Broilerid - kodus kasvatamine nullist: söötmine, tõud, tehnoloogia

Odava ja kvaliteetse liha enda tarbeks või müügiks saab broilereid kasvatades. Kui objektil on kasutamata ruume, saab neid kasutada, tehes veidi kaasajastamist. Kodus broilerite kasvatamine algajatel farmeritel nõuab eriteadmisi: kuidas valida õiget tõugu või liini, tagada teatud tüüpi kanadele piisav toitumine, milliseid tingimusi ja režiimi on vaja kanade erinevatel kasvuperioodidel. Neid küsimusi käsitletakse üksikasjalikult järgmises artiklis.

Kasvuaeg

Broilerite lihaks kasvatamise tasuvus määrab nende hooldamise kestuse.Optimaalne periood on kuni 2 kuud. Pärast seitsmendat lindude kasvunädalat kaalutõus aeglustub, kuigi broilerid tarbivad sama palju sööta kui esimesel eluetapil.

Asja teeb hullemaks see, et kolmandal kasvatamise kuul kasvavad rinnalihased kiiresti ja muutuvad paksuks. Selleks, et tibud saaksid võimalikult lühikese ajaga juurde piisava kehakaalu, on vaja toita täisbroilerisegud, tänu millele võivad tibud 5 nädalaga jõuda 2,8 kg-ni.

Broilerid kasvavad kõige kiiremini esimese ja neljanda elunädala vahel, pärast mida kasvutempo väheneb.

Tõu valik

Broilerikanade väikesemahuliseks kasvatamiseks riigis on parem valida kanatõud nende üldise kasulikkuse alusel. Erandiks on broilerite kasvatamine äritegevusena, siin on teatud investeeringutega ruumidesse ja seadmetesse soovitatav valida kõige intensiivsemad tõud.

Broilerkanad on spetsiaalselt valitud kanaliinid, mida iseloomustab palju kiirem igapäevane kasv kui tõupuhastel kanadel ja väiksem söödakulu 1 kg kehakaalu kohta.

Kiiresti kasvades ja lühema ajaga märkimisväärse kaalu saavutades muutuvad broilerid suhteliselt odavaks toota. Liha tootmiseks kasutatakse sageli järgmisi broilerite tõuge:

• Ross 308
• Ross 508
• Ross 708
• Ross PM3,
• Cobb 500
• Hybro G+,
• Hybro PN+,
• Flex,
• F15,
• JA57.

Läbivaatuste kohaselt on kodus kasvatamise tehnoloogia jaoks kõige populaarsemad broileritõud:

1. Cobb 500,
2. Ross 308,
3. Flex.

Broilerid aretati White Rocki kanaliinist, mis oli emane, ja Cornish liinist, mis oli isane. Broilerite tootesarjade saamiseks kasutatakse kergemaid ematõuge, ühendades need raskemate isastega.

Ideaalset broileriliini pole olemas.Igal kasvatajal on oma viis oma karja potentsiaali maksimaalse kasumi saavutamiseks kasutada. Mõned võivad saavutada suure kasvu ühes broileriliinis ja teised teises.

Broilerikanu (ühepäevaseid või täiskasvanud) on soovitatav osta inkubaatoritest.

Broilerikanadel peavad olema järgmised omadused:

1. kiire kasvutempo;
2. keskmise päevase kaalutõusu tipu kiire saavutamine madala rasvasisaldusega;
3. kõrge tapatootlikkus;
4. hea söödakasutus ja väike kulu 1 kg juurdekasvu kohta;
5. ideaalsed rindkere, reie lihased;
6. valge sulestik valge või kollase nahaga;
7. kiire sulestik.

Soovides osta kanu kõige intensiivsematest broileriliinidest, mis sobivad farmitingimustesse paremini, unustatakse sageli, et nende kasvupotentsiaal on väga kõrge. See broiler nõuab:

• erilised elutingimused;
• asjakohane söötmine;
• tibud reageerivad kiiresti ebasoodsale keskkonnale.

Kanakuut - asukoht, materjalid

Kui plaanite oma saidile kanala paigutada, on oluline meeles pidada, et kanad ei talu:

• madal temperatuur,
• kõrge õhuniiskus,
• hapnikupuudus.

Valige koht, mille põhjavee tase ei ole maapinnast kõrgem kui 1 meeter.

1. Põrand. Betooni alus valatakse. Põranda tase on tehtud 20-30 cm kõrgusel maapinnast. Selline alus väldib niiskusprobleeme ja takistab gaasivahetust maapinnaga. Broilerikanala sissepääs asub eelistatavalt idast.
2. Seinad tavaliselt töödeldud puidust, tellistest või plokkidest, plokid krohvitakse. Kodus kasvatamisel ehitatakse sageli puidust kanakuurid. Isolatsioon, näiteks polüstüreen, asetatakse kahe plaadikihi vahele.Seinad peaksid olema seest siledad – see teeb puhastamise lihtsamaks ja võimaldab põhjalikku desinfitseerimist.
3. Katus. Täis- või viilkatus on valmistatud puidust, PVC-st või plaatidest. Plekk sobib katusele vähem, suvel läheb väga kuumaks ja talvel jahtub kiiresti. Katuse alla on paigaldatud renn.

Kanakuuti ettevalmistamine ja desinfitseerimine

Kanakuuti põrandad puhastatakse põhjalikult, et sinna ei jääks orgaanilisi jäätmeid. Kuuma veega kõrgsurvepesuriga saate puhastada vertikaalseid ja horisontaalseid pindu võimalikult kiiresti, mugavalt ja tõhusalt.

Peske kogu kanaaed põhjalikult:

• põrandad;
• seinad;
• linnumaja seadmed jootmiseks ja söötmiseks;
• fännid;
• inventar.

Koristamine ei tohiks piirduda ainult kanakuudiga, oluline on koristada abiruumid - aidad, söödahoidlad.

Pärast sisemuse põhjalikku puhastamist viiakse läbi keemiline desinfitseerimine. Siin on mõned viisid, kuidas oma kanaaeda ravida.

• Desinfitseerimine 3% ammoniaagi vesilahusega.
• Tehke udustamine 1 liitri formaldehüüdiga 200 kuupmeetri kohta ja udutamise ajal peaks kanakuuti temperatuur olema vähemalt 18 ˚C.
• Desinfitseerimine 3% naatriumhüdroksiidi lahusega.
• Desinfitseerimine 3% naatriumhüpokloriti lahusega.

Keemilise desinfitseerimise kasutamisel on oluline valida õiged kemikaalid ja kasutada neid vastavalt juhistele, järgides ettevaatusabinõusid. Turul saadaolevatel toodetel ei ole laia toimespektrit, mistõttu tuleb neid kasutada kombineeritult, et saavutada võimalikult lai katvus.

Näiteks:

• vasksulfaat - omab fungitsiidset toimet;
• formaldehüüd – bakteritsiidne ja virutsiidne;
• ammoniaagivesi – hävitab ootsüstid.

Desinfitseerimislahuste pealekandmiseks kasutatakse erinevat tüüpi aiapihusteid.

Pärast desinfitseerimist suletakse kanakuut hermeetiliselt, ventilatsioon lülitatakse välja (suletakse), et lahustes sisalduvad toimeained toimiksid tõhusalt.

Linnumajade pesemisel ja desinfitseerimisel tuleks eemaldada kõik viimase broilerikasvatuse jäänused. Desinfitseerige kustutatud lubja või seebilahusega kanakuudi ja kõrvalhoonete ümbrus, sealhulgas teed.

Pärast desinfitseerimist valgendatakse seinad ja põrandad kustutatud lubja lahusega ning lastakse esemel täielikult kuivada.

Kasvutingimused

Alates esimestest hoolduspäevadest vajavad linnud värsket õhku. Ventilatsioon pole mitte ainult õige temperatuurirežiim, vaid ka gaaside (CO₂ ja hapniku) vahetus.

Temperatuuritingimused, valgustus

Parem on alustada tibude kütmist 48 tundi enne tibude sissetoomist temperatuurini 33-35°C sissetoomise päeval.

Esimesel kasvatusnädalal peaks koogitemperatuur olema umbes 33 kraadi. Soovitatav temperatuur põrandal on umbes 30 kraadi. Kanadel ei ole veel oma keha termoregulatsiooni. Siis peaks iga nädal temperatuur olema 3-4 kraadi madalam, sest linnud hakkavad järjest rohkem sooja tootma.

Sööt valatakse enne tibude sissetoomist. Parem on asetada toit paberile joogikausside lähedusse. Paberil nokitsemise heli meelitab tibusid esimestel päevadel pärast asumist, nii et nad leiavad kergemini toitu ja vett.

Juurdepääs veele peaks olema lihtne, lisaks tavaliste joogikaussidega kanakuudi varustamisele tuleb paigutada kanadele joogikausid.

Kõik hooned peavad olema varustatud valgustusega vähemalt 20 luksi (koos sisse lülitatud valgustitega), mõõdetuna linnutasandil, valgustades vähemalt 80 protsenti alast.

Kontrollige tootmistulemusi vähemalt kord nädalas. Sõltuvalt tibude kasvust tuleks kasutada sobivat valgustust. Kui linnud kasvavad liiga kiiresti, ei talu nende luud ja süda koormust ning neil on raskusi jalgadel seismisega. Sel juhul vähendage valguse hulka, nii et tibud vähendaksid söödatarbimist ja aeglustavad veidi oma kasvu. Mõned kasvatajad hoiavad oma tibusid õhtuhämaruses.

Soovitatav on kasutada hämarat valgust, kui sellised tegurid nagu kanatõu eelsoodumus, sööt ja koopavarustus ei võimalda saavutada liiga kõrgeid tulemusi võrreldes broilerite arengukiirusega.

Kui kanad kasvavad liiga kiiresti ja nende kasv on palju kiirem kui nende areng, peate neile tagama sobivad elutingimused või vähendama nende kasvukiirust.

Niiskus, ventilatsioon

Eelistatav on, kui õhuniiskus on vahemikus 60-70%.

Niiskuse tase mängib tibude arengus olulist rolli:

1. Liiga kõrge õhuniiskus tähendab õhu kõrget soojusjuhtivust. Kui ruum kuumeneb üle või jahtub üle, põhjustab see kiiresti linnu immuunsuse vähenemise. Patogeensed mikroorganismid paljunevad paremini niisketes tingimustes, mis soodustab mõne haiguse edasikandumist.
2. Kui õhk on liiga kuiv, kuivavad ülemiste hingamisteede limaskestad, sellistes tingimustes tekib liigne tolm – kuiv õhk soodustab ka nakkusi.

Oluline on meeles pidada head õhuvahetust.Õige ventilatsioon võimaldab hoida siseruumide temperatuuri ja niiskust optimaalsel tasemel.

Iga ventilaatori paigaldamisel on oluline, et linnu kõrgusel mõõdetud õhu kiirus ei ületaks 0,6 m/s.

Hea ventilatsioon võimaldab tolmust eemaldada kambrist. Tolmune õhk on lindudele ohtlik:

• tolm ründab hingamisteid;
• ärritab silma sidekesta, põhjustades põletikku.

Broilerite pidamistingimusi rikuvad sõnniku lagunemisel tekkivad gaasid: süsihappegaas, vesiniksulfiid, ammoniaak. Need gaasid kahjustavad lindu:

1. Ammoniaak suures kontsentratsioonis broileritele kahjulik. Hea ventilatsiooni korral ei tohiks ammoniaagi kogus ületada 25 ppm. Ammoniaak lahustub kergesti vees ja põhjustab mürgiste aurude moodustumist, mis ärritavad silmade sidekesta ja hingamisteede limaskesta.
2. Vesiniksulfiid koguneb ebapiisava ventilatsiooniga, otse põranda kohal. See on palju ärritavam kui ammoniaak. Selle gaasi kontsentratsioon ei tohiks ületada 10 miljondikosa.

Ülekuumenemise vältimiseks ja õige õhuniiskuse säilitamiseks tuleks kasutada ventilatsiooni ja kütet.

Müratase peaks olema minimaalne, nii et ventilaatorid, söötjad või muud seadmed tuleks projekteerida, paigutada, käitada ja hooldada nii, et need tekitaksid minimaalset müra.

Kanakulli piirkond

Kanade arv pindalaühiku kohta on lahutamatu tehnoloogiline tegur koos energia ja valgu kontsentratsiooniga söödas. See määrab võrdselt broilerikasvatuse tõhususe koos toitumisega.

Maksimaalne loomkoormus broilerite kasvatamisel puuris, farmis, laudas või muudes tingimustes ei tohi ühelgi ajal ületada 33 kg/m².

Kanade kasvades peaks kasvama neile kanakuudis eraldatud ala. Viimasel perioodil on maksimaalne asustustihedus kuni 10 lindu/m². Tihedamates sukasokkas kasvatatud broilerite suled võivad olla määrdunud ja kahjustatud, väljaheide võib muutuda liiga tihedaks ja märjaks.

Asustustihedus oleneb aastaajast – suvel peaks liiga kõrgete temperatuuride tõttu kanu olema vähem, mis suure tiheduse korral võib viia massilise suremuseni.

Broilerite pidamistihedus sõltub paljudest teguritest, millest kõige olulisem:

• lindude juurdepääs veele ja toidule;
• eeldatav lõppmass;
• nuumamise kestus;
• kana tervis.

Optimaalse varustuse määrab eelkõige kanala tehniline varustus, sealhulgas ventilatsioonisüsteem. Ebapiisavad pidamistingimused muudavad kanad haigustele vastuvõtlikuks.

Stern

Broilereid iseloomustab väga kiire kasv, tõhus söödakasutus, madal rasvasisaldus, kõrge lihaste ja luude suhe, hea lihakvaliteet.

Broilerikanadel on lühike seedetrakt ja kiire ainevahetus ning seetõttu on neil suur toitumisvajadus.

1,35 kg kaaluva broileri tootmiseks vajate ligikaudu:

1. 4-5 nädalat
2. 2,5 kg sööta.

Broilerikanade nuumamine jaguneb 5-7 kasvunädala jooksul 3-4 faasiks. Dieedi koostise poolest erinevad etapid:

• söötmise esimesel etapil vajavad kanad palju valku ühe portsjoni sööda kohta (21-23%);
• kahel viimasel etapil on vajalik kõrge energiasisaldus (kuni 13,4 MJ/kg).

Mõnikord kasutatakse kogu nuumaperioodi jooksul keskmist energia- ja proteiinisööta, kuid tõhusam on sööda faasideks jaotamise süsteem ja erinevad segud.

Söödasegude koostis

Broilerikana segud põhinevad tavaliselt teraviljal:

• nisu,
• tritikale,
• oder,
• kaer.

Rukki kasutamine ei ole soovitatav. Isegi väike rukkitera lisamine võib kanadel põhjustada kõhulahtisust.

Broilerite segasööt sisaldab sageli:

• teravilja jahvatamise kõrvalsaadused - söödajahu, gluteen, nisuidud;
• söödarasvad – taimeõlid, veiserasv;
• sealiha, kala.

Sööt võib sisaldada õliseemneid – rapsiseemneid, sojaube ja nende ekstraheerimisjärgset jahu. Valgupuudust segudes kompenseerib ahtalehise lupiini ja herneste valgurikaste seemnete lisamine.

Segude koostisosade loetelu sisaldab lisaaineid:

• kuivad ekstraktid;
• pärm;
• kuiv roheline toit (noortest heintaimedest ja lutsernist);
• kalajahu;
• piimatooted (piimapulber, vadak).

Kodulindude söötmisel on oluline roll mineraalainetel, mida kasutatakse mikro- ja makroelementide täiendamiseks. Tavaliselt kasutatav:

• sööda kriit;
• kaltsiumfosfaadid;
• söödasool.

Enamik kaubanduslikult saadaolevaid söötasid sisaldab söödalisandeid, mis on loodud:

• teatud koostisosade (valgud, aminohapped, vitamiinid) puudumise täiendamine;
• seedimise toetamine (söödaensüümid);
• sööda seeduvuse ja konsistentsi parandamine;
• lindude väljaheidete mürgisuse vähendamine;
• haiguste ennetamine (prebiootikumid).

Kanakulli broilerikanadel peab olema pidev juurdepääs söödale ja veele.

Segasööt

Broilerite intensiivkasvatus hõlmab kaasaegse sööda kasutamist toidus.Erinevate tootjate toiduaineid on palju.

Üldiselt jaguneb kaasaegne toit järgmisteks osadeks:

• eelroad (noortele kanadele);
• põhiline (baaskaalutõus);
• viimistlemine (kasutatakse kasvatamise viimasel etapil).

Tabel. Broilerite sööda kasutamise ligikaudne arvutus

Söödarühm	Söötmisperiood, päevad	Kasutusomadused
Käivitamine	0-10	Tuleks anda kohe, kui kanad lauta kolivad. Lindudel peaks olema lihtne juurdepääs veele.
Kasvataja I puru kujul	10-24	Kasutatakse, kui linnud kaaluvad 250-350 g. Varasem kasutamine toob kaasa liigse rasvasisalduse ja ainevahetushäired, eriti viimasel nuumaperioodil.
Kasvataja II granuleeritud kujul	25-35
Viimistlemine	viimased 7 kasvupäeva

Sööda õige ladustamine

Kanad tunnevad hästi sööda kvaliteeti, mis võib piirata söödatarbimist. Broilerite sööda vastuvõtmist mõjutavad erinevad tegurid, sealhulgas maitsvate koostisosade puudumine segus, kuid suurim probleem on mükotoksiinid, mida tuleks vältida. Mükotoksiine toodavad teatud tüüpi seened ja hallitusseened sobivatel tingimustel:

• temperatuur 20-25 °C;
• kõrge õhuniiskus.

Mürgised hallitusseened arenevad hästi niisketes teraviljahoidlates ning on sageli kantserogeensed ja mutageensed organismid, mis põhjustavad broilerites anoreksiat.

Mükotoksiinid soodustavad mitmesuguseid haigusi:

• äge ja krooniline mürgistus;
• põhjustada allergiat;
• mükoosid;
• seedetrakti ja maksa haigused;
• arvukad haigused, mis on seotud linnu nõrgenenud immuunsüsteemiga.

Väga oluline on haiguste ennetamine:

1. hoidke toitu õigesti
2. teostama hoidlate perioodilist desinfitseerimist.

Granuleeritud või lahtiselt sööt – kumb on parem?

Granuleeritud sööda kasutamisel on mitmeid eeliseid:

1. tänu oma homogeensusele ja suurele tihedusele võimaldab seda tarbida suuremates kogustes ajaühiku kohta – see tagab maksimaalse tootlikkuse;
2. kiirendab broilerite kasvu;
3. graanulid ei pritsi, ei eraldu ladustamise ja transpordi ajal - sööt on vähem saastunud mikroorganismidega;
4. Granuleeritud sööta (energiarikkam kui puistesööt) tarbides saavad broilerid rohkem energiat ja puhkavad kauem.

Maksimaalne söödatarbimine saavutatakse kvaliteetsete granuleeritud segude söötmisega.

Graanulite kvaliteedist sõltub aga broilerite nuumamisel kasutamise energeetiline väärtus ja efektiivsus.

Graanulite väike suurus võib vähendada nende maitset.

Söödalisandid

Enamik broilerikanade söötmisel kasutatavaid söödalisandeid on tõhusad ka sigadel, mõlemad liigid on ühemaolised. Tuntud fütaasi ensüüm töötab kodulindudel ja sigadel, kuid enamik toidulisandeid on kodulindude, eriti broilerite puhul tõhusamad.

Kuigi broilerite seedetrakt on väga sarnane, ei ole see sigade oma. Seetõttu on kanade söödalisandite kasutamisel oma eripärad.

Peeneks jahvatatud sööt parandab sigade söötmise efektiivsust, kuid häirib broilerite seedimist.

Mõned lisandid sobivad kõige paremini broileritele, näiteks võihape.

Kodulindude tervis

Orgaaniliste haiguste sümptomite ilmnemist kanadel hõlbustavad:

• vale valgustus;
• halb ventilatsioon (hapniku puudus, kahjulike gaaside liig);
• söötmisvead.

Haiged kanad söövad halvasti ja kasvavad aeglasemalt. Broilerite tootlikkus langeb. See on 70% tingitud söödatarbimise vähenemisest, 30% toitumisega mitteseotud immuun- või ainevahetuse muutustest.

Kanade äkksurm – kuidas sellega toime tulla?

Broilerite äkksurma sündroomi esineb farmides üle maailma. Noored kiiresti kasvavad broilerkanad surevad sellesse haigusesse ootamatult lühiajalise surmava šokiga. Paljud haigestunud broilerid lihtsalt "kukkuvad" ega tõuse enam üles. Umbes 60–80% surnud tibudest on isased. Kuidas sellega tõhusalt toime tulla?

Etioloogia ja epidemioloogia

Sündroomil on keerulised põhjused. See on ainevahetushaigus, mis on seotud:

• süsivesikute ainevahetus;
• laktatsidoos;
• rakumembraani terviklikkuse kaotus;
• intratsellulaarne elektrolüütide tasakaalu rikkumine;
• hiljutised uuringud on seostanud haigust südame arütmiaga.

Broileritel on väga kiire kasv ja tõhus sööda muundamine, kuid nad on altid südame rütmihäiretele. Südame rütmihäirete esinemissagedus on broileritel palju suurem, mis soodustab nende surma vatsakeste virvenduse tõttu.

Sümptomid

See broilerite haigus esineb salaja. Kanad tunduvad terved ja rahulikult kõnnivad, toituvad ja puhkavad. Mingil hetkel tõmbavad tibud ootamatult kaela, hakkavad vilistama ja surevad lühiajalise tahtmatu tiivapeksu ja jalgade liigutamise tõttu. Rünnaku ajal kukuvad linnud sageli selili ja surevad või surevad külili või rinnal lamades. Kanade äkksurm võib tekkida juba 3 päeva pärast haiguse varjatud kulgu. Suremus on kõrgeim vanuses 12–28 päeva, mõnikord ka 9. päeval.

Diagnostika

Sündroomi tuleks kahtlustada hästi arenenud ja terve välimusega broilerite seljalt surnuna. See asend on haruldane surmajuhtumite puhul, mis on põhjustatud muudest põhjustest kui kodulindude asfiksia või astsiit.

See sündroom on ka tõenäoline surmapõhjus, kui surnud linnud on heas seisukorras ja lamavad surnuna oma külgedel või rinnal.

Haiguste ennetamine

Broilerite äkksurma sündroomi esinemissagedust saab minimeerida järgmistel viisidel:

1. stressi vähendamine;
2. aeglasem kasv (kui kiirus on liiga kiire), eriti esimesel 3 elunädalal;
3. toitainete tarbimise kontroll:
   • päevavalgustundide arvu vähendamine;
   • tarnitava sööda koguse, energia, valgu vähendamine toidus.

Farmis peetavaid kanu tuleb kontrollida vähemalt 2 korda päevas. Tõsiste vigastuste või ilmsete terviseprobleemide tunnustega (kõndimisraskused, tugev astsiit, väärarengud) broileritele antakse asjakohane ravi või saadetakse nad kohe tapale.

Kui linnud on lõpuks koplist eemaldatud, tuleb kogu praht eemaldada. Ruumiosad, seadmed ja tööriistad, mis tibudega kokku puutuvad, tuleb enne uue tibupartii tootmisse toomist põhjalikult puhastada ja desinfitseerida.