Tarragon (tarragon) - pagtatanim at pangangalaga, lumalaki mula sa mga buto

Isang mabangong damo na ang mga dahon ay naglalabas ng masarap na aroma ng aniseed kapag dinurog, ang tarragon ay napakapopular sa kusina. Ang mga dahon nito ay maaaring gamitin sariwa o tuyo; ang mga ito ay may maraming mga benepisyo at mapabuti ang panunaw. Ang halaman ay madaling lumaki at mahilig sa buong araw at liwanag, mahusay na pinatuyo na lupa. Mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano lumago mula sa mga buto, magtanim at mag-aalaga ng damo ng tarragon sa bukas na lupa at mga kaldero.

Paglalarawan ng halaman

Ang tarragon, na tinatawag ding "dragon grass," ay isa sa mga pinaka-mabangong halamang gamot at pampalasa! Sa pagluluto, ang mga dahon nito na may lasa ng anise ay maaaring gamitin sariwa o tuyo upang mapabuti ang mga sarsa, isda at mga pagkaing manok, upang ihanda ang inuming Tarragon, at sa canning.Ang mahusay na pampalasa na ito ay mayroon ding maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, kabilang ang digestive, antioxidant at antispasmodic properties.

Ang species na Tarragon (Latin: Artemisia dracunculus) ay tinatawag ding tarragon, tarragon wormwood, dragon grass, dragon wormwood, garden wormwood o snakeweed. Ito ay isang perennial herbaceous na halaman mula sa genus Wormwood, pamilya Asteraceae. Orihinal na mula sa Gitnang Asya, na-acclimatize ito sa mga hardin ng European na bahagi ng Russia, ngunit, sa kabila ng pinagmulan nito sa Siberia, natatakot ito sa malupit na taglamig.

Gustung-gusto ng halaman ang buong araw at mayaman, magaan, mahusay na pinatuyo na lupa. Ang mga species ay madaling bumuo ng mga kumpol na 80-100 cm ang taas, kaya kailangan mong maingat na isaalang-alang ang lugar para sa pagtatanim nito.

2 species ang malawak na nilinang:

1. Artemisia dracunculus - "tunay" na tarragon o "ordinaryong" tarragon, napaka-mabango, ay hindi gumagawa ng mga buto. Ang taas sa kapanahunan ay 80 cm. Hindi masyadong lumalaban sa hamog na nagyelo, lumaki bilang taunang sa bukas na lupa at sa mga kaldero.
2. Artemisia dracunculoides (syn. Artemisia Redowski) – Russian tarragon, mas mataas (1.3 m), hindi gaanong mabango, ngunit mas lumalaban sa hamog na nagyelo. Hindi tulad ng Artemisia, ang dracunculus ay gumagawa ng mga buto na maaaring itanim.

Ang tarragon ay lumalaki nang maayos sa buong araw sa mayaman, magaan, mahusay na pinatuyo na lupa. Matibay sa taglamig hanggang sa -5 °C, hindi matitiis ang taglamig. Sa mga rehiyon na may malupit na taglamig, palaguin ito sa isang palayok upang ilayo ito sa matinding frost sa panahon ng taglamig. Ang Artemisia Redowski ay nagpapakita ng mas mahusay na tibay ng taglamig (hanggang sa -15 °C), lumalaki pabalik sa tagsibol at may kakayahang mag-reseed nang nakapag-iisa.

Ang Tarragon ay makakahanap ng lugar nito sa mabangong hardin ng damo, kasama ng iba pang mga halamang gamot, sa hardin ng gulay, sa isang lalagyan, palayok o planter sa isang maaraw na terrace o balkonahe.

Ang mabangong halaman na ito, na mayaman sa bitamina A, ay kinikilala ang mga therapeutic properties: ang mga sariwang dahon nito, mayaman sa mahahalagang langis, ay may antioxidant, antispasmodic, sedative properties.

Ang pinakakaraniwang uri ng tarragon para sa paglaki mula sa mga buto: "Dobrynya", "Goodvin", "Gribovsky".

Ang "Estragon" ay Griyego para sa "dragon" o "ahas" dahil sa serpentine na hugis ng mga ugat nito at makitid, sanga-sangang dahon na kahawig ng mga dila ng maliliit na dragon: para sa mga kadahilanang ito ay itinuturing itong mabisang panlunas sa mga kagat ng ahas.

Mga sukat, hugis

Mula sa isang curved shoot na may rhizomatous rhizome, kung saan natanggap nito ang palayaw na "serpentine", ang tarragon ay mabilis na lumilikha ng isang kumpol na may isang palumpong na ugali, 30-90 cm ang taas, ngunit kung minsan ay maaaring umabot sa taas na higit sa 130 cm (Russian tarragon species ).

Mga dahon

Ang Tarragon ay may magandang satin green foliage. Ang mga dahon ay nakaayos nang salit-salit kasama ang maraming mataas na branched cylindrical stems. Ang mga talim ng dahon ay manipis, makitid, linear hanggang lanceolate, 2-6 cm ang haba. Ang mga ito ay makinis, makintab, berde hanggang kulay-abo-berde, pubescent, ngunit may tuldok na may mga glandula na naglalaman ng mahahalagang langis sa reverse side: kapag durog, naglalabas sila ng isang napakatinding aroma, sabay-sabay na maanghang, peppery at bahagyang anis.

Ang Artemisia Redowski ay may mas manipis, matte, pubescent na dahon at hindi gaanong mabango na dahon kaysa sa karaniwang tarragon. Mayroon silang mahina, hindi nakakagambalang aroma.

Bulaklak

Ang Tarragon ay namumulaklak sa panahon ng tag-araw, mula Hulyo hanggang Oktubre, sa anyo ng maliliit na maberde-dilaw na mga ulo ng bulaklak, na nagkakaisa sa mga axils ng mga dahon sa magaan, nakalawit na mga inflorescences.Ang mga bulaklak ay sterile, na pumipigil sa Artemisia dracunculus mula sa muling pagtatanim, hindi tulad ng Artemisia Redowski, na gumagawa ng mga mayabong na bulaklak at buto.

Saan magtanim?

Sa hardin, ang tarragon ay hindi matibay sa hamog na nagyelo, maaaring makatiis ng mga temperatura hanggang -5 ° C, at nawawala sa unang hamog na nagyelo, kaya ito ay lumaki bilang taunang o sa mga kaldero upang ito ay masakop sa panahon ng mga hamog na nagyelo ng taglamig at lumago lahat. Buong taon. Ang tarragon ng Russia ay may higit na katigasan sa taglamig at may kakayahang makatiis ng mga negatibong temperatura ng hindi bababa sa -15 ° C; maaari itong taglamig sa katimugang mga rehiyon sa ilalim ng takip.

Ang lupa para sa tarragon ay kinakailangan:

• mayaman;
• liwanag (kahit buhangin ay gagawin);
• well drained.

Upang mapalago ang tarragon, kailangan mo ng tamang mga kondisyon: kakailanganin nito ang isang maaraw na lugar, protektado mula sa malakas na pag-ulan, dahil gusto nito ang init at hindi masyadong kahalumigmigan.

Sa hardin, kailangan mong pumili ng isang lugar kung saan may sapat na espasyo, dahil ang mga palumpong ay may posibilidad na makapasok sa mga lugar ng mga kalapit na halaman, na kumukuha ng isang siksik na anyo. Sa maliliit na espasyo o sa balkonahe, ang damong ito ay mainam para sa paglaki sa mga kaldero.

Paghahasik ng mga buto

Kailan maghasik ng mga buto ng tarragon:

• sa Marso-Abril - para sa lumalagong mga punla sa bahay;
• mula Mayo hanggang Hulyo - ang mga buto ay inihasik sa bukas na lupa para sa pag-aani mula Hunyo hanggang Oktubre.

Lumalagong mga punla ng tarragon mula sa mga buto:

1. Sa isang kahon na puno ng inihandang lupa, ihasik ang mga buto sa lalim na 1-2 cm, ilagay ang mga ito sa layo na 5-7 cm.
2. Ang pagtubo ay nangyayari sa isang temperatura na humigit-kumulang 18 °C.
3. Regular na tubig, ngunit katamtaman na may mahinang ulan hanggang sa lumitaw ang mga shoots, na tumatagal ng humigit-kumulang 21 araw.
4. Ilipat ang mga punla kapag sila ay nasa 4 na dahon, sa isang palayok o sa lupa kapag ang panganib ng hamog na nagyelo ay lumipas na.

Paghahasik ng mga buto ng tarragon sa bukas na lupa:

1. Ang paghahasik sa lupa ay ginagawa kapag ang lupa ay uminit nang mabuti pagkatapos ng huling hamog na nagyelo.
2. Iskema ng pagtatanim. Sa mahusay na inihanda na lupa, na pinayaman ng organikong bagay, ihasik ang mga buto sa lalim na 1-2 cm, inilalagay ang mga ito sa layo na 5-7 cm Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay 20 cm.
3. Takpan ang mga buto ng manipis na layer ng potting soil.
4. Pindutin pababa gamit ang likod ng rake.
5. Diligan ng mahinang ulan at panatilihing basa ang lupa hanggang sa lumitaw ang mga punla.
6. Payat ang mga punla, iniiwan ang mga punla tuwing 40-60 cm.
7. Kurutin ang mga batang halaman upang hikayatin silang magsanga.
8. Regular na diligin ang mga batang halaman upang isulong ang paglaki.

Landing

Kailan magtanim ng tarragon sa bukas na lupa? Ang mga punla ay itinanim sa tagsibol mula Mayo hanggang Hunyo pagkatapos ng petsa ng huling hamog na nagyelo.

Para sa pagtatanim ng grupo, ilagay ang mga halaman sa layo na 40-60 cm.

Ang pagtatanim ng tarragon sa bukas na lupa:

1. Ihanda ang lugar - paluwagin nang mabuti ang lupa, piliin ang mga ugat ng mga damo.
2. Maghukay ng butas ng 2-3 beses ang laki ng bola ng ugat ng punla.
3. Maglagay ng graba sa ilalim upang mapabuti ang kanal; hindi gusto ng halaman ang walang tubig na tubig.
4. Ilagay ang root ball sa butas, takpan ng pinaghalong lupa ng hardin at yari na unibersal na lupa. Bahagyang idiin ang lupa gamit ang iyong mga palad.
5. Diligan ito.

Pagtatanim ng tarragon sa isang palayok:

1. Magdagdag ng isang layer ng graba o pinalawak na luad sa ilalim ng palayok na may mga butas upang payagan ang paagusan.
2. Itanim ang mga punla sa pinaghalong lupa ng hardin at lupa sa palayok.
3. Regular na tubig.

Paano mag-aalaga?

Pagkatapos ng pagtatanim, ang paglaki at pag-aalaga ng tarragon (tarragon) ay nangangailangan ng halos walang pag-aalala:

• Pagdidilig. Gustung-gusto ng halaman ang basa-basa na lupa: tubig nang matipid, ngunit sa kaso ng matagal na tagtuyot, regular na tubig. Sa mga kaldero, huwag hayaang tumimik ang tubig sa mga platito.
• Topping. Kurutin ang mga batang tangkay upang hikayatin silang magsanga.
• Pagpuputol ng bulaklak. Putulin ang mga bulaklak habang namumulaklak upang hikayatin ang pag-unlad ng mga dahon.
• pagmamalts. Mulch ang base ng kumpol na may mga gupit ng damo sa tagsibol upang mapanatili ang sapat na kahalumigmigan, at may mga tuyong dahon o abo sa taglagas upang maprotektahan laban sa matinding frost.
• Pangangalaga sa taglagas. Ang paglaki ng tarragon (tarragon) sa bukas na lupa na sinusundan ng taglamig ay kadalasang imposible; ito ay isang halaman na hindi lumalaban sa hamog na nagyelo. Sa pagdating ng tagsibol, ang pinakamahirap na species (E. Russian) sa mga hindi malamig na rehiyon ay magsisimulang lumaki muli, ang natitira ay mawawala sa mga unang frost ng taglagas. Bunutin ang mga palumpong o itanim ang mga ito sa mga kaldero upang maprotektahan sila mula sa matinding hamog na nagyelo. Sa taglagas, ang pag-aabono ay inilalapat sa paligid ng mga halaman na natitira sa lupa, na inililibing ang kanilang base sa lalim na 5 cm.
• Pag-trim. Sa Marso, putulin ang mga dahon ng lumang tarragon at alisin ang anumang patay na tangkay upang hikayatin ang paglaki ng mga bagong dahon.

Mga sakit, peste

Ang Tarragon ay hindi masyadong madaling kapitan ng sakit, at kung minsan ay madaling kapitan ng powdery mildew kung sakaling magkaroon ng matagal na tagtuyot. Bilang isang preventive measure, i-spray ang mga bushes na may nettle infusion.

Ang damong ito ay may kaaway - kalawang. Maaari itong makilala sa pamamagitan ng orange pustules na iniiwan nito sa mga dahon. Iwasan ang hitsura nito sa pamamagitan ng hindi pagdidilig sa mga dahon kapag nagdidilig; ang kahalumigmigan ay nagtataguyod ng pagbuo ng fungus. Bilang isang hakbang sa pag-iwas, i-spray ang mga bushes na may pinaghalong Bordeaux. Sa kaso ng sakit: alisin ang mga may sakit na dahon.

Maaaring atakehin ng mga aphids ang tarragon nang hindi nagdudulot ng malubhang pinsala sa halaman, ngunit ginagawa nilang malagkit ang mga dahon. Maaari mong pabagalin ang pag-unlad nito sa pamamagitan ng pag-spray nito ng solusyon ng tubig at sabon.

Pagpaparami

Ang tunay na tarragon, hindi katulad ng E. Russian, ay hindi nahasik, ngunit ang mga palumpong nito ay madaling nahahati.Mas mainam na hatiin ang mga bushes tuwing 3 taon upang mapanatili ang kanilang sigla. Ang E. Russian at E. Mexicana ay napakadaling palaganapin mula sa mga buto na nakolekta sa hardin sa taglagas.

Dibisyon:

1. Hukayin ang bush gamit ang isang tinidor.
2. Hatiin ito sa ilang bahagi.
3. Agad na muling itanim sa lupa o isang palayok na puno ng basa-basa na lupa.

Mga pinagputulan:

1. Noong Agosto, gupitin ang mga shoots na walang mga bulaklak na 10-15 cm ang haba.
2. Alisin ang mga dahon mula sa ibabang kalahati ng tangkay.
3. Itanim ang mga pinagputulan sa isang mahusay na pinatuyo na pinaghalong buhangin ng ilog at pit.
4. Panatilihing basa ang substrate at takpan ng plastic bag hanggang sa mag-ugat.
5. Protektahan ang mga halaman mula sa hamog na nagyelo.
6. Sa susunod na tagsibol, ang mga nakaugat na punla ay itinanim sa lupa.
7. Kurutin ang lumalaking punto ng mga batang tangkay upang lumaki ang mga ito dahil sa mabilis na pagsanga.
8. Diligan ng mabuti kapag nagtatanim.

Pagkolekta, pag-iimbak, paggamit ng mga dahon

Ang mga dahon ay kinokolekta kung kinakailangan mula Hulyo hanggang sa unang hamog na nagyelo. Ang mga dahon ng mga halaman na protektado mula sa hamog na nagyelo ay maaaring kolektahin sa buong taon: putulin ang buong hindi namumulaklak na mga sanga sa base gamit ang gunting.

Ang mga dahon ng anise-scented ay maaaring gamitin sariwa o tuyo. Ang bagong piniling tarragon ay mas malasa. Maaari itong itago ng ilang araw sa ilalim na istante ng refrigerator, tuyo, o frozen. Upang matuyo, hayaang matuyo ang mga dahon sa isang tuyo, maaliwalas na lugar, i-chop ang mga ito at itago ang mga ito sa isang airtight jar.

Ang sariwa o pinatuyong tarragon ay isa sa pinakamabangong aromatic herbs at seasonings. Sa kusina, ang aroma ng aniseed nito ay nagdaragdag ng espesyal na lasa sa mga salad, dressing, sarsa, omelette, sariwang keso, isda, manok, suka, langis ng oliba, at mustasa.

Noong nakaraan, ang tarragon ay ginagamit para sa kagat ng ahas, upang mapawi ang sakit ng ngipin, at sinok.Ngayon, ang mga dahon nito, na mayaman sa bitamina A, antioxidant at bitamina K, ay ginagamit upang kunin ang mga mahahalagang langis na may mga katangian ng antispasmodic, digestive at appetite-stimulating. Ito ay epektibo para sa aerophagia, para sa pagpapatahimik ng kalamnan spasms, pananakit ng regla, paglaban sa insomnia, nakapapawi ng tagulabay, eksema.

Gamitin sa hardin

Ang Tarragon, na may simpleng palumpong na hitsura, ay maaaring itanim kahit saan, anuman ang laki at istilo ng hardin: sa mga kaldero sa deck, balkonahe at sa hardin ng damo.

Maaari itong itanim sa isang kama na may mga damo at halaman: mint, berdeng sibuyas, haras, perehil, na magpapalamuti ng mga salad, dressing at herbal teas.