Brussels sprouts - lumalaki sa bukas na lupa

Nabibilang sa pamilya ng repolyo, ang Brussels sprouts ay isa sa pinakamahalagang gulay na itinatanim sa mga hardin. Nagmula ito sa pagtawid ng kale at kale at naging isa sa pinakasikat at kapaki-pakinabang na species. Ito ay pinahahalagahan para sa mataas na nutritional na katangian, kawili-wiling lasa at mahusay na mga kakayahan sa pagluluto. Sasabihin namin sa iyo kung paano tama ang pagtatanim ng Brussels sprouts, tungkol sa paglaki ng mga punla at pag-aalaga sa mahalagang gulay na ito sa bukas na lupa. Kung hindi mo pa nakatanim ang mahalagang halaman na ito, dapat mong gawin ito.

Paglalarawan ng halaman

Brussels sprouts (Brassica oleracea var.Gemmifera) ay isang botanikal na uri ng repolyo ng gulay, isang biennial na halaman. Inilabas ng mga breeder sa Belgium. Nilinang mula noong ika-17 siglo.

Botanical na katangian:

• stem – mahaba, makapal, makapal na dahon, 50-100 cm ang taas.
• Mga dahon – maliit, pahaba, kulot, mapusyaw o maasul na berde. Ang mga ulo ng repolyo ay bumubuo sa base ng mga dahon. Sa tuktok ang halaman ay bumubuo ng isang trail ng malalaking dahon.
• Mga ulo ng repolyo - Ang mga ito ay maliliit na ulo, malakas na pinaikli, madahon na mga shoots sa gilid.
• Bulaklak – lumaki sa ikalawang taon ng mga halaman mula sa tuktok ng tangkay at gilid na mga shoots. Ang mga peduncle ay hanggang sa 150 cm ang taas.
• Prutas - pod na naglalaman ng maraming maliliit, itim na buto.
• ugat – mahusay na binuo, malalim.

Ang nakakain na bahagi ng gulay ay lubos na nabawasan ang mga side shoots, na tinatawag na mga ulo, na naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap:

• potasa, calcium, magnesium salts;
• bitamina A;
• β-karotina;
• B bitamina (B1, B2, B3);
• ang pinakamalaking halaga ng bitamina C (94 mg bawat 100 g) sa lahat ng repolyo;
• folic acid, isang kakulangan na nagiging sanhi ng pagtaas ng antas ng homocysteine ​​​​(isang amino acid na nagdudulot ng atherosclerosis);
• mga compound ng posporus at bakal.

Ang mga ulo ng repolyo ay angkop para sa pagkonsumo kaagad pagkatapos ng pag-aani (pinakuluan, pinirito, inihurnong), o pagkatapos ng pagyeyelo. Ang pagkulo ay nagpapalambot sa mga ulo at nagbibigay sa kanila ng isang katangiang panlasa. Dahil sa mababang halaga ng enerhiya nito (37 kcal bawat 100 g) at mataas na nilalaman ng hibla, inirerekomenda ang gulay para sa mga taong nagpapababa ng timbang.

Ang biennial na halaman na ito ay lumalaki sa isang medyo orihinal na paraan - ito ay bumubuo ng isang matangkad, malakas na shoot, lumalaki mula 0.5 hanggang 1 m ang taas. Ang taas ay depende sa iba't at lumalagong mga kondisyon.Ang tangkay ay makapal, tuwid, matangkad, mahusay na dahon, na nagtatapos sa isang rosette ng berdeng dahon na may maraming mga lateral shoots. Ang mga maliliit na "ulo" ay lumilitaw sa mga axils ng dahon (ang mga lugar kung saan sila lumalaki sa tangkay). Ang lahat ng ito ay nakoronahan ng isang kamangha-manghang tugaygayan ng mga dahon, na nakapagpapaalaala sa isang mahinang nakatali, maluwag na ulo ng puting repolyo.

Kung itinatago mo ang repolyo sa hardin hanggang sa susunod na panahon (na hindi mo dapat gawin), magbubunga ito ng isang shoot ng bulaklak at mamumulaklak (ito ay isang biennial na halaman).

Mga uri

Ang Brussels sprouts ay may ilang mga nilinang varieties na naiiba sa taas, laki, compactness ng mga ulo, at ani. Ang mga varieties at hybrids ay nahahati ayon sa haba ng lumalagong panahon sa:

• maaga - ripening mula sa simula ng lumalagong panahon sa 100-150 araw ("Abacus" Abacus, "Brilliant F1" Brilliant F1);
• kalagitnaan ng maaga – nangangailangan ng lumalagong panahon na 150-180 araw (“Valiant F1”, “President F1”, “Brest”, “Asgard F1”, “Boxer F1”, “Frigate F1”);
• kalagitnaan ng huli - hinog pagkatapos ng 180-200 araw ng lumalagong panahon (Brussels repolyo "Hercules", "Bulava", "Apetita F1" Apetita F1, "Trillion F1");
• huli - angkop para sa pag-aani pagkatapos ng 200 araw ng paglilinang ("Ajax F1", "Filemon F1", "Explorer F1" Explorer F1).

Paglalarawan ng mga varieties:

• "Asgard F1" - mga halaman ng katamtamang taas, mga ulo na bilog, makinis, madilim na berde. Ang diameter ng mga ulo ay 2-3 cm Lumalaban sa mga sakit. Angkop para sa pagyeyelo.
• "Boxer F1" - matangkad, spherical, berdeng mga halaman. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa mababang temperatura at hamog na nagyelo. Pag-aani: Nobyembre, Disyembre.
• Ang "Frigate F1" ay may katamtamang taas (40-50 cm), na may malalaking dahon, at nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking pangunahing pananim.
• "Valiant F1" - katamtamang laki ng mga halaman, na may makapal na nakatanim na mga ulo, produktibo, lumalaban sa kayumangging pagkawalan ng kulay ng mga ulo.
• "Trillion F1" - matangkad na tangkay, maliit, spherical na ulo, produktibong uri, angkop para sa pagyeyelo.
• "Mace" - bumubuo ng 40-50 ulo sa halaman, ang mga ulo ay madilim na berde.
• "Ajax F1" - mga halaman ng katamtamang taas, ang mga ulo ay madilim na berde, maliit, matigas.
• "Filemon F1" - matangkad na tangkay, medium-sized na ulo, bilog, madilim na berde. Ang distansya sa pagitan ng mga ulo sa shoot ay karaniwan.
• "Explorer F1" Explorer F1 – katamtamang taas, bilog, makinis na ulo, mataas na resistensya sa mababang temperatura. Idinisenyo para sa napakahuli na pag-aani para sa pagyeyelo.

Mga kinakailangan para sa lugar ng pagtatanim at lupa

Ang pagpapalago ng Brussels sprouts ay hindi isang madaling gawain; ang gulay ay may mataas na mga kinakailangan para sa lupa at lugar ng pagtatanim, at ang pag-aani ng repolyo ay labor-intensive. Ang halaman na ito ay may malamig at mahalumigmig na klima at hindi pinahihintulutan ang mataas na temperatura at tuyong hangin.

Temperatura:

• kapag tinali ang mga ulo, ang pinakamainam na temperatura ay 12 ° C;
• sa temperatura na higit sa 25 °C, ang repolyo ay nagbubuklod ng maluwag na mga ulo;
• kapag ang temperatura ay bumaba sa ibaba 6 ° C, madalas itong nahawaan ng mga sakit;
• Ang isang pang-adultong halaman ay madaling tiisin ang mga pagbabago sa temperatura hanggang sa – 10 at kahit – 15 °C. Pagkatapos ng pagyeyelo, ang mga ulo ng repolyo ay nagiging mas malasa at mas malambot, kaya karaniwan itong kinokolekta sa huling bahagi ng taglagas o taglamig.

Ang repolyo ay naghihintay hindi lamang ang pinakamainam na temperatura sa panahon ng paglago at pag-unlad, kundi pati na rin ang isang sapat na maliwanag na lumalagong lugar. Ito ay isang pang-araw na halaman at hindi pinahihintulutan ang lilim. Nangangailangan ng sapat na sikat ng araw at bahagyang basa-basa na substrate, ngunit hindi nababad sa tubig.

Ang mga kinakailangan sa lupa ng repolyo na ito ay karaniwan. Ang lupa ay dapat na:

• mayabong, humus;
• basa (sa panahon ng pagtali sa mga ulo, ang pinakamainam na kahalumigmigan ay 65-75%);
• mataas sa nutrients;
• Ang pinakamainam na pH ay 6.5-7.0.

Ang repolyo ay namumunga nang maayos sa mga humus na lupa na mayaman sa calcium. Mahusay din ito sa mga mabuhangin na lupa.

Sa magaan na mga lupa, ang paglilinang ay magiging matagumpay sa regular na pagtutubig at pagpapabunga na may malalaking dosis ng mga organikong pataba.

Hindi ito maaaring lumaki sa acidic at swampy soils, o pagkatapos ng mga cruciferous na halaman dahil sa hitsura ng clubroot.

Ang mga precursor para sa repolyo ay maaaring mga gulay na umalis sa kama nang maaga:

• kangkong;
• salad;
• sibuyas;
• mga gisantes;
• beans.

Paghahanda ng lupa

Para sa lumalagong repolyo, dapat kang maglaan ng isang lugar kung saan inilapat ang pataba ng maximum na 1 taon na ang nakakaraan, o mas mabuti noong huling taglagas. Maipapayo na gumamit ng iba pang mga organikong pataba sa taglagas (compost, dayami, berdeng pataba) at linangin sa una o ikalawang taon pagkatapos nito. Bilang karagdagan sa mga organikong pataba, kailangan ang mga karagdagang mineral na pataba.

Ang pag-aapoy ng lupa ay ipinapayong kung ang pH nito ay mas mababa sa 6.5-7.0. Ang pag-aapoy ay dapat isagawa sa taglagas isang taon bago ang paghahasik, gamit ang 10-20 kg ng calcium oxide (CaO) bawat daang metro kuwadrado.

Ang gulay ay lalo na nangangailangan ng nitrogen sa panahon ng yugto ng paglago ng punla at sa panahon ng pagbuo ng mga rosette. Bilang karagdagan, ang lupa ay dapat na enriched na may mineral fertilizers na naglalaman ng isang hanay ng mga kinakailangang nutrients. Ang pinakamainam na dami ng mineral para sa Brussels sprouts ay:

Pangalan ng elemento ng nutrisyon ng mineral	Bilang ng mga elemento bawat daang metro kuwadrado
Posporus (P₂O₂)	700-1200
Potassium (K₂O)	2000-2500
Nitrogen (N)	1000-1500
Magnesium (MgO)	500-600

Mas mainam na magdagdag ng potasa at posporus bago itanim. Isinasagawa ang pagbubungkal pagkatapos ng pagkolekta ng hinalinhan. Sa mga luad na lupa, ang maagang paghuhukay ay ginagawa, kung saan ang mga pataba ng posporus sa anyo ng superphosphate at potassium fertilizers sa anyo ng potassium salt ay inilalapat.

Ang nitrogen ay idinagdag sa maraming yugto: kalahati ng dosis bago magtanim ng mga punla. Ang natitirang nitrogen ay inilapat sa ilang mga dosis sa panahon ng lumalagong panahon, kung saan 30% ay inilapat sa 5-6 na yugto ng dahon. Sa kasong ito, ang dosis ng pataba ay dapat iakma sa pagkamayabong ng lupa, dahil ang repolyo na ito ay hindi pinahihintulutan ang labis na pagpapabunga.

Ang masyadong mataas na dosis ng nitrogen ay humahantong sa tuluyan ng mga halaman, isang pagtaas sa proporsyon ng malalaking ulo, at ang hitsura ng isang panloob na kayumanggi na kulay ng mga ulo.

Ang mga pinaghalong pataba ay dapat ding maglaman ng magnesiyo.

Paghahasik ng mga buto para sa mga punla

Ang Brussels sprouts ay maaaring lumaki sa dalawang paraan:

1. Lumalagong mga seedlings mula sa mga buto - sa rehiyon ng Moscow, sa Middle Zone, at sa mga Urals.
2. Direktang paghahasik sa bukas na lupa (sa timog na mga rehiyon).

Ang isang mas popular na paraan ay ang paglaki ng repolyo mula sa mga punla, na nagsisiguro ng mas mahusay na pag-unlad ng halaman at binabawasan ang panganib ng mga sakit. Ang mga punla ay lumaki sa bahay.

Kailan maghasik ng mga buto ng repolyo para sa mga punla ay maaaring kalkulahin depende sa lumalagong rehiyon. Mula sa sandali ng paghahasik hanggang sa paglipat sa mga kama, 40 araw ang dapat lumipas. Samakatuwid, ang mga buto ay karaniwang inihahasik sa Marso-Abril.

Ang lupa sa greenhouse ay dapat na fertilized na may compost at isang multicomponent fertilizer na naglalaman din ng microelements - molybdenum (Mo) at boron (B).

Ang mga buto ng repolyo, na paunang ginagamot laban sa mga fungal disease na may dressing, ay inihahasik bilang mga punla sa isang greenhouse o greenhouse sa halagang 3-4 g bawat 1 m² sa mga hilera tuwing 20 cm.

Ang repolyo na ito ay hindi gusto ang mataas na temperatura at ang mga punla na lumago sa loob ng bahay ay maaaring masyadong mainit. Ang mga buto ay tumubo sa temperatura na 12-18 °C. Kung walang greenhouse, maaari mong itago ang mga punla sa mga kahon sa isang hindi pinainit na beranda o isang natatakpan, hindi pinainit na balkonahe.

Oras ng pagtubo ng binhi ng repolyo: 5-10 araw sa temperatura na 15-18 °C.

Pagkatapos ng 6-8 na linggo ng paglilinang, ang mga punla ay itinanim sa bukas na lupa sa isang permanenteng lugar. Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga halaman ay kailangang natubigan.

Pagtatanim sa bukas na lupa

Bago itanim ang mga punla ng repolyo, ang lugar ay kailangang ihanda sa taglagas - humukay ito, alisin ang mga ugat ng mga damo. Sa tagsibol, huwag maghukay ng lupa, dahil ang repolyo na ito ay hindi gusto ng masyadong maluwag na lupa. Kailangan mong i-level ang lugar, bahagyang paluwagin ito gamit ang isang rake at markahan ang mga kama.

Bago itanim, ito ay nagkakahalaga ng muling pagdadagdag ng mga reserbang tubig sa lupa sa pamamagitan ng pagtutubig sa kama na may dosis na humigit-kumulang 20-30 litro ng tubig bawat 1 m².

Ang mga punla ng repolyo ay nakatanim sa bukas na lupa kapag lumipas ang mga frost - mula kalagitnaan ng Mayo hanggang Hunyo, depende sa rehiyon.

Ang mga hardened seedlings ng repolyo ay itinatanim sa mga kama sa layo na 50-70 × 50-60 cm. Distansya sa pagitan ng mga hilera: 60-70 cm. Mahalaga na ang mga seedling ay nakatanim nang malalim. Maaari din silang agad na nilagyan ng mga suporta.

Sa una, ang mga seedlings ay lumalaki nang mabagal at sa panahong ito ay kinakailangan upang bigyan sila ng naaangkop na mga kondisyon - pagtutubig at pagpapabunga.

Ang paghahasik ng repolyo nang direkta sa bukas na lupa ay hindi gaanong karaniwang kasanayan. Nangangailangan ito ng napakahusay na paghahanda ng substrate, at kung ang mga buto ay walang sapat na mataas na rate ng pagtubo, hindi ito palaging nagbibigay ng kasiya-siyang resulta.

Ang oras para sa paghahasik ng mga buto sa bukas na lupa ay depende sa uri ng iba't:

• maagang mga varieties - dapat na ihasik mula sa simula hanggang sa katapusan ng Abril;
• huli - mula kalagitnaan ng Abril hanggang kalagitnaan ng Mayo.

Ang paghahasik sa unang bahagi ng Abril ay magbubunga ng ani sa ikalawang kalahati ng Setyembre o unang bahagi ng Oktubre. Kapag naghahasik sa unang bahagi ng Abril, dahil sa pagbabago ng panahon sa panahong ito, ipinapayong takpan ang mga halaman na may polypropylene non-woven fabric o perforated film.

Ang agrofibre ay maaaring iwan sa mga halaman hanggang sa makabuo sila ng 2 dahon, at kahit na mas matagal kung may panganib ng hamog na nagyelo. Ang pelikula ay nananatili sa mga halaman hanggang ang mga cotyledon o unang dahon ay ganap na nabuo.

Kung ang pelikula ay naiwan sa lugar nang masyadong mahaba, maaari nitong pababain ang kalidad ng mga resultang punla.

Paglaki at pangangalaga

Upang makakuha ng isang mahusay na ani, kailangan mong regular na alagaan ang repolyo: pagtutubig, pag-weeding, pag-loosening ng lupa, pag-alis ng mas mababang mga dahon (kung kailangan ito ng mga halaman), proteksyon mula sa mga sakit at peste.

Pagdidilig, pagluwag ng lupa

Ang mga punla ng repolyo ay itinanim sa katapusan ng Mayo; ang mga nakatanim na punla ay sistematikong natubigan, na pinipigilan ang substrate na matuyo.

Ang pangalawang kritikal na sandali para sa repolyo na ito ay Agosto at Setyembre, ang oras kung kailan itinakda ang mga ulo at ang kanilang masinsinang paglaki. Sa panahong ito, na may hindi sapat na pag-ulan, ang patubig ng halaman ay isa ring mahalagang pangangalaga. Kadalasan sa Agosto mayroong masyadong mataas na temperatura at kakulangan ng pag-ulan, at ito ay humahantong sa masyadong masiglang paglaki ng vegetative na bahagi at pag-loosening ng mga ulo. Ang kakulangan ng tubig sa panahon ng paglalagay ng ulo ay nakakaapekto sa mahinang paggalaw ng calcium sa halaman, na nagreresulta sa isang kayumangging kulay ng mga ulo sa loob.

Maliit ngunit madalas na mga dosis ng tubig ay hindi gaanong magagamit at hindi matipid, dahil ang tubig ay mabilis na sumingaw mula sa tuktok na layer ng substrate bago tumagos sa root zone.

Ang Agosto at Setyembre ay isang oras ng pagtaas ng pagkonsumo ng tubig para sa repolyo, dahil pagkatapos ay mayroong isang panahon ng masinsinang paglaki ng berdeng masa. Kung walang sapat na ulan, diligan ang garden bed tuwing 7 araw (mga 20 litro ng tubig kada 1 m²).

Pagkatapos ng bawat pagtutubig o malakas na pag-ulan, ang lupa sa kama ng hardin ay dapat na maluwag upang maiwasan ang pagbuo ng crust - madalas itong humahantong sa pagsugpo sa paglago ng halaman.

Ang repolyo ay sensitibo sa pagbuo ng crust ng lupa.

Nangangailangan ito ng madalas na pagdaragdag ng lupa, pag-loosening, magandang bentilasyon; ang inter-row na paghahasik ay magkakaroon ng positibong epekto. Ang repolyo ay tumutugon nang mabuti sa pagluwag sa pagitan ng mga hilera at sa paligid ng mga halaman. Sa pamamagitan ng mga paggamot na ito, sinisira natin ang mga damo na umuusbong lamang. Kapag nalililiman ng mga matandang halaman ang lupa, pipigilan nila ang paglaki at pag-unlad ng mga damo.

Pataba

Gustung-gusto ng Brussels sprouts ang mga nitrogen fertilizers, ngunit ang kanilang mga dosis ay dapat na katamtaman. Karaniwang 2 pagpapakain ang ginagawa.

Unang pagpapakain

Mga 2 linggo pagkatapos magtanim ng mga punla ng repolyo, dapat mong pakainin sila ng mga nitrogen fertilizers. Upang gawin ito, ikalat ang tungkol sa isang kutsarita ng ammonium nitrate sa paligid ng bawat halaman, ihalo ito sa lupa gamit ang isang rake, at pagkatapos ay diligan ito.

Maaari mo ring pakainin ang mga halaman na may dumi ng baka na diluted na may tubig (1:10). Dapat kang sumunod sa mga inirekumendang proporsyon, dahil ang mga batang halaman ay malambot at madaling mag-overdose sa pataba.

Sa halip na ganitong paraan ng pagpapabunga, ginagamit din ang isang 0.3% na solusyon ng isang multicomponent na pataba na may predominance ng nitrogen, na nagbubuhos ng humigit-kumulang 0.5 litro ng solusyon sa ilalim ng halaman.

Pangalawang pagpapakain

Ang susunod na dosis ng pataba, 2 beses na higit pa, ay inilapat kapag ang repolyo ay lumalaki. Pinapakain namin kaagad ang repolyo bago itakda ang mga ulo ng repolyo, na kadalasang nangyayari sa unang bahagi ng Agosto.

Hindi na kami nagdadagdag ng pataba.

Pag-alis ng mas mababang mga dahon

Sa taglagas, kapag ang mga ulo ng repolyo ay nagsimulang mahinog, oras na upang putulin ang mga dahon ng repolyo. Kasabay nito, ang mga mas mababang dahon ay tinanggal, maaari mong putulin ang mga ito o putulin ang mga ito gamit ang mga gunting na pruning. Alisin ang 5-8 mas mababang dahon na mas malapit sa tangkay, unti-unting inaalis ang 2-3 dahon bawat linggo. Kasabay nito, sa pagtatapos ng lumalagong panahon ay dapat mayroong ilang malusog na dahon na natitira.Ang bahagyang pag-alis ng mga dahon ay makakatulong sa mga ulo na mag-freeze nang mas mabilis sa huling bahagi ng taglagas. Isang buwan bago ang pag-aani, ang mga tangkay ay pinched.

Kung gusto naming mag-iwan ng repolyo sa hardin para sa taglamig, hindi namin pinutol ang mga tuktok na dahon.

Pinching (tinatanggal) ang dulo ng shoot

Kapag lumalaki ang Brussels sprouts, isang mahalagang pamamaraan ng pangangalaga na nagpapabuti sa ani ay ang pagkurot sa mga halaman. Ang pinching ay nakakatulong na limitahan ang paglaki ng stem at direktang sustansya sa mga ulo. Ito ay nagpapataas ng ani at nagpapabuti sa kalidad nito, ang mga ulo ng repolyo ay hinog nang pantay-pantay, at ang kanilang timbang ay tumataas.

Ang pamamaraan ay dapat na isagawa nang maayos at sa tamang oras, na parang hindi tama, masyadong maaga o huli na, maaari itong maging kontraproduktibo.

Ang pag-pinching ng repolyo ay isinasagawa kapag ang karamihan sa mga ulo ay nakatali at ang mas mababang mga ulo ay umabot sa 15-25 mm ang lapad.

Ang pamamaraan ay karaniwang isinasagawa sa kalagitnaan ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre. Kung kailan dapat kurutin ang repolyo ay depende sa iba't:

• para sa mga varieties na inilaan para sa pag-aani sa huling bahagi ng Setyembre - unang bahagi ng Oktubre, ang pinching ay isinasagawa 4-5 na linggo bago ang pag-aani;
• para sa mga varieties kung saan ang pag-aani ay naka-iskedyul para sa katapusan ng Oktubre at Nobyembre, ang pagproseso ay isinasagawa 6-7 na linggo bago ang petsa ng pag-aani.

Ang mga shoots ng repolyo ay pinutol mula sa tuktok, inaalis lamang ang tuktok na paglago, dahil ang pagputol ng buong rosette ng dahon ay may masamang epekto sa pag-unlad at nutrisyon ng mga ulo. Ang hiwa ay ginawa sa buong tangkay, sa itaas lamang ng dahon, pinuputol ang tuktok na 3-5 cm ang haba.

Ang mga pinched na halaman ay dapat na nakatali ang lahat ng mga ulo at ang mga ulo sa ilalim ay dapat na 2cm ang lapad.

Pag-aani

Kailangan mong maging matiyaga kapag lumalaki ang Brussels sprouts dahil mayroon silang mahabang panahon ng paglaki.Ang mga ulo ng repolyo ay pinakamahusay na nabubuo sa temperatura na 12 °C. Sa kabila ng magagandang kondisyon, sa tag-araw ay hindi sila magmumukhang napakarilag. Sila ay lumaki sa unang bahagi ng taglagas.

Ang malaking bentahe ng gulay na ito ay ang "mga ulo ng repolyo" ay maaaring anihin sa huling bahagi ng taglagas at taglamig, kung ang mga frost ay katamtaman - hanggang Pebrero. Bukod dito, ang taglamig na "mga ulo ng repolyo" na nakolekta pagkatapos ng hamog na nagyelo ay mas masarap kaysa sa mga nakolekta sa taglagas. Kapag sila ay nagyelo, nawawala ang kanilang kapaitan. Ang halaman ay maaaring mag-freeze ng ilang beses at makatiis ng hamog na nagyelo hanggang -20 °C. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa iba't - ang mga huli na varieties ay angkop para sa pag-aani ng taglamig.

Ang halaman ay gumagawa ng masaganang ani. Ang pag-aani ng mga ulo ng repolyo ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Setyembre sa pinakamaagang at nagpapatuloy hanggang sa ang lahat ng mga ulo ay naani (minsan hanggang Disyembre). Ang mga ulo na handa para sa pag-aani ay dapat na may diameter na 2-3 cm at maging siksik at matigas.

Ang mga ulo ng repolyo ay maaaring kolektahin sa dalawang paraan:

1. Patuloy, bago ito ay nagkakahalaga ng pagbabawas ng mga dahon. Ang mga ulo ng repolyo ay kinokolekta mula sa base ng mga palumpong, dahil doon sila bumubuo ng pinakamabilis.
2. Ang pangalawang paraan ay bunutin ang buong halaman at linisin ang lahat ng "ulo" nang sabay-sabay.

Sa maliliit na plantasyon, ang mga ulo ay kinokolekta nang sunud-sunod habang sila ay hinog. Kung ang halaman ay malaki at mayroong maraming mga ulo ng repolyo, at ang aming mga pangangailangan ay katamtaman, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng unang paraan at paggamit ng mga sariwang gulay na posible. Ang mga ulo ng repolyo ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan maliban kung nagyelo. Bagaman ang mga residente ng tag-init at mga hardinero ay nagbabahagi ng kanilang karanasan na iniimbak nila ang mga ito sa cellar sa loob ng mahabang panahon.

Sa malalaking lugar, ang mga ulo ay inaani ng isang beses sa pamamagitan ng paggupit ng mga tangkay at pagkatapos ay paglilinis at pag-uuri ng mga mature na ulo.

Ang repolyo na ito ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.Sa ilalim ng angkop na mga kondisyon, sa mataas na kahalumigmigan at mababang temperatura (- 2 -3 °C), maaari itong maimbak ng ilang linggo (hanggang 10 linggo). Sa malalaking lalagyan at sa masyadong mataas na temperatura, mabilis itong kumukupas, nagiging dilaw, at nawawala ang kapaki-pakinabang na halaga nito sa maikling panahon.

Mga sakit at peste

Ang ganitong uri ng repolyo, tulad ng iba pang mga cruciferous na gulay, ay lubhang madaling kapitan ng mga sakit at peste.

Ang pinakakaraniwang sakit ay:

• powdery mildew;
• clubroot;
• kalawang.

Kabilang sa mga peste na nakakaapekto sa repolyo ay:

• puti ng repolyo;
• puting singkamas (singkamas);
• lilipad ng bulaklak;
• aphid.

Ang isang preventive procedure na nakakatulong na limitahan ang paglitaw ng mga sakit at peste ay ang obserbahan ang crop rotation (huwag magtanim ng repolyo sa mga lugar pagkatapos ng iba pang cruciferous vegetables sa loob ng 4-5 taon).

Kila

Ang cabbage clubroot ay isang pangkaraniwan at mapanganib na sakit. Kailangan mong pumili ng isang lugar para sa garden bed na walang mga clubroot spores; huwag magtanim ng mga cruciferous na halaman sa isang lugar nang mas maaga kaysa pagkatapos ng 5 taon. Para sa pag-iwas, maaaring isagawa ang pagdidisimpekta sa nakaraang taon; gumamit ng 7 kg bawat 100 m² ng Basamid 97 GR. Ang gamot ay dapat ihalo sa isang 15-20 cm na layer ng basa-basa na lupa.

Downy mildew at Alternaria

Downy mildew at Alternaria - ginagamot ang mga halaman gamit ang mga gamot - Bravo, KS; Rovral, JV; Amistar Top, SK.

Pagdidilim ng mga ulo ng repolyo

Ang panloob na browning ng mga ulo ng repolyo ay kadalasang sanhi ng kakulangan ng potasa o mahinang proporsyon ng potasa sa iba pang mga sangkap.

Gray rot

Para sa kulay abong mabulok sa repolyo, ginagamit ang mga gamot - Amistar Top, SK; Teldor, VDG.

Belyanka

Ito ay nagkakahalaga ng maingat at sistematikong pagsuri sa mga dahon ng mga halaman para sa hitsura ng mga dilaw na itlog ng puting butterfly (repolyo o singkamas) sa ilalim. Ang mga itlog ay malinaw na nakikita sa mga dahon at dapat sirain bago lumitaw ang mga uod. Maaari itong maging nakakapagod at nakakapagod, ngunit dapat mong iwasan ang paggamit ng mga kemikal.

Larawan. Mga puti ng repolyo sa repolyo - mga itlog at uod

Kapag lumitaw ang isang malaking bilang ng puting damo, ang mga plantings ay ginagamot sa Karate Zeon, MKS.

Aphid

Maaaring atakehin ng mga aphids ng repolyo ang Brussels sprouts at iba pang uri ng repolyo. Ang peste ay nagdudulot ng makabuluhang pagbawas sa ani kapag lumalaki ang gulay na ito. Ang pinsala nito ay nakasalalay sa pagsuso ng katas ng halaman, na humahantong sa pagpapapangit ng mga apikal na dahon at mga ulo ng repolyo. Pagkatapos ay ang paglago ng buong halaman ay inhibited, ang mga ulo ay nagiging mas maliit. Ang pinsala ay humahantong sa isang makabuluhang pagbaba sa ani.

Sa panahon ng pagtatakda ng ulo, ang peste ay mas madalas na matatagpuan sa pula, Italyano at puting repolyo; sa Brussels repolyo, lumilitaw ang aphid sa pagtatapos ng panahon at kumakain hanggang sa katapusan ng taglagas. Ang isang tampok na katangian ng ganitong uri ng aphid ay ang waxy grey-green coating nito (tingnan ang larawan).

Larawan. aphid ng repolyo

Kapag nakikipaglaban sa aphids ng repolyo, inirerekomenda ang mga piling produkto ng proteksyon ng halaman, halimbawa Pirimor, VG. Upang labanan ang mga aphids sa mga pang-industriyang pananim, maaari kang gumamit ng iba pang malawak na spectrum na gamot, halimbawa: Karate Zeon, MKS; Shar Pei, AKO; Inta-Vir, TAB. Kung kinakailangan, ang kurso ng paggamot ay dapat na paulit-ulit. Kinakailangang obserbahan ang panahon ng paghihintay bago ang pag-aani; maaaring mag-iba ito para sa bawat gamot.

Ang mga uod ng cabbage moth at cabbage moth ay ginagamot sa mga sumusunod na paghahanda: Karate Zeon, MKS; Eksperto ng Decis, CE.

Gamitin sa pagluluto

Ang Brussels sprouts ay isang medyo kontrobersyal na gulay. Talaga, sila ay sumasamba sa kanya o napopoot sa kanya - ilang mga tao ang nananatiling walang malasakit sa kanya. Ang pag-ayaw sa repolyo ay kadalasang nauugnay sa hindi tamang paghahanda, kung saan ang maliliit na ulo ng repolyo ay maaaring maging tunay na kasuklam-suklam. Gayunpaman, kapag niluto ng tama ang mga ito ay talagang masarap. Bilang karagdagan, ang "tamang" pagluluto ay napaka-simple.

Ang pangunahing bagay sa paghahanda:

1. magluto ng maikli (ilang minuto);
2. magluto nang walang takip;
3. itapon sa tubig na kumukulo;
4. magdagdag ng kaunting gatas sa tubig.

Ang mga ulo ng repolyo ay maaari ding steamed, pinirito sa isang kawali o inihurnong sa oven na may kaunting ambon ng mantika. Maaari rin silang kainin ng hilaw.

Ang repolyo mula sa iyong sariling hardin ay magiging mas masarap. Ang mga ani nito ay nakalulugod kung alam mo kung paano palaguin ito ng tama sa hardin, at bilang karagdagan, mayroon itong napaka orihinal na hitsura na palamutihan ang hitsura ng hardin.