Baklažaan
Neid uhkeid lillasid köögivilju armastavad paljud nende huvitava maitse ja erinevate valmistamisvõimaluste tõttu. Neid süüakse praetult, hautatult, küpsetatult, kasutatakse soolaste suupistete valmistamisel ja konserveeritakse. See köögivili on soojust armastav, nii et
See köögivili kuulub sugukonda Solanaceae, kuid on soojalembesem kui tomatid. Baklažaanil on palju kulinaarseid kasutusviise. Tänu kõrgetele temperatuurinõuetele annab taim kasvatamisel parima tulemuse