Мала, нежна једногодишња биљка Нигелла се не налази често, и то са добрим разлогом. Има веома декоративне цветове и листове, као и плодове који садрже вредна семена. Ово је непретенциозна биљка са деликатним плавим, белим или ружичастим цветовима на позадини деликатних листова налик копру. Рећи ћемо вам како се бринути о цвету нигеле - о садњи и нези на отвореном тлу, показати фотографије врста и сорти, рећи вам како да га размножавате и користите.
Опис биљке
Нигелла или Нигелла је род једногодишњих биљака из породице Ранунцулацеае, дивље расте углавном у Медитерану и западној Азији. Укључује 26 врста. У Русији се налази само 10 врста, пољска нигела (Н. арвенсис) се обично налази у дивљини.Ове биљке одликују се перасто рашчлањеним листовима и мање или више спојеним тучком. Многе врсте се узгајају као украсне и ароматичне биљке (користећи ароматично семе).
Ботаничке карактеристике:
- Једногодишње биљке висине до 40 цм са чесним кореном.
- Оставља – двапут или трипут перасто рашчлањен са кратким, најчешће нитастим листовима. Горњи листови често расту одмах испод цвета, обавијајући га одоздо.
- Цвеће – појединачни или сакупљени у више делова на врху изданка, усправни. Обично има 5 чашица, такође 5 латица, ређе 4-8, боје су плаве, ређе жућкасте, беле или зеленкасте. Често су сужени у основи. Стаменке су бројне. Пестилови су спојени.
- Фетус – вишелисна, садржи црне семенке (отуда и назив биљке).
Пхото. Црни пупољак у пролеће
Врсте нигеле
Од 26 врста, само 10 се налази у Русији. Најпознатије врсте:
- Најчешћа је црња или пољска црна (Н. арвенсис).
- Дамаск црна (Н. дамасцена Л.) - налази се у западној Азији, на Криму, на Кавказу и у јужној Европи.
- Нигелла сатива (Н. Сатива) - расте на Кавказу, Медитерану, Криму, Азији.
- Нигелла гландулифера (Н. гландулифера) – пронађена у Туркменистану.
- Шпанска нигела (Н. хиспаница) - пронађена у Шпанији.
- Црнуља (Н. Интегрифолиа) - пронађена у Ирану.
- Источна нигела (Н. ориенталис) - расте на Кавказу.
- Нигелла (Н. Окипетала) - расте на Кавказу, Крим.
- Нигелла (Н.сегеталис) - налази се на Криму, у Турској и на Кавказу.
Поред ње, у баштама се могу гајити пољска, дамаска, оријентална и шпанска црња.
Поље
У природи се може срести пољска црна (Нигелла арвенсис).Довољно је изражајан и оригиналан да се лако препозна. Не достиже велике величине, његови листови, који подсећају на копер и оригиналан цвет, неће вам дозволити да прођете равнодушно. У пољопривредним пољима сматра се коровом.
Ова врста нема декоративну вредност при дизајнирању баште. Предност пољске нигеле је лековита својства семена и њихов позитиван ефекат на пробавни систем.
Дамаск
Дамаска црна (Нигелла дамасцена), која је комерцијално доступна у облику семена за сетву, првенствено је цењена због декоративности цветова и листова. На Криму дивља и живи у флори. Биљка воли сува поља и степе. Цвета цело лето. Цветање зависи од времена сетве - ако време сетве касни, нигела ће дуже цветати. Биљка достиже висину од 40-50 цм, ниске сорте су комерцијално доступне.
Пхото. Дамасцус црна (нигелла)
Нигелла дамасцена се одликује перастим листовима. Цветови су појединачни, једноставни или дупли, плаве, беле, розе и љубичасте нијансе. После цветања, плодови имају и декоративну вредност. Цвеће се може користити за свеже и сушене букете. Семе је црно. Један грам садржи око 400-500 семена. Нигелла је медоносна и инсектоједа.
Семе Дамасцус нигелла има фармаколошка својства слична онима семена црног кима: подржавају покретљивост црева и правилно функционисање дигестивног система. Због својих диуретичких својстава, може бити корисна код проблема са уринарним системом.
Занимљиве сорте Дамаск нигелла са плавим и плавим цветовима:
- „Плави патуљак“ Плави патуљак – висина 25 цм.
- "Мисс Јекилл" Мисс Јекилл - расте до 50 цм, двоструко цвеће.
- "Дееп Блуе" Дееп Блуе.
- "Мала девојчица" Мала девојчица.
- "Окфорд Блуе" Оксфорд Блуе.
- "Ундина" Ундина.
Друге занимљиве сорте:
- “Персиан Јевелс” Персиан Јевелс је сорта са променљивим бојама цвећа (бела, розе, плава).
- "Росе Јевелс" Росе Јевелс је сорта коју карактеришу ружичасти цветови.
Сетва (црни ким)
Још једна популарна врста је Нигелла Сатива, која је цењена због семена које се користи као зачин за поврће и месо. Такође се зове црни ким или римски коријандер. Диоскурид и Плиније Старији писали су о семену црне да се њиме посипају хлебови и ублажавају многе тегобе. У старом Риму, семе се лако користило у кулинарске сврхе. Речено је да када се конзумира, бели лук омекшава непријатан мирис.
Стабљика је равна, разграната, достиже висину од 40-50 цм, корен је коренаст, дужине до 25 цм. Листови су перасти, цветови су бели или бледо плави. Биљка цвета од јуна до августа у зависности од времена сетве. Плод садржи семе које остаје одрживо неколико година.
Сматра се коровом, расте у степама и пољима. Такође се узгаја ради зачина. Семе је горко, садржи доста есенцијалног уља и користи се у кулинарству. Уље црног кима има арому малине и користи се у парфимерији.
источњачки
Друга врста која се може наћи у башти је источна црња (Нигелла ореинталис). Нема тако оригинално цвеће као дамаск, али ако волите цветне кревете у натуралистичком стилу, вреди га детаљније погледати. Његови захтеви и узгој су слични Нигелла Дамасцус.
Листови су перасти, висина биљке, у зависности од услова, износи 30-50 цм.Жућкасти цветови су неизражајни, декоративни изглед врсте је последица оригиналних плодова, који представљају главну естетику биљке. Цвета цело лето. Цвасти формирају неку врсту круне, оригиналне су и могу се користити за суве букете. Даје самосејање.
„Трансформер“ Трансформер је занимљива сорта источне нигеле.
Шпански
Веома декоративна биљка нежних облика која такође заслужује пажњу је шпанска нигела (лат. Нигелла хиспаница). Његова висина може прелазити пола метра, листови су пернати, а у лето се појављују велики цветови (већи од Дамаска).
Цветови су оригинални, обојени у љубичасте и плаве нијансе, веома декоративни. Ако пажљиво погледате цваст, приметићете да изнад главних латица још увек постоје мале латице, а поред тога постоје украсни прашници и прашници, сакупљени у неколико и смештени више хоризонтално. Генерално, цвет изгледа веома оригинално и декоративно.
Биљка није једна од захтевних. Вреди му обезбедити сунчану позицију, плодну подлогу, довољно влажну и пропусну.
Захтеви за место садње и земљиште
Климатски услови централне Русије и јужне Русије испуњавају захтеве нигеле. Ово је биљка која преферира сунчана места са јужном експозицијом. Биљка не воли сенчење.
Црнуља није захтевна биљка и расте на већини земљишта.
Оптимално је да је тло за нигелу:
- довољно пропусна;
- просечна плодност;
- пожељно богат калцијумом,
- прилично мокар.
Следећа тла нису погодна за биљку:
- кисело;
- натапање, мочварно;
- превише суво.
Пре сетве, вреди проверити пХ ниво земљишта (то се може урадити, на пример, помоћу мерача киселине). Нигелла дамасцена најбоље расте у неутралном (пХ 7) до високо алкалном (пХ 11) земљишту. Ако је тло у башти кисело, можете га учинити алкалним кречењем.
Упркос чињеници да се биљка добро носи са сушом, вреди водити рачуна о прилично влажној подлози, али не и влажној.
Добри претходници нигеле су коренасто поврће и поврће.
Слетање
Нигелла размножавамо семеном. На распродаји можете купити разне сорте, обично шаролику мешавину. Препоручљиво је посејати семе нигеле директно у земљу, јер биљка не воли трансплантацију. Можете сејати од марта до јуна.
Семе се може чувати до 3 године.
Када садити нигелу зависи од региона и начина узгоја - садница или сетва директно у земљу:
- Најчешће се семе сади на отвореном тлу у априлу-мају;
- Да би се добило раније цветање, семе нигеле се може посејати већ у марту за саднице, али не воли пресађивање (овај метод је мање пожељан).
Вреди напоменути да ћемо сејањем црне у априлу добити обиље семена. Црња посејана у мају даће мање семена, али ће семе садржати више уља.
Током периода клијања, саднице се могу заразити болестима садница које се преносе семеном, на пример, црном ногом и сивом трулежом. Семе је потребно третирати (оно купљено у баштенским продавницама обично се већ третира).
Семењу је потребан одговарајући супстрат за клијање:
- топло;
- плодна, богата хранљивим материјама;
- пермеабле;
- са неутралним пХ.
Семе сејемо у редове, на дубину од 1 цм.Избојци се појављују за око 2 недеље.
Да бисте продужили цветање, можете посејати део семена у јуну.Избором цикличне сетве семена добијамо цветну црну од јуна до септембра.
Припрема локације и садња на отвореном тлу
Цвеће најбоље расте на умерено плодном земљишту. Због тога се у јесен годину дана пре сетве препоручује обогаћивање тла компостом или стајњаком. Локација се ископава пре првог мраза или одмах након пролећног одмрзавања. Захваљујући томе, тло ће бити добро прозрачено и богато хранљивим материјама.
На киселим земљиштима препоручљиво је квачити земљиште у јесен у количини од 15-30 кг ЦаО/ар. У пролеће још увек треба ископати земљу, покупити коров и зграбљати. На алкалном тлу се користи дубоко копање непосредно пре сетве семена. Фосфорно-калијумска ђубрива се примењују у пуној дози пре сетве семена.
Семе се обично сеје почетком априла. Нигелла се сади на отвореном тлу у размацима од 10-15 цм.Ако семе треба посејати у неколико редова, онда размак између њих треба да буде 15-20 цм.У повољним условима, саднице ће се појавити отприлике 2 недеље након сетве.
Превише збијени усеви захтевају проређивање. Вишак биљака извлачимо када порасту до висине од 5 цм, остављајући најјаче.
Узгој и брига
Захваљујући својој декоративности и малим захтевима, нигела може задовољити око чак и почетника љубитеља цвећа. У принципу може да расте и без наше интервенције, важно је да има сунчану позицију и добро друштво.
Како се бринути за Нигеллу:
- Веединг. Младе саднице расту споро, па је површина потребно заплевити, црна је осетљива на присуство корова.
- Заливање. У врелим летима, нигела треба редовно заливање.
- Храњење. Током цветања, нигела треба хранити вишекомпонентним ђубривима.
- Расте у саксији. Нигелла се лако може узгајати у саксији. У овом случају, пазите да не осушите биљку или је не поплавите. Када растете у саксијама на тераси или балкону, најбоље је повремено штипати тачке раста како би биљке биле компактне.
- Контрола болести и штеточина. Биљка је мало подложна болестима и штеточинама, што је такође њена велика предност. Младе саднице могу бити подложне труљењу. Сива трулеж - манифестује се присуством пепелног премаза, што узрокује труљење биљака. Неопходно је уклонити заражене биљке са гредице, ако се симптоми погоршају, прскати Топсином. Међу штеточинама постоје црви.
- Уклањање избледелих цвасти. Ако семе није потребно, уклањамо избледеле цвасти ако желимо да црња поново процвета. У августу и септембру семе сазревају и боја плода се мења од зелене до тамно браон.
- Сакупљање и сушење семена. Семе Нигелла сативус се бере у пуној зрелости у другој половини августа, када већина семена почиње да смеђи, а стабљике пожуте. Црвенка се везује у мале лабаве снопове и суши 2-3 дана под надстрешницом. Затим се снопови омлате и семе очисти. Семе је потребно добро осушити, јер лако постаје плесни.
Апликација
У башти
Захваљујући свом декоративном цвећу, црна Дамаск ужива највеће признање. Природњачке леје, сеоске баште су места где је Нигела најлепша.
Оригинално цвеће нигеле може бити занимљив додатак разним цветним креветима.Наравно, за најбољи визуелни ефекат треба их узгајати у бројним групама, тада постају веома изражајне.
Пхото. Нигелла у башти
Оригинални, али деликатан изглед Нигеле чини је посебно импресивном поред биљака као што су:
- мак;
- цорнфловерс;
- цореопсис вхорлед;
- невен;
- маћухице;
- Иберис умбеллата;
- геранијум.
Нигелла изгледа веома лепо у гредици са ниско обојеним трајницама, као што су перивинк и седум. Више сорте треба посадити на задњем делу гредице за занимљив визуелни ефекат. Овај цвет додаје лакоћу и прозрачност цветним креветима. Биљка се такође може користити као елемент пејзажа у каменим баштама. Богатство сорти вам омогућава да изаберете опције за своју башту или балкон у складу са вашим жељама.
Захваљујући самосетви, црна може да буде украс дуги низ година и без наше даље интервенције.
Цветови дамаст нигеле могу се успешно исећи у вазу, могу украсити стан око недељу дана, а када се осуше, диверзификују зимски декор баште и стана.
Црнуља се може користити за попуњавање празних места у цветним лејама које је оставило рано пролећно цветање.
Шармантне и оригиналне биљке, након сушења, користе се у цвећарству. Махуне семена се брзо суше без губитка боје. Одличне су сировине које се користе за композиције у сувим букетима.
За кување и друге сврхе
Семе црног кима садржи 21% протеина, 35% угљених хидрата, 0,5-1,4% етеричног уља. Захваљујући овим уљима, семенке црне имају карактеристичан мирис и пикантан укус, па се широко користе у кулинарству, производњи ликера, биљној медицини, козметици и парфимерији.
Да би уље семена кима задржало свој квалитет и делотворност мора бити: свеже (2 недеље након цеђења), хладно цеђено (прешано на температури до 38°Ц), нерафинисано (захваљујући томе уље задржава све хранљиве материје које садржи), чувају у тамној боци (која обезбеђује заштиту од штетног ултраљубичастог зрачења), најбоље у фрижидеру (на температури од 5-10 °Ц).
У народној медицини, инфузије и уља црног кима заслужни су за антибактеријска и фунгицидна својства, диуретичко, холеретичко и побољшање варења.
Уље се такође користи као ефикасан природни лек за комарце и крпеље. У козметици, уље се може користити за наношење на кожу, инфузије се могу користити за акне, атопијски дерматитис, дерматомикозу.
Семе дамаст нигеле садржи етерична уља која миришу на шумске јагоде и понекад се користе као мирисни састојак за стварање топлих парфема са дрвеним, смоластим и цветним нотама.
У кулинарству се семе црног кима користи као ароматични зачин за хлеб, пецива, супе, свјежи сир и месо. Најчешће се ким додаје у све врсте јела од брашна, на пример, пите, кнедле и кроасане са сланим пуњењем. Изузетно се слаже са пецивима од пшеничног брашна - хлебом, лепињима, пите са квасцем. У Турској се семенке користе као зачињени зачин, који подсећа на бибер.
Листови црног кима су такође јестиви и користе се у салатама због садржаја витамина Ц, за који истраживања показују да је 15 пута већи од листова першуна.
Нигелла је грациозна биљка коју свакако вреди препоручити.Поседујући несумњиве декоративне квалитете и ниске захтеве, ово је одлична биљка за башту, посебно за запослене људе који воле естетику, али немају много времена за негу.
