Ang maliit, malambot na taunang halaman na Nigella ay hindi madalas na matatagpuan, at para sa magandang dahilan. Mayroon itong napakadekorasyon na mga bulaklak at dahon, pati na rin ang mga prutas na naglalaman ng mahahalagang buto. Ito ay isang hindi mapagpanggap na halaman na may pinong asul, puti o kulay-rosas na mga bulaklak laban sa isang background ng pinong, dill-like na mga dahon. Sasabihin namin sa iyo kung paano pangalagaan ang bulaklak ng nigella - tungkol sa pagtatanim at pangangalaga sa bukas na lupa, magpakita ng mga larawan ng mga species at varieties, sabihin sa iyo kung paano palaganapin at gamitin ito.
Paglalarawan ng halaman
Ang Nigella o Nigella ay isang genus ng taunang mga halaman mula sa pamilyang Ranunculaceae, na lumalagong ligaw pangunahin sa Mediterranean at Kanlurang Asya. Kabilang dito ang 26 species. 10 species lamang ang matatagpuan sa Russia; ang field nigella (N. arvensis) ay karaniwang matatagpuan sa ligaw.Ang mga halaman na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pinnately dissected dahon at higit pa o mas kaunting fused pistils. Maraming mga species ay lumago bilang ornamental at aromatic na mga halaman (gamit ang mga mabangong buto).
Botanical na katangian:
- Taunang halaman hanggang 40 cm ang taas na may tap root.
- Mga dahon – dalawang beses o tatlong beses na pinnately dissected na may maikli, karaniwang thread-like leaf blades. Ang mga itaas na dahon ay madalas na lumalaki sa ibaba lamang ng bulaklak, na bumabalot dito mula sa ibaba.
- Bulaklak – solong o nakolekta sa ilang piraso sa tuktok ng shoot, tuwid. Karaniwang mayroong 5 sepal, 5 petals din, mas madalas 4-8, kulay asul, mas madalas madilaw-dilaw, puti o maberde. Madalas silang makitid sa base. Ang mga stamen ay marami. Ang mga pistil ay pinagsama.
- Pangsanggol – multi-leafed, naglalaman ng mga itim na buto (kaya ang pangalan ng halaman).
Larawan. Nigella bud sa tagsibol
Mga uri ng nigella
Sa 26 na species, 10 lamang ang matatagpuan sa Russia. Ang pinakasikat na uri:
- Ang Nigella o field nigella (N. arvensis) ang pinakakaraniwan.
- Damask nigella (N. damascena L.) - matatagpuan sa Kanlurang Asya, Crimea, Caucasus, at Timog Europa.
- Nigella sativa (N. Sativa) - lumalaki sa Caucasus, Mediterranean, Crimea, Asia.
- Nigella glandulifera (N. glandulifera) – matatagpuan sa Turkmenistan.
- Spanish nigella (N. hispanica) - matatagpuan sa Spain.
- Nigella (N. Integrifolia) - matatagpuan sa Iran.
- Eastern nigella (N. orientalis) - lumalaki sa Caucasus.
- Nigella (N. Oxypetala) - lumalaki sa Caucasus, Crimea.
- Nigella (N.segetalis) - matatagpuan sa Crimea, Turkey, at Caucasus.
Bilang karagdagan dito, ang field, Damask, oriental at Spanish nigella ay maaaring lumaki sa mga hardin.
Patlang
Sa kalikasan, makakatagpo ka ng field nigella (Nigella arvensis).Ito ay nagpapahayag at orihinal na sapat upang madaling makilala. Hindi ito umabot sa malalaking sukat; ang mga dahon nito, na nakapagpapaalaala sa dill at isang orihinal na bulaklak, ay hindi papayagan kang dumaan nang walang malasakit. Sa mga patlang ng agrikultura ito ay itinuturing na isang damo.
Ang species na ito ay walang pandekorasyon na halaga kapag nagdidisenyo ng hardin. Ang bentahe ng field nigella ay ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga buto at ang kanilang positibong epekto sa digestive system.
Damascus
Ang Damascus nigella (Nigella damascena), na komersyal na magagamit sa anyo ng mga buto para sa paghahasik, ay pangunahing pinahahalagahan para sa pandekorasyon na katangian ng mga bulaklak at dahon nito. Sa Crimea ito ay tumatakbo nang ligaw at naninirahan sa mga flora. Gustung-gusto ng halaman ang mga tuyong bukid at steppes. Namumulaklak sa buong tag-araw. Ang pamumulaklak ay nakasalalay sa oras ng paghahasik - kung ang oras ng paghahasik ay huli, ang nigella ay mamumulaklak nang mas matagal. Ang halaman ay umabot sa 40-50 cm ang taas; mababang uri ay magagamit sa komersyo.
Larawan. Damascus nigella (nigella)
Ang Nigella damascena ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga pinnate na dahon. Ang mga bulaklak ay single, simple o double, sa asul, puti, pink, at purple shades. Pagkatapos ng pamumulaklak, ang mga prutas ay mayroon ding pandekorasyon na halaga. Maaaring gamitin ang mga bulaklak para sa sariwa at tuyo na mga bouquet. Ang mga buto ay itim. Ang isang gramo ay naglalaman ng mga 400-500 na buto. Si Nigella ay nagdadala ng pulot at insectivorous.
Ang mga buto ng Damascus nigella ay may mga katangian ng pharmacological na katulad ng mga buto ng itim na cumin: sinusuportahan nila ang motility ng bituka at ang tamang paggana ng digestive system. Dahil sa mga diuretic na katangian nito, maaari itong maging kapaki-pakinabang para sa mga problema sa sistema ng ihi.
Mga kagiliw-giliw na uri ng Damask nigella na may asul at asul na mga bulaklak:
- "Blue Midget" Blue Midget - taas na 25 cm.
- "Miss Jekyll" Miss Jekyll - lumalaki hanggang 50 cm, dobleng bulaklak.
- "Deep Blue" Deep Blue.
- "Little Girl" Little Girl.
- "Oxford Blue" Oxford Blue.
- "Undine" Undine.
Iba pang mga kagiliw-giliw na varieties:
- Ang "Persian Jewels" Persian Jewels ay isang variety na may mga pabagu-bagong kulay ng bulaklak (puti, pink, asul).
- Ang "Rose Jewels" Rose Jewels ay isang uri na nailalarawan sa pamamagitan ng mga rosas na bulaklak.
Paghahasik (black cumin)
Ang isa pang sikat na species ay ang Nigella Sativa, na pinahahalagahan para sa mga buto nito na ginagamit bilang pampalasa para sa mga gulay at karne. Tinatawag din itong Black Cumin o Roman Coriander. Isinulat nina Dioscurides at Pliny the Elder ang tungkol sa mga buto ng nigella na ginagamit nila sa pagwiwisik ng tinapay at pagpapagaan ng maraming karamdaman. Sa sinaunang Roma, ang mga buto ay madaling gamitin para sa mga layunin sa pagluluto. Kapag natupok, ang bawang ay sinasabing nagpapalambot sa hindi kanais-nais na amoy.
Ang tangkay ay tuwid, branched, umabot sa taas na 40-50 cm, ang ugat ay taproot, hanggang sa 25 cm ang haba. Ang mga dahon ay pinnate, ang mga bulaklak ay puti o maputlang asul. Ang halaman ay namumulaklak mula Hunyo hanggang Agosto depende sa oras ng paghahasik. Ang prutas ay naglalaman ng mga buto na nananatiling mabubuhay sa loob ng ilang taon.
Itinuturing na isang damo, lumalaki ito sa mga steppes at mga bukid. Pinatubo din para sa pampalasa. Ang mga buto ay mapait, naglalaman ng maraming mahahalagang langis, at ginagamit sa pagluluto. Ang langis ng black cumin ay may aroma ng raspberry at ginagamit sa pabango.
Silangan
Ang isa pang uri ng hayop na matatagpuan sa hardin ay ang silangang nigella (Nigella oreintalis). Wala itong orihinal na mga bulaklak tulad ng Damask, ngunit kung gusto mo ang mga kama ng bulaklak sa isang natural na istilo, sulit na tingnan ito nang mas malapitan. Ang mga kinakailangan at paglilinang nito ay katulad ng Nigella Damascus.
Ang mga dahon ay pinnate, ang taas ng halaman, depende sa mga kondisyon, ay 30-50 cm.Ang mga madilaw na bulaklak ay hindi maipahayag; ang pandekorasyon na hitsura ng mga species ay dahil sa mga orihinal na prutas, na kumakatawan sa pangunahing aesthetics ng halaman. Namumulaklak sa buong tag-araw. Ang mga inflorescence ay bumubuo ng isang uri ng korona, ang mga ito ay orihinal at maaaring magamit para sa mga tuyong bouquet. Nagbibigay ng self-seeding.
Ang "Transformer" Transformer ay isang kawili-wiling uri ng silangang nigella.
Espanyol
Ang isang napaka-dekorasyon na halaman na may mga maselan na anyo na nararapat ding pansinin ay ang Spanish nigella (lat. Nigella hispanica). Ang taas nito ay maaaring lumampas sa kalahating metro, ang mga dahon ay mabalahibo, at ang mga malalaking bulaklak (mas malaki kaysa sa Damask) ay lumilitaw sa tag-araw.
Ang mga bulaklak ay orihinal, may kulay sa mga kulay ng lila at asul, napaka pandekorasyon. Kung titingnan mo nang mabuti ang inflorescence, mapapansin mo na mayroon pa ring maliliit na petals sa itaas ng mga pangunahing petals, bilang karagdagan, may mga pandekorasyon na anthers at stamens, na nakolekta sa ilan at matatagpuan nang mas pahalang. Sa pangkalahatan, ang bulaklak ay mukhang napaka orihinal at pandekorasyon.
Ang halaman ay hindi isa sa mga hinihingi. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay nito ng isang maaraw na posisyon, isang mayabong na substrate, sapat na basa-basa at natatagusan.
Mga kinakailangan para sa lugar ng pagtatanim at lupa
Ang klimatiko na kondisyon ng Central Russia at southern Russia ay nakakatugon sa mga kinakailangan ng nigella. Ito ay isang halaman na mas pinipili ang maaraw na mga lugar na may timog na pagkakalantad. Ang halaman ay hindi gusto ang pagtatabing.
Ang Nigella ay hindi isang demanding na halaman at lalago sa karamihan ng mga lupa.
Pinakamainam na ang lupa para sa nigella ay:
- sapat na natatagusan;
- average na pagkamayabong;
- mas mabuti na mayaman sa calcium,
- medyo basa.
Ang mga sumusunod na lupa ay hindi angkop para sa halaman:
- maasim;
- pagbababad, latian;
- masyadong tuyo.
Bago ang paghahasik, sulit na suriin ang antas ng pH ng lupa (maaari itong gawin, halimbawa, sa isang acid meter). Pinakamahusay na tumutubo ang Nigella damascena sa neutral (pH 7) hanggang sa mataas na alkaline (pH 11) na lupa. Kung ang lupa sa hardin ay acidic, maaari mo itong gawing alkaline sa pamamagitan ng liming.
Sa kabila ng katotohanan na ang halaman ay nakayanan nang maayos sa tagtuyot, ito ay nagkakahalaga ng pag-aalaga ng isang medyo basa-basa na substrate, ngunit hindi isang basa.
Ang mga magagandang predecessors para sa nigella ay mga ugat na gulay at gulay.
Landing
Pinapalaganap namin ang Nigella sa pamamagitan ng mga buto. Maaari kang bumili ng iba't ibang uri sa pagbebenta, karaniwang isang sari-saring timpla. Maipapayo na maghasik ng mga buto ng nigella nang direkta sa lupa, dahil hindi gusto ng halaman ang mga transplant. Maaari kang magtanim mula Marso hanggang Hunyo.
Ang mga buto ay maaaring maiimbak ng hanggang 3 taon.
Kailan magtanim ng nigella ay depende sa rehiyon at paraan ng paglilinang - mga punla o paghahasik nang direkta sa lupa:
- Kadalasan, ang mga buto ay nakatanim sa bukas na lupa noong Abril-Mayo;
- Upang makakuha ng mas maagang pamumulaklak, ang mga buto ng nigella ay maaaring ihasik sa unang bahagi ng Marso para sa mga punla, ngunit hindi nito gusto ang paglipat (ang pamamaraang ito ay hindi gaanong kanais-nais).
Kapansin-pansin na makakakuha tayo ng maraming buto sa pamamagitan ng paghahasik ng nigella sa Abril. Ang Nigella na itinanim noong Mayo ay magbubunga ng mas kaunting mga buto, ngunit ang mga buto ay maglalaman ng mas maraming langis.
Sa panahon ng pagtubo, ang mga punla ay maaaring mahawahan ng mga sakit sa punla na ipinadala ng mga buto, halimbawa, itim na binti at kulay-abo na bulok. Ang mga buto ay kailangang tratuhin (ang mga binili mula sa mga tindahan ng hardin ay karaniwang ginagamot na).
Ang mga buto ay nangangailangan ng angkop na substrate para sa pagtubo:
- mainit-init;
- mayabong, mayaman sa nutrients;
- natatagusan;
- na may neutral na pH.
Naghahasik kami ng mga buto sa mga hilera, sa lalim na 1 cm. Lumilitaw ang mga shoot sa mga 2 linggo.
Upang pahabain ang pamumulaklak, maaari kang maghasik ng ilan sa mga buto sa Hunyo.Sa pamamagitan ng pagpili ng paikot na paghahasik ng mga buto, makakakuha tayo ng namumulaklak na nigella mula Hunyo hanggang Setyembre.
Paghahanda ng site at pagtatanim sa bukas na lupa
Ang mga bulaklak ay pinakamahusay na lumalaki sa katamtamang matabang lupa. Samakatuwid, sa taglagas isang taon bago ang paghahasik, inirerekumenda na pagyamanin ang lupa na may compost o pataba. Ang site ay hinukay bago ang unang hamog na nagyelo o kaagad pagkatapos ng pagtunaw ng tagsibol. Salamat dito, ang lupa ay magiging mahusay na aerated at mayaman sa mga sustansya.
Sa acidic na mga lupa, ipinapayong lim ang lupa sa taglagas sa halagang 15-30 kg CaO/acre. Sa tagsibol, kailangan pa ring hukayin ang lupa, kunin ang mga damo, at i-rake. Sa alkaline na lupa, ang malalim na paghuhukay ay ginagamit kaagad bago maghasik ng mga buto. Ang mga phosphorus-potassium fertilizers ay inilalapat sa buong dosis bago itanim ang mga buto.
Ang mga buto ay karaniwang inihahasik sa unang bahagi ng Abril. Ang Nigella ay nakatanim sa bukas na lupa sa pagitan ng 10-15 cm. Kung ang mga buto ay kailangang itanim sa ilang mga hilera, kung gayon ang distansya sa pagitan ng mga ito ay dapat na 15-20 cm. Sa kanais-nais na mga kondisyon, ang mga punla ay lilitaw nang humigit-kumulang 2 linggo pagkatapos ng paghahasik.
Ang masyadong siksik na pananim ay nangangailangan ng paggawa ng malabnaw. Binubunot namin ang labis na mga halaman kapag lumaki sila sa taas na 5 cm, na iniiwan ang pinakamalakas.
Paglaki at pangangalaga
Salamat sa pagiging palamuti nito at maliliit na kinakailangan, ang nigella ay maaaring masiyahan sa mata ng kahit isang baguhan na mahilig sa bulaklak. Sa prinsipyo, maaari siyang lumago nang wala ang aming interbensyon, mahalaga na mayroon siyang maaraw na posisyon at magandang kumpanya.
Paano alagaan si Nigella:
- Pag-aalis ng damo. Ang mga batang punla ay mabagal na lumalaki, kaya't ang lugar ay kailangang lagyan ng damo; ang nigella ay sensitibo sa pagkakaroon ng mga damo.
- Pagdidilig. Sa mainit na tag-araw, ang nigella ay nangangailangan ng regular na pagtutubig.
- Pagpapakain. Sa panahon ng pamumulaklak, ang nigella ay dapat pakainin ng mga multi-component fertilizers.
- Lumalaki sa isang palayok. Ang Nigella ay madaling lumaki sa isang palayok. Sa kasong ito, mag-ingat na huwag matuyo ang halaman o bahain ito. Kapag lumalaki sa mga kaldero sa isang terrace o balkonahe, pinakamahusay na pana-panahong kurutin ang mga lumalagong punto upang mapanatiling compact ang mga halaman.
- Pagkontrol ng sakit at peste. Ang halaman ay maliit na madaling kapitan sa mga sakit at peste, na isa ring malaking kalamangan nito. Ang mga batang punla ay maaaring madaling mabulok. Gray rot - ipinakikita ng pagkakaroon ng isang patong ng abo, na nagiging sanhi ng pagkabulok ng mga halaman. Kinakailangan na alisin ang mga nahawaang halaman mula sa kama ng bulaklak; kung lumala ang mga sintomas, mag-spray ng Topsin. Kabilang sa mga peste ay may mga cutworm.
- Pag-alis ng mga kupas na inflorescence. Kung hindi kailangan ang mga buto, inaalis namin ang mga kupas na inflorescences kung gusto naming mamukadkad muli ang nigella. Noong Agosto at Setyembre, ang mga buto ay hinog at ang kulay ng prutas ay nagbabago mula sa berde hanggang sa maitim na kayumanggi.
- Pagkolekta at pagpapatuyo ng mga buto. Ang mga buto ng Nigella sativus ay inaani sa ganap na kapanahunan sa ikalawang kalahati ng Agosto, kapag ang karamihan sa mga buto ay nagsisimulang kayumanggi at ang mga tangkay ay nagiging dilaw. Ang Nigella ay itinali sa maliliit na maluwag na bigkis at tuyo sa loob ng 2-3 araw sa ilalim ng canopy. Pagkatapos ay giniik ang mga bigkis at nililinis ang mga buto. Ang mga buto ay kailangang matuyo nang lubusan, dahil madali silang maging amag.
Aplikasyon
Sa hardin
Salamat sa mga pandekorasyon na bulaklak nito, tinatamasa ng Damask nigella ang pinakadakilang pagkilala. Ang mga natural na bulaklak na kama, mga hardin ng nayon ay ang mga lugar kung saan pinakamaganda ang Nigella.
Ang mga orihinal na bulaklak ng nigella ay maaaring maging isang kawili-wiling karagdagan sa iba't ibang mga kama ng bulaklak.Siyempre, para sa pinakamahusay na visual effect, dapat silang lumaki sa maraming grupo, pagkatapos ay nagiging napaka-nagpapahayag.
Larawan. Nigella sa hardin
Ang orihinal ngunit pinong hitsura ni Nigella ay ginagawa itong lalo na kahanga-hanga sa tabi ng mga halaman tulad ng:
- poppies;
- cornflowers;
- coreopsis whorled;
- marigold;
- pansies;
- Iberis umbellata;
- geranium.
Napakaganda ng hitsura ni Nigella sa isang flowerbed na may mababang kulay na perennials, tulad ng periwinkle at sedum. Ang mga matataas na varieties ay dapat itanim sa likod ng flowerbed para sa isang kawili-wiling visual effect. Ang bulaklak na ito ay nagdaragdag ng liwanag at hangin sa mga kama ng bulaklak. Ang halaman ay maaari ding gamitin bilang isang elemento ng landscaping sa mga hardin ng bato. Ang kayamanan ng mga varieties ay nagpapahintulot sa iyo na pumili ng mga pagpipilian para sa iyong hardin o balkonahe alinsunod sa iyong mga kagustuhan.
Salamat sa paghahasik sa sarili, ang nigella ay maaaring maging isang dekorasyon sa loob ng maraming taon kahit na wala ang aming karagdagang interbensyon.
Ang mga bulaklak ng Damask nigella ay maaaring matagumpay na maputol sa isang plorera; maaari nilang palamutihan ang isang apartment sa loob ng halos isang linggo, at kapag natuyo ay pinag-iba nila ang dekorasyon ng taglamig ng hardin at apartment.
Maaaring gamitin ang Nigella upang punan ang mga bakanteng espasyo sa mga flower bed na iniwan ng maagang pamumulaklak ng tagsibol.
Ang mga kaakit-akit at orihinal na halaman, pagkatapos ng pagpapatayo, ay ginagamit sa floristry. Ang mga buto ng binhi ay mabilis na natuyo nang hindi nawawala ang kulay. Ang mga ito ay mahusay na hilaw na materyales na ginagamit para sa mga komposisyon sa mga tuyong bouquet.
Para sa pagluluto at iba pang layunin
Ang mga buto ng itim na cumin ay naglalaman ng 21% protina, 35% carbohydrates, 0.5-1.4% mahahalagang langis. Salamat sa mga langis na ito, ang mga buto ng nigella ay may katangian na amoy at maanghang na lasa, kaya malawak itong ginagamit sa pagluluto, paggawa ng liqueur, herbal na gamot, mga pampaganda at pabango.
Upang mapanatili ng langis ng cumin seed ang kalidad at pagiging epektibo nito, dapat itong: sariwa (2 linggo pagkatapos ng pagpindot), malamig na pinindot (pindot sa temperatura hanggang 38 ° C), hindi nilinis (salamat dito, pinapanatili ng langis ang lahat ng nutrients na nilalaman nito), na nakaimbak sa madilim na bote (na nagbibigay ng proteksyon mula sa nakakapinsalang ultraviolet radiation), mas mabuti sa refrigerator (sa temperatura na 5-10 ° C).
Sa katutubong gamot, ang mga pagbubuhos at mga langis ng black cumin ay kinikilala na may mga antibacterial at fungicidal properties, diuretic, choleretic, at mga epekto sa pagpapabuti ng panunaw.
Ang langis ay ginagamit din bilang isang mabisang natural na lunas para sa mga lamok at garapata. Sa mga pampaganda, ang langis ay maaaring gamitin para sa aplikasyon sa balat, ang mga pagbubuhos ay maaaring gamitin para sa acne, atopic dermatitis, at dermatomycosis.
Ang mga buto ng Damask nigella ay naglalaman ng mga mahahalagang langis na parang ligaw na strawberry at kung minsan ay ginagamit bilang isang pabango na sangkap upang lumikha ng mga maiinit na pabango na may mga woody, resinous at floral notes.
Sa pagluluto, ang mga buto ng itim na cumin ay ginagamit bilang isang mabangong pampalasa para sa tinapay, pastry, sopas, cottage cheese, at karne. Kadalasan, ang cumin ay idinagdag sa lahat ng uri ng mga pagkaing harina, halimbawa, mga pie, dumplings at croissant na may masarap na pagpuno. Ito ay napakahusay sa mga inihurnong produkto na gawa sa harina ng trigo - tinapay, buns, lebadura na pie. Sa Turkey, ang mga buto ay ginagamit bilang isang maanghang na pampalasa, nakapagpapaalaala sa paminta.
Ang mga dahon ng black cumin ay nakakain din at ginagamit sa mga salad para sa nilalaman ng bitamina C nito, na ipinapakita ng pananaliksik ay 15 beses na mas mataas kaysa sa mga dahon ng perehil.
Ang Nigella ay isang magandang halaman na talagang sulit na irekomenda.Ang pagkakaroon ng hindi mapag-aalinlanganan na mga pandekorasyon na katangian at mababang pangangailangan, ito ay isang mahusay na halaman para sa hardin, lalo na para sa mga abalang tao na mahilig sa aesthetics ngunit walang maraming oras upang alagaan.
