Ang garden rhubarb ay isa sa mga unang gulay sa bukid. Ang kakaibang katangian nito ay ang malalagong dahon at nakakain na mga tangkay ng rosas. Ito ay ripens na rin sa buong araw at gusto basa-basa lupa. Alamin kung paano magtanim, magtanim at mag-alaga ng rhubarb sa bukas na lupa upang makakuha ng mataas na ani ng malasa at malusog na gulay na ito.
Paglalarawan ng halaman
Ang Rhubarb (Rheum) ay isang pangmatagalang halaman na mala-damo mula sa pamilyang bakwit, na laganap sa Asya at ginagamit sa pagluluto bilang isang halamang gulay. Ang rhubarb officinalis ay ginagamit sa gamot.
Ang pangmatagalan ay bumubuo ng isang underground, malakas na pinaikling tangkay, na tinatawag na rhizome, kung saan lumalaki ang mga dahon, pangunahing at adventitious na mga ugat.Ang rhizome ay patuloy na lumalaki dahil sa pagbuo ng mga bagong putot ng dahon sa base ng mga dahon, ang panahon ng pag-unlad na tumatagal ng 3 taon.
Sa pangmatagalang paggamit ng mga plantasyon ng rhubarb, ang cyclical fluctuations sa yield ay sinusunod.
Ang mga dahon ng petioles ng halaman na ito ay ginagamit pangunahin sa tagsibol, kapag ang assortment ng mga gulay sa tagsibol ay mahirap. Ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng mga sopas, salad, compotes, jam, marmelada, halaya, at alak. Maaaring gamitin ang rhubarb decoction sa halip na suka - ang pH ng juice nito ay 3.9-4.2 (kamakailan lamang, ang interes sa gulay na ito ay tumataas sa industriya ng pagproseso).
Ang lasa ng rhubarb ay natutukoy sa pamamagitan ng nilalaman ng mga organic na acid sa mga petioles: malic, citric, acetic, succinic at oxalic. Ang mga batang petioles (3-5 na linggong gulang), kung saan ang oxalic acid ay naroroon sa mga bakas na dami, ang may pinakamalaking halaga sa pagluluto. Taliwas sa popular na paniniwala, ang katamtamang pagkonsumo ng rhubarb—limitado sa ilang linggo sa isang taon—ay hindi nagdudulot ng banta sa katawan ng tao. Ang mga batang petioles ay naglalaman ng malaking halaga ng malic acid, bitamina C (6-23 mg bawat 100 g basang timbang) at kaunting asukal.
Mga uri
Ang ilang mga tanyag na uri ng rhubarb na may mga paglalarawan at larawan:
- Ang "Victoria" ay isang maagang uri, ripens sa Mayo, ay lumalaban sa hamog na nagyelo, mapusyaw na berdeng mga petioles na may isang lilang base. Ginamit sariwa at de-latang. Lumalaban sa stemming.
- "Lider" - may mataba na kulay rosas na tangkay na may matamis na lasa, lumalaban sa mababang temperatura.
- Ang "Altai Dawns" ay isang frost-resistant, maagang iba't, ripens sa loob ng 30 araw (mula sa mga unang shoots). Ang mga dahon ay malaki sa pulang petioles.
- Ang "Zaryanka" ay isang maagang iba't-ibang na ripens din sa mga 30 araw. Ang mga petioles ay berde na may cherry pigment, matamis at maasim.
- Ang "Holsteiner Blut", na tinatawag ding "Holstein blood", ay nakikilala sa pamamagitan ng pulang kulay at bahagyang matamis na lasa. Ang mga tincture ay inihanda mula dito.
- Ang "Moskovsky 42" ay isang maagang uri ng rhubarb, na angkop para sa paglaki sa rehiyon ng Moscow, lumalaban sa pagbuo ng mga inflorescences. Ang mga tangkay ay mahaba (50-55 cm), pula-berde, na may berdeng laman.
- Ang "Obsky" ay isang medium-ripening variety na may medyo maikling petioles (20-30 cm), ripens sa 30-40 araw. Ang pulp ay may matamis at maasim na lasa.
Mga kinakailangan sa klima at lupa
Bago ka magsimulang lumaki, kailangan mong malaman kung ano ang mas gusto ng halaman kapag nagtatanim: kung anong uri ng rhubarb sa lupa ang gusto, pag-iilaw at iba pang mga kondisyon. Ang halaman na ito ay lumalaban sa malamig. Ang lumalagong panahon ay nagsisimula sa unang bahagi ng tagsibol, sa sandaling matunaw ang niyebe, ang lupa ay natunaw at nagpapainit ng kaunti. Ang frost resistance ng rhubarb ay medyo mahusay; ang unang hindi nabuong spring leaf buds ay maaaring makatiis ng frosts hanggang -10°C.
Ang lugar para sa pagtatanim ng rhubarb ay dapat na mahusay na insulated. Ang halaman na ito ay hindi masyadong hinihingi ng liwanag, ngunit sa mga lugar na maliwanag ang pag-aani ay nakuha nang mas maaga at higit pa.
Ang gulay ay may mataas na pangangailangan ng tubig; sa hindi sapat na pagtutubig (pag-ulan), ang mga dahon ay lumalala sa mataas na temperatura. Ang mga petioles pagkatapos ay nagiging mahibla, hindi maganda ang kulay, at hindi masyadong makatas. Para sa mga plantasyon ng halaman na ito, ang mga moisture-absorbing soils na nagpapanatili ng maraming tubig sa tagsibol ay mas angkop.
Ang lupa para sa rhubarb ay dapat na:
- Mataba, humihiya. Ang halaman na ito ay may medyo malalim na sistema ng ugat, kung kaya't ito ay lumalaki nang mas mahusay sa mga mayabong na lupain.
- Sa antas ng pH na 5.8-7.0 (mula sa bahagyang acidic hanggang neutral). Kung ang antas ng pH ng lupa ay mas mababa sa 5.8-6, bago itanim ito ay kinakailangan upang liming na may calcium carbonate sa halagang 20 kg/sq.m.Ang masyadong mababang pH ay nagreresulta sa labis na akumulasyon ng oxalic acid sa mga tangkay ng dahon.
- Dahil sa malalim na sistema ng ugat ng mga halaman, ang mga lugar na may masyadong mataas na antas ng tubig sa lupa ay hindi angkop para sa pagtatanim (pinakamainam - hanggang sa 1-1.5 m). Kung mayroong labis na tubig sa substrate, ang mga halaman ay namamatay dahil sa kakulangan ng oxygen sa loob ng ilang araw.
Dahil sa mahabang panahon ng paggamit ng taniman, dapat na maingat na piliin ang lugar at ihanda ang lugar para sa pagtatanim.
Dapat ay walang mga damo sa bukid, lalo na ang pangmatagalan, malalim ang mga ugat. Ang pinakamahusay na balangkas ay pagkatapos ng paglaki ng mga pananim na ugat, medyo mas masahol pa pagkatapos ng mga cereal. Dahil sa panganib ng red rot (Rhizoctonia) sa mga ugat (sanhi ng fungus Rhizoctonia violacea), ang paggamit ng alfalfa bilang precursor ay dapat na iwasan.
Pagpaparami
Sa paglaki ng gulay, ang rhubarb ay pinalaganap nang vegetative - sa pamamagitan ng paghahati ng rhizome, dahil ang paghahasik ng mga buto ay gumagawa ng masyadong magkakaiba na mga supling. Ang mga pinagputulan ay nakuha mula sa 4-6 taong gulang na mga halaman. Ang isang malusog, makapal na rhizome, na may maraming mga putot ng dahon at mga ugat, pagkatapos maghukay gamit ang isang matalim na kutsilyo, ay nahahati upang ang ibabaw ng hiwa ay makinis at maliit hangga't maaari.
Ang magagandang rhizome pagkatapos ng pagputol ay may mga sumusunod na katangian:
- timbang 250-500 g;
- magkaroon ng hindi bababa sa isang usbong ng dahon;
- may 1-3 ugat;
- mayroon silang magaan, siksik na laman.
Ang mga rhizome ay itinanim 2-3 araw pagkatapos ng pagputol, kapag ang mga lugar na pinutol ay tuyo at ang panganib ng impeksyon ng mga pathogen ay nabawasan. Kung ang hardin ay nahawaan ng fungi, kapag nagtatanim ito ay nagkakahalaga ng pagbabad ng mga rhizome sa madaling sabi sa isang solusyon ng fungicide.
Paano palaguin ang rhubarb mula sa mga buto. Maaari kang magtanim ng mga buto ng rhubarb sa tagsibol sa bukas na lupa sa mga grooves na may lalim na 2-3 cm, na matatagpuan sa layo na 30 cm mula sa bawat isa.Itanim muli ang mga halaman sa isang permanenteng lokasyon sa taglagas o tagsibol ng susunod na taon.
Pagtatanim ng taniman
Ang rhubarb rhizomes ay itinanim sa tagsibol o taglagas. Ang pinakamainam na oras ay ang katapusan ng Setyembre - simula ng Oktubre. Ang rhubarb na itinanim sa taglagas ay nag-ugat nang mas mahusay at gumagawa ng mas malakas na mga halaman sa unang taon kaysa kapag itinanim sa tagsibol. Ang pagtatanim sa tagsibol ay inirerekomenda sa mga lugar na may malupit na taglamig, kung saan may mataas na peligro ng pagyeyelo ng mga batang halaman.
Anuman ang petsa ng pagtatanim, ang malalim na paghuhukay ay dapat gawin sa taglagas.
Ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay depende sa pagkamayabong, uri ng lupa, at iba't ibang rhubarb.
Ang pamamaraan ng pagtatanim ng rhubarb, inirerekomendang mga pagitan, m
| Kapag naproseso nang manu-mano | Kapag gumagawa ng mekanisasyon |
| 1 x 1 1 x 1.5 1.5 x 1.5 | 2 x 2 2 x 1.5 2 x 1 |
Ang rhubarb rhizomes ay dapat itanim upang ang apical buds ay 1-2 cm sa ibaba ng ibabaw ng lupa.
Teknolohiyang pang-agrikultura
Ang paglaki at pag-aalaga ng rhubarb ay kinabibilangan ng isang bilang ng mga ipinag-uutos na pamamaraan - pagpapabunga, pagtutubig, pagkontrol ng damo, pagkontrol sa peste at sakit, at pag-alis ng mga inflorescences.
Dahil sa mataas na frost resistance nito, ang rhubarb ay nagpapalipas ng taglamig sa lupa; hindi na kailangang hukayin ang mga rhizome upang maprotektahan ang mga ito mula sa hamog na nagyelo. Gayunpaman, ipinapayong takpan ang mga batang halaman (hanggang 3 taong gulang) sa malamig na klima upang hindi sila mag-freeze.
Tuwing 5-6 na taon, ang mga rhizome ay maaaring hukayin, hatiin sa mas maliliit na bahagi at muling itanim. Ang transplant ay magbibigay sa halaman ng magandang ani sa mga susunod na taon, at magbibigay din ng planting material para sa pagpaparami.
Pagdidilig
Ang rhubarb ay nangangailangan ng madalas na pagtutubig, lalo na sa panahon ng mga buds ng dahon at aktibong paglaki. Gayunpaman, hindi mo dapat dinidiligan ang lupa nang labis upang maiwasan ang pagkabulok ng halaman. Ang lupa ay dapat na basa-basa, ngunit hindi nababad sa tubig.
Pataba
Mahalagang malaman kung paano maayos na patabain at pakainin ang rhubarb.Dahil sa mataas na nutrisyonal na pangangailangan ng halaman, ipinapayong maglagay ng pataba (40-80 t/ha, 400-800 kg/lugar) bago itanim; mas mabuting gawin ito bago maghukay sa unang bahagi ng taglagas. Depende sa lupa, ang mga mineral na pataba ay inilalapat bago maghasik:
- N-50-80 kg/ha (50-80 g/lugar);
- P-30-50 kg/ha (30-50 g/lugar);
- K-100-170 kg/ha (100-170 g/lugar).
Tuwing ikalawa o ikatlong taon ng paglilinang, ipinapayong maglagay ng pataba sa pagitan ng mga hilera sa taglagas (40-50 t/ha, 400-500 kg/lugar). Sa halip, maaari mong gamitin ang slurry (10-20 l/m2), hindi nakakalimutang takpan ito ng lupa.
Ang taunang pagpapabunga ng mineral ay isinasagawa pagkatapos ng pag-aani ng mga dahon (Hunyo, Hulyo) sa dami ng:
- N - 70-140 kg/ha (ang dosis na higit sa 100 kg/ha ay dapat nahahati sa dalawa),
- P - 40-50 kg/ha,
- K - 120-160 kg/ha.
Ang pagpapakain sa tag-araw ay nagbibigay ng mga halaman na may mga sustansya na kinakailangan para sa pagbabagong-buhay ng vegetative mass at ang akumulasyon ng mga reserba sa rhizome na kinakailangan para sa pag-unlad sa susunod na taon. Ang nitrogen na inilapat sa anyo ng ammonium sulfate o urea ay binabawasan ang nilalaman ng oxalic acid sa mga dahon. Ang una sa mga pataba na ito ay nagpapaasim sa lupa, kaya tandaan na gumamit ng liming kapag ginagamit ito. Kapag nagpapabunga ng potasa, mas mainam na gumamit ng mga asing-gamot na may mataas na nilalaman ng aktibong sangkap. Ang potasa ay binabawasan din ang akumulasyon ng oxalic acid sa mga halaman.
Kontrol ng damo
Sa unang taon ng paglilinang, ang plantasyon ay manu-mano o mekanikal, na nag-aalis ng panganib ng pinsala sa mga batang halaman sa pamamagitan ng mga herbicide.
Regular na lagyan ng damo ang mga kama, upang malayang lumago ang mga putot ng dahon at mas lumakas ang gulay. Sa mga susunod na taon, kung kinakailangan, ang mga damo ay maaaring kontrolin ng mga kemikal.
Pag-alis ng mga inflorescence
Ang ilang mga rhubarb varieties ay stem-resistant, ang iba ay hindi. Kinakailangang alisin ang mga umuusbong na tangkay ng bulaklak. Ang mga ito ay nasira sa sandaling lumabas sila mula sa mga dahon. Ang pag-iwan sa mga generative shoots ay humahantong sa:
- hindi makatwiran na pagkonsumo ng mga sustansya ng halaman;
- pagbawas sa masa ng dahon;
- pagkasira sa kalidad ng mga petioles.
Ang pagkahilig sa pagbuo ng mga seed shoots ay isang varietal na katangian - ang mga halaman na bumubuo ng isang malaking bilang ng mga dahon sa isang rosette ay gumagawa din ng mas maraming mga tangkay ng bulaklak. Sa panahon ng lumalagong panahon, kung kinakailangan, ang row spacing ay maluwag sa isang cultivator o mano-mano.
Mga sakit at peste
Ang pinaka-mapanganib na sakit ng rhubarb ay kinabibilangan ng rhizome rot at petiole rot, sanhi ng bacteria at fungi. Ang ruta ng impeksyon ay anumang mekanikal na pinsala sa mga halaman. Minsan ang rhubarb ay maaaring maapektuhan ng iba pang mga fungal disease:
- downy mildew;
- pagkabulok ng tangkay;
- kalawang ng rhubarb;
- spotting ng rhubarb dahon.
Nabulok ang leeg at base ng tangkay ng rhubarb – ang sakit ay lalong lumalalang sa tag-ulan. Sa una, ito ay nagpapakita ng sarili sa pamamagitan ng pagkabulok ng mga putot na matatagpuan nang direkta sa ilalim ng ibabaw ng lupa. Ang tisyu ng leeg at mga ugat ay unang nagiging kayumanggi, nag-iitim, at sa paglipas ng panahon ay sumasailalim sa basang bulok, at nabubuo ang mga cavity sa kanila. Upang maiwasan ang sakit, dapat mong iwasan ang pagtatanim ng rhubarb pagkatapos ng mga strawberry. Mahalaga rin na makakuha ng mga punla mula lamang sa malusog na nursery at upang maiwasan ang densidad ng halaman na masyadong mataas. Kapag nagtatanim, ipinapayong ibabad muna ang mga rhizome sa solusyon ng fungicide. Ang malalaking sugat sa mga rhizome ay dapat na iwisik ng durog na karbon.
Ascochyta blight ng rhubarb – isang sakit na dulot ng fungus na Ascochyta rhei.Sa una, ito ay nagpapakita ng sarili bilang isang mosaic na pagbabago sa kulay ng mga dahon, at sa paglipas ng panahon, lumilitaw ang pula o kayumanggi na mga spot ng iba't ibang laki at hugis, unti-unting nagsasama. Ang mga spot ay napapalibutan ng isang pulang kayumanggi na singsing at nahuhulog mula sa gitna.
Rhubarb anthracnose – ang sakit ay nagpapakita ng sarili bilang maliit na pahaba na puno ng tubig sa mga dahon at tangkay. Kung ang impeksyon ay malubha, ang mga dahon ay namamatay. Maaaring mas malaki ang pagkalugi pagkatapos ng pag-aani ng tagsibol. Ang sakit ay lalong mapanganib para sa mga petioles na lumalaki sa tag-araw.
Ang rhubarb ay maaaring atakihin ng ilang insekto mula sa Colorado potato beetle family, green sorrel leaf beetle at buckwheat leaf beetle. Ang mga matatanda at larvae ay kumagat sa mga dahon.
Ang pinakakaraniwang pag-atake sa mga halaman ay mga snails, beetle at aphids.
Sa panahon ng pag-aani, kailangan nilang alisin nang manu-mano - ang paggamit ng mga kemikal ay hindi magandang ideya. Maaari mong ihinto ang mga infestation ng snail sa pamamagitan ng pagtakip sa paligid ng rhubarb ng barley husks o abo. Ang mga paggamot sa kemikal ay dapat isagawa pagkatapos ng pag-aani.
Pagkolekta at paghahanda ng mga petioles para sa pagbebenta
Sa unang taon ng lumalagong rhubarb, ang mga petioles ay hindi inaani. Sa ikalawang taon, kapag ang mga halaman ay sapat na malakas, ang plantasyon ay maaaring patakbuhin para sa mga 3 linggo, pagkolekta ng 3-4 na dahon. Sa mga susunod na taon, ang panahon ng pag-aani ay mas mahaba at karaniwang tumatagal hanggang sa katapusan ng Hunyo. Dahil sa mababang kalidad ng mga petioles sa kalagitnaan ng tag-araw at labis na pagpapahina ng mga rhizome, ang pag-aani ng mga petioles sa tag-araw at taglagas ay hindi inirerekomenda.
Maaari mong mapunit ang hanggang sa ilang mga dahon mula sa isang halaman sa isang pagkakataon, 1-2 beses sa isang linggo. Ang plantasyon ay ginagamit para sa 10-15 taon, ngunit ang pinakamahusay na mga resulta ay nakamit pagkatapos ng 4-8 taon ng paglilinang. Ang ani ng rhubarb ay depende sa edad ng taniman, uri, uri ng lupa, panahon at bilang ng mga ani, pagpapabunga at pangangalaga.
Ang mga tangkay ay dapat na hindi bababa sa 25 cm ang haba at hindi bababa sa 2 cm ang lapad sa base. Ang talim ng dahon ay pinutol sa taas na hindi hihigit sa 5 cm mula sa dulo ng tangkay.
Ang handa na rhubarb ay nakatali sa mga bungkos. Maaari silang iimbak ng 2 linggo sa temperaturang 0°C hanggang 1°C at humidity na higit sa 90% at hanggang 4 na linggo kung nakabalot sa plastic wrap.
Pinabilis na paglaki sa mga lagusan
Ang mga tangkay ng rhubarb mula sa mga halaman na lumaki sa ilalim ng takip ay mas malasa, mas malambot, mas makatas at mas maganda ang kulay. Upang makuha ang mga ito, ang plantasyon ay nakaayos nang kaunti sa ibang paraan. Ang mga rhizome ay itinanim sa bukid sa layo na mas mababa sa 1 x 1 m (halimbawa, 0.8 x 0.8 m) at hindi inaani sa unang dalawang taon, ngunit intensively fertilized lamang. Sa ikatlong taon, ang mga malakas na halaman na may malaking vegetative mass ay nakuha.
Upang mapabilis ang pag-aani, ang mga halaman ay natatakpan ng pelikula o agrofibre. Maaari mong takpan ang mga indibidwal na halaman o buong hanay. Ang pagtatayo ng mga tunnel ay gawa sa wire na may diameter na 5 mm, gupitin sa 2-meter na mga seksyon. Ang mga baluktot na arko ay naka-install tuwing 1 m at natatakpan ng pelikula, ang mga gilid nito ay natatakpan ng lupa. Ang ganitong mga tunnel ay nangangailangan ng bentilasyon sa mainit at maaraw na araw. Ang mahusay na mga epekto sa pagpabilis ay nakukuha din sa pamamagitan ng pagtatakip ng mga halaman na may butas-butas na pelikula o polypropylene na hindi pinagtagpi na tela - nang walang paggamit ng anumang istraktura.
Larawan. Pinabilis na paglilinang ng rhubarb sa ilalim ng butas-butas na pelikula
Ang mga silungan na 200-240 cm ang lapad ay maaaring mailagay nang direkta sa mga halaman, na pinupuno ang mga gilid ng lupa. Ang lapad ng pantakip na materyal ay dapat magkaroon ng isang tiyak na "margin", dahil ang mga lumalagong dahon ay itinataas ito paitaas. Ang paglaki sa ilalim ng direktang takip ay hindi gaanong labor-intensive dahil ang mga halaman ay hindi nag-overheat - hindi na kailangang mag-ventilate.
Anuman ang uri ng takip, ipinapayong i-mulch ang lupa gamit ang itim na pelikula o hindi pinagtagpi na materyal (Larawan), na pumipigil sa paglaki ng mga damo at nililimitahan ang pagsingaw ng tubig. Ang mga gilid ng materyal na ginamit para sa pagmamalts ay natatakpan ng lupa, at ang mga butas ay pinutol sa itaas ng mga umuusbong na mga putot ng dahon. Ang plantasyon ay natatakpan at nilagyan ng mulch sa tagsibol, sa sandaling ang lasaw na lupa ay nagpapahintulot sa mga gilid ng mga materyales na ginamit upang matakpan. Ang mga halaman ay mananatiling sakop hanggang sa unang ani (karaniwang 4 na linggo).
Larawan. Mulching na may itim na agrofibre
Ang rhubarb ay maaari ding "mamadaliin" sa taglamig. Para sa layuning ito, ginagamit ang iba't ibang mga silid kung saan posible na mapanatili ang temperatura na +12+15°C. Sa taglagas, hinuhukay ang mga rhizome, ibinaon nang mababaw sa lupa at iniiwan upang mag-freeze sa temperatura na mas mababa sa 0°C. Ang "pagpipilit" ay nagsisimula sa Nobyembre o Disyembre. Maaaring kolektahin ang mga petioles pagkatapos ng 4-5 na linggo, ang koleksyon ay isinasagawa sa loob ng 5-6 na linggo.
