Дрво дуда даје укусне, сочне и слатке плодове. Ово је биљка за благу климу, добро расте у јужним регионима, прилично је издржљива и веома отпорна на сушу. Воли сунце и добро дренирано тло. Неке сорте могу расти у регионима Средњег појаса и Московског региона. Рећи ћемо вам како узгајати дудове, о садњи и нези на отвореном тлу, врстама и сортама биљака.
Опис дрвета
Дуд се узгаја од памтивека због својих сочних и слатких плодова. Ово су шармантна и сликовита дрвећа. Њихови плодови, па чак и лишће, добили су значајан привредни значај у Азији и Европи, посебно у области супства и свилца. Биљке су веома отпорне на топлоту и сушу.
У башти, дуд може поносно да стоји у центру травњака и пружа добродошлу хладовину током лета. Можете га посадити и у башти у плодоносну и оригиналну слободну живу ограду.
Дуд (лат. Морус) расте у умереним и суптропским пределима Азије, Европе, Африке и Америке, широм северне хемисфере. Други уобичајени називи за биљку су дуд, дуд. Ова релативно мала стабла су део породице дудова (Морацеае), и као и други чланови породице, производе латекс у својим ткивима.
Ботаничке карактеристике биљке:
- Круна, гране. Дудови су грмови или дрвеће средње величине, обично у баштама достижу висину и до 10 метара. Неке врсте могу достићи 30 метара висине у дивљини.
- Оставља - једноставно, редовно. Листна плоча може варирати у облику у зависности од врсте, али је обично округла или у облику срца у основи и више зашиљена на врху. Лишће је цело или са дубоким длановима. У јесен лишће постаје светло златно жуто.
- Цвеће - појављују се у пролеће, од априла до маја, зеленкасте боје, сакупљене у кратке цвасти, мушке или женске на једном стаблу, најчешће једнодомне биљке.
- Воће. Након опрашивања, цветови се претварају у бројне плодове - инфруктесценције, које се састоје од многих малих сферичних коштица. Свака коштуница потиче од малог унисексуалног цвета. Плодови гајених сорти су дуги око 2 цм, мањи самоникли 1 цм. Берба се може вршити од јуна до септембра у зависности од врсте и сорте. Семе је бледо жуте или браон боје и има двослојну љуску: тврд и ломљив спољашњи слој, кожицу и танак, благо браонкаст унутрашњи слој.Величина семена зависи од врсте. Оптимална температура за клијање семена је 27-30 °Ц.
Дуд почиње да даје плод након 5-10 година.
Стабла дуда обично расту споро - 3 м за 20 година за Морус нигра. Животни век дуда је дуг: 100-500 година. Бели дуд расте прилично брзо у својим младим годинама, а затим се раст успорава.
Индијанци су користили дрво црвеног дуда за прављење лукова.
Популарне врсте и сорте
Род Морус обухвата 17 врста листопадног дрвећа и жбуња. Неки се узгајају због плодова, други због узгоја свилене бубе, али су сви веома декоративни. Најпознатије и најчешће пронађене у баштама су следеће врсте дуда: С. црни, С. бели, С. црвени, С. Аустралијски (јужни).
Црн
Црни дуд или Морус нигра се узгаја у Европи, Азији и Америци због својих црних плодова, који су, нажалост, веома деликатни (непогодни за транспорт и складиштење), па се ретко продају. Биљка је поријеклом из Ирана. Ово мало дрво са навиком ширења цењено је због прелепих боја јесењих листова и јестивих, слатких и киселих, ароматичних плодова, који подсећају на велике, дугуљасте купине. Плодови су у почетку крем боје, сазревањем постају црвени, остају кисели, касније црне и добијају сладак укус.
Дрво је високо, може достићи 10-12 м, има дебело, разгранато дебло, формира широку круну. Листови црног дуда су полиморфни - немају сви исти облик на истој грани, обично су велики, широки, срцолики у основи, шиљасти.
Црни дуд се често узгаја због својих декоративних квалитета. Наше климатске и временске прилике зими толерише боље од белог.
Период цветања: мај-јун.
бео
Бели дуд или Морус алба гаји се од давнина за узгој свилених буба. Гусеница свилене бубе (Бомбик мори) храни се искључиво листовима дуда. Његова домовина су територије Кине и Јапана, у нашој земљи биљка није у потпуности отпорна на мраз. Може се гајити у топлијим пределима земље, на местима заштићеним од ветра.
Бели дуд има прилично карактеристичну круну, гране су му тврде, јаке, разгранате, круна је густа, раширена, дебло је дебело, ниско и нагнуто. Листови ове врсте нису уједначени, чак и на истој биљци су округли и срцолики. Листна плоча је зелена, глатка, сјајна, одоздо прекривена ситним длачицама које расту искључиво на дебљим жилама. Поломљене петељке листа и млади изданци луче млечни сок.
У пролеће се листови појављују прилично касно (у мају), избегавајући пролећне мразеве, а у јесен добијају интензивну жуту боју и стварају прелеп акценат боја у башти. Након пада, листови постају добро ђубриво и садрже много азота и калијума.
Бели дуд је врста која даје бројне коренове изданке, што може бити предност и мана. Ова карактеристика олакшава размножавање и веома је корисна у стварању живих ограда, али је стално уклањање изданака када нису потребни заморно.
Цветови дуда се појављују у мају и веома су неупадљиви. У јулу почињу да сазревају цилиндрични плодови, који подсећају на купине. Биљка може дати беле, розе, жуте, љубичасте или црне плодове у зависности од сорте. Бела је боја цветних пупољака, што даје врсти име.Дрво је веома издржљиво, отпорно на топлоту и сушу, са моћним кореновим системом, преферира дубока, добро дренирана тла.
Висина одраслог дрвета је 10 м. Постоји занимљива ниска сорта (2-5 м) „Пендула“ са кишобраном круном и висећим изданцима.
Црвени
Биљка је пореклом из Северне Америке и ретко се налази у нашим баштама. Црвени дуд или Морус рубра се често укршта са белим дудом. Ова хибридизација је довела до тога да у свом природном стању постане угрожена врста. Биљка даје светло црвене плодове.
аустралијски
Аустралијски дуд (Морус аустралис) који се раније звао Морус бомбицис или Морус платанифолиа је платанофитни дуд поријеклом из Кине и има лишће које личи на дрво платана. Широко се користи као украсна биљка, а производи и јестиве плодове. Понекад се назива и Морус кагаиамае. Ботанички, врста је веома блиска врсти Морус индица.
Кисело
Морус ацидоса или кисели дуд је мало дрво, достиже висину од 4 м. Плодови су јестиви, сочни, веома слатки, црни. Врста је отпорна на хладноћу и веома продуктивна. Мала величина дрвета га чини идеалним за мале баште.
Период цветања је мај.
Занимљиве сорте
- "Смуглианка" је непретенциозна сорта са слатким, благо киселим, сочним плодовима средње дужине (3-3,5 цм). Плодови обилно у јуну-јулу. Сорта може издржати мразеве до -30 °Ц. Када се младе гране смрзну, оне добро расту у пролеће.
- "Мацропхила" је снажна сорта са раширеном круном и великим листовима. Плодови су велики (5 цм) и слатки. Сорта је непретенциозна, отпорна на сушу, воли топла места.
- „Плач“ је зонирана сорта дуда за узгој у Московској области, Московска област. Рађа 2-3 године у јуну-јулу.Плодови су средње величине, слатки. Отпорност на мраз је висока.
- Бели дуд „Мед” је ниска сорта која формира широку пирамидалну круну. Плодови су крупни, кремасти, имају медни укус и арому. Сорта брзо улази у период плодоношења, берба се наставља током целог лета. Отпоран на мраз, ретко је погођен болестима и штеточинама.
- „Крупноплодна“ је сорта средње величине (3-5 м), крошња дрвећа се шири. Одликује се великим (4,5-5 цм), црним плодовима. Отпорност на мраз до -30 °Ц. Плодови крајем јула.
- Патуљасти дуд "Мојо Берри" Мојо Берри припада врсти Морус ротундилоба. Ово је недавно појавила сорта која формира густ грм компактне величине, идеалан и за гајење у саксијама на тераси или балкону. Грм је способан да даје плодове на једногодишњем дрвету (млади изданци претходне сезоне), дајући плодове од лета до јесени. Ова сорта је изненађујуће лака за негу, издржљива и веома отпорна на болести. Период цветања: април-август. Висина стабла у зрелости је 1,5 м.
- "Гералди" је хибрид са великим слатким и киселим бобицама (4 цм). Дрво је ниско, отпорно на зиму.
- „Пинк Принцесс“ Пинк Принцесс је снажна сорта са широком круном. Плодови обилно, плодови су ружичасти, дуги 3,5 цм, слатки. Отпорност биљке на мраз до -30 °Ц.
Где садити?
Ако је дуд засађен на погодном месту, његов узгој не представља посебне проблеме. Биљка је толерантна на земљиште и може да расте на већини баштенских земљишта (са изузетком натопљених и тешких земљишта, веома сиромашних и песковитих земљишта). Подручја са високим нивоом подземних вода нису погодна.
Дуд воли земљу:
- плућа;
- плодна, богата хранљивим материјама;
- добро исушен;
- брзо загрејан;
- са неутралним пХ, мања одступања на киселу или алкалну страну нису значајна.
Ово дрво се плаши стајаће воде, вишак влаге га чини осетљивим на мраз и изазива труљење корена. Иако је веома толерантна на сушу, најбоље расте на земљиштима која се током лета одржавају благо влажним.
Дудова стабла су јужна стабла, воле сунце и топлину. У мање повољним регионима - у средњој зони, Московској области, дудовима је потребна заштита од хладних ветрова. Младе гране су осетљиве на мраз. Препоручљиво је одабрати локацију са јужном експозицијом.
Крошња одраслог дуда може постати веома раширена након неколико деценија гајења. Због тога морате пажљиво планирати локацију садње овог дрвета. Корени дрвета су веома крхки, мрзе пресађивање. Одмах изаберите место за дрво.
Када садити?
Дудове је најбоље садити у јесен или рано пролеће, посебно у хладнијим регионима. Расад са затвореним кореновим системом може се садити и ван ових периода, али је у првој години потребно пратити заливање. И не садите по топлом или хладном времену.
Слетање
Како посадити дуд - корак по корак:
- Потопите садницу у саксији у канту воде на неколико минута да навлажите корен корена.
- Ископајте рупу 2 пута дубљу и ширу од запремине коријенске кугле дрвета.
- На дно рупе баците 3-4 шаке добро сазрелог компоста и мало песка. У рупу можете додати малу дозу минералног ђубрива. Међутим, нежни корени дрвета не би требало да имају директан контакт са ђубривом.
- Ако је тло тешко, можете додати мало песка или шљунка на дно рупе.
- Мало олабавите коријенску куглу.Урадите то пажљиво руком како не бисте оштетили веома крхке корене.
- Ставите клупко корена на дно рупе, добро раширите корење. Коријен се ставља у ископану рупу око 5-10 цм дубљу него што је расла у расаднику.
- Напуните рупу опуштеном баштенском земљом.
- Рукама (не ногама!) нежно спакујте земљу око дрвета.
- Направите рупу око дебла за заливање. Додајте 2-3 канте воде да бисте смањили ризик од стварања ваздушних џепова између корена и земље.
- Нанесите малч (компост, тресет, исецкано лишће, слама) око подручја да бисте заштитили младо стабло или посадите неколико малих биљака које покривају земљу у подножју дрвета.
Када садите неколико садница у башти, растојање између њих треба да буде:
- за високе сорте - најмање 5-6 метара;
- за ниско растуће сорте - најмање 3-4 метра.
Узгој и брига
Дуд се зове дрво за запослене људе, захтева минималну негу, са изузетком заливања у години садње и малчирања. Главна ствар је да га посадите правилно, а даља брига неће створити велике потешкоће, то је моћно, дуговечно дрво.
Заливање, ђубрење
Младе дудове треба систематски заливати. Током периода продужене суше, дудове морате залити једном недељно са неколико канти воде. Пресушивање коријенске кугле може довести до недостатка цветања и формирања малих плодова.
У пролеће, пре постављања цветних пупољака, примењују се ђубрива са преовлађујућим азотом. Током цветања и формирања плодова, дуд се може хранити вишекомпонентним ђубривима, у којима калијум и фосфор треба да имају велики удео. Крајем лета користе се само калијум-фосфорни производи, који јачају биљке пре почетка зиме.
Једном у 4 године стабла се прихрањују органским ђубривима у виду стајњака у дози од 250 кг/ар, а за живе ограде доза стајњака треба да буде 300-400 кг на 100 м. Или прихрањивамо дозом од 30 кг по 1 стаблу.
Тримминг
Крајем зиме потребно је орезати дудове (фебруар-март). Биљка добро подноси орезивање, тако да се може користити за стварање ливених живих ограда, али ће резидба значајно смањити плодове и чак може потпуно лишити дрво плода. Увек орезујте умерено како бисте избегли слабљење стабла и смањење производње воћа.
Обрезивање дудова, посебно када су млади, је неопходно јер њихова круна има тенденцију да постане превише густа.
Током резидбе уклањају се мртве, болесне и неправилно растуће гране. Дудове можете и „исећи за зеленило“ - током вегетације пре опадања листова ради бољег зарастања рана.
У јесен се препоручује санитарно обрезивање, уклањање слабих, болесних, оштећених грана.
Приликом узгоја дуда за живе ограде, треба их орезати сваке године (до 2 пута у сезони) да би се добила густа круна. Тањи изданци се могу резати у пролеће и лето, скраћујући их за 1/3 или 1/2, а дебље гране треба орезати крајем августа како би имале времена да се опораве пре зиме. Стварање живе ограде додатно олакшавају избојци корена, које дуд врло лако производи (посебно бели).
Сакупљање воћа
Да бисте убрали дудове, једноставно развуците тканину испод дрвета и нежно је протресите.
Од плодова дуда можете направити вино, ликер, желе, џем, па чак и алкохолне ликере. Такође можете да направите „чај од листова дуда“.Антиоксидативни потенцијал листова чини их предметом медицинских истраживања.
Болести, штеточине
Дуд може бити погођен разним болестима и штеточинама. Меалибугс (филцане бубе) могу се појавити на кори или испод лишћа током топлих, влажних пролећних дана, а да не наносе много штете дрвету. Можете их уклонити четком са чврстим влакнима или их попрскати раствором течног сапуна за прање веша, биљног уља и алкохола у количини од 1 кашичице на 1 литар воде. Понављајте операцију сваки дан током 1 недеље.
Брига у јесен, зимовање
Дуд, када се узгаја у средњој зони, Московска област, захтева негу и заштиту за зиму, посебно млада стабла. Сорте дуда отпорне на мраз и зиму могу издржати мразеве до -30 степени, али се често смрзавају у тешким мразима. Незреле младе гране, посебно њихови врхови, смрзавају се и на -10.
У јесен, потребно је да напуните влагу обилно заливањем дрвета. Неки летњи становници покривају млада стабла спунбондом. Они такође вежбају ограђивање дрвета лимом од ћелијског поликарбоната, сипајући снег више унутра зими да би га заштитили од мраза и истовремено од глодара.
Неки баштовани покушавају да узгајају дудове у Сибиру и на Уралу; то је прилично тешко; за зиму, млада биљка мора бити пажљиво прекривена кутијама од пене. Међутим, чак и ако дрво преживи, може доћи до проблема са плодовима.
Репродукција
Дуд се размножава на различите начине:
- сејање семена;
- резнице;
- слојевитост;
- вакцинација.
Сорте се размножавају калемљењем.
Сетва
Како сакупљати семе дуда?
Након бербе, зрели плодови се дробе, а семе се испере. Након чишћења и сушења, семе се чува на хладном и сувом месту.
Семе дуда захтева зимску стратификацију да би клијало. Морају се потопити у воду 4 дана, затим ставити у влажан песак 2 месеца и на хладно место (температура + 2 + 5 °Ц). Затим можете сејати семе у лагану, стално влажну подлогу (компост + песак).
Семе клија на температури од 20 °Ц. Када се појаве изданци, најјаче саднице можете пресадити у саксије.
Садња у земљу може се обавити следеће године у пролеће.
Резнице
У лето можете узети резнице од младих грана, које треба ставити у лагано тло и држати на топлом месту. Следећег пролећа, постављене саднице ће имати нове листове, можете их посадити у земљу. Неки баштовани крајем марта - почетком априла секу резнице дужине 30-40 цм и одмах их саде у земљу на дубину од 20 цм, испод крошње дрвећа или жбуња, у делимичној сенци, на умерено влажном месту. Обично се зелене резнице боље укорењују од дрвенастих.
У јесен можете покушати да укоријените дрвенасте резнице у влажном песку. Следећег пролећа, успостављене биљке се пресађују на своје коначно место.
Користите у башти
У својој домовини, дуд је коришћен за узгој свилених буба, у баштама се гајио углавном као ливена жива ограда или оригинално украсно дрво.
Дуд са својом необичном круном биће центар пажње у центру травњака. У његовој плодној хладовини у подножју можете посадити неколико биљака:
- хеуцхера (на пример, Хеуцхера 'Царамел');
- крупнолисна бруннера (Бруннерас мацропхилла 'Јацк Фрост');
- епимедијуми (Епимедиум рубрум) са ружичастим и белим цветовима;
- неки шаш са зимзеленим лишћем (Царек осхименсис 'Еверголд').
Поставите клупу испод дрвета да се опустите у хладу, или сто са две столице за доручак лети. Али будите опрезни! Ови мали плодови мрље одећу.
Слободно растућа жива ограда од дуда која даје укусне плодове идеална је у башти. Овој живици можете додати и друге вишегодишње биљке: шљиву, лешник. Ови грмови чине самостојећу живу ограду са мало или без одржавања (требаће само мање орезивање малог броја проблематичних грана) и такође пружају станиште птицама.
Патуљасти дудови, на пример, невероватна сорта Мојо Берри, могу се посадити у саксији на балкону. Ово дрво дуда остаје веома мало, али даје укусне плодове током целог лета. У близини, у другом лонцу, можете посадити шармантну патуљасту шљиву 'Голдуст' или самооплодну смокву 'Ице Цристал'.
ФАК
Зашто дуд не даје плод?
Дудовима је потребно најмање 5 година пре него што процветају и донесу плод. Ако дрво није превише младо, може бити неколико разлога за недостатак цветања:
- Дрво је на погрешном месту. Дрвеће је потребно садити на сунцу, на простору заштићеном од хладних и сувих ветрова, како би добро цветала.
- Претешка и веома глинаста земља ће успорити развој дрвета или га чак убити у кратком року.
- Неке сорте које се продају на тржишту могу бити стерилне и стога не доносе плодове.
Да ли је могуће посадити дудове у Московској области?
Да, ова стабла су довољно издржљива да се саде у средњој зони. Али дрвећу је потребно сунце, добро дренирано тло и заштита од хладних ветрова, посебно у рано пролеће.Такође морате да изаберете сорте које су најотпорније на мраз, које могу толерисати мразеве до -25-30 степени Ц, на пример, „Смуглианка“, „Црна бароница“, „Бела бароница“. Посебно је важно водити рачуна о младом дрвету, мразеви више нису тако страшни за одраслу особу.
