Pagtanim at pag-aalaga ng gulay, strawberry (pinya) at ornamental physalis

Ang Physalis ay isang pangmatagalan, ornamental, mala-damo na halaman na maaaring gamitin sa kusina. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang lahat tungkol sa paglaki at pag-aalaga ng physalis, mga larawan ng iba't ibang uri - nakakain na gulay, Peruvian, strawberry, mga katangian ng halaman.

Ano ang Physalis?

Ang Physalis ay kilala rin bilang emerald berry, Peruvian cherry, at earth cranberry. Ang halaman ay kabilang sa pamilya ng nightshade at lumalaking ligaw sa Timog Amerika. Ang Physalis ay lumaki din sa mga hardin, ngunit mas madalas na matatagpuan sa ligaw.

Botanical na katangian

stem	Matigas, tuwid, solo o bahagyang sanga. Ang halaman ay may rhizome sa ilalim ng lupa. Lumalaki sa taas na 1-2 metro.
Sheet	Malambot, hugis-itlog, minsan tulis-tulis
Bulaklak	Ang mga bulaklak ay inilalagay sa maliliit na baso ng bulaklak. Lumalaki sila nang nakahiwalay sa mga nakabitin na tangkay. Ang bulaklak ay hugis kampanilya, ang 5-lobed calyx ay lumalaki nang malakas sa panahon ng fruiting, nagiging malakas na namamaga, halos spherical, at pumapalibot sa prutas. Ito ay may katangian na pulang kulay. Ang korona ng bulaklak ay 5-lobed, off-white, 1 pistil, 5 stamens.
Prutas	Orange o crimson, makintab, may dalawang silid na berry na halos kasing laki ng cherry. Ang pinaka-katangian na katangian ng lahat ng uri ng physalis ay ang mga bag na nagtatago ng mga prutas, kaya ang pangalan - bagworm. Ang mga bag ay kahawig ng isang paper bag na may prutas sa gitna. Ang laki ng prutas ay depende sa uri at uri.

Pansin! Ang halaman ay lason - naglalaman ito ng solanine, na sa mga maliliit na dosis ay maaaring maging sanhi ng pangangati ng digestive tract, ngunit sa malalaking dosis maaari itong talagang mapanganib. Ito ay pareho sa mga kamatis, ang sikreto ay kung ano mismo ang sikreto ng pagkain ng mga kamatis. Ang mga dahon, tangkay, bulaklak ay hindi nakakain - sa isang salita, lahat maliban sa mga hinog na prutas. Ang parehong bagay sa physalis - maaari ka lamang kumain ng mga hinog na prutas, ang natitirang bahagi ng halaman at berdeng prutas ay hindi nakakain!

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa paglilinang

• Ang Physalis ay isang pangmatagalang halaman; may mga species na hindi lumalaban sa hamog na nagyelo; sila ay lumaki sa ating bansa bilang taunang.
• Mga kinakailangan sa lupa, mga posisyon. Ang halaman ay angkop para sa maaraw na mga lugar at mataas na kahalumigmigan ng lupa. Ang Physalis ay hindi nangangailangan ng masyadong maraming lupa at lumalaki nang maayos sa mayabong at mabuhanging substrate na mahirap sa nutrients.
• Paghahasik ng mga buto.Ang mga buto ng Physalis ay nahasik sa mga kondisyon ng greenhouse sa pagliko ng Marso-Abril. Kinakailangan na protektahan ang mga batang halaman mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mababang temperatura. Noong Mayo, kapag nawala ang panganib ng mga frost sa tagsibol, maaari mong ilipat ang mga punla sa bukas na lupa.
• Pag-aalaga, pagtutubig. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa regular na pagtutubig, na dapat na tumaas sa panahon ng paglago ng prutas.
• Pagpaparami. Ang Physalis ay nagpaparami sa mga sumusunod na paraan:
  • paghahasik ng mga buto;
  • sa pamamagitan ng paghahati ng rhizome - kadalasan ang mga halaman mismo ay lumalaki nang husto.

Paggamit ng Physalis

Ang mga bunga ng halaman ay ginagamit sa kusina. Ang mga ito ay angkop para sa pagkain ng hilaw, bilang karagdagan sa mga dessert at salad. Ang maasim na lasa ng physalis ay inihahambing sa lasa ng kalamansi at sumasama sa mga inumin.

Ang karaniwang physalis ay ginagamit bilang:

• dekorasyon ng mga hardin, mga balkonaheng puno ng araw - ang physalis ay lumago sa mga kaldero sa mga windowsill, balkonahe at bukas na lupa;
• angkop para sa paglikha ng mga tuyong bouquet;
• ginagamit sa disenyo ng iba't ibang mga panloob na item;
• mukhang maganda sa mga bouquet ng taglagas;
• Kapaki-pakinabang para sa paggawa ng mga dekorasyon ng Pasko.

Mga uri ng physalis

Kasama sa genus ang higit sa 100 species. Ang pinakasikat na uri:

Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang paglalarawan at paglilinang ng iba't ibang uri ng physalis.

Peruvian

Peruvian physalis (Physalis peruviana) - lumaki, sa kabila ng pangalan, pangunahin sa Chile at Venezuela. Ito ay isang halaman ng pagkain na umaabot sa taas na 1 metro.Ang maliwanag na dilaw na mga rosette ng bulaklak ay gumagawa ng maaasim, orange-dilaw na mga prutas na nakakain na inaani hanggang sa unang bahagi ng taglagas (kinakailangang bago ang unang hamog na nagyelo). Ang mga pinatuyong prutas ng Peruvian physalis ay kadalasang inihahambing sa mga pasas. Ang seed covering ay hindi kasing pandekorasyon ng Common variety, ngunit ang mga berry ay may mas malinaw na lasa.

Pag-aani. Ang Peruvian physalis harvest ay kinakain kapag ang mga prutas ay ganap na hinog - mayroon silang matinding orange na kulay. Maaari kang maghintay hanggang sa mahulog sila, dahil pinoprotektahan ng isang tuyong bag ang pananim, at kung ang kahalumigmigan ng substrate ay hindi mataas, ang prutas ay maaaring manatiling buo kahit na sa loob ng ilang araw.

Strawberry (berry, pinya)

Ang iba't ibang strawberry (Physalis pruinosa) na may makinis na mga dahon ay nakakagulat sa laki - ang pinakamalaking bushes ay 20 sentimetro ang taas. Tinatawag ng mga Aleman ang strawberry physalis na "pineapple berry" dahil ito ay kahawig ng lasa ng hinog, matamis na pinya. Ang Latin na pangalan ng species ay nagmula sa "pruina" - hamog na nagyelo. Ang species ay katulad ng Peruvian, ngunit gumagawa ng maliliit na prutas na mas maagang hinog. Ang mga berry ay dilaw o orange.

Hindi maikakaila na mga pakinabang ng uri:

1. masarap na prutas;
2. kahit na ang halaman ay 4 na beses na mas maikli at mas maliit kaysa sa Peruvian bellows, wala itong mga problema sa pagkahinog hanggang sa huli ng tag-araw.

Ang halaman ay medyo madaling lumaki, tulad ng mga kamatis, mas madali. Bukod sa paglaki ng mga punla at paminsan-minsang pagtutubig, hindi ito nangangailangan ng espesyal na pangangalaga at hindi nagkakasakit.

Ordinaryo

Ang karaniwang physalis (Physalis alkekengi) ay isang pangmatagalang halaman na may mahahalagang katangiang pampalamuti. Tinatawag ding dog cherry, bagworm, sleepy grass.

Paglalarawan ng species

Botanical na katangian

Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang halaman ay umabot sa taas na 1 metro. Ito ay isang pangmatagalan na may masiglang lumalagong rhizome.Ang mga solong shoots ay umusbong mula sa rhizome. Sa una sila ay lumalaki nang tuwid, ngunit sa edad ay may posibilidad silang humiga.

Ang mga shoots ay natatakpan ng mga dahon. Habang tumatanda ang mga buto, ang mga mas mababang dahon ay nagiging dilaw at tuyo, at ang mga shoots sa base ay bahagyang makahoy. Ang mga dahon ay hugis-triangular, kung minsan ay may ngipin.

Lumilitaw ang mga puti at pasikat na bulaklak sa mga sulok ng mga dahon sa tagsibol sa mga nakalaylay na tangkay. Lumilitaw ang mga bulaklak sa huli ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo. Pagkatapos ng polinasyon, nalalagas ang mga talulot at ang tasa ng bulaklak ay mabilis na nabubuo upang bumuo ng isang namamagang sako na nakapalibot sa spherical na prutas sa loob. Una ang bag ay berde. Habang huminog ang prutas, nagiging pula ang kulay ng sako.

Sa loob ng mangkok ng bulaklak, nabubuo ang maliliit na parang berry na prutas, na napapalibutan ng kamangha-manghang orange-red shell. Ang mga bag ay nakakakuha ng maliwanag na kulay sa huli ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre. Ang prutas ay nakakain, may dalawang silid, pulang berry na kasing laki ng cherry. Pinalamutian ng mga prutas ang halaman hanggang sa unang hamog na nagyelo, na bumubuo ng isang aesthetic na dekorasyon hanggang sa huli na taglagas.

Pinagmulan

Ang tiyak na pagtukoy sa lugar ng pinagmulan ay napakahirap, ang halaman ay nilinang sa libu-libong taon, na kumakalat sa mga hardin sa buong mundo. Ang malamang na natural na pinagmulan ng halaman ay Asya, lalo na ang gitnang-kanlurang rehiyon.

taas

Ang karaniwang physalis ay may 2 subspecies:

1. Physalis alkekengi var. ang alkekengi ay lumalaki hanggang 60 cm ang taas;
2. Physalis alkekengi var. Franchetii o Franchet - umabot sa taas na 100 cm, may mas maraming prutas sa tangkay.

Mga kinakailangan at pangangalaga

Pansin! Ang sinumang mahilig sa halamang ito at may maliit na hardin ay dapat mag-isip nang dalawang beses bago itanim ang halaman. Lumalaki nang husto ang halaman at mahirap tanggalin. Aabutin ng halos dalawang taon para maalis ito. Ang pag-alis ng physalis ay katulad ng pagkontrol sa damo.Kahit na ang isang piraso ng rhizome na naiwan ay magbubunga ng mga bagong shoots sa susunod na taon.

Mga kinakailangan sa lupa, mga posisyon

• Ang karaniwang physalis ay lumalaki nang maayos sa maaraw at semi-kulimlim na mga lugar.
• Mas pinipili ang mga lupang may mataas na pH.
• Hindi gusto ang mabigat at basa na mga lupa.

Kung, sa kabila ng walang sapat na espasyo para sa halaman, kailangan mong itanim ito, mas mahusay na subukan ang paglaki ng physalis sa isang palayok na nakatanim sa lupa. Pagkatapos ay hindi ito tutubo ng ganoon. Dapat ay walang butas sa paagusan sa paso ng bulaklak, sa pamamagitan ng butas na ito ay tutubo ang halaman sa lupa at kumakalat sa buong lugar na parang nakatanim sa lupa. Ang rhizome ay matatagpuan sa lupa sa lalim na hanggang 50 cm, kaya ang iba pang paraan ng proteksyon ay wala sa tanong. Kung ang lahat ng mga kaldero ay may mga butas, kailangan mong ilagay ang mga ito sa aspalto. Hindi namin makakamit ang malalaking halaman, ngunit ito ay sapat na para sa mga layuning pampalamuti.

Kung nagtatanim ka ng Physalis vulgaris sa bukas na lupa, dapat kang pumili ng isang lugar kung saan ito ay hindi lamang lalago, ngunit sasaklawin din ng mas kaakit-akit na mga halaman sa halos buong taon. Ang bagworm ay mukhang maganda lamang sa taglagas.

pagpapatuyo

Para sa pagpapatuyo, ang mga halaman ay pinutol kapag ang karamihan sa mga bag ay pininturahan. Alisin ang mga dahon at patuyuin ang mga halaman sa isang madilim na silid upang maiwasan ang pagkupas ng kulay ng bubuyog.

Paglaban sa lamig

Sa pagkakaroon ng takip ng niyebe, ang halaman ay ganap na lumalaban sa hamog na nagyelo, bagaman ang paglago ng batang tagsibol ay maaaring mapinsala ng mga huling hamog na nagyelo.

Pagpaparami

1. Ang pinakamadaling paraan upang palaganapin ang Physalis vulgaris ay ang pagputol ng isang piraso ng rhizome mula sa inang halaman. Ang paghahati ay dapat gawin sa tagsibol, kapag ang mga shoots ay maliit.
2. Maaari mong palaganapin ang halaman mula sa mga buto. Para sa pagkakapareho at bilis ng paglitaw ng mga punla, kinakailangan ang stratification.

Mga sakit at peste

Ang halaman ay halos hindi nagdurusa sa mga sakit o peste sa lawak na nangangailangan ng interbensyon.

Aplikasyon

Ang mga prutas na berry ay nakakain at may mga katangian ng pagpapagaling:

• pang-alis ng pamamaga.
• paglilinis (diuretic),
• umayos ng metabolismo
• Ang mga tincture at may tubig na katas mula sa mga basket ay ginagamit para sa mga layuning panggamot.

Ang mga berry at de-latang produkto na ginawa mula sa mga ito ay isang masarap na karagdagan sa iba't ibang pagkain.

Pansin: maaari ka lamang mangolekta ng mga hinog na prutas na physalis na nakakuha ng matinding kulay kahel. Ang mga hilaw (berde) na prutas ay nakakalason.

Larawan. Immature Physalis bulgare

Ang karaniwang physalis ay ginagamit upang lumikha ng mga tuyong palumpon. Ang mga berdeng bouquet na may mga dahon ay mukhang maganda.

Physalis gulay

Ang Tomato physalis o physalis philadelphica ay isang halaman na nagmula sa mga kamatis, na kilala at minamahal ng karamihan ng mga tao.

Paglalarawan

Ang leathery na kamatis na ito ay natatakpan ng parang papel na takip, kaya hindi ito mukhang pulang kamatis. Ang paglilinang ng gulay na Physalis ay popular sa Mexico at Peru, kung saan ang mga gulay ay lumalagong ligaw mula noong ika-9 na siglo AD. Sa Europa, ang gulay ay hindi popular dahil sa berdeng kulay ng prutas.

Ang mataas na branched na halaman na ito na may hubad na mga sanga ay gumagawa ng mga dilaw na bulaklak na katulad ng mga bulaklak ng patatas. Ang mga bunga nito ay lumalaki sa isang parang balat na tasa, una ay berde at pagkatapos ay transparent. Ang mga prutas ay maliit, tumitimbang ng 50-75 g. Ang mga makatas na nakakain na berry ay naglalaman ng maraming maliliit na buto. Ang uri ng gulay ng physalis ay mas popular sa Central America kaysa sa kamatis.

Sasabihin namin sa iyo kung paano palaguin ang physalis ng gulay at ipakita ang pinakamahusay na mga recipe.

Landing

Ang iba't ibang gulay ng physalis ay dapat itanim sa tagsibol - kapag lumipas na ang panganib ng hamog na nagyelo. Mas mainam na magtanim ng mga punla noong Abril at itanim ang mga ito sa bukas na lupa sa ikalawang kalahati ng Mayo.Bagaman ang mga batang halaman ay madalas na mukhang mahina sa silid, pagkatapos ng paglipat sa lupa ay aktibong nakakakuha sila ng lakas at mabilis na lumalaki. Ito ay nagkakahalaga ng pagreserba ng mas maraming espasyo para sa kanila tulad ng para sa mga bushes ng kamatis.

Larawan. Mga punla ng Physalis bago pumitas

Gustung-gusto ng mga species ng gulay ang maaraw na lugar at mayabong na lupa, dapat itong lagyan ng pataba (mas mabuti na may compost). Ang halaman ay dapat na itanim sa isang katulad na lalim bilang tradisyonal na mga kamatis, hindi nalilimutan ang tungkol sa pag-hilling. Pattern ng pagtatanim - sa layo na 60 cm sa pagitan ng mga halaman, mas mabuti na malapit sa mga suporta, upang itali ang mga shoots sa yugto ng paglago.

Paglilinang at pangangalaga, koleksyon ng prutas

Ang physalis ng gulay, tulad ng Peruvian physalis, ay nangangailangan ng pangangalaga tulad ng mga ordinaryong kamatis. Ang gulay ay nangangailangan ng cross-pollination - kaya kailangan mong magtanim ng hindi bababa sa 2 halaman.

Ang pag-aalaga sa physalis ng gulay ay simple. Ang bagworm ay nagsisimulang mamukadkad noong Hunyo at namumunga sa buong panahon ng paglaki. Ang prutas sa parchment bag ay unti-unting nahihinog, pagkatapos ay nahuhulog. Kung ang bag ay siksik, ang prutas ay maaaring nakahiga sa ilalim ng bush. Kung ang density ay mas mababa, kailangan mong kolektahin ang mga prutas at iimbak ang mga ito sa loob ng ilang araw - kung gayon ang mga gulay ay makakakuha ng mahahalagang katangian at lasa, at maging napakatamis!

Ang Physalis ay inaani kapag ang shell ay naging kayumanggi ngunit hindi natuyo. Mas mainam na gumamit ng berdeng gulay na physalis (kumpara sa mga pulang kamatis). Ang mapusyaw na berdeng kulay ay nangangahulugan na ang prutas ay hinog na! Maaari mong iimbak ang mga ito sa refrigerator hanggang sa 3 linggo (sa shell), nakabalot sa isang bag ng papel o inilagay sa isang crisper. Ang ani ay maaaring i-freeze, pagkatapos ay ang takip ay dapat mapunit, hugasan at tuyo.

Mga katangiang pampalamuti

Kung ang physalis ay lumalaki sa bahay, maaari mo itong ilagay sa isang lalagyan sa balkonahe o gumawa ng isang palumpon.

Kung pinunit mo ang mga dahon, ang mga hiwa na tangkay ay maaaring tumayo sa isang plorera na walang tubig!

Ang mga "Lantern" ay kumikinang sa araw, ngunit mabilis na nawalan ng kulay.

Gamitin sa pagluluto

Ang mga prutas ng Physalis ay kinakain hilaw; mayroon silang napaka-makatas, matigas na laman, naiiba sa mala-jelly na kamatis. Ang lasa ng pulp ay matamis at maasim, tiyak.

Mas mainam na maghanda ng mga paghahanda sa bahay mula sa physalis. Ito ay idinaragdag sa mga salad, de-latang pagkain, at maiinit na pagkain sa Central at South America. Ito ang pangunahing sangkap sa sikat na Mexican salsa verde (berdeng sarsa).

Makulayan

Ang handa na liqueur ay magpapakita ng mga kapaki-pakinabang na katangian - pag-alis ng uric acid mula sa mga may sakit na kasukasuan.

Listahan ng mga sangkap:

• 0.25 kg ng durog na orange physalis na prutas;
• 0.75 l ng alkohol;
• 0.25 litro ng tubig na kumukulo.

Salamat sa tincture na ito matutulungan mo ang iyong mga joints! Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang garapon, inilagay sa isang madilim na lugar para sa isang linggo - ang mga sangkap ay tumagos sa solusyon ng alkohol.

Ang Niacin na nakapaloob sa prutas ay nagpapanumbalik ng magkasanib na kadaliang mapakilos at nagdudulot ng ginhawa mula sa sakit ng rayuma.

Dagdag sa mga dessert

Ang mga prutas ay maaaring maging isang mahusay na meryenda kapag pinatuyo; maaari rin silang magamit para sa paghahanda ng mga dessert at iba't ibang mga pinggan; ang mga ito ay perpekto para sa mga cake - ang mga ito ay kawili-wili sa panlasa at kaakit-akit sa paningin.

Listahan ng mga sangkap:

• 200 g physalis;
• 40 g ng asukal;
• 1 kutsarang lemon juice;
• 1 kutsarita ng almirol + 1 kutsarang tubig;
• 1 kutsarita gelatin + 2 kutsarang tubig.

Paraan ng pagluluto:

1. Upang magsimula, gupitin ang mga prutas sa kalahati, malaki sa 3 bahagi.
2. Ilagay ang prutas sa isang kasirola, punan ito ng asukal at init hanggang sa lumabas ang katas. Haluin.
3. Magdagdag ng lemon juice habang pinainit ang nilalaman ng kawali.
4. Magdagdag ng almirol, na dating pinaghalo sa isang kutsara ng tubig.
5. Haluin at alisin sa init.
6. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng gulaman na may dalawang kutsarang tubig - maghintay hanggang sa ito ay lumubog.
7. Haluin hanggang matunaw ang gelatin.
8. Kapag lumamig na ang timpla, handa na ang dessert!

Ang dessert ay ginagamit bilang karagdagan sa mga matamis na pagkain, ito ay perpekto bilang pangunahing sangkap ng cream sa anumang recipe ng pie.

Mga katangian ng pagpapagaling ng physalis ng gulay

• Ang mga prutas ay naglalaman ng maraming bitamina C: 7.1 mg bawat 100 g, kaya pinipigilan ng produkto ang mga sipon, sinusuportahan ang sistema ng sirkulasyon, binabawasan ang panganib ng atherosclerosis, pinapalakas ang mga kasukasuan at buto.
• Salamat sa mataas na nilalaman ng bitamina A, nagpapabuti ito ng paningin.
• Pinapataas ang paglaban sa stress, pinapabuti ang pagganap ng kaisipan salamat sa mga bitamina B.
• Mayaman sa mga organikong acid at asukal.
• Naglalaman ng maraming calcium, phosphorus, iron, potassium, copper, provitamins.
• Ito ay isang mababang-calorie na produkto, na binubuo ng 90% na tubig.
• Ang prutas ay isang magandang pinagmumulan ng quercetin, isang flavonoid na ginagamit upang gamutin ang mga allergy. Ang Quercetin ay may antiallergic at anti-inflammatory properties, pinipigilan ang pagpapalabas ng histamine.
• Naglalaman ng maraming pectin, isang hibla na nalulusaw sa tubig. Ang pectin, dahil sa mga katangian nito, ay kinokontrol ang paggana ng bituka.