Kurk on tervislik köögiviljasaak. Seal on klassikalisi ja ebatavalisi kurgisorte. Sordid erinevad välimuse, maitse, hooldusomaduste ja saagikoguse poolest. Iga aednik valib kogemuste ja isiklike eelistuste põhjal endale parimad sordid.
Enne kasvatama asumist tasub välja selgitada, millised kurgisordid sobivad kõige paremini avamaale. Uurime seda probleemi.
Sortide klassifikatsioon
Selleks, et algajad saaksid istutusmaterjali valikul navigeerida, on vaja uurida populaarsete sortide aretamise omadusi ja meetodeid koos fotode ja kirjeldustega.
Seal on palju hübriide ja sorte, mis erinevad oma viljelusomaduste ja ebasoodsate tegurite suhtes vastupidavuse poolest.Kaasaegsed täiustatud sordid taluvad paremini madalaid temperatuure, on haigustele vastupidavad ja viljad ulatuvad suureks. Populaarne sort on kornišonid, mis annavad väikeseid, kuni 7 cm pikkuseid vilju, mis sobivad suurepäraselt hapukurgiks. Viimane rühm on kasvuhoonekurgid, mille viljad saavutavad suurima suuruse (30 cm) ja on sileda koorega.
Kurke tasub valida mitmesugused sõltuvalt nende edasisest kasutusest, näiteks marineerimiseks, marineerimiseks, värsketeks salatiteks, juuretiseks, pikaajaliseks säilitamiseks. Võite isegi leida seemneteta sorte.
Kurgid jagunevad rühmadesse mitme tunnuse järgi:
- valmimisaeg;
- tolmeldamise tüüp;
- õitsemise tüüp;
- puuvilja suurus;
- puuviljade arv.
Sõltuvalt maitsest ja välistest parameetritest kasutatakse sorte erinevatel eesmärkidel.
- Soolamine. Viljadel on väljendunud maitse. Tihe koor ei lase kujul kasvu ajal deformeeruda. Perenaised kasutavad kurkide marineerimist peamiselt talveks konserveerimiseks ja tünnis hapukurgi valmistamiseks.
- Erinevad salatikurgid. Neil on tihe ja krõbe struktuur. Sobib toortarbimiseks. Marineerides muutuvad viljad pehmeks, mõrkja järelmaitsega.
- Universaalsed sordid. See sort ei vaja erilist hoolt, annab rikkaliku saagi ning seda kasutatakse nii toorelt kui ka hapukurkidena ja salatites.
Milliseid kurke soovitatakse avamaal kasvatada?
Kõiki köögivilju on lihtne avamaal kasvatada – pole vaja valgustust ega ventilatsiooni ning saagikus on palju suurem. Populaarsed sordid avamaal kasvatamiseks:
- Zozulya;
- Claudia;
- Maša;
- Hiina ime.
Värskete köögiviljade saamiseks aastaringselt kasvatatakse neid sügis-talvisel perioodil köetavas kile- või polükarbonaadist kasvuhoones.
Aiapeenardest rikkaliku saagi saamiseks vajate erilist hoolt, mis tagab:
- stabiilne vilja;
- vastupidavus kahjuritele ja haigustele;
- hoolduse lihtsus;
- kiire ja lihtne kvaliteetse saagi koristamine;
- erinevad küpsemisajad;
- meeldiv maitse.
Parimad varavalmivad kaasaegsed jahvatatud sordid
Varajasi kurke hakatakse istutama ette, et suve alguseks saada esimene saak. Avamaale istutamiseks on oluline valida sobivad sordid. Võite istutada seemikud või "Vene aia" seemned.
Parimad varavalmivad kurgid:
- Maitsev sort. Ta annab head saaki ka ebasoodsates tingimustes, kuid vajab tolmeldamist putukate poolt. Pärast esimeste kurkide korjamist jätkab põõsas viljakandmist.
- Masha F1. See on universaalne hübriid. Seda tüüpi köögiviljad on partenokarpsed kurgid, see tähendab, et õisi pole vaja tolmeldada. Jahukastele sort ei ole vastuvõtlik.
- Entusiasm F1. Aednikud armastavad seda selle hooldamise lihtsuse pärast. Seda tüüpi kasutatakse konservide soolamiseks ja valmistamiseks.
- Corinna. See on varavalmiv sort. Kurgid on rohelised ja keskmise suurusega. Seemned või seemikud võib istutada kohe pärast külma lõppu.
- aprill F1. Vilja kandmine pärast istutamist algab 40 päeva pärast. Sort kuulub naissoost õitsemise tüüpi. Tootlikkust saab tõsta putukatolmlemise abil.
- Herman F1. Mitmekülgne valik köögivilju. Peamine eelis on pikaajaline ladustamine. Välimus ja maitseomadused ei lähe transportimisel kaduma.
- Besee F1.Maasse istutatuna on tal kõrge saagikus. See kurgisort on haigustele vastupidav, kuid on väga vastuvõtlik juurestiku kahjustustele. Siirdamist tuleb teha ettevaatlikult.
- Väike pesukaru. Viitab maitsvatele puuviljadele ilma kibeduseta. Tugeva struktuuri tõttu kasutatakse sorti salatite konserveerimiseks ja lõikamiseks.
Vahehooaja kurgid
Keskmise valmimisajaga taimi armastab istutada sooja mulda. Sel juhul luuakse soodsad tingimused võrsete kasvuks ja arenguks. Esimesed viljad hakkavad ilmuma suve alguses. Viljamine toimub pärast istutamist 50. päeval.
Need sordid on suure saagikusega ja sobivad igas kliimatingimustes. Seeria “Leader 1+1” Gavrish seemned on võimelised tagama suure idanemisprotsendi ja terved seemikud.
Kõige populaarsemad keskhooaja kurgid:
- Picas F1. Neil on meeldiv maitse ja vastupidavus bakteritele. Isetolmlev ja "mittekapriisne" köögivili.
- Rafael F1. Ei sobi hapukurgi valmistamiseks. Värskelt kasutatud. Kurgid on väga maitsvad ja ulatuvad kuni 20 cm pikkuseks.
- Zozulya. See on hea võimalus kasvuhoonetes ja avatud aedades kasvatamiseks. Kurk talub välistingimuste muutusi hästi ja säilib külmkapis kaua.
- liit. Need kuuluvad põõsakurkide hulka, korrapärase kujuga, mille koorel on valged pilgud. Sort kuulub universaalsete kurkide hulka, sest Sobib nii marinaadiks kui ka värskeks küpsetamiseks. Vastupidav nakkushaigustele.
Kornišonid - aedniku väike rõõm
Lühikeste rohelistega kurke on väga mugav talveks valmistada ja salatiteks lõigata. Neid hakatakse koguma paar päeva pärast munasarjade ilmumist.
See on huvitav! Kornišonid aretasid Prantsusmaal aretajad. Väikesed krõbedad kurgid said kohe pihta. Toitainete sisaldus sellistes köögiviljades on palju suurem.
Levinud tüübid:
- Koi F1. See on kurkide hübriid. Väikesed, piklikud, korralikud viljad, mille sees on tihe struktuur. Taim on infektsioonide ja kahjurite suhtes üsna vastupidav ning annab ka suure saagi.
- F1 rügemendi poeg. Kornišonid istutatakse ainult mulda (avamaal). Sort kannab vilja järjepidevalt kogu hooaja vältel. Kurke eristab heledat värvi koor, mille pinnal on mugulad. Viljakandmine algab 45. päeval pärast istutamist.
- proua. Saagi ilmumiseks on vaja tolmeldada putukatega. Kurk on juuremädaniku suhtes vastupidav. Köögiviljad ei muutu kollaseks ja kasvavad standardsuuruses. Võib kasutada marineerimiseks ja salatiteks. Neil on meeldiv maitse, ilma kibeduseta.
- Filipok F1. Köögivilja pikkus ulatub 8 cm Hübriid sobib ideaalselt konserveerimiseks. 55. päeval hakkab see vilja kandma. Sort on populaarne oma maitse ja turustatava välimuse tõttu. Saab transportida ja pikka aega säilitada.
Ebatavalised sordid
Saate ise kasvatada rohkem kui lihtsalt tavalisi köögivilju. Ebatavalised sordid on huvitava kuju ja suurepärase maitsega. Leiad varajaste ja hiliste sortide seemneid.
Eksootilised sordid:
- Valge ingel F1. See on suhteliselt uus sort. Kurke istutatakse erinevates piirkondades. Viljad on valged ja võivad ulatuda kuni 10 cm pikkuseks.Sordi kasutatakse nii toorelt kui ka marineerimiseks.
- Hiina ime. Neid liigitatakse saagikateks liikideks. Sellel on magus maitse ja rikkalik värv. Viljad kasvavad tohutult pikaks.Sort ei vaja tolmeldamist. Seda eristab viljakandmise kestus ja suured saagimahud.
- Hõbedane melon. See on suur ja seda on lihtne hooldada. Avamaale mõeldud seemned tuleb eelnevalt leotada. Selle kurgi nahk ei jää kibe ja viljaliha meenutab meloni maitset. Kogenud koduperenaised valmistavad sellest sordist moosi.
- Waterbuzze (Tortorello). Huvitav sort meloni maitsega kurke. Taim toodi Itaaliast. Viljad on kahvaturohelised ja ulatuvad kuni 40 cm pikkuseks.Sobivad gurmeeroogade valmistamiseks.
Tootlikkuse suurendamise viisid
Kogenud aednikud kasutavad rikkaliku saagi saamiseks tõestatud istutus- ja hooldusmeetodeid. Köögiviljakasvatusele tuleb läheneda igakülgselt, et saavutada tõhusust ja korralikke tulemusi.
Tähelepanu! Igal sordil on oma omadused ja omadused. Seetõttu peate kõigepealt valima avamaa jaoks kõige produktiivsemate kurgisortide seemned.
On ka teisi meetodeid:
- Mulla väetamine ja perioodiline väetamine võimaldab mulda toitainetega rikastada. Võite kasutada orgaanilisi, mineraal- ja kaaliumväetisi. Oluline on aineid kasutada rangelt vastavalt juhistele, et mitte taime kahjustada. Väetada tuleb esimeste lehtede ilmumisest kuni vilja kandmise lõpuni. Protsessi võib kombineerida kastmisega või kasutada kuivana põõsa juurtes.
- Kurkide kasvatamise seemikute meetod põhineb kasvatatud ja tugevdatud taimede istutamisel avatud alale. Seemikud on juba juurdunud ja ilmunud on esimesed lehed. Seemikute jaoks kasutage eraldi potte või plastmahuteid. Pinnas tuleks valida madala happesusega toitainerikkaks.Kurke enne istutamist ei korja, muidu võivad nad hukkuda.
- Seemnete idanemine suurendab saaki. Selliseid seemneid võib istutada kaitstud pinnasesse või avatud alale. Leotamisprotsessi saab läbi viia koos eritöötlusega. Kasvu stimuleerimiseks on soovitatav lisada lahuseid.
- Mesilaste tolmeldamine võib suurendada saagikust 25-30%. Selleks töödeldakse taimi suhkrusiirupiga. Magus lõhn võib putukaid ligi meelitada.
- Kastmine on puuviljade moodustamiseks väga oluline. Kasta on vaja mõõdukalt ja peamiselt sooja veega. Mulla õhtune niisutamine on kõige optimaalsem lahendus.
Järeldus
Kurk on tervislik köögivili, mida süüakse erineval kujul. Hea saagi saamiseks peate taime korralikult hooldama. Kõige populaarsemad on saagikad isetolmlevad sordid, mis võivad vilja kanda ka ebasoodsate ilmastikutingimuste korral. Artiklis käsitletakse kõige populaarsemate kurgisortide omadusi. Peaksite valima vastavalt oma eelistustele, samuti kliimale ja maastikule.
