Kung sasabihin nila sa iyo na ang pagpapalaki ng oyster mushroom ay madali para sa mga nagsisimula, huwag maniwala. Ang pag-alam sa teorya ay hindi sapat. Ang praktikal na karanasan ay mahalaga. Maraming mga kadahilanan ang nakakaimpluwensya sa tagumpay, ang lahat ay kailangang isaalang-alang. Ang gabay na ito ay nagbibigay ng detalye tungkol sa paglaki ng mga oyster mushroom mula sa simula.
Bago pag-aralan ang paglaki ng kabute, kailangan mong maunawaan ang proseso mula sa loob at matutunan ang teknolohiya para sa paglaki ng mga kabute ng talaba sa bahay. Ang resulta ay dapat na isang komersyal na oyster mushroom mini-plantation na handa para sa pagputol. Ito ay nagkakahalaga ng maingat na pag-aaral kung paano maayos na palaguin ang mga mushroom ng ganitong uri sa loob ng bahay, pati na rin sa mga tuod sa hardin.
Huwag asahan ang prutas mula sa isang oyster mushroom nang walang kahirapan
Ang Oyster mushroom ay isang malusog at malasa na kabute. Sa natural na kapaligiran nito ay lumalaki ito sa mga patay na nangungulag na puno sa unang bahagi ng tagsibol at huli na taglagas. Sa mga nagdaang taon, tumaas ang interes dito.Ang kabute ay may kaaya-ayang lasa, nutritional value, naglalaman ng mga bitamina, mahalagang mga organikong compound at enzyme, at nagpapababa ng mga antas ng asukal sa katawan.
Ito ay isang saprophyte na nabubuo salamat sa mga organikong bagay na nasira sa mga simpleng compound. Ang pag-andar ng fungus ay ang agnas ng patay na kahoy, batay sa pagtatago ng mga enzyme sa kapaligiran, kung saan mayroong mataas na konsentrasyon ng lignin at selulusa. Ang katawan ng kabute ay may mayaman at kawili-wiling komposisyon ng kemikal, na nagbibigay ng pagkain na may napakataas na nutritional value.
Tingnan natin kung paano magtanim ng mga komersyal na oyster mushroom sa bahay. Ang mga yugto ng teknolohikal na proseso ay nabawasan sa mga sumusunod na punto:
- pagpili, paghahanda ng mga lugar;
- pagpili, paghahanda ng substrate;
- paghahasik ng mycelium;
- paglikha ng pinakamainam na kondisyon para sa pagtubo ng mycelium;
- pag-aalaga sa lumalaking mushroom;
- koleksyon ng mga oyster mushroom, karagdagang paglaki ng mycelium.
Ang mga komportableng kondisyon para sa paglaki ng masarap na mga kabute ng talaba sa hardin sa mga tuod ay nilikha kasama ng kalikasan.
Pagpili at paghahanda ng mga lugar
Bago ka magtanim ng mga oyster mushroom sa bahay, kailangan mong maunawaan kung ano ang kailangan upang linangin ang mushroom na ito.
Mahalagang malaman! Bakit mas gusto sa loob ng bahay kaysa sa pagtatanim ng oyster mushroom kaysa sa mga tuod at snags sa hardin? Posible na palaguin ang mga kabute sa ilalim ng mga artipisyal na kondisyon sa buong taon, mas madaling mapanatili ang pinakamainam na rehimen, at mas mabilis nating makuha ang ani.
Kung nagtatanim ka ng mga oyster mushroom sa bahay sa isang espesyal na substrate, sa artipisyal na nilikha na mga kondisyon sa bahay, ang unang ani ay maaaring makuha sa 1.5-2 na buwan. Sa labas – hindi bababa sa anim na buwan.
Ang gusali o silid kung saan ka magpapatubo ng mga oyster mushroom ay dapat na pinainit, may bentilasyon, at nilagyan ng humidifier.Kung para sa unang yugto ng teknolohiyang pang-agrikultura ang mga kondisyon ng isang normal na kapaligiran sa bahay ay sapat, kung gayon para sa paglaki ng fungal body ay kinakailangan upang mapanatili ang pare-pareho ang mataas na kahalumigmigan, hanggang sa 90%, at isang matatag na temperatura.
Ang isang insulated barn, basement o garahe ay dapat ihanda bago magtanim ng mga oyster mushroom sa mga bag na may substrate. Ang pangunahing kondisyon ay sterility.
Kailangan mong gawin ang sumusunod:
- alisin ang mga dayuhang bagay, feed, kemikal, basura mula sa lugar;
- paputiin ang mga dingding at kisame gamit ang lime mortar at tuyo;
- disimpektahin ang mga mesa, istante, rack, pinto, window sills, window frame na may 4% bleach, bukod pa rito ay i-spray ang mga dingding;
- isara ang mga pinto at bintana nang mahigpit sa loob ng 2 araw, magpahangin.
Ang paggamot ay dapat isagawa bago maglagay ng mga bloke ng kabute na may mga kabute ng talaba sa unang pagkakataon at sa bawat oras sa pagitan ng mga pag-ikot kung ikaw ay magtatanim ng mga kabute sa sapa.
Pagpili ng substrate
Ang pagpili ng magandang substrate para sa oyster mushroom at paghahanda nito ng tama ay kalahati ng tagumpay. Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri ng mga taong pinagkadalubhasaan ang paggawa ng mga kabute sa bahay, ang mycelium ay tumubo nang mas mahusay sa dayami ng trigo. Kung hindi, ang dayami ay gagawin:
- rye;
- barley;
- bakwit;
- sup mula sa mga nangungulag na puno;
- hay;
- durog na tangkay ng tambo;
- tangkay ng mais;
- kadalasang ginagamit ang sunflower seed husks.
Ito ay mahalaga! Ang lahat ng mga uri ng hinaharap na substrate ay dapat na may magandang kalidad, walang mga palatandaan ng pagkabulok at pagkabulok, upang maiwasan ang kolonisasyon ng mga mikroorganismo, fungi, at mga peste.
Ang mga bag ay puno ng substrate at may binhi na may mycelium. Ang nagreresultang tinatawag na mushroom blocks. Upang ang mycelium ay aktibong "master" ang lupa, ang substrate ay nangangailangan ng paunang paggamot:
- paggiling;
- pagpapasingaw;
- pag-alis ng labis na kahalumigmigan.
Ang substrate ay inihanda kaagad sa bahay kapag ito ay binalak na maghasik ng mycelium.Ang dayami, mga tangkay ng halaman, dayami ay dapat na lubusang tinadtad. Mga piraso ng dayami - hindi hihigit sa 8 cm.
Ang durog na masa ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at inilagay sa kalan upang mag-steam nang hindi bababa sa 2-3 oras. Pagkatapos ng paglamig, alisan ng tubig ang tubig at pisilin. Ang paghahanda ng substrate para sa mga oyster mushroom ay maaaring ituring na kumpleto. Pisilin ang steamed substance sa iyong kamay - hindi dapat dumaloy ang tubig.
Ito ay mahalaga! Ang mycelium ay maaaring itanim sa isang substrate na temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 30 ° C, ang pinakamahusay na temperatura ay 25-28 ° C. Sa mas mataas na rate, ang materyal ng binhi ay namamatay.
Mga tagubilin para sa paglaki ng mycelium
Tungkol sa pagpaparami ng fungi - mga hindi pagkakaunawaan. Pagkatapos ng pagtubo ng mga spores, nabuo ang mycelium. Ang paglaki ng mga kabute sa bahay ay nagsisimula sa pagbili ng materyal na binhi. Karaniwan itong binibili na handa para sa pagpapapisa ng itlog.
Ang de-kalidad na materyal sa pagtatanim ay pinili upang maging puti ang kulay, na may bahagyang pagsasama ng lupa, at may kaaya-ayang aroma ng mga kabute sa kagubatan. Pagkatapos alisin mula sa bag, ang mycelium ay dapat na maingat na hatiin sa maliliit na piraso, maging maingat na huwag pindutin ang iyong mga daliri.
Alam mo ba kung paano maghanda ng oyster mushroom mycelium sa iyong sarili? Hatiin ang mga tangkay at labi ng mycelium ng malalaking, mahusay na binuo na mga kabute sa mahabang piraso. Ilagay sa isang plastic bag sa pagitan ng manipis na mga layer ng sterile, moist substrate. Gumawa ng mga butas para sa air access. Sa ganitong paraan maaari mong palaguin ang oyster mushroom mycelium sa isang windowsill hanggang ang buong nilalaman ay maging isang puting nababanat na unan ng sprouted mycelium na handa na para sa paghahasik.
Lumalagong oyster mushroom mycelium - hakbang-hakbang:
- Kumuha kami ng bagong plastic bag at naglalagay ng isang layer ng sterile warm substrate sa ilalim. Ang kapal ng layer ay 7-8 cm Maingat naming i-compact ito gamit ang aming mga kamay, binibigyan ito ng hugis ng isang bilog na cake.
- Ang susunod na layer ay durog na mycelium. Layer kapal 1-3 cm.
- Pagkatapos ay muli ang isang layer ng substrate, mga 15 cm ang kapal.
- Susunod ay isang layer ng mycelium, at iba pa sa itaas.
- Ang huling layer ay ang substrate.
- Ang bag ay nakatali nang mahigpit sa itaas.
- Gamit ang isang sterile na talim ng kutsilyo, gumawa ng ilang mga butas sa ibaba, itaas, at mga gilid. Para sa air access at labis na moisture drainage. Isang butas para sa bawat 25 cm².
- Ang petsa ng paghahasik ay nakasulat sa bag na may marker.
Sa mga bag, ang lumalaking mycelium sa bahay ay tumatagal ng 3 linggo. Sa buong panahon maaari silang manatili sa isang apartment o iba pang silid na may temperatura na 18-20 °C at isang halumigmig na 50-60%. Ang espesyal na pangangalaga para sa pagtatanim ng kabute ay hindi kinakailangan; ito ay binubuo ng pag-obserba kung paano nabubuo ang mycelium ng oyster mushroom, kung paano pinananatili ang mga kondisyon ng init at halumigmig.
Pagkatapos ng mga 3 linggo, ang mga puting sinulid na bumabalot sa substrate ay makikita sa ilalim ng cellophane. Sa paglipas ng panahon, ang buong masa ay magiging halos puti at siksik. Ang mycelium ay sumibol at sumakop sa buong espasyo. Ang mga bag ay hindi nakatali, inilagay nang patayo, at natubigan mula sa itaas. Dito nagtatapos ang paglaki ng mga oyster mushroom sa bahay sa isang apartment. Ang mga bag ay inilipat sa isang mas malamig, madilim na silid na inihanda nang maaga.
Paglilinang sa mga bag
Hindi masasabi na ang alinman sa mga yugto ng paglaki ng mga kabute ng talaba sa bahay ay ang pangunahing isa, ngunit ang ilan ay pangalawa. Ngunit ang sandali kapag ang mga mushroom ay napisa ay napakahalaga.
Kaya, ang mycelium ay ganap na sinakop ang espasyo ng bag. Ito ay hindi maliit na tagumpay. Ang mga kondisyon para sa paglilinang ng mga oyster mushroom sa mga bag ay medyo magkakaiba. Ngayon kailangan nila ng karagdagang pagtutubig at bentilasyon. Panatilihin ang panloob na kahalumigmigan sa 80-90%. Temperatura ng hangin - 10-16°C, ngunit hindi mas mataas sa 20°C. Ang liwanag ay hindi kailangan para sa pagtubo ng mga fruiting body. Ito ay maginhawa upang palaguin ang mga oyster mushroom sa basement ng isang gusali ng tirahan.
Mga pangunahing sandali:
- Ang mga bag ay inilalagay o nakabitin nang patayo, sa layo na 40-50 cm mula sa bawat isa.
- Kung ang mga dingding ng mga bag ay manipis, ang mycelium ay sumisira sa kanila mismo. Ang mga karagdagang butas ay ginawa sa isang makapal na bag ng cellophane.
- Minsan sa isang araw, ang mga kabute sa mga bag ay dapat na natubigan mula sa itaas na may maligamgam na tubig.
- I-ventilate ang silid 1-2 beses sa isang araw.
- Gumamit ng hygrometer upang subaybayan ang kahalumigmigan. Basain ang mycelium gamit ang isang sprayer o i-on ang isang humidifier.
- Sa unang 10 araw, hindi kailangan ang liwanag. Kapag lumitaw ang mga takip, i-on ang pag-iilaw, na makabuluhang tataas ang ani.
Alam mo ba! Mas mainam na huwag i-cut ang mga oyster mushroom, ngunit i-twist ang mga ito. Sa ganitong paraan ang mycelium ay hindi gaanong nasira, at sa 10-12 araw ay lilitaw ang pangalawang alon ng mga kabute. Totoo, ang ani ng pangalawang alon ay mas mababa. Ang ilan, gamit ang mga pataba at stimulant, ay nakakakuha ng ikatlong alon.
Nakatutuwang pag-isipan kung paano lumalaki ang masasarap na oyster mushroom sa bahay, hindi banggitin ang pagputol sa kanila at paghahanda ng masasarap na pagkain.
Mga tampok ng paglaki sa mga tuod
Ang mga oyster mushroom ay lumaki sa mga puno. Sa ganitong paglilinang, ang pagkuha ng mga fruiting body ay mas matagal. Sa pamamagitan ng paglalagay ng mga tuod ng poplar, maple, willow, birch, hornbeam, beech at mga puno ng prutas sa plot ng hardin, maaari mong linangin ang mga mushroom sa isang natural na kapaligiran. Kumuha ng mga "sariwang" log, tila malusog, na may balat, 30-50 sentimetro ang lapad at hanggang 50 sentimetro ang taas.
Ang paglaki sa mga tuod ay nagsasangkot ng paghahanda ng kahoy, paglalagay dito ng mycelium, pag-iingat dito mula sa direktang nakakapasong sikat ng araw, at pagpapanatili ng sapat na kahalumigmigan. Ang mga bagong pinutol na log ay naglalaman ng sapat na kahalumigmigan. Dry - pre-babad sa tubig para sa ilang araw. Stationary - gumawa ng isang sariwang hiwa, tubig generously.
Sa simula ng patuloy na mainit-init na panahon sa Abril-Mayo, kapag ligtas na ang pagtatanim ng mycelium, nagsisimula ang pagpapapisa ng itlog ng hinaharap na mycelium.
Mayroong ilang mga paraan upang maglagay ng mycelium ng kabute:
- Ang mga maliliit na butas ay binubutasan sa mga tuod, 6-8 cm ang lalim, ang mycelium ay napuno, at ang butas ay sarado na may isang kahoy na plug.
- Ang isang maliit na hiwa ay ginawa sa isang nakatigil na tuod - 4-5 cm Ang ibabaw ng tuod ay makapal na dinidilig ng mycelium, ang isang sawn disk ay inilalagay sa itaas, at ipinako pababa.
- Maghukay ng mababaw na kanal sa isang makulimlim na lugar na wala sa direktang sikat ng araw. Ang pinakuluang perlas na barley o pinakuluang millet ay ibinuhos sa ilalim, pagkatapos ay inilalagay ang mycelium ng kabute sa isang makapal na layer. Ang mga tuod ay inilalagay sa mycelium, sa layo na 30-40 cm, at pinindot pababa. Ang kanal ay natatakpan ng lupang hardin.
Huwag kalimutang idilig nang regular ang iyong home mushroom meadow; sa taglagas ay makukuha mo ang iyong unang ani. Isang beses mong itinanim ang mycelium, at mangolekta ka ng mga oyster mushroom sa loob ng 3-4 na panahon.
Ang pagpapatubo ng kabute sa isang tuod ay isang mahusay na paraan upang mapupuksa ang isang tuod pagkatapos putulin ang isang puno. Ang mycelium ay may mga kondisyon para sa pag-unlad - ang paglago ay nangyayari sa temperatura na 10 ° C, bagaman ang pinakamainam na halaga ay 20-25 ° C.
Ang mga pangunahing pagkakamali ng mga baguhan na grower ng kabute
Nasa ibaba ang ilan sa mga pangunahing pagkakamali na kadalasang ginagawa ng mga nagsisimula kapag nagtatanim ng mga oyster mushroom. Ang pagsunod sa sumusunod na lumalagong mga alituntunin at tagubilin ay magreresulta sa masaganang ani at kasiya-siyang paglilinang.
- Pagkabigong sumunod sa mga kondisyon ng temperatura. Ang temperatura ng pagtubo ng mycelium ng oyster mushroom, depende sa iba't, ay dapat na ilapit sa temperatura ng silid na 19-23 ° C. Ang temperatura ng "shock" at paglago ng kabute ay pinananatili ng ilang degree na mas mababa kaysa sa temperatura ng pagtubo, na nagkakahalaga ng 10 -18 degrees C. Para sa tamang setting ng mga fruiting body, ang oyster mushroom ay dapat na may mababang temperatura. Ang kabute ay lumalaki sa mga natural na kondisyon kapag ang temperatura ay bumaba sa ibaba 15 degrees.Kung ang temperatura sa panahon ng paglaki ng oyster mushroom fruiting katawan ay higit sa 20 degrees, ang bilang ng mga mushroom na bubuo ay bababa at ang kalidad ay maaaring bumaba. Ito ang pangunahing problema sa lumalaking oyster mushroom sa tag-araw.
Tandaan - ang oyster mushroom ay mahilig sa mababang temperatura - ang mga fruiting body ay lumalaki kahit na sa 4 degrees C, ang mycelium ng fungus ay lumalaban sa matinding frosts. Ang mga frozen na bale, kapag inilipat sa loob ng bahay, ay patuloy na gumagawa ng mga kabute na may mas mahusay na mga resulta - ang pagyeyelo ay nagpapasigla sa pamumunga sa susunod na pag-aani.
- Ang katiyakan ay ang mga mushroom ay mahilig sa kahalumigmigan. Gustung-gusto ng mga mushroom ang kahalumigmigan, ngunit hindi tubig. Dapat itong alalahanin lalo na. Ang substrate na may mycelium ay hindi dapat tumayo sa tubig. Kapag direktang dinidiligan ng tubig ang mga kabute, tandaan na ang mga kabute ay maaaring manatili sa tubig sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ng pagtutubig, ang mga oyster mushroom fruiting body ay dapat na matuyo nang mabilis. Kung hindi man, ang kabute ay magiging malagkit sa ibabaw, na humahantong sa pag-unlad ng mga sakit na bacterial at pagpapapangit ng kabute.
- Kakulangan ng sariwang hangin. Maraming mahilig sa oyster mushroom ang may maling akala na hindi gusto ng mushroom ang sariwang hangin. Para sa paglilinang ng kabute at tamang pag-unlad, ang nilinang mycelium ay dapat magkaroon ng access sa sariwang hangin.
- Ang mycelium ay nangangailangan ng 200 lux ng liwanag - mga 8-10 oras sa isang araw (light twilight) - light intensity na nagpapahintulot sa iyo na magbasa ng mga pahayagan. Hindi na kailangang ilantad ang mycelium sa direktang sikat ng araw. Kapag lumaki sa labas, ang mycelium ay dapat ilagay sa isang makulimlim na lugar.
- Paggawa ng karagdagang mga butas, pag-alis ng pelikula mula sa bag. Ang isang karaniwang pagkakamali na ginawa ng mga nagsisimula ay ang gumawa ng mga karagdagang butas sa pelikula o ganap na alisin ang pelikula. Mayroong isang pagkiling - mas maraming butas, mas malaki ang mga kabute. Ang panuntunan ay gumagana sa kabilang banda.Dahil ang paglilinang ng mga kabute ay isinasagawa sa mga kondisyon ng amateur, ang mga grower ng kabute ay hindi palaging nakakapagbigay ng sapat na mataas na kahalumigmigan na 90-95 porsyento pagkatapos gumawa ng mga butas.
- Hindi magandang kalinisan at pagkontrol ng peste. Ang problema ay ang kakulangan ng "kalinisan", kalinisan ng mga pananim, lalo na sa panahon ng mainit na panahon, halimbawa, sa huling bahagi ng tagsibol at tag-araw, kapag ang temperatura ay lumampas sa 20 degrees. Ang mga kabute, lalo na ang mga luma, nabubulok, ay umaakit ng mga langaw na kumakain sa mycelium sa kanilang amoy. Ang mga langaw at larvae ay kumakain sa mycelium sa paligid ng mga butas at nagiging sanhi ng maraming impeksyon sa mga namumungang katawan ng mga kabute. Samakatuwid, mahalagang alisin ang luma, tuyo o sira na mga kabute sa lalong madaling panahon. Ang isa pang pagkakamali ng hobbyist ay hindi pinapansin ang mga kuhol kapag naglilinang sa labas. Maaaring kainin ng kuhol ang mga ovary ng kabute sa isang gabi at maalis ang inaasahang ani. Sa araw, karamihan sa mga snail ay hindi nakikita; sila ay aktibo sa gabi at sa gabi. Samakatuwid, mahalagang maglapat ng mga hakbang sa pag-iwas, halimbawa:
- itali ang bag na mababa sa lupa sa isang puno;
- ikalat ang sawdust at pine needles sa paligid, na lumilikha ng hindi maarok na hadlang para sa mga snail.
Maraming tao ang mahilig sa mushroom. Ang pagkakaiba ay kung ano ang gusto mo: kumain, magtanim, mangolekta, magnegosyo. Ang paglaki ng masarap na oyster mushroom sa bahay ay makakatugon sa lahat ng iyong pangangailangan. Kasiyahan, benepisyo, at kita nang sabay-sabay, kahit na maraming trabaho ang kailangang ilagay.
