Сорта јабуке Антоновка вулгарис – опис, отпорност на мраз, фотографије, рецензије

Најстарија руска сорта, толико популарна и флексибилна да је издвојена у засебну серију, је Антоновка. Иако се ретко сади у новим интензивним засадима, ипак чини више од половине сакупљених јабука у централној зони и на северу црноземског дела Русије. Али приватне фарме ретко пролазе без тога. Опис сорте Антоновка, фотографије стабла јабуке и прегледи показују да баштовани на приватним фармама неће одустати од сорте, а потражња за садницама је константно висока.

Историја селекције

Где и када се Антоновка појавила није познато.Неки извори указују да до почетка 19. века име није пронађено у писаним изворима, сорта се не помиње у 4 регистра А. Т. Болотова.

Други тврде да је културу од памтивека развио одређени баштован Антон. А први опис сорте појавио се захваљујући Н.И.Красноглазову 1848. године само зато што се Антоновка раније звала другачије. До сада, међу називима јабуке су Воштано жуто, Духоваја и Красноглазовка.

Коментар! Биолози о пореклу Антоновке указују да је вероватно добијена случајним унакрсним опрашивањем култивисане сорте Јабука Леснаја (Малус силвестрис). Примарно подручје дистрибуције било је у Курској и Тулској губернији.

Дрво јабуке сорте Антоновка прихваћено је у Државном регистру 1947. Уз име је добила додатак „Ординари“ како би се одвојила главна сорта од бројних сорти. Сорта се препоручује за 7 региона и узгаја се на северозападу, Уралу, средњој и доњој Волги, источном и западном Сибиру, централним и црноземним деловима Русије.

Коментар! Бројне сорте укључене у серију сорти Антоновка зониране су у Белорусији, јужној Русији и Украјини.

Многи људи су чули за постојање Антоновке. Ова невиђена популарност је због чињенице да се ове јабуке обично користе за мокрење.

Опис сорте

Антоновка Ординари је добро познато дрво јабуке, али у зависности од региона може претрпети неке промене. Најтачнији опис сорте одговара дрвећу које се узгаја у централној Русији и северном региону Црне земље.

Изглед дрвета

Дрво јабуке Антоновка формира високо дрво са крошњом неправилног облика.У почетку, круна подсећа на издужени вертикални овал, затим расипа своје гране на стране и претвара се у хоризонталну раван. Величина стабла зависи од подлоге, обично прелази 6 м висине.

Скелетне гране Антоновке прекривене су смеђом кором. На младом стаблу јабуке расту према горе, али са годинама одступају у страну. Формирање пуцања је добро. Гране су ребрасте у пресеку, неравне, геникуларне. Листови су наборани, распоређени под правим углом од изданака, јарко зелене боје, са заобљеном основом и назубљеном ивицом. Петељке су кратке, стипуле добро изражене.

Плодовање обичне Антоновке углавном је концентрисано на:

• копља - гранчице средње дужине (2-15 цм) које се простиру под правим углом у односу на грану са шиљастим цветним пупољцима;
• ринглети - најкраћи бочни раст (1-3 цм годишње), који се одликује прилично дебелим пресеком.

Цветови су велики, бели са ружичастом нијансом. Латице су издужене и чврсто пристају једна другој.

Опис и укус воћа

Плодови обичне Антоновке су средње величине - тежине 120-150 г, са високом пољопривредном технологијом у доброј години, појединачни плодови достижу 300 г. На једном стаблу јабуке нису исте величине и облика - од равно-округле до конусно, ово је јасно видљиво на фотографији. Имају ивице или ребра, дубок зарђали левак и велики жлебови тањир.

Кора је масна, са бројним, јасно видљивим белим тачкама. Боја плодова у берби је жућкасто-зелена, која временом постаје сламнаста. Нема руменила. Понекад се током складиштења појављује зарђали тен.

Пулпа је жућкаста, средње густине и сочна, зрнаста. Када су потпуно зрели, слатко-кисели плодови Антоновке емитују карактеристичну арому.Оцена укуса дегустације – 3,8-4,1 поена. Можда је резултат потцењен због вишка киселине - витамин Ц Антоновка садржи у просеку 14 мг% (од 8,3 до 23,7), што је одличан показатељ.

Коментар! Зрели плодови чврсто држе дрво.

Сорте

Антоновка је учествовала у стварању десетина сорти, а само име обједињује групу блиско повезаних сорти. Чак ни биолози који се стално расправљају о идентитету једне или друге сорте јабуке не могу их пребројати. Антоновка је веома флексибилна сорта. Према рецензијама, чак се и дрвеће из истог расадника понаша другачије када се сади у регионима са различитим климатским условима.

Популарне сорте серије

Карактеристике сорте

Популарност Антоновке објашњава се њеним позитивним карактеристикама.

Зимска отпорност, отпорност на мраз, отпорност на сушу

Отпорност на мраз обичне јабуке Антоновке говори и чињеница да се користи као контролни узорак при оцењивању нових сорти. Зимска отпорност је висока, што показује како дрво толерише хладну сезону у целини.

Отпорност на топлоту и отпорност на сушу су на просечном нивоу. Антоновка првобитно није била намењена за узгој на југу.

Самоплодност, опрашивачи

У бази података ВНИИСПК ФГБНУ, сорта Антоновка обична је наведена као самостерилна. Државни регистар даје податке да је дрво јабуке делимично самооплодно. Тешко је рећи који је ауторитативни извор погрешан; нека научници то прво схвате. У сваком случају, стаблу јабуке су потребни опрашивачи, боље су следеће сорте:

• Пепин Шафран;
• Велсеи;
• Аутумн Стрипед;
• цела линија серије Анис.

Референца. Самооплодне сорте без опрашивања дају до 5% могућег приноса, делимично самооплодне сорте - од 5 до 20%.

Плодовање, време сазревања, принос

Време плодовања Антоновке зависи од региона. Дефинисани су од ране јесени до ране зиме. ВНИИСПК ФГБНУ даје податке да је северно од Мичуринска, Брјанска, Липецка и Орела дрво јабуке зимска сорта, а јужно касна јесења сорта. На северу Украјине иде у категорију ране јесени.

Колико дуго се чувају јабуке Антоновка зависи од региона:

• јабуке које се узгајају у Московској области, у одговарајућим условима, остаће јестиво скоро до пролећа,
• на југу ће јабуке за месец дана изгубити потрошачки квалитет.

Коментар! Јабуке Антоновка су намењене за дуготрајно складиштење (90 дана).

Дрво јабуке почиње да даје плод 7-8 година након калемљења (5-6 година након садње на локацији). После 1-2 сезоне дрво даје пуну жетву.У просеку, дрво доноси плодове око 80 година, али често даје довољно јабука много дуже.

Принос сорте је висок, али нестабилан. Само младе јабуке сваке године обилно рађају. У просеку, 20-годишње дрво производи 200-350 кг. Забележени су случајеви када је од одрасле здраве антоновке у доброј години сакупљено 500-1000 кг јабука.

Преносивост јабука је висока. У табели је приказан просечан принос тржишног воћа.

Ово су високе цифре. Већина јабука се не користи за свежу потрошњу, већ за намакање и прераду у марсхмалловс и марсхмалловс.

Предности и мане

Отпорност на болести и штеточине

Антоновка није посебно отпорна на штеточине и болести. Али то није много погођено. Значајне штете на усеву настају у годинама епифитотије (масовне заразе биљака неком врстом болести или штеточина).

Савет! Да би се смањила вероватноћа губитка усева, потребно је спровести превентивне третмане.

Карактеристике садње и неге

Антоновка је прилично отпорна сорта на штетне утицаје околине и недостатак неге. Само млада стабла која нису имала времена да се укорене и саднице донете из других региона у првим годинама живота захтевају пажљиву негу.

Боље је посадити дрво јабуке у рано пролеће у припремљену рупу. Ниво подземне воде не би требало да буде ближе од 3 метра од површине. Растојање до осталих стабала одржава се на око 4,5 метара - стабло јабуке је високо, са раширеном круном.

Дрво треба залијевати у одсуству кише и хранити. Земља око саднице је олабављена, а круг стабла одрасле јабуке је малчиран хумусом. Формативно обрезивање ће помоћи повећању приноса, а санитарно обрезивање ће смањити вероватноћу штеточина и болести.

Антоновка Ординари је плодно, издржљиво дрво јабуке отпорно на мраз. Даје плодове ненадмашне ароме, погодне за прераду, посебно намакање. Истина, дрво расте изнад 6 метара, али по жељи, чак и на ивици мале парцеле можете пронаћи место за стабло јабуке.

Коментара

Веома зимска и непретенциозна сорта, једва да се разболи. Арома Антоновке је непревазиђена! Током складиштења, јабуке постају укусније и ароматичније. У натопљеном облику нема равних. Дрво је снажно - мени није велики минус, парцела је 10 ари.

Алексеј

Антоновка - Не знам боље јабуке за намакање, цела породица их воли. Генерално, један је од најбољих за прераду - џем је укусан, можете га осушити за суво воће. Недостатак је што се лоше чува.

Вадим

Јабуке су укусне, ароматичне, али се уопште не чувају (максимално месец и по до два). Мора се или брзо појести или прерадити.Овде Антоновка има мало једнаких: одличан сок, џем и класична - натопљене јабуке! Из тог разлога толеришем његове недостатке - снажан раст и учесталост плодоношења.

Николај

Није тешко носити се са учесталошћу плодова Антоновке. Главна ствар је да се сваке године правилно обрезује. Дрво не би требало да буде преоптерећено плодовима. Тада ће јабуке бити веће, а дрво ће родити доследно сваке године. У дацхи је старо дрво, остало од претходних власника. Био је запуштен, доведен у ред - сада је од тога само радост.

Петр Васиљевич