Постоје 2 термина за садњу белог лука: јесен и пролеће. Садња пре зиме је веома добар период за биљку, омогућавајући јој да формира снажан коренов систем. Јесења садња даје боље резултате у погледу приноса, квалитета и величине главице. Озими бели лук, као и пролећи, има много лековитих својстава и најчешће је коришћени зачин у домаћинству. Сазнајте када садити озими бели лук, како разликовати зиму од пролећног и која је најбоља локација за узгој да добијете жетву са великим главама!
Када је најбоље време за садњу?
Постоје 2 датума садње за ово поврће:
- У јесен се сади бели лук, који на крају вегетације формира цветне стабљике. Зове се зимски или зимски бели лук (презими у лејама).
- У пролеће се саде пролећне сорте које не формирају цветне стабљике.
Предности зимског белог лука:
- ствара веће главе;
- сазрева раније од пролећа;
- достиже висину до 100-120 цм и ствара главе тежине 70 г са 6-9 великих каранфилића;
- у цвасти зимског белог лука формирају се мале ваздушне сијалице, које се могу користити као садни материјал;
- у економском смислу, ово је најбоље решење - каранфилић се сади после главног усева, који „излази“ из гредица до септембра. Следеће године остаје само да се бринемо о биљкама.
Избор сорте
Важно је одабрати праву сорту. За најбољи избор потребно је узети у обзир стање тла, микроклиму и отпорност на мраз. Постоји неколико сорти озимих усева погодних за наше услове.
Најпознатије сорте зимског белог лука:
- Арцус,
- Харнас (високи принос),
- Прометеј (средња сезона),
- СИР-10 (касно сазревање),
- вођа,
- титанијум,
- назубљен,
- Дубковски.
Како одабрати оптималан датум садње?
Најбоље време за садњу белог лука зими је друга половина октобра, за хладне крајеве - 2-3 недеље раније. Време треба изабрати тако да биљке могу да се укорене пре почетка мраза, али да не порасту превише пре зиме, јер ће тада измрзнути.
Где садити?
Поврће је са великом потрошњом воде, са највише влаге потребне када се формирају главице. Узгајање зимског белог лука најбоље се врши на прилично плодним, пропусним земљиштима са високим садржајем хумуса и добрим водоснабдевањем. Ова биљка не расте добро на поплављеним и хрскавим земљиштима.
Бели лук треба да има незасенчен положај; само на пуној сунчевој светлости ће се формирати велике главице.
Биљка преферира средња и богата тла, најбоље су речни и черноземи, плодна и хумусна тла.
Лако земљиште доводи до ниских приноса, тешко земљиште отежава раст и отежава жетву.
Зими, бели лук подноси ниске температуре и добро презими без склоништа. У пролеће, раст почиње већ на 3-5 °Ц.
Озиме сорте се гаје у другој години након уношења стајњака (у количини од 3 кг/м²). Можете користити компост у дози од 4 кг/м².
Претходници
Добри претходници (биљке које се узгајају пре планираног усева на датој површини) током зимског гајења су:
- махунарке,
- житарице (осим зоби),
- купус,
- краставци,
- карфиол,
- целер.
Не узгајајте бели лук неколико година заредом или после другог луковичастог поврћа. Приликом садње после других луковичастих биљака, постоји опасност од типичних болести и штеточина (фусаријум, бела трулеж итд.). Коренасто поврће ће бити лоши претходници.
Слетање
Да бисте посадили бели лук за зиму, требало би да изаберете велике или средње каранфиле, који гарантују најбољу жетву. Сорте са равним, ружичасто-љубичастим главама и оштрим укусом одличне су за јесењу садњу.
Након убирања главне жетве (претходника), потребно је извршити дубоко копање најкасније месец дана пре садње (септембар). Одмах након копања површина се изравнава грабљама како би се зауставило испаравање воде и уништили клијави корови (сијалице су осетљиве на коров).
За садњу се користе каранфилићи одвојени од главице или луковице. Купљени садни материјал мора бити сертификован, без вируса и штеточина. Каранфилић је важно третирати против гљивица и других болести. Фунгициди које можете користити:
- Сумилек Сумилек 500 СЦ за намакање;
- Прелив за сијалице Максим (1 ампула од 2 мл на 1 кг каранфилића).
Зимски каранфилић треба садити на дубоко ископаном тлу у редовима на удаљености од 8 цм један од другог. Оптимално растојање између редова је 20 цм, у зависности од величине каранфилића.
Вреди знати! Од крупнијих каранфилића расту веће главице, па је за садњу најбоље изабрати велике, атрактивне главице.
За успешан узгој и добро зимовање веома је важна одговарајућа дубина садње. Каранфилић је потребно посадити вертикално у земљу, на дубину од 5 цм (дубље него при пролећној садњи).
Стопа садње - на парцели од 10 м² потребно је посадити:
- луковице белог лука - 0,1-0,2 кг
- каранфилић 0,3-1 кг.
Карактеристике неге
Важно је правилно ђубрити биљку. За разлику од пролећног белог лука, бели лук засађен пре зиме се једнократно ђубри азотом, након ницања. Укупна доза минералног ђубрива треба да буде 35-40 г правилно избалансираног НПК/м² ђубрива (можете користити, на пример, азофоску).
Зимска нега укључује плијевљење, заливање у случају суше, уклањање изданака цвасти, борбу против болести и штеточина.
Пажња! Када узгајате зимски бели лук, саветује се да се цветне стабљике обрезују одмах након појаве. Ово повећава принос за око 30%. Педунци се не уклањају ако се планира добијање семена.
Чишћење
Најбоље време за бербу је јул, када се лишће осуши. Биљке које производе цветне стабљике немају листове који су поломљени.
Пажња! Озими бели лук је боље брати мало раније него касније. Код биљака које се не уберу на време, главица се мрви на појединачне каранфиле, од којих неки могу поново да укорене и продре дубље у земљу.
Након вишедневне бербе у пољу, убране главице се суше, затим сакупљају и настављају сушење у затвореном простору.
Осушене главице са неошишаним надземним делом могу се уплетати. Корени треба подрезати на дужину од 1 цм Зимски лук, који даје цвасти, много се слабије чува.
