliche Verarbeitung oder Einweichung.

Daher ist es nach Möglichkeit am besten, verarbeitetes Saatgut zu kaufen, das von einem Saatgutunternehmen hergestellt wurde. Behandelte Samen haben normalerweise eine rosa Farbe.

Wenn die Samen unabhängig gesammelt werden, müssen Sie sie behandeln und berücksichtigen, dass die gewachsenen Pflanzen nicht unbedingt den Mutterpflanzen ähneln.

Aufmerksamkeit! Behandeltes Saatgut sollte mit Handschuhen ausgesät werden.

Es kann lange dauern, bis Pfeffersamen ungleichmäßig keimen.

Wie lassen sich Pfeffersamen keimen lassen? Sie können die Keimung der Samen beschleunigen, indem Sie sie vor der Aussaat zwei Tage lang in Wasser mit einer Temperatur von 25–30 °C einweichen. Dann werden die Samen erst ausgesät, nachdem sie getrocknet sind. Das Einweichen der Samen beschleunigt die Keimung um etwa 2-3 Tage.

Aussaat

Die Kisten sind mit Erde gefüllt.

Aussaattiefe der Pfeffersamen: 0,5-1 cm.

Methoden zur Aussaat von Paprika:

• Spitz – jeder Samen wird einzeln in ein Loch gelegt, das mit einem Finger oder Stock gemacht wird. Dies ist eine gute Methode, wenn Sie mehrere Pfeffersämlinge züchten müssen. Wenn Sie Paprika in getrennten Töpfen säen, müssen Sie die Sämlinge nicht später pflücken.
• In Reihen – Samen werden selten in Reihen (vorzugsweise mit Vertiefungen von 1–3 cm) in Kisten oder breiten Töpfen auf dem Boden ausgestreut. Dann müssen Sie sie mit Substrat bedecken.

Die Samen werden oben, vorzugsweise durch ein Sieb, mit einer dünnen Schicht Sand, gesiebter Erde oder einer Mischung aus Torfsubstrat und Sand in einer Schicht von 0,5–1 cm bedeckt und nach der Aussaat mit Wasser aus einer Sprühflasche besprüht Flasche. Gießen Sie nicht aus einer Gießkanne, da die Samen sonst tief einsinken und nicht keimen können. Die Wassertemperatur zur Bewässerung sollte nicht unter 14 °C liegen.

Es empfiehlt sich, die Kartons mit einer transparenten Folie abzudecken, um die entsprechende Luftfeuchtigkeit konstant zu halten. Sie müssen die Folie entfernen und die Sämlinge täglich lüften, um Schimmelbildung zu vermeiden. Die Triebe erscheinen 10–14 Tage nach der Aussaat, vorausgesetzt, die richtige Temperatur liegt bei 25–26 °C.

Die Keimung kann um 2-3 Tage beschleunigt werden, wenn die Samen 2 Tage lang in Wasser mit einer Temperatur von 25-30 °C eingeweicht werden (die Aussaat erfolgt nach dem Trocknen der Samen).

Nach der Keimung wird die Folie von den Kisten entfernt und die Lufttemperatur tagsüber auf 22–24 °C und nachts auf 18–21 °C gesenkt. Wenn Sämlinge während einer Zeitspanne mit kurzem und unzureichendem Lichtzugang gezüchtet werden, sollten die Pflanzen durch zusätzliche Beleuchtung ergänzt werden – die Lichtintensität sollte 4.000 Lux nicht unterschreiten.

Paprikasämlinge erscheinen normalerweise nach 6–10 Tagen.

Wachsende Sämlinge

Um starke, gesunde Setzlinge zu erhalten, müssen Sie wissen, wie man Pfeffersämlinge zu Hause richtig anbaut, wie oft man gießt, düngt, düngt und auf die Entwicklung von Krankheiten achtet.

Temperatur- und Lichtverhältnisse

Die Ergebnisse des Anbaus von Paprikasämlingen zu Hause im zeitigen Frühjahr hängen von mehreren Bedingungen ab. Wichtigste wesentliche Faktoren:

1. Qualität und Intensität des Lichts,
2. angemessene Luftfeuchtigkeit,
3. erhöhte Temperatur.

Die Temperatur beim Züchten von Sämlingen sollte sein:

• vor dem Auflaufen – 22-25 Grad Celsius,
• nach der Keimung – 18-20 Grad Celsius.

Paprika wächst nicht gut, wenn es zu kalt ist. Dieses Gemüse liebt Wärme. In dieser Hinsicht sind Paprika anspruchsvoller als Tomaten.

Junge Paprika wachsen langsamer als Tomaten.

Unabhängig vom Standort (auf der Fensterbank oder im Gewächshaus) brauchen Paprika viel Licht. Sämlinge sollten mit Abstand in Töpfe gesetzt werden, da sich Paprika leicht herausziehen lässt. Wenn Sie Setzlinge auf einer Fensterbank züchten, müssen Sie die Töpfe näher an das Glas stellen und die Plätze weit und breit wechseln, damit die Setzlinge gleichmäßig wachsen.

Bei Pflanzung in geschlossenem Boden in 1 m Höhe² Gewächshäuser sollten nicht mehr als 25 Paprika aufnehmen.

Bewässerung

Zur Pflege von Paprikasämlingen gehört regelmäßiges Gießen. Pflanzen sollten vorsichtig an der Wurzel gegossen werden, ohne die Blätter zu benetzen.

Zu Beginn der Kultivierung bemerken Gärtner häufig Unebenheiten und das Absterben von Sämlingen. Es kommt vor, dass in späteren Wachstumsstadien, nach dem Pflanzen der Sämlinge, wenn sich bereits mehrere Blätter am Trieb befinden, diese anfangen, sich gelb zu färben und die Pflanze abstirbt, oder dass die nebeneinander wachsenden Pflanzen sehr unterschiedliche Größen aufweisen (Foto). .

Sehr oft ist dies die Folge einer ungleichmäßigen Bewässerung – an manchen Stellen in mehrzelligen Schalen oder im Tunnel ist das Substrat trocken, an anderen ist es zu nass. In beiden Fällen ist das Pflanzenwachstum abnormal.

Die Austrocknung des Bodens, insbesondere zu Beginn der Kultivierung, nach dem Auflaufen der Sämlinge, wenn noch eine große Menge an Nährstoffen im Substrat verbleibt, führt zu einem Anstieg des Salzgehalts.In zu trockenem oder übermäßig salzhaltigem Boden verschwinden empfindliche kleine Seitenwurzeln, der Sämling verliert seine Fähigkeit, Wasser aufzunehmen und „gerät“ in einen Zustand physiologischer Dürre. Dies äußert sich in der Biegung der Blechkanten (Foto).

Foto. Gekräuselte Blätter des Sämlings weisen darauf hin, dass die Pflanze aufgrund des Wurzelverlusts in einen Zustand physiologischer Dürre geraten ist.

Bei Pflanzen, die an einem festen Platz gepflanzt werden, ist das erste Anzeichen dafür, dass etwas mit dem Wurzelsystem nicht stimmt, eine Gelbfärbung der Keimblätter. Dies ist eine Folge von Stickstoffmangel – ein Element, das unter verschiedenen Bedingungen leicht absorbiert wird. Wenn die Keimblätter oder unteren Blätter vorzeitig gelb werden, bedeutet das, dass die Wurzeln kein Wasser und keine Nährstoffe aufnehmen. In einer solchen Situation ist zunächst zu prüfen, ob die Luftfeuchtigkeit des Untergrundes zu hoch oder zu niedrig ist, da dies häufig die Ursache für Probleme ist.

Sämlinge sollten so bewässert werden, dass eine gleichmäßige Benetzung des Substrats über die gesamte Oberfläche gewährleistet ist.

Wann Pfeffersämlinge gießen?

• Junge Sämlinge werden alle 2-3 Tage gegossen.
• Wenn die Paprika wächst, wird das Gießen häufiger. Ausgewachsene Pflanzen müssen täglich gegossen werden.

Kommissionierung

In der Phase, in der die Paprika Keimblätter und das erste echte Blatt hat, werden die Sämlinge gepflückt (umgepflanzt in separate Behälter oder größere Behälter in größerer Entfernung). Es werden nur starke, gesunde Setzlinge ausgewählt.

Sämlinge, die nicht zum Pflücken geeignet sind:

• deformiert,
• schwach,
• haben ihre Samenschale nicht abgeworfen.

Keimblätter sind die ersten Blätter mit glatten Rändern, die nach der Keimung erscheinen.

Das Wurzelsystem von Paprika wächst seitlich, daher sollten Sie Behälter wählen, die ausreichend Platz für die Wurzeln bieten.Große Töpfe mit einem Durchmesser von 8–10 cm bieten die optimale Fläche für das Wurzelwachstum. Bei der Entscheidung, Setzlinge in Mehrzellenkassetten zu züchten, ist zu bedenken, dass die Zelle umso besser ist, je größer sie ist.

Arbeitsfortschritt:

1. Erde wird in vorbereitete, saubere Töpfe gegossen. Der gegossene Boden sollte nicht zu stark verdichtet sein, er sollte relativ locker sein. Nach einiger Zeit setzt sich die Erde etwas ab, Sie müssen sie in den Topf geben. Wir machen in der Mitte ein ziemlich tiefes Loch, damit der Sämling hineinpasst. Auf diese Weise vorbereitete Töpfe sind bereit zum Paprikapflücken.
2. Nehmen Sie die Sämlinge vorsichtig aus der Kiste und trennen Sie die Sämlinge. Achten Sie dabei darauf, die Wurzeln nicht zu sehr zu beschädigen.
3. Wir verpflanzen die Sämlinge zusammen mit der Erde, in der sie gewachsen sind, in einen Topf. Wir pflanzen die Sämlinge tiefer, sodass die ersten regulären Blätter etwas höher als die Topfhöhe sind. Die Keimblätter können abgerissen werden. Fügen Sie Erde hinzu, sodass der gesamte Stamm unter der Erde liegt. Daraus wird eine Wurzel, die den Pfeffer stärker macht.
4. Nach dem Pflücken werden junge Pfeffersämlinge durch ein Sieb mit Wasser bei Raumtemperatur gewässert. Die Sämlinge sind bereit für die weitere Kultivierung zu Hause. In diesem Topf wachsen die Sämlinge bis Mitte Mai.

Sämlinge müssen nicht pikiert werden, wenn die Samen in getrennten Töpfen ausgesät wurden.

Der größte Vorteil eines Torftopfes besteht darin, dass er sich auflöst, sobald er in den Zieltopf gestellt wird. Nach dem Einpflanzen in den Boden werden die Wurzeln der Paprika nicht wie beim herkömmlichen Umpflanzen beschädigt.

Eine interessante Art des Anbaus sind spezielle Setzlingskassetten. Gleichzeitig erfolgt die Ernte sehr schnell und einfach (diese Methode wird häufig auf großen landwirtschaftlichen Betrieben angewendet).

Dünger

Sämlinge werden 4-5 Wochen nach dem Auflaufen gedüngt.Das Fütterungsschema für Paprikasämlinge umfasst einmal pro Woche Dünger.

Unter Amateurbedingungen müssen Sämlinge sorgfältig gedüngt werden. Wenn Pfeffer auf der Fensterbank wächst, fehlt ihm fast immer die Sonne und er neigt dazu, zu verblassen. Das Füttern von Paprika kann dieses Phänomen beschleunigen. Daher müssen Sie den Pfeffer überwachen und die Sämlinge in Maßen düngen.

Unter Amateurbedingungen ist es besser, natürliche Düngemittel zu verwenden, um junge Paprika zu füttern.

Wie füttert man Paprikasämlinge zu Hause? Der beste Dünger für Setzlinge auf Fensterbänken in einer Wohnung ist Wurmkot (er hat keinen unangenehmen Geruch).

Um Pfeffersämlinge in einem Gewächshaus zu düngen, verwenden Sie: Aufguss aus Brennnessel, Holunder und verrottetem Kuhmist. Sie müssen im Verhältnis 1:30 verdünnt werden (1 Teil Dünger, 30 Teile Wasser).

Etwa einen Monat nach dem Umpflanzen der Sämlinge in einen größeren Topf kann die Pflanze mit einer Lösung aus Ammoniumphosphat und Kaliumnitrat in einer Konzentration von 0,1–0,15 % in einer Dosis von 0,2 Litern pro Pflanze im Topf gegossen werden.

Foto. Saftig grüne Blätter sind ein Zeichen dafür, dass die Paprika einen fruchtbaren Boden hat und gut gedüngt ist.

Härten

Im letzten Schritt vor dem Pflanzen sollten die Sämlinge abgehärtet werden. Dies betrifft nicht nur die Vorbereitung auf Temperaturänderungen, sondern auch auf Änderungen der relativen Luftfeuchtigkeit, die Auswirkungen stark wechselnder Sonneneinstrahlung, Wind und Austrocknung des Bodens.

Sämlinge müssen 7–10 Tage vor dem Einpflanzen in die Erde abgehärtet werden, um die Bewässerung zu reduzieren. Beim Härten werden Pfeffersämlinge nach draußen gebracht, zum Beispiel auf einen Balkon. Junge Paprika gewöhnen sich an die Umgebungstemperatur, Sonne und Wind.

Es wird nicht empfohlen, die Sämlinge im Luftzug zu halten. Eine zu starke Belüftung führt zu einer Unterkühlung der Pflanzen und führt zu:

• Wachstumsstörung,
• Gelbfärbung der Blätter,
• Verholzung der Stängel.

Landung im Boden

Die Sämlinge sind fertig. Jetzt müssen Sie herausfinden, wann und wie Sie sie richtig pflanzen, welche Pflege nach dem Pflanzen erforderlich ist und welche Probleme nach dem Pflanzen von Paprika im Freiland auftreten können.

Landezeit

Paprika- oder Chilisämlinge werden nach dem letzten Frost ins Freiland gepflanzt. Im Durchschnitt dauert die Pflanzung vom 20. Mai bis 10. Juni (Mai-Juni). Theoretisch können Sie die Setzlinge bereits vor dem 20. Mai in die Erde pflanzen. Allerdings besteht die Gefahr von Frostschäden an Pflanzen.

Dieser Zeitraum kann je nach Region unterschiedlich sein: Im Süden können Sie bereits am 10. Mai Setzlinge pflanzen. In kalten Nächten können Sie ein kleines Foliengewächshaus über den Setzlingen platzieren.

Die erste Zeit nach dem Pflanzen ist für Pfeffer entscheidend. Junge Pflanzen reagieren am empfindlichsten auf Stress und benötigen unmittelbar nach der Pflanzung an einem festen Standort besondere Pflege mit angemessener Temperatur und Luftfeuchtigkeit in der Umgebung. Niedrige Temperaturen, insbesondere im Boden, oder Austrocknung des Substrats verhindern das Wachstum selbst bei Sämlingen guter Qualität mit einem gut entwickelten Wurzelsystem. Unter stressigen, ungünstigen Bedingungen stellen Pflanzen ihr Wachstum ein.

Eine zuverlässige Möglichkeit, die richtige Bodentemperatur und -feuchtigkeit im Frühjahr sicherzustellen, besteht darin, die Folie entlang der Tunnelstruktur zu spannen.

Landung

Ein richtig gewachsener Sämling sollte sein:

• stämmig;
• gesund;
• die Wurzeln müssen gesund und weiß sein;
• Höhe ca. 25 cm;
• mit 6-7 echten Blättern;
• mit entwickelter erster Blütenknospe
• mit einem unverholzten Stiel mit einem Durchmesser von 4–6 mm;
• Ein Sämling kann mehrere Blütenknospen haben, es ist jedoch besser, die Blüte am ersten Zweig zu entfernen.

Probleme nach der Landung

Wenn Sämlinge zu lange in Töpfen gehalten werden, beginnen gut entwickelte Wurzeln zu „altern“ und gelb zu werden. Ähnlich verhält es sich mit dem oberirdischen Teil – die Blätter werden heller, werden schmaler und kräuseln sich ein wenig.

Paprika werden in einem Abstand von 40-50 × 30-40 cm in die Erde gepflanzt. Sie können sie auch in Streifen in 4 Reihen im Abstand von 30-40 cm pflanzen, wobei die fünfte Reihe frei bleibt. Nach dem Pflanzen werden die Pflanzen reichlich gegossen. In kälteren Regionen empfiehlt sich der Anbau von Paprika im Innenbereich; nur in warmen Regionen können sie im Freien gepflanzt werden. Gute Ergebnisse werden durch den Einsatz von Wachstumsstimulanzien und Medikamenten erzielt, die das Wachstum des Wurzelsystems aktivieren und die Eigenschaften des Substrats verbessern (Radifarm, Rosahumus, Solum).

Wenn die Temperatur nach dem Pflanzen von Paprika niedrig ist oder das Wurzelsystem der Sämlinge nicht sehr gut entwickelt ist, können Sie die Pflanzen durch Besprühen mit Blattpräparaten unterstützen. Unabhängig vom Zustand des Wurzelsystems dringen die verwendeten Lösungen schnell in die Pflanze ein und fördern so die Entwicklung grüner Masse und die Ernährung der Wurzeln. Die zu diesem Zeitpunkt empfohlenen Produkte sind hauptsächlich Phosphorwirkstoffe, Wachstumshormone und Zusatzstoffe, die Pflanzen gegen kalte Temperaturen immunisieren und den Stress nach dem Abkühlen reduzieren.

Neben niedrigen Temperaturen oder ungleichmäßiger Bodenfeuchtigkeit können folgende Krankheiten nach dem Pflanzen zu Vergilbung, Welke und Absterben der Pflanzen führen:

• Ringfäule der Stängelbasis,
• Fusarium

Beide Krankheiten führen zum Absterben der Wurzeln, daher lohnt es sich, die Pflanzen bereits im Stadium des Sämlingswachstums vor ihnen zu schützen.

Wenn alle agrartechnischen Maßnahmen richtig befolgt werden, erhalten wir gesunde, kräftige Setzlinge.Der regelmäßig geformte Sämling hat dunkle, gerade Blätter und ein üppiges, ausgedehntes Wurzelsystem mit sichtbaren Haaren. Ein solcher Sämling wird eine gute Ernte bringen.