Japanese quince chaenomeles - pagtatanim at pangangalaga sa bukas na lupa, mga larawan ng mga varieties

Ang halamang ornamental na ito ay namumulaklak nang labis sa tagsibol at kung minsan sa taglagas. Madali itong lumaki at hindi nangangailangan ng maraming pangangalaga. Ang mga prutas ng kwins ay sobrang maasim, ngunit may maraming gamit sa kusina. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng bitamina C. Ang artikulong ito ay nakatuon sa paglaki ng halaman ng quince ng Hapon - pagtatanim at pangangalaga sa bukas na lupa, pagpapalaganap, at sasabihin din namin sa iyo kung ano ang maaaring ihanda mula dito.

Paglalarawan ng halaman

Ang Quince o Japanese chaenomeles (Chaenomeles japonica) ay isang uri ng pangmatagalang halaman mula sa genus na Chaenomeles (Chaenomeles) ng pamilyang Rosaceae, karaniwang mga deciduous shrub. Ang halaman ay nagmula sa Japan at lumaki sa Europa at China.

Ang unang Japanese chaenomeles ay itinanim sa Europa noong 1796 sa Royal Botanic Gardens, Kew (UK). Ito ay dinala ni Joseph Banks (1796-1820), isang sikat na British botanist, mangangaso ng halaman at direktor ng Royal Botanic Gardens sa Kew. Ang mga punla ng mga species ay lumitaw sa pagbebenta noong 1870 sa Great Britain.

Ang generic na pangalan na Chaenomeles ay nauugnay sa anatomy ng fetus - nagmula ito sa mga salitang Griyego:

• χαίνειν chainein (upang masira, buksan);
• μῆλον melon (mansanas).

Mayroong 4 na kilalang species ng genus Chaenomeles, kung saan sila ay lumaki sa ating bansa:

• Japanese chaenomeles (Chaenomeles japonica);
• Chaenomeles speciosa – katutubong sa China at Tibet;
• Ang Chaenomeles superb (Chaenomeles ×superba) ay isang hybrid ng Japanese chaenomeles at maganda.

Botanical na paglalarawan:

• Isang matitinik na palumpong na may taas na 1-2 m.
• tumakas. Ang mga batang shoots ay scaly, berde, malawak na espasyo, branched sa mga gilid. Ang mga lumang sanga ay hubad at nagiging kayumanggi. Ang mga batang shoots ay hindi madahon; sa mga lumang shoots maaari mong humanga ang maliliit na berdeng ovoid na dahon.
• Mga dahon – ovate o spatulate, hanggang 5 cm ang haba, matalas na serrate na may malalaking, serrated stipules. Ang mga dahon ay nalalagas para sa taglamig.
• Bulaklak – marami, salmon-pink o orange-reddish na may maraming stamens.
• Prutas – spherical, mabango, nakakain, mapusyaw na dilaw kapag hinog, minsan may mga pulang batik. Hinog sa Oktubre. Maaari silang mahulog o manatili sa mga palumpong sa buong taglamig, na nagbibigay ng mahalagang pagkain para sa mga ibon.

Kapag lumaki, ang mga bushes ng Chaenomeles ay umabot sa taas na hindi hihigit sa isang metro, ngunit, nakatanim nang paisa-isa, maaari silang lumampas sa mga sukat na ito.Nasa unang bahagi ng tagsibol, maraming mga bulaklak ang lumilitaw, na kadalasang pula, ngunit depende sa iba't-ibang maaari nilang makuha sa isang kulay kahel, rosas o salmon. Ang aroma ng mga bulaklak ay hindi kahanga-hanga, ito ay mabigat, walang matamis na tala, ngunit umaakit ng mga insekto.

Pagkatapos ng pamumulaklak, ang mga prutas ay nakatakda, na tumatagal ng napakatagal na panahon upang mahinog. Pagkatapos ng pagkahulog ng dahon, ang mga prutas na hanggang 4 na sentimetro ang lapad ay lumilitaw na ginintuang sa mga walang dahon na mga palumpong, at sa huling bahagi ng taglagas ay handa na sila para sa pag-aani. Dahil wala silang mga tangkay, para silang nakadikit sa mga shoots. Ang mga prutas ay matingkad na dilaw, minsan bahagyang may batik-batik, matigas, hugis ng maliliit na mansanas, at napakaasim sa lasa. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matinding aroma na kumakalat nang napakabilis sa buong silid kung saan sila nakaimbak.

Ang halaman ay hindi self-fertile. Ang mga bulaklak ay pollinated ng pollen ng iba pang mga uri ng halaman ng kwins (fine, Japanese, mahusay). Sa pagsasagawa, hindi palaging kinakailangan na magtanim ng 2 magkakaibang uri sa hardin. Ito ay sapat na kung ang iyong kapitbahay ay nagtatanim ng halaman ng kwins.

Dahil sa oras ng pamumulaklak nito, ang quince ay isang mainam na halaman ng pulot. Ang mga bulaklak ay nagbibigay ng nektar at malalaking halaga ng pollen, na nagpapasigla sa masinsinang pag-unlad ng mga kolonya ng pukyutan.

Mga kagiliw-giliw na varieties

• "RedJoy" Ang Red Joy ay isang matinik na nangungulag na palumpong na lumalaki hanggang 50 cm.Maliliit at makintab ang mga dahon. Ang mga bulaklak ay malaki, 3 cm ang lapad, pula, mabango, lumilitaw noong Marso-Abril, bago umunlad ang mga dahon. Ang mga prutas ng Red Joy ay nakakain, dilaw, mabango. Gustung-gusto ng Chaenomeles ang maaraw o bahagyang lilim na mga lugar at mamasa-masa na lupa. Angkop bilang isang orihinal na dekorasyon para sa maliliit na hardin, para sa pagtatanim sa mga pampublikong lugar, at para sa pagtatayo ng mga mababang hedge.
• "Sargenta" Sargentii - ang iba't-ibang ay may malawak na korona, na umaabot sa 1.5 m ang lapad at 0.8 m ang taas.Bago lumitaw ang maliliit na dahon, mamumulaklak ang maliwanag na orange na bulaklak sa matinik na palumpong sa Marso-Abril. Nagbubunga ito sa taglagas; ang malalaking maberde-dilaw na prutas na may pulang kulay-rosas ay ginagamit sa halaya, para sa paggawa ng mga tincture at alak.
• "Sido" Cido - ang palumpong ay gumagawa ng maliliwanag na dilaw na prutas na naglalaman ng bitamina C at pectin. Ang mga prutas ay ginagamit upang gumawa ng alak, masarap na likor, at jellies. Ang iba't ibang "Sido" ay lumalaki hanggang 1 m ang taas at 2 m ang lapad. Mga kinakailangan sa paglaki: isang mainit, maaraw na posisyon na may katamtamang basa-basa na substrate. Ang pangangalaga ay binubuo ng pagbabawas ng malago na mga shoots sa gilid.
• «Calif" - isang uri ng lahi sa Donbass. Maaaring umabot sa taas na 2 metro, hindi matinik. Ang mga bulaklak ay puti na may mga pink na spot. Ang mga prutas ay tumitimbang ng humigit-kumulang 100 g. Lumalaban sa hamog na nagyelo, tagtuyot, at pinsala sa peste.

Lumalagong kondisyon

Ang halaman ng kwins ay napakadaling lumaki at may napakaliit na mga kinakailangan.

Ang ginustong lupa para sa halaman ng kwins ay ang mga sumusunod:

• mayabong;
• katamtamang mahalumigmig;
• ang reaksyon ay mas mabuti na neutral (pH 6-7);
• mas pinipili ang mabibigat na lupa.

Ang mga bushes ay maaaring makayanan ang mga kondisyon sa halos anumang lokasyon. Hindi nila gusto ang maalat at latian na mga lupa. Hindi nila pinahihintulutan ang mga lugar kung saan nananatili ang tubig sa mahabang panahon sa panahon ng lumalagong panahon. Ang palumpong ay tumutugon sa stagnant na tubig na may makabuluhang pagbawas sa paglaki at sakit.

Sa alkalina at tuyong mga lupa, ang quince ay madaling kapitan ng chlorosis na nauugnay sa mahinang pagsipsip ng bakal. Pagkatapos ay inirerekomenda ang pag-aasido na may asupre o iron sulfate, ngunit mas epektibong mag-aplay ng iron chelates sa lupa o sa anyo ng foliar feeding "sa dahon."

Para sa masinsinang pamumulaklak at fruiting, kailangan mong magbigay ng mahusay na pag-access sa sikat ng araw. Gustung-gusto ng halaman ang araw, kaya hindi ito dapat ilagay sa hilagang bahagi ng mga gusali o sa ilalim ng mga canopy ng puno.Ang mga palumpong na tumutubo sa lilim ay kalat-kalat, mahina ang dahon, at namumunga ng kaunting bulaklak.

Ang halaman ay pinakamahusay na lumalaki sa mainit-init na mga rehiyon kung saan ang panganib ng hamog na nagyelo ay mababa. Ang halaman ng kwins ay dapat bigyan ng isang mainit, protektadong lugar. Ang isang palumpong na lumago sa magandang kondisyon ay gumagawa ng isang mahusay na ani na may mahusay na lasa.

Landing

Kailan magtanim ng halaman ng kwins? Ang mga walang ugat na punla ay dapat lamang itanim kapag ang mga halaman ay natutulog:

• taglagas: Oktubre - Disyembre,
• tagsibol: Marso - Abril.

Ang pagsunod sa mga deadline na ito ay magbibigay ng pinakamahusay na kaligtasan ng mga halaman sa isang bagong lugar.

Kailangan mong tiyakin na ang substrate ay bahagyang basa-basa at walang mga damo. Bago itanim, kailangan mong ihanda ang site - maghukay, pumili ng mga damo, magdagdag ng compost. Ang butas para sa punla ay dapat na 30-40 sentimetro ang lalim.

Ang mga bushes ay nakatanim sa layo na 2.5-3.5 m mula sa bawat isa (row spacing) sa 0.75-1.5 m sa isang hilera. Ang pinakamahusay na epekto ay nakuha sa pamamagitan ng pagtatanim ng Japanese quince sa mga hilera, sa layo na 1 metro, kung gusto nating makuha ang epekto ng isang tuluy-tuloy na mababang hedge.

Ang isang bagong nakatanim na bush ay dapat na natubigan nang sagana.

Paglaki at pangangalaga

Ang Japanese quince ay itinuturing na isang undemanding shrub. Lumalaki itong mabuti nang walang espesyal na pangangalaga at makatiis pa ng tagtuyot. Gayunpaman, ang pangangalaga ay hindi dapat pabayaan nang lubusan. Hindi pinahihintulutan ng palumpong ang kumpetisyon ng damo, lalo na sa murang edad, kaya kailangan mong regular na alisin ang mga ito at mulch ang lupa.

Pagdidilig

Hindi na kailangang magtubig nang madalas. Sa panahon ng tagtuyot, ang mga batang bushes ay maaaring didiligan isang beses bawat 2-3 araw upang suportahan ang kanilang paglaki. Ang katamtamang halumigmig ng substrate ay dapat mapanatili; ang mga halaman na may sapat na gulang ay mabubuhay sa tuyo na panahon nang walang mga problema.Ngunit ang palumpong ay namumulaklak at namumunga nang mas sagana kapag ang lupa ay hindi masyadong natuyo.

Ang lupa ay dapat na mulched na may bark upang hindi ito mabilis na mawalan ng kahalumigmigan at hindi maging barado ng mga damo.

Pagpapakain

Ito ay nagkakahalaga ng pagpapakain sa halaman ng kwins na may bulok na compost taun-taon o isang beses bawat 2 taon, at ang mga batang bushes na may nitrogen fertilizers sa tagsibol.

Pag-aalaga sa taglagas, paghahanda para sa taglamig

Ang pagtatanim at pag-aalaga ng halaman ng kwins sa rehiyon ng Moscow ay magiging madali, maingat na takpan ang mga sanga nito mula sa nagyeyelong bugso ng hangin; sa tagsibol ay hindi na kailangang matakot sa mga hindi kasiya-siyang sorpresa. Ang Japanese quince ay lumalaki sa Siberia at sa Urals at isa sa mga pinaka-frost-resistant shrubs. Gayunpaman, sa Siberia maaari itong mamukadkad lamang sa mas mababang mga sanga, kaya ang mga residente ng tag-init ay bumubuo ng bush upang ang mga sanga ay mas malapit sa lupa. Para sa mga kondisyon ng Siberia, ang mga mababang lumalagong varieties Nikolina at Jet Trail ay mas angkop. Sa panahon ng taglamig, sulit na takpan ang mga ugat nito ng agrofibre o bark.

Sa panahon ng matinding taglamig, ang mga sanga na hindi natatakpan ng niyebe ay maaaring mag-freeze, ngunit pagkatapos ng pruning ang mga palumpong ay karaniwang tumutubo.

Pag-trim

Ang isa sa pinakamahalagang paraan ng pagpapanatili kapag lumalaki ang Chaenomeles japonica ay pruning. Kaagad pagkatapos ng pagtatanim, pinaikli namin ang lahat ng mga sanga upang pasiglahin ang bush na umunlad, pabilisin ang acclimatization sa isang bagong lugar, at kontrolin ang hugis ng halaman mula sa simula.

Ang susunod na pruning ng halaman ng kwins ay isinasagawa sa tagsibol, sa Marso. Ang mga mahina, tinutubuan na mga shoots ay ganap na pinutol. Kinakailangan na regular na putulin ang mga tangkay na masyadong mahaba at mga shoots na hindi namumunga. Inirerekomenda na i-cut ang mga ito sa kalahati. Kinakailangan din na tanggalin ang mga lumang sanga at ang mga bahagi ng halaman na sobrang siksik sa bush o apektado ng sakit.

Mga sakit at peste

Ang kwins ay medyo lumalaban sa mga sakit at peste sa ating klima.Gayunpaman, sa hindi angkop na mga kondisyon maaari itong masaktan. Ang pinakakaraniwang sakit ay ang mga sumusunod:

• Moniliosis ng mga pananim ng prutas - kayumanggi, mabilis na lumalagong mga spot ng mabulok ay lumilitaw sa mga nahawaang prutas, at sa mga ito ay may katangian na concentric beige-grey warts kung saan nabuo ang conidial spores. Ang bulok na prutas ay natutuyo at nananatili sa puno sa anyo ng isang brown-black mummy hanggang sa susunod na tagsibol. Kinakailangang mag-spray ng 2-3 beses, simula sa taglagas ng Hunyo ng mga obaryo, na may tansong oxychloride (ang gamot na Hom) o isa pang fungicide na naglalaman ng tanso.
• Powdery mildew - lumilitaw ang isang puting powdery coating sa buong ibabaw ng mga tisyu na nabubuo mula sa mga nahawaang putot. Ang matinding impeksyon ng mga dahon ay pumipigil sa kanilang paglaki, pagkatapos ay humahantong sa pagpapapangit at pagkatuyo. Ang mga prutas ay may puting pulbos na patong, na kalaunan ay nagiging isang reticulated browning. Mga mabisang gamot: Topsin M 500 SK.
• Pear scab – ang mga unang sintomas ay lumilitaw bilang olive-green, velvety, uneven spots. Pagkatapos ang mga spot ay nagiging madilim na kayumanggi, itim na may malinaw na mga gilid. Ang mga dahon na may matinding impeksyon ay kulot, kulubot, at ang mga batik sa mga ito ay nagsasama sa malalaking kumpol, na kadalasang matatagpuan sa kahabaan ng pangunahing ugat. Habang lumalaki ang prutas, nagiging dark brown at corky ang mga spot. Ang unang pag-spray ay dapat isagawa sa Marso kasama ang Hom. Ang mga epektibong gamot para sa paggamot ay din: Evaziol, Lecitek, Medzian Extra 350 SK, Poliram 70 WG.
• Bacterial canker ng mga puno ng prutas - sa unang bahagi ng tagsibol, lumilitaw ang hindi regular na hugis na mga spot sa puno ng kahoy, mga sanga, at mga batang shoots. Minsan ang mga tampok na bitak ay sinusunod sa itaas na layer ng bark. Ang mga frostbite ay nakakatulong sa pag-unlad ng sakit. Sa panahon ng pagkahulog ng dahon, mag-spray ng mga sumusunod na paghahanda: Miedzian Extra 350 SC, Miedzian 50 WP.
• Bakterya na paso ng mga pananim na prutas - ang mga apektadong bulaklak sa una ay parang puspos ng tubig, pagkatapos ay mabilis na nalalanta, nalalanta, at namamatay. Ang mga batang berdeng sanga ay nalalanta sa itaas, nagiging kayumanggi sa paglipas ng panahon, at namamatay. Lumilitaw ang madilim na berdeng mga spot sa mga putot ng prutas, na pagkatapos ay nagiging pula-kayumanggi. Lumilitaw ang nabubulok sa mga sanga at puno ng kahoy. Sa lugar ng impeksyon, ang balat ay bumagsak at natutuyo. Pag-spray: Hom, Topsin M 500 SC sa yugto mula sa pamamaga ng usbong hanggang sa pamumulaklak at sa panahon ng paglaki ng mga putot ng prutas.

Ang pinakakaraniwang mga peste ng halaman ng kwins:

• Aphids - kapag lumitaw ang mga ito, ang mga dahon at mga shoots ay kulot. Ang peste ay gumagawa ng isang malaking halaga ng pulot-pukyutan, na nakakahawa sa mga shoots at prutas. Kaagad pagkatapos lumitaw ang mga unang sintomas, labanan ang mga sumusunod na gamot: Karate Zeon, MKS.
• Fruit spider mite - sa panahon ng lumalagong panahon, ang mga maliliit na light spot ay unang lumilitaw sa mga dahon, na nagsasama sa malalaking spot. Ang mga nasirang dahon ay nagiging kayumanggi, natuyo, at nalalagas. Ang prutas ay hindi lumalaki at hindi nakukulay. Lumalala ang mga bulaklak sa susunod na taon. Magsagawa ng 2 paggamot (bago ang pamumulaklak at sa unang bahagi ng Hunyo) na may Karate Zeon, MKS o ibang gamot na may acaricidal effect.

Pagpaparami

Mayroong 3 paraan upang makakuha ng mga batang Japanese quince seedlings:

1. buto,
2. pinagputulan,
3. mga tagasipsip ng ugat.

Mga buto

Ang pinakamahirap na paraan upang palaganapin ang halaman ng kwins ay sa pamamagitan ng paghahasik ng mga buto. Maaari kang maghasik ng mga buto sa mga kaldero sa buong taon.

Para sa mahusay na pagtubo, ang mga buto ay nangangailangan ng paghahanda - kailangan mong ibabad ang mga ito sa tubig sa loob ng 24 na oras at stratify (cool) sa refrigerator sa loob ng 60 araw sa temperatura na 5 ° C.

Ang mga buto para sa stratification ay inilalagay sa isang substrate na inihanda mula sa malinis, basang buhangin o buhangin na may halong pit sa isang ratio na 1:1.Ang ratio ng mga buto sa substrate ay 1: 3, sila ay halo-halong upang ang mga indibidwal na buto ay may mas kaunting pakikipag-ugnay sa bawat isa. Ang pinaghalong buto at substrate ay inilalagay sa mga plastic na lalagyan o ziploc bag. Tuwing 2 linggo at sa huling buwan ng stratification, ang mga nilalaman ng lalagyan ay dapat na hinalo, maaliwalas, at, kung kinakailangan, basa-basa. Matapos lumitaw ang mga unang shoots, huminto ang stratification at ang mga buto ay inihasik sa mga kaldero o bukas na lupa.

Ang mga karagdagang aksyon ay depende sa oras ng taon:

• sa tagsibol naghahasik kami nang direkta sa lupa;
• sa taglagas - ang mga buto ay inihasik sa mga lalagyan at sa tagsibol lamang ang mga punla ay inilipat sa bukas na lupa.

Ang mga punla ay inihasik sa mga kaldero na may regular na lupa ng hardin, inilagay sa isang mainit na lugar, at protektado mula sa pagkatuyo. Ang mga nagreresultang punla ay hindi eksaktong nagmamana ng mga katangian ng inang halaman; kung ang pagpapanatili ng iba't-ibang ay mahalaga, pagkatapos ay ang mga punla ay i-grafted gamit ang paraan ng namumuko.

Mga pinagputulan

Kadalasan, ang halaman ng kwins ay pinalaganap ng mga pinagputulan. Ang mga kalahating hinog na pinagputulan ay ginagamit. Ang mga shoots ay pinutol sa katapusan ng Hunyo - simula ng Hulyo. Ang mga batang shoots ng taong ito ay pinili. Kaagad pagkatapos ng pagputol, sila ay inilubog sa isang paghahanda na nagpapasigla sa pagbuo ng mga ugat at nakatanim sa maluwag, basa-basa na lupa. Pagkatapos ng ilang linggo, ang mga ugat ng tamang sukat ay dapat lumitaw upang payagan ang mga halaman na mailipat sa kanilang patutunguhan.

Mga tagasipsip ng ugat

Ang mga lumang specimen ay may posibilidad na lumaki sa gilid sa tulong ng mga root sucker. Karaniwan ang mga shoots ay pinutol gamit ang pruning gunting (mas mabuti sa ilalim ng lupa).

Ang pinakamadaling paraan ng pagpapalaganap ay upang putulin ang mga supling mula sa ina bush, na madalas na lumilitaw kapag lumalaki ang halaman ng kwins. Maaari mong agad na itanim ang mga ito sa napiling lugar sa bukas na lupa.

Aplikasyon

Ang Japanese quince ay lumago sa ating bansa ilang dekada na ang nakalilipas. Ang bush ay nakakaakit ng pansin pangunahin sa Marso-Abril, kapag ang mga bulaklak na may hindi pangkaraniwang magagandang petals ay lumilitaw sa matinik na mga sanga. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggamit nito sa maraming mga lugar ng buhay: paghahardin, arkitektura ng landscape, culinary arts, natural na gamot, cosmetology.

Halamang ornamental

Dahil ang halaman ng kwins ay namumulaklak nang napakarami at ang mga bulaklak ay maliwanag na kulay, ang bush ay maaaring matagumpay na lumaki upang palamutihan ang mga hardin, mga kalsada at mga abalang kalye, kung saan ang lumalagong mga kondisyon ay medyo malupit. Maganda nitong pinalamutian ang mga parke, klasiko at mabatong hardin, terrace o balkonahe.

Ang mga bushes ng kwins ay madaling mag-compact; kapag nakatanim nang magkatabi, bumubuo sila ng isang compact na istraktura. Ang wastong pagbuo ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang napaka-kagiliw-giliw na epekto ng isang halamang-bakod, na kung saan ay showered na may mga bulaklak sa unang bahagi ng tagsibol, at dilaw na prutas sa taglagas. Ang mga halamanan ng kwins ay pinalamutian ang mga hardin at epektibong nagpoprotekta laban sa mga hindi inanyayahang bisita na may mga tinik at siksik na sanga. Kahit na ang mabigat na pinutol na mga palumpong ay namumulaklak at namumunga sa mga lumang sanga.

Ang matataas, mahaba, at dramatikong hedge ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagsasama ng quince sa forsythia, ligustrum o barberry. Ang mga mababang lumalagong varieties ay karaniwang nakatanim sa magkatulad na mga hilera, halimbawa, sa mga eskinita. Sa isang metrong haba na balangkas kailangan mong magtanim ng 3-5 bushes, depende sa kanilang lakas ng paglago.

Ang mga pandekorasyon na Japanese chaenomeles ay itinanim sa mga dalisdis; pinalalakas nito nang mabuti ang lupa salamat sa napakalalim na mga ugat nito. Samakatuwid, ang bush ay mahirap alisin mula sa site.

Maaari mo ring palaguin ang quince bilang bonsai - mga maliliit na puno na namumulaklak sa ikalawang taon ng paglilinang.

Nagluluto

Ang mga bunga ng palumpong, na ripen noong Oktubre at umabot sa 5 sentimetro ang lapad, ay nakatanggap ng partikular na pagkilala at katanyagan. Sa una sila ay berde, pagkatapos ay nagiging dilaw, ang balat ay nagiging bahagyang waxy dilaw, kung minsan ay may bahagyang pamumula o pulang mga spot. Ang mga ito ay itinuturing na isang tunay na kamalig ng mga bitamina (C, A, B1, B2 at PP), mineral (molybdenum, phosphorus, iron, magnesium, sodium, copper, zinc), pectins, at organic acids.

Ang mga prutas ng kwins ay napakaasim, maasim, may matatag, maasim na sapal, at may kaaya-ayang aroma ng lemon-mansanas. Naglalaman sila ng mas maraming bitamina C kaysa sa lemon, at maraming pectins, na epektibong naglilinis ng katawan. Ang mga prutas ay mayaman din sa mga tina, organic at mineral acids. Samakatuwid sila ay napakahalaga. Ang mga ito ay hindi masarap na hilaw, ngunit nakolekta bago ang unang matigas na hamog na nagyelo sila ay mahusay para sa paggawa ng mga jam. Kung ang mga prutas ay naiwan sa puno hanggang sa hamog na nagyelo, sila ay nagiging dilaw at nawawala ang kanilang malakas na kaasiman at astringency.

Ang mga prutas ng kwins ay nagpapasigla sa immune system, may antibacterial, anti-inflammatory, antiviral effect, umayos ng presyon ng dugo, nagpapababa ng mga antas ng kolesterol, sumusuporta sa paggana ng tiyan, at nagpapabuti ng motility ng bituka.

Salamat sa mga katangiang ito, ang quince ay ginagamit sa iba't ibang mga kapasidad:

• bilang isang mahusay na base para sa iba't ibang uri ng tincture;
• bilang kapalit ng lemon (naglalaman ng mas maraming bitamina C kaysa sa lemon);
• karagdagan sa mga jam, jellies, at ilang dessert na nangangailangan ng mas maasim na lasa;
• perpektong pinalapot nila ang iba pang mga uri ng jam at pinayaman ang kanilang aroma;
• Ang mga hiwa ng kwins ay maaaring idagdag sa tsaa.

Ang mga high-yielding shrubs ay kinabibilangan ng Cido variety. Tanging ang matinding hamog na nagyelo kung minsan ay nakakasira sa mga putot ng prutas ng iba't-ibang at kakaunting prutas ang nakatakda.

Ang Japanese quince ay madaling lumaki kahit para sa mga baguhan at matagumpay na maipaparami. Ang mga bulaklak at dilaw na prutas ay may mga pandekorasyon na katangian, na maaari ding magamit para sa mga layunin ng pagkain. Kung mayroon kang isang maliit na lugar, ito ay nagkakahalaga ng pagtatanim ng hindi bababa sa isang bush ng halaman na ito upang maaari mong humanga ang mga pandekorasyon na bulaklak at prutas nito bawat taon at tratuhin ang iyong mga kaibigan na may masarap na tincture o jam ng iyong sariling produksyon.

Quince tincture

Mga sangkap para sa paghahanda ng tincture:

• 2 kg ng halaman ng kwins,
• 1 orange,
• 40 g ng asukal,
• 1 litro ng malinis na tubig,
• 1l 70% alak,
• 10 ML madilim na rum.

Para sa isang masarap na tincture, pumili ng hinog, hindi nasirang prutas. Hugasan namin ang mga ito nang lubusan, hatiin ang mga ito sa mga bahagi na may matalim na kutsilyo, at alisin ang mga buto. Pagkatapos magbuhos ng tubig, pakuluan ang mga prutas, at pagkatapos ng paglamig, pisilin ang juice. Magdagdag ng asukal, rum at alkohol sa juice. Iwanan ang tincture sa loob ng 3 linggo, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ng 3 linggo, magdagdag ng orange juice at manipis na hiniwang orange zest sa tincture. Mag-iwan ng 30 araw sa isang malamig, madilim na lugar. Pagkatapos ng isang buwan, ibuhos ang tincture sa mga bote at takpan ang mga ito. Ang makulayan ng kwins ay nagiging mas malasa pagkatapos ng pangmatagalang pagtanda.

Ang natapos na tincture ay ginintuang kulay, mabango, may banayad na lasa at mas masarap kapag pinalamig sa 10-12 degrees Celsius.

Quince wine

Upang gumawa ng alak kakailanganin mo:

• 3 kg halaman ng kwins;
• 2 kg ng asukal;
• lebadura ng alak.

Pakuluan ang hinog, pitted, tinadtad na prutas. Ibuhos ang nagresultang sabaw sa isang malaking lalagyan. Ibuhos muli ang kumukulong tubig sa ibabaw ng piga, palamig, at idagdag sa bote. Hatiin ang asukal sa 2 bahagi. Ibuhos kaagad ang 1 kg sa isang lalagyan, kasama ang pinakuluang tubig at lebadura. Ang lalagyan ay dapat maglaman ng mga 5 litro ng nilalaman; ang proseso ng masiglang pagbuburo ay malapit nang magsimula dito.

Ibuhos ang natitirang asukal pagkatapos ng 10 araw. Pagkatapos ng humigit-kumulang 3 linggo, ang mga palatandaan ng marahas na pagbuburo ay titigil. Ang tahimik na pagbuburo, na tumatagal ng mga 30 araw, ay magtatapos sa pagkawala ng bula, ang mga gas ay titigil sa pagpapakawala, at ang mga prutas ay lulubog sa ilalim ng lalagyan. Maaari mong simulan ang pagpapatuyo ng alak gamit ang isang siphon. Matapos maubos ang alak at hayaan itong tumira (upang ang sediment ay tumira sa ilalim), na mangyayari sa mga 3 oras, ibuhos ito sa madilim na mga bote at isara sa isang tapon na tapon. Kung mas matagal ang edad ng alak, mas mahusay na produkto ang nakukuha natin. Pagkatapos ng isang taon, maaari na nating simulan ang lasa ng mahusay at malusog na inumin na may nilalamang alkohol na 13%.

Ang mga prutas ng kwins ay malawakang ginagamit sa mga pampaganda. Ang mga cream, lotion, at emulsion na ginawa sa kanilang batayan ay nagpapasigla at nagpapalusog sa balat, at ang pagbubuhos ng mga buto na ginamit sa labas ay nililinis ang epidermis, pinapawi ang pangangati at pamamaga.