Millal külvata baklažaane seemikute jaoks, kasvatamine ja hooldamine, maasse istutamise ajastus

See köögivili kuulub sugukonda Solanaceae, kuid on soojalembesem kui tomatid. Baklažaanil on palju kulinaarseid kasutusviise. Tänu kõrgetele temperatuurinõuetele annab taim parima tulemuse kasvu- ja kasvuhoones kasvatamisel. Võib kasvatada ka avamaal, kaitstud soojas päikesepaistelises kohas. Seda soojust armastavat taime kasvatatakse seemikutes. Selles artiklis räägime teile, kuidas ja millal baklažaani seemikuid istutada, kuidas kasvatada tugevaid ja terveid seemikuid ning millal need avamaale siirdada.

Taime kirjeldus

Baklažaan (Solanum melongena L.) on suure majandusliku tähtsusega mitmeaastane taim (kasvatatakse üheaastasena). Täidisega, hautatud, praetud või muul viisil valmistatud baklažaanid on väga maitsvad köögiviljad.See on Indiast pärit subtroopiline taim, mis toodi Aafrikasse 9. sajandil ja Euroopasse alles 15. sajandil. Kuulub sugukonda Solanaceae, meie kliimas kasvatatavate tomatite ja kartulite lähisugulane.

See on soojust armastav taim, temperatuurinõuded on sarnased meloni ja arbuusi omadega. Meie kliimatingimustes on see iga-aastane. Baklažaanid kasvavad kõige paremini siis, kui suvi on pikk ja väga soe. Juurestik pole hästi arenenud ja suurem osa juurtest asub vahetult mullapinna all. Meie kliimatingimustes ulatub taim 50-60 cm kõrguseks, soodsamates tingimustes kuni 1 meetri kõrguseks, kasvuhoonetes - kuni 150 cm (tugedel kasvatatavad kasvuhoonesordid).

Baklažaan, nagu ka kõik teised öövihma perekonna esindajad, on isetolmleja. Viljad on 5-30 cm pikad ja kaetud läikiva õhukese sileda tumelilla koorega. Tarbimiseks sobivate viljade värvus küpses faasis on tavaliselt lilla - erinevat tooni, harvem valkjas või hallikasroheline, pruunikasvioletne, mõnikord soontega. Vilja kuju võib olenevalt sordist olla sfääriline, pirnikujuline, ovaalne, piklik või munajas.

Tarbimiseks sobivad kõige paremini 40-50 päeva vanused viljad, mille valmimisel muutub viljaliha käsnaks ja kibedaks. Baklažaanid on hinnatud nende suurepärase õrna maitse, erinevate preparaatide valmistamise võimaluse, madala kalorsuse, mineraalide – fosfori, raua, kaaliumi, kaltsiumi ja vitamiinide – A, B, C poolest. Lisaks maitsele ja toiteväärtusele on baklažaanil ravim mõju.Puuviljade söömine alandab kolesteroolitaset, tänu kaaliumisisaldusele tugevneb süda ja väheneb tursete oht (kaalium soodustab vedeliku väljutamist).

Populaarsed sordid kasvatamiseks:

• Nadir – varajane valmimine, mida iseloomustab kõrge saagikus ja hea maitse;
• Almaz on populaarne varane viljakas sort, kõrge maitsega, kompaktsed põõsad;
• Neegud on maitsvad puuviljad, suurepärased konserveerimiseks ja saagised on kõrged.
• King of the North F1 on külmakindel baklažaani hübriid, suured piklikud viljad, kõrge saagikus, kergesti hooldatav.

Temperatuuri ja pinnase nõuded

Baklažaan on pika kasvuperioodiga taim, mille kasvatamine alla 15 °C on peaaegu võimatu. Sellel temperatuuril kukuvad õied ja pungad maha, taimekasv aeglustub. Optimaalne temperatuur baklažaani kasvatamiseks on 18–30 °C või täpsemalt:

• päikesepaistelistel päevadel – 24–28 °C;
• pilvistel päevadel – 22–25 °C;
• öösel tuleks temperatuur hoida üle 15 °C, eelistatavalt 18-20 °C;
• Taimede kasv aeglustub temperatuuril alla 18 °C.

Sellistel temperatuuridel toimub taimede nõuetekohane kasv ja areng, need aitavad kaasa õigele õitsemisele, viljade kasvule ja kasvule. Temperatuuril alla 15–16 °C baklažaani kasv aeglustub ja õied varisevad massiliselt.

Liiga kõrge temperatuur, üle 34 °C, on samuti kahjulik - õitsemise ajal põhjustab see lillede varisemist.Sellistes temperatuuritingimustes kasvavad viljad on madalama kvaliteediga - neil on väiksem mass, neil on kõvem koor, nad omandavad kiiresti tumelilla värvuse, kuid selle värvi püsivus on lühiajaline - mõne päeva pärast kaotab see intensiivsuse, muutub tumekollane või pruun.

Baklažaanidel on kõrged nõudmised ka substraadi temperatuurile, mis peab kasvuperioodil olema üle 20 °C. Mulla või substraadi temperatuur alla 17 °C põhjustab taimede kasvu pärssimist, lillede ja viljade langemist.

Kogu kasvuperioodi vältel vajab baklažaan suure intensiivsusega valgust. Valgustingimustel on õitsengule ja viljakusele suur mõju. Päikesevalguse tingimusi saab parandada taimede õige moodustamisega.

Täieliku küpsuse saavutamiseks vajab baklažaan 120 kuiva ja päikeselist päeva – viimase kevadkülma ja esimese sügiskülma vahel.

Soojemates piirkondades võib seda kasvatada avamaal, kuid taimed kasvavad paremini ja annavad saaki tunnelites, kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes. Maapinnas kasvatamine on võimalik ainult kõige soojemas lõunapoolses kohas, kasutades peavarju kõrgete taimede, näiteks päevalillede, maisi või teravilja kujul. Meie kliimas võib baklažaanide kasvatamine avamaal edukas olla soodsa mikrokliima ja hea pinnasega lõunapiirkondades.

Selle taime veevajadus on samuti kõrge. Ühtlane veetarbimine määrab suuresti hea vilja.

Baklažaanide kasvatamiseks sobiv pinnas on:

• soe, kiiresti kuumenev;
• valgus;
• hea struktuuriga;
• viljakas, huumuserikas;
• Kõige sobivamad on Tšernozem, saviliivmullad;
• Mulla pH tase peaks olema 6,0–7,0.

Mittesobivad pinnased:

• raske;
• liialt tihendatud;
• külm;
• soine;
• soojenemine hiliskevadel.

Häid tulemusi saavutatakse, kui baklažaane kasvatatakse lõunapoolses aias, mis on põhjast seinaga kaetud.

Külv, kasvatamine ja hooldamine

Baklažaane kasvatatakse kodus aknalaual või kasvuhoones või kasvuhoones kasvatatud seemikutest. Selleks, et saak oleks rikkalik, on vaja neile pakkuda sobiv substraat ning teada, millal istutada ja kuidas õigesti kodus baklažaani seemikuid kasvatada.

Külviaeg

Baklažaani seemikud kasvavad palju aeglasemalt kui tomati- või paprika seemikud. Seemnete kasvatamiseks kulub 8-10 nädalat, selle põhjal arvutatakse välja optimaalne baklažaaniseemnete külvamise aeg seemikute jaoks, olenevalt seemikute eeldatavast kasvuhoonesse või avamaale istutamise ajast. Seemned külvatakse varakult - jaanuari keskpaigast märtsi keskpaigani.

Maapinnas kasvatamiseks mõeldud seemikute saamiseks istutatakse seemned tavaliselt kastidesse järgmistel aegadel:

• Moskva piirkonnas - baklažaani seemikud külvatakse märtsi keskel või veebruaris (edaspidiseks kasvatamiseks kasvuhoonetes);
• Leningradi oblastis - märtsi lõpus;
• lõunapoolsetes piirkondades - veebruaris - märtsis;
• Uuralites ja Siberis - baklažaanid istutatakse seemikutena aprillis.

Külvamine

Külvinorm: ligikaudu 1-1,5 g karbi kohta. 1 grammist seemnetest saadakse umbes 100 taime.

Millist mulda on vaja baklažaani seemikute istutamiseks? Külvake baklažaanid heledasse sooja substraati. Sobiv on universaalne muld, öövarjudele või segasubstraat, mille saad ise valmistada järgmise arvutuse abil: kompostmuld + turbasubstraat + jõeliiv vahekorras 2:1:1.

Baklažaanide külvamine:

• Kastidesse valatakse universaalne söövitatud krunt.
• Pind tasandatakse, seemned puistatakse ettevaatlikult laiali, surutakse 1-2 cm sügavusele maasse ja kaetakse kergelt peene mureneva mullaga. Põllukultuure pritsitakse pihustuspudeliga.
• Karbid ja anumad kaetakse kile või klaasiga ja oodatakse idanemist; perioodiliselt eemaldatakse kile, pühitakse pinnale tekkinud kondensaat ja ventileeritakse. Kui võrsed ilmuvad, eemaldatakse kile.
• Temperatuur idanemise ajal peaks jääma 25–30 °C. Baklažaan idaneb väga aeglaselt (2 nädalat).
• Pärast idanemist tuleks temperatuur öösel alandada 18 °C-ni ja päeval 20–25 °C-ni.

Istikute kasvatamine

• Seemikuid hoitakse soojal, hästi valgustatud aknalaual ja kastetakse mulla kuivades.
• Idulehtede arenemisel istutatakse seemikud 6-10 cm läbimõõduga pottidesse, üksteisest 4 × 4 cm kaugusele või eraldi pottidesse.

Foto. Seemikud pärast korjamist

• Kui taimed on end sisse seadnud, võib temperatuuri alandada 18 °C-ni.
• Lehtede kasvades tuleks seemikud paigutada nii, et taimed üksteist ei varjutaks.
• Istikute söötmine. Kasvatamise ajal söödetakse baklažaani seemikuid 2-3 korda, näiteks 0,5% Floroviti lahusega või mõne muu mitmekomponendilise väetisega.
• Samuti on oluline regulaarne kastmine ja ventilatsioon, mida tehakse vastavalt vajadusele. Taim ei talu nii liigset kui ka veepuudust. Liigne niiskus võib põhjustada juuremädaniku teket. Taimi ei soovitata pritsida.
• Enne seemikute avamaale istutamist peavad taimed olema hästi karastatud. Kõvenemine algab järk-järgult, 2 nädalat enne istutamist, piirates kastmist. Seemikud viiakse õue mõneks tunniks ja seejärel terveks päevaks.
• Kui seemikud on liiga kõrged ja mulda istutamiseks pole veel piisavalt soojust, peate neile tegema toed pulkade kujul.

Seemikute istutamine maasse

Selleks, et seemikud hästi juurduksid, taimed kasvaksid tervena ja saaksid kätte kõik vajalikud toitained, tuleb muld korralikult ette valmistada ja istikud õigesti istutada, tagades neile korraliku istutusjärgse hoolduse.

Millal istutada maasse, kasvuhoonetesse

Avatud või suletud pinnasesse istutamise aeg sõltub temperatuuritingimustest.
Baklažaanid istutatakse peenrasse mai lõpus, veidi hiljem kui tomatid ja paprika. Baklažaanide liiga varane istutamine külma, ebapiisavalt soojendatud pinnasesse põhjustab kasvupeetust ja võib isegi põhjustada nende kuivamist hüpotermia tõttu.

Baklažaani seemikud istutatakse kasvuhoonetesse märtsi keskpaigast mai keskpaigani (olenevalt seemikute baklažaaniseemnete külvamise ajast) - kui on 3-5 hästi vormitud lehte.

Kõrgete soojus- ja valgusnõuete tõttu ei tohiks baklažaane istutada varem kui:

• köetavas kasvuhoones - märtsi alguses;
• köetavasse tunnelisse - aprilli esimesel poolel;
• kütmata kasvuhoones, kasvuhoones - mai alguses;
• avamaal - pärast 20. maid.

Näidatud kuupäevad on antud keskmise tsooni ja Moskva piirkonna kohta, põhja- või lõunapoolsemates piirkondades võivad kuupäevad kliimatingimusi arvestades veidi nihkuda.

Mulla ettevalmistamine

Baklažaanid tuleks kasvatada esimesel aastal pärast sõnniku laotamist. Parimad eelkäijad on:

• kaunviljad;
• sibulakujuline;
• kurgid;
• salat.

Ei sobi eelkäijateks:

• kapsas;
• juured;
• Solanaceae.

3-4 aasta pärast saate samas piirkonnas baklažaane kasvatada.

Enne kivistunud baklažaani seemikute avamaale istutamist eemaldatakse umbrohi hoolikalt ja ala kaevatakse niiskuse säilitamiseks. Kündmine peaks toimuma sügisel.

Sügisel tuleks platsile laotada sõnnikut kulunormiga 4 kg/m². Mineraalväetisi antakse koguses 35–45 g/m² võrdses vahekorras N:P:K või pärast pinnase keemilist analüüsi. Fosfor- ja kaaliumväetisi antakse tavaliselt varakevadel ning kaltsiumammooniumnitraati enne seemikute istutamist.

Kasvuperioodil on vajalik väetamine lämmastikuga, eelistatavalt ammooniumnitraadiga, mida manustatakse kaks korda doosiga ligikaudu 5 g/m² iga kord:

1. esimest korda pärast taimede juurdumist - umbes 2 nädalat pärast istutamist;
2. teist korda - vilja kandmise ajal.

Õitsemise ajal ei ole aga soovitatav baklažaani lämmastikuga toita, kuna see võib põhjustada õite varisemist.

Maandumine

Baklažaanide istutusmuster on järgmine: 50 × 60 cm või 60 × 60 cm.

Istutustihedus kasvuhoonetes – 3-4 taime 1 m kohta². Seejärel tagatakse sobivad valgustingimused. On oluline, et põõsad ei varjutaks üksteist.

Muld, kuhu seemikud istutatakse, peab olema piisavalt niiske. Kohe pärast istutamist ei tohiks taimi liiga intensiivselt kasta, see pärsib kasvu ega aita kaasa nende sügavale juurdumisele. Kasvuperioodil veepuuduse tõttu kukuvad aga õied ja pungad maha.

Pärast seemikute istutamist maasse viiakse läbi väetamine, vajadusel kastmine ning haiguste, kahjurite ja umbrohtude tõrje. Suurim raskus baklažaanide kasvatamisel on võitlus ööbiku taimede kahjurite vastu (lehetäid, Colorado kartulimardikad) ja kasvuhoonetes - kasvuhoone valgete kärbeste vastu.

Mulla niiskuse parandamiseks ja umbrohtude tõrjeks võib peenart multšida näiteks põhuga.

Kasvuhoonetes on substraadi musta polüetüleenkile või musta agrokiuga multšimisel temperatuur kõrgem, põõsad sisenevad kiiremini viljaperioodi ja annavad keskmiselt umbes 1 kilogrammi ruutmeetrilt suuremat saaki kui multšimata taimedel.

Kasvuhoones kasvatatavad baklažaanid on tugevalt mõjutatud mitmetest mullapatogeenidest ja haigustest, mis põhjustavad taimemädanikku ja hallhallitust. Nende haigustega võitlemine on raske. Parem on neid ennetada:

• õige külvikord;
• ruumide ja seadmete desinfitseerimine;
• seemnete töötlemine.

Kasvuhoones kasvatades jõuavad taimed tavaliselt 150 cm või enama kõrguseni, mistõttu tuleks need tugede külge siduda, nagu paprika või tomati kasvatamisel.

Optimaalne istutustihedus kasvuhoonetes on 3–3,5 taime/1 m². Sellistest põõsastest saab moodustada 2-3 võrset. Kasvuperioodil tuleks eemaldada mõned mittevajalikud külgvõrsed, et vältida liigset võra tihedust, mis soodustab kahjurite ja hallimädaniku levikut.

Viljad korjatakse tavaliselt 2-3 cm pikkuse varrega.Tegelikult hakkavad nad valmima juuli lõpus. Viljade koor on koristusküpsemise staadiumis läikiv ning viljaliha tihe ja ilma kibeduseta. Füsioloogilise küpsuse saavutamisel muutub baklažaani koore värvus, kaotab sära, viljaliha muutub puuvillaseks, seemned kõvastuvad ja tumenevad.

Baklažaanid ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks, nad kaotavad väga kiiresti turgori ja muutuvad kortsuliseks. Kilega kaitstult, temperatuuril 4-6 °C säilivad 3-4 päeva.