Väikest õrna üheaastast taime Nigellat ei leidu sageli ja seda mõjuval põhjusel. Sellel on väga dekoratiivsed lilled ja lehed, samuti väärtuslikud seemned sisaldavad viljad. See on tagasihoidlik taim, millel on õrnad sinised, valged või roosad õied õrnade tillitaoliste lehtede taustal. Me räägime teile, kuidas nigella lille eest hoolitseda - avamaal istutamise ja hooldamise kohta, näitame liikide ja sortide fotosid, räägime teile, kuidas seda paljundada ja kasutada.
Taime kirjeldus
Nigella ehk Nigella on üheaastaste taimede perekond Ranunculaceae sugukonnast, mis kasvab metsikult peamiselt Vahemeres ja Lääne-Aasias. See hõlmab 26 liiki. Venemaal leidub vaid 10 liiki, põldnigellat (N. arvensis) leidub tavaliselt looduses.Neid taimi eristavad sulgjas tükeldatud lehed ja enam-vähem ühtesulanud püstlid. Paljusid liike kasvatatakse dekoratiiv- ja aromaatsete taimedena (kasutades aromaatseid seemneid).
Botaanilised omadused:
- Üheaastased kuni 40 cm kõrgused hariliku juurega taimed.
- Lehed – kaks või kolm korda sulgjalt lõigatud lühikeste, tavaliselt niidilaadsete lehtedega. Ülemised lehed kasvavad sageli just õie all, ümbritsedes seda altpoolt.
- Lilled – üksikud või mitmeks tükiks kogutud võrse tipus, püstised. Tupplehti on tavaliselt 5, kroonlehti ka 5, harvem 4-8, värvid on sinised, harvem kollakad, valged või rohekad. Sageli on need põhjas kitsendatud. tolmukaid on palju. Pistlid on sulanud.
- Loode – mitmeleheline, sisaldab musti seemneid (sellest ka taime nimi).
Foto. Nigella pung kevadel
Nigella tüübid
26 liigist leidub Venemaal vaid 10. Kõige kuulsamad tüübid:
- Kõige levinum on nigella ehk põld-nigella (N. arvensis).
- Damaski nigella (N. damascena L.) – leidub Lääne-Aasias, Krimmis, Kaukaasias ja Lõuna-Euroopas.
- Nigella sativa (N. Sativa) - kasvab Kaukaasias, Vahemeres, Krimmis, Aasias.
- Nigella glandulifera (N. glandulifera) – leitud Türkmenistanist.
- Hispaania nigella (N. hispanica) – leitud Hispaaniast.
- Nigella (N. Integrifolia) – leitud Iraanist.
- Ida-nigella (N. orientalis) - kasvab Kaukaasias.
- Nigella (N. Oxypetala) - kasvab Kaukaasias, Krimmis.
- Nigella (N.segetalis) – leitud Krimmist, Türgist ja Kaukaasiast.
Lisaks sellele saab aedades kasvatada põld-, damaski-, idamaise ja hispaania nigellat.
Väli
Looduses võib kohata põldnigellat (Nigella arvensis).See on piisavalt väljendusrikas ja originaalne, et seda oleks lihtne tuvastada. See ei ulatu suurte mõõtmeteni, selle tilli ja originaalset lille meenutavad lehed ei lase teil ükskõikselt mööda minna. Põllumajanduspõldudel peetakse seda umbrohuks.
Sellel liigil pole aia kujundamisel dekoratiivset väärtust. Põldnigella eeliseks on seemnete raviomadused ja positiivne mõju seedesüsteemile.
Damaskus
Damaskuse nigella (Nigella damascena), mis on müügil seemnete kujul külvamiseks, on hinnatud eelkõige lillede ja lehtede dekoratiivse iseloomu tõttu. Krimmis on ta metsik ja elab taimestikus. Taim armastab kuivi põlde ja steppe. Õitseb terve suve. Õitsemine oleneb külviajast – kui külviaeg hilineb, õitseb nigella kauem. Taim ulatub 40–50 cm kõrguseks, madalad sordid on müügil.
Foto. Damaskuse nigella (nigella)
Nigella damascenale on iseloomulikud sulgjad lehed. Lilled on üksikud, lihtsad või kahekordsed, sinise, valge, roosa ja lilla varjundiga. Pärast õitsemist on viljadel ka dekoratiivne väärtus. Lilli saab kasutada värskete ja kuivatatud kimpude jaoks. Seemned on mustad. Üks gramm sisaldab umbes 400-500 seemet. Nigella on mett kandev ja putuktoiduline.
Damaskuse nigella seemnete farmakoloogilised omadused on sarnased mustköömne seemnetega: nad toetavad soolestiku motoorikat ja seedesüsteemi nõuetekohast toimimist. Diureetilise toime tõttu võib see olla kasulik kuseteede probleemide korral.
Huvitavad siniste ja siniste õitega Damaski nigella sordid:
- “Blue Midget” Blue Midget – kõrgus 25 cm.
- "Miss Jekyll" Miss Jekyll - kasvab kuni 50 cm, topeltõied.
- "Deep Blue" Deep Blue.
- "Väike tüdruk" Väike tüdruk.
- "Oxford Blue" Oxford Blue.
- "Undine" Undine.
Muud huvitavad sordid:
- “Persian Jewels” Persian Jewels on varieeruva õievärviga (valge, roosa, sinine) sort.
- "Rose Jewels" Rose Jewels on sort, mida iseloomustavad roosad õied.
Külv (must köömned)
Teine populaarne liik on Nigella Sativa, mida hinnatakse köögiviljade ja liha maitsestamiseks kasutatavate seemnete poolest. Seda nimetatakse ka mustaks köömneks või rooma koriandriks. Dioscurides ja Plinius Vanem kirjutasid nigella seemnete kohta, et neid kasutatakse leiva puistamiseks ja paljude vaevuste leevendamiseks. Vana-Roomas kasutati seemneid kergesti kulinaarsetel eesmärkidel. Tarbimisel pehmendab küüslauk väidetavalt ebameeldivat lõhna.
Vars on sirge, hargnenud, ulatub 40–50 cm kõrgusele, juur on kaldjuur, kuni 25 cm pikk. Lehed on sulgjad, õied valged või helesinised. Taim õitseb olenevalt külviajast juunist augustini. Vili sisaldab seemneid, mis püsivad elujõulisena mitu aastat.
Seda peetakse umbrohuks, see kasvab steppides ja põldudel. Kasvatatakse ka maitseaineteks. Seemned on kibedad, sisaldavad palju eeterlikku õli ja neid kasutatakse toiduvalmistamisel. Mustköömneõlil on vaarika aroom ja seda kasutatakse parfümeerias.
Ida
Teine liik, mida aias kohata, on ida-nigella (Nigella oreintalis). Tal pole küll selliseid originaalseid lilli nagu Damask, aga kui sulle meeldivad naturalistlikus stiilis lillepeenrad, siis tasub seda lähemalt vaadata. Selle nõuded ja kasvatamine on sarnased Nigella Damaskuse omaga.
Lehed on sulgjad, taime kõrgus olenevalt tingimustest 30-50 cm.Kollakad õied on väheütlevad, liigi dekoratiivne välimus on tingitud algupärastest viljadest, mis esindavad taime peamist esteetikat. Õitseb terve suve. Õisikud moodustavad omamoodi krooni, need on originaalsed ja neid saab kasutada kuivade kimpude jaoks. Annab isekülvi.
"Transformer" Transformer on huvitav ida-nigella sort.
hispaania keel
Väga dekoratiivne, õrnade vormidega taim, mis samuti väärib tähelepanu, on hispaania nigella (lat. Nigella hispanica). Selle kõrgus võib ületada pool meetrit, lehed on sulelised ja suvel ilmuvad suured lilled (suuremad kui Damask).
Lilled on originaalsed, lilla ja sinise tooniga, väga dekoratiivsed. Kui õisikut tähelepanelikult vaadata, siis märkad, et põhikroonlehtede kohal on veel väikesed kroonlehed, lisaks on dekoratiivsed tolmukad ja tolmukad, mis on kogutud mitmeks ja paiknevad horisontaalsemalt. Üldiselt näeb lill välja väga originaalne ja dekoratiivne.
Taim ei kuulu nõudlike hulka. Talle tasub pakkuda päikesepaistelist kasvukohta, viljakat substraati, piisavalt niisket ja vett läbilaskvat.
Nõuded istutuskohale ja pinnasele
Kesk-Venemaa ja Lõuna-Venemaa kliimatingimused vastavad nigella nõuetele. See on taim, mis eelistab päikesepaistelisi lõunapoolseid kohti. Taimele ei meeldi varjutamine.
Nigella ei ole nõudlik taim ja kasvab enamikul muldadel.
Nigella jaoks on optimaalne pinnas:
- piisavalt läbilaskev;
- keskmine viljakus;
- eelistatavalt kaltsiumirikas,
- päris märg.
Järgmised mullad ei sobi taimele:
- hapu;
- läbimärg, soine;
- liiga kuiv.
Enne külvi tasub kontrollida mulla pH taset (seda saab teha näiteks happemõõtjaga). Nigella damascena kasvab kõige paremini neutraalsel (pH 7) kuni tugevalt aluselisel (pH 11) pinnasel. Kui aias on muld happeline, saab selle lupjamisega aluseliseks muuta.
Hoolimata sellest, et taim tuleb põuaga hästi toime, tasub hoolitseda parajalt niiske, kuid mitte märja substraadi eest.
Nigella head eelkäijad on juurvili ja juurvili.
Maandumine
Paljundame Nigellat seemnetega. Müügil saate osta mitmesuguseid sorte, tavaliselt kirjut segu. Nigella seemned on soovitav külvata otse maasse, sest taimele siirdamine ei meeldi. Külvata saab märtsist juunini.
Seemneid saab säilitada kuni 3 aastat.
Nigella istutamise aeg sõltub piirkonnast ja viljelusmeetodist - seemikud või otse maasse külvamine:
- Kõige sagedamini istutatakse seemned avamaal aprillis-mais;
- Varasema õitsemise saamiseks võib nigella seemneid külvata seemikute jaoks juba märtsis, kuid see ei armasta ümberistutamist (see meetod on vähem eelistatav).
Märkimist väärib, et seemnerohkust saame aprillis nigella külvamisega. Mais külvatud Nigella annab vähem seemneid, kuid seemned sisaldavad rohkem õli.
Idanemise perioodil võivad seemikud nakatuda seemnete kaudu levivatesse istikute haigustesse, näiteks mustjalg- ja hallmädanikusse. Seemned vajavad töötlemist (aiapoodidest ostetud on tavaliselt juba töödeldud).
Seemned vajavad idanemiseks sobivat substraati:
- soe;
- viljakas, toitaineterikas;
- läbilaskev;
- neutraalse pH-ga.
Seemned külvame ridadena, 1 cm sügavusele Võrsed ilmuvad umbes 2 nädalaga.
Õitsemise pikendamiseks võite osa seemneid külvata juunis.Valides seemnete tsüklilise külvi, saame juunist septembrini õitsva nigella.
Koha ettevalmistamine ja istutamine avamaal
Lilled kasvavad kõige paremini mõõdukalt viljakal pinnasel. Seetõttu on sügisel aasta enne külvi soovitatav mulda rikastada komposti või sõnnikuga. Koht kaevatakse enne esimest külma või vahetult pärast kevadist sula. Tänu sellele on muld hästi õhustatud ja toitaineterikas.
Happelistel muldadel on soovitav mulda lupjata sügisel koguses 15-30 kg CaO/aakri kohta. Kevadel tuleb veel muld üles kaevata, umbrohi välja korjata ja riisuda. Aluselisel pinnasel kasutatakse sügavat kaevamist vahetult enne seemnete külvamist. Fosfor-kaaliumväetisi antakse täisannuses enne seemnete külvamist.
Seemned külvatakse tavaliselt aprilli alguses. Nigella istutatakse avamaale 10-15 cm vahedega.Kui seemned tuleb külvata mitmesse ritta, siis nende vahe peaks olema 15-20 cm. Soodsates tingimustes ilmuvad seemikud umbes 2 nädalat pärast külvi.
Liiga tihendatud põllukultuurid nõuavad harvendust. Liigsed taimed tõmbame välja, kui need kasvavad 5 cm kõrguseks, jättes alles tugevamad.
Kasvatamine ja hooldus
Tänu oma dekoratiivsusele ja väikestele nõudmistele võib nigella meeldida isegi algajale lillesõbrale. Põhimõtteliselt saab ta kasvada ka ilma meie sekkumiseta, oluline on, et tal oleks päikeseline positsioon ja hea seltskond.
Kuidas Nigella eest hoolitseda:
- Rohimine. Noored seemikud kasvavad aeglaselt, seetõttu tuleb ala umbrohtuda, nigella on umbrohu suhtes tundlik.
- Kastmine. Kuumal suvel vajab nigella regulaarset kastmist.
- Söötmine. Õitsemise ajal tuleks nigellat toita mitmekomponentsete väetistega.
- Kasvab potis. Nigellat saab kergesti potis kasvatada. Sel juhul olge ettevaatlik, et te ei kuivataks taime ega ujutaks seda üle. Terrassil või rõdul pottides kasvatades on kõige parem kasvukohad perioodiliselt välja näpistada, et taimed kompaktsed püsiksid.
- Haiguste ja kahjurite tõrje. Taim on vähe vastuvõtlik haigustele ja kahjuritele, mis on ka tema suur eelis. Noored seemikud võivad olla vastuvõtlikud mädanemisele. Hallmädanik - väljendub tuhakatte olemasolus, mis põhjustab taimede mädanemist. Nakatunud taimed on vaja lillepeenrast eemaldada, sümptomite ägenemisel pritsida Topsiniga. Kahjurite hulgas on ussid.
- Pleekinud õisikute eemaldamine. Kui seemneid pole vaja, eemaldame pleekinud õisikud, kui tahame, et nigella uuesti õitseks. Augustis ja septembris valmivad seemned ja viljade värvus muutub rohelisest tumepruuniks.
- Seemnete kogumine ja kuivatamine. Nigella sativus’e seemned koristatakse täisküpsena augusti teisel poolel, mil suurem osa seemnetest hakkab pruunistuma ja varred muutuvad kollaseks. Nigella seotakse väikesteks lahtisteks viiludeks ja kuivatatakse 2-3 päeva varikatuse all. Seejärel pekstakse nöörid ja puhastatakse seemned. Seemned tuleb põhjalikult kuivatada, kuna need hallitavad kergesti.
Rakendus
Aias
Tänu oma dekoratiivsetele lilledele naudib Damaski nigella suurimat tunnustust. Looduslikud lillepeenrad, külaaiad on Nigella kaunimad kohad.
Originaalsed nigellaõied võivad olla huvitavaks lisandiks erinevatele lillepeenardele.Parima visuaalse efekti saavutamiseks tuleks neid muidugi kasvatada arvukates rühmades, siis muutuvad nad väga väljendusrikkaks.
Foto. Nigella aias
Nigella originaalne, kuid õrn välimus muudab selle eriti muljetavaldavaks selliste taimede kõrval nagu:
- moonid;
- rukkililled;
- coreopsis keerdunud;
- saialill;
- Pansikesed;
- Iberis umbellata;
- kurereha.
Nigella näeb väga ilus välja lillepeenras, kus on madala värvusega püsililled, nagu igihali ja sedum. Huvitava visuaalse efekti saamiseks tuleks istutada lillepeenra taha kõrgemaid sorte. See lill lisab lillepeenardele kergust ja õhulisust. Taime saab kasutada ka kiviktaimla haljastuselemendina. Sordirikkus võimaldab teil valida oma aia või rõdu jaoks valikuid vastavalt teie eelistustele.
Tänu isekülvile võib nigella olla kaunistuseks pikki aastaid ka ilma meie edasise sekkumiseta.
Damaski nigella lilli saab edukalt vaasi lõigata, need võivad kaunistada korterit umbes nädala ning kuivatatuna mitmekesistavad aia ja korteri talvist kaunistust.
Nigellaga saab täita varakevadistest õitsemistest jäänud lillepeenarde tühjad kohad.
Pärast kuivatamist kasutatakse võluvaid ja originaalseid taimi lillekasvatuses. Seemnekaunad kuivavad kiiresti ilma värvi kaotamata. Need on suurepärased toorained, mida kasutatakse kompositsioonide jaoks kuivades kimpudes.
Toiduvalmistamiseks ja muuks otstarbeks
Mustköömne seemned sisaldavad 21% valku, 35% süsivesikuid, 0,5-1,4% eeterlikku õli. Tänu nendele õlidele on nigella seemnetel iseloomulik lõhn ja vürtsikas maitse, mistõttu kasutatakse neid laialdaselt toiduvalmistamisel, likööride tootmisel, ravimtaimeravis, kosmeetikas ja parfümeerias.
Selleks, et köömneõli säilitaks oma kvaliteedi ja efektiivsuse, peab see olema: värske (2 nädalat pärast pressimist), külmpressitud (pressitud temperatuuril kuni 38 °C), rafineerimata (tänu sellele säilitab õli kõik selles sisalduvaid toitaineid), hoida pimedas pudelis (mis kaitseb kahjuliku ultraviolettkiirguse eest), eelistatavalt külmkapis (temperatuuril 5–10 °C).
Rahvameditsiinis omistatakse mustköömne tõmmistele ja õlidele antibakteriaalseid ja fungitsiidseid omadusi, diureetilist, kolereetiline ja seedimist parandav toime.
Õli kasutatakse ka tõhusa loodusliku vahendina sääskede ja puukide vastu. Kosmeetikas võib õli kasutada nahale kandmiseks, leotised akne, atoopilise dermatiidi ja dermatomükoosi korral.
Damaski nigella seemned sisaldavad eeterlikke õlisid, mis lõhnavad nagu metsmaasikad ja mida mõnikord kasutatakse lõhnaainena, et luua soojasid puidu-, vaigu- ja lillenootidega parfüüme.
Toiduvalmistamisel kasutatakse mustköömneid leiva, küpsetiste, suppide, kodujuustu ja liha aromaatse maitseainena. Kõige sagedamini lisatakse köömneid kõikvõimalikele jahuroogadele, näiteks soolase täidisega pirukatele, pelmeenidele ja croissantidele. Sobib ülihästi nisujahust valmistatud küpsetistega – saia, kuklite, pärmipirukate juurde. Türgis kasutatakse seemneid vürtsika maitseainena, mis meenutab pipart.
Mustköömne lehed on ka söödavad ja neid kasutatakse salatites nende C-vitamiini sisalduse tõttu, mis on uuringute kohaselt 15 korda suurem kui petersellilehtedel.
Nigella on graatsiline taim, mida tasub kindlasti soovitada.Kahtlemata dekoratiivsete omaduste ja madalate nõudmistega taim on suurepärane aiataim, eriti tegusatele inimestele, kes armastavad esteetikat, kuid kellel pole palju aega hoolitseda.
